Vins rouges
Jean-Claude Chaucesse propose cette cuvée éraflée à 50 % à la bourguignonne et macérée six jours. Après six mois d'élevage en cuve, le vin dévoile des arômes intenses de fruits relevés par des notes m ...
Guide 2013
Pour ce vignoble, l'année 2011 aura été celle des évolutions! La certification en bio est désormais officielle, et une nouvelle cuverie a été inaugurée pour produire cette cuvée issue de 2 ha de vigne ...
Guide 2013
Annolium est le nom gallo-romain que portait le village des Martres-de-Veyre, où Jean-Pierre Pradier gère son vignoble en conversion bio depuis 2009. Cette cuvée charme l'oeil par sa robe grenat profo ...
Guide 2013
Jean-François Arnaud aime égrapper une partie de sa vendange. En 2009, année solaire, il avait ôté 85 % des rafles pour sa cuvée de vieilles vignes. En 2011, année plus froide, il en a gardé la moitié ...
Guide 2013
Assemblage de pinot noir et de gamay, ce coteaux-du-giennois, issu de l'activité de négoce de Cédrick Bardin, se présente dans une robe aux reflets violets. Au nez, les nuances de fruits rouges et noi ...
Guide 2013
"Sous la houlette de son directeur d'exploitation, Sylvain Bujeon, le lycée viticole des Cottereaux à Cosne-sur-Loire présente souvent de belles cuvées, ce rouge élevé en fût ayant même décroché un co ...
Guide 2013
À l'extrême sud de la Vendée, le vignoble de Vix est situé sur une terrasse argilo-calcaire dominant le Marais poitevin. Pépinière viticole depuis 1890, cette exploitation familiale s'étend aujourd'hu ...
Guide 2013
Plus que centenaires, ces vignes de gamay (associées à 10 % de pinot noir) sont conduites par la quatrième génération vigneronne de la famille Jallet. Certaines ont été plantées avant 1913, date de la ...
Guide 2013
"En 2011, Alexandre Pinet, gendre de François Ray, a rejoint avec son épouse cette exploitation d'une vingtaine d'hectares. La tradition ainsi que la qualité sont maintenues; en témoigne cette cuvée d ...
Guide 2013
L'un est issu d'une famille de tradition viticole, l'autre est amateur de vin: Franck Poirier et Bernard Pousset se sont associés pour créer en 2000 ce petit domaine de 3 ha. Leur 2010, d'un rubis fon ...
Guide 2013
Paré d'une robe limpide au rubis légèrement nuancé de grenat, ce pinot noir livre un bouquet bien typé, où les notes de fruits rouges (griotte) s'expriment avec finesse. Un peu timide en attaque, la b ...
Guide 2013
Une valeur sûre de l'appellation, ce sancerre rouge du domaine Hippolyte Reverdy. Pour le millésime 2010, il se pare d'une robe très profonde, grenat à reflets violets. L'olfaction reflète un élevage ...
Guide 2013
Ce clos issu d'une vigne en conversion vers l'agriculture biologique affiche un habit élégant, rubis discrètement tuilé, prélude à un bouquet intense de fruits rouges agrémentés d'un fin vanillé. À l' ...
Guide 2013
L'appellation Saumur Puy-Notre-Dame a été reconnue il y a quelques années pour les spécificités de son terroir propice aux vins rouges. La robe rubis intense de ce 2011 s'anime de reflets indigo. Le n ...
Guide 2013
"Le terme de ""caillouteux"" fait référence aux ouvriers qui taillaient le silex extrait des coteaux de Meusnes pour la fabrication des pierres à fusil. Ces coteaux sont maintenant couverts de vignes, ...
Guide 2013
Cette cuvée de pur cot, née sur un terroir argilo-calcaire, est l'un des porte-drapeau de ce domaine régulier en qualité, qui vient d'engager sa conversion vers l'agriculture biologique. Elle s'annonc ...
Guide 2013
Cette cuvée Ad vitam a fait à plusieurs reprises l'objet de commentaires élogieux dans le Guide, et le millésime 2010 ne ternira pas sa réputation. Préfigurant la future AOC touraine-chenonceaux, ce v ...
Guide 2013
Dès son plus jeune âge, Lionel Gosseaume a voulu parcourir le monde. La nostalgie aidant, il est revenu à trente-sept ans en Touraine pour conduire un vignoble, comme son père vigneron l'aurait souhai ...
Guide 2013
François Leclair propose une cuvée qui, demain, s'intégrera peut-être à la nouvelle AOC touraine-chenonceaux. Issu des premières Côtes de Pouillé, un terroir de perruches, ce vin associant cot et cabe ...
Guide 2013
Une cuvée harmonieuse, en effet, qui allie trois cépages et un élevage d'un an en fût dans un bel équilibre. Proposée en petit volume, elle est parée d'une robe grenat sombre dont les reflets violacés ...
Guide 2013
"Installé à deux pas du château de Chaumont-sur-Loire et de ses magnifiques jardins, Joël Lecoffre exploite les meilleurs coteaux de cette rive gauche de la Loire. Son assemblage de cabernet (70 %) et ...
Guide 2013
La commune de Lignières-de-Touraine, à proximité du château d'Azay-le-Rideau, possède des terroirs argilo-calcaires qui conviennent particulièrement au cabernet. Ici, un assemblage des cabernets franc ...
Guide 2013
Les frères Frédéric et Philippe Cadart et leurs épouses vous accueillent au caveau de ce joli petit château devenu propriété viticole il y a 150 ans grâce à la passion d'un général de brigade. Si la p ...
Guide 2013
"Entré dans le Guide pour la première fois en 2010, ce jeune vigneron maintient le cap de la qualité avec, cette année, deux cuvées étoilées. La première a passé dix-huit mois sous bois et en ressort ...
Guide 2013
Créé en 1985 par Marylène et Serge Leclair, ce domaine vend la majorité de sa production à la propriété ou sur les marchés de producteurs régionaux. Vous pourrez y découvrir ce beau 2010, résultat d'u ...
Guide 2013
"D'abord adhérent à la coopérative d'Ajaccio, Louis Musso, dont le père a planté ce vignoble de 25 ha en 1974, se lance dans la vinification à la propriété au début des années 2000. Régulièrement rema ...
Guide 2013
"N'hésitez pas à venir découvrir les vins du domaine Casabianca situé à la sortie de Bravone, en bordure de la nationale 198. Anne-Marie, fille du fondateur Jean Bernardin disparu en 2011, vous parler ...
Guide 2013
"Sous le nom de Domaine Maestracci est proposée une large variété de cuvées que Dominique et Michel Raoust ont à coeur de nous faire découvrir chaque année. Depuis 2009, l'une de leur fille, Camille, ...
Guide 2013
La cave du domaine se situe au coeur du village de Folelli, au bord de la nationale qui descend vers Porto-Vecchio. Charles Morazzani, vigneron discret et talentueux, vous y fera découvrir son rouge 2 ...
Guide 2013
Ce domaine de 13,5 ha cultivé en bio, situé au coeur du parc naturel des Alpilles, propose un assemblage merlot-syrah-grenache qui se présente dans une élégante robe rouge profond aux reflets violets. ...
Guide 2013
Après dix ans passés dans le secteur informatique, Régis Quentin abandonne en 2002 les claviers d'ordinateurs pour le sécateur. Bien lui en a pris, à en juger par cette cuvée de syrah (50 %), de carig ...
Guide 2013
Ancienne seigneurie au XVIII e s., le domaine, commandé par une bâtisse en brique rouge, est situé sur des coteaux exposés plein sud face aux Pyrénées. La robe grenat de son vin de syrah s'anime de r ...
Guide 2013
"Déjà très remarqués en IGP Comté tolosan, Murielle et Laurent Caubet ne s'arrêtent pas là et proposent deux belles réussites en rouge des Pyrénées-Atlantiques. L'Escudé 2010 rouge (8 à 11 €; 1 500 b. ...
Guide 2013
Une belle entrée dans le Guide pour ce domaine créé en 2010, reprise d'une exploitation familiale de 5 ha. Ce pur merlot ne laisse pas indifférent avec son bouquet intense d'épices, de fruits mûrs et ...
Guide 2013
Depuis qu'il s'est installé en 2001, Noël Lafforgue n'a cessé d'améliorer la qualité de ses vins et de minimiser l'impact de ses pratiques sur la nature qui l'environne et qu'il aime tant. Il fait mai ...
Guide 2013
Travailler des sols vivants et pratiquer un enherbement qui permet de garder une vie et un échange entre les plantes, tels sont les objectifs de François Douville qui aime à parler de son vignoble. Vo ...
Guide 2013
Située dans le nord-ouest du département du Gard, entre Anduze et Saint-Hippolyte-du-Fort, sur les contreforts des Cévennes, cette dynamique exploitation familiale, transmise de génération en générati ...
Guide 2013
"Installée en 2008 sur une quinzaine d'hectares en crozes-hermitage et dans cette IGP, la fille de Pierre Gaillard, bien connu des amateurs de condrieu, de côte-rôtie et de saint-joseph, commence à se ...
Guide 2013
Assemblage de quatre cépages dominé par le merlot, ce 2010 a bénéficié d'une extraction douce et d'un élevage pour deux tiers en fût, un tiers en foudre de bois. Il en ressort paré de rubis brillant a ...
Guide 2013
Bruno Granier s'est installé à son compte en 1999, après s'être consacré au domaine familial pendant plusieurs années. Ce domaine de 20 ha cultivé selon la démarche bio possède des vignes de carignan ...
Guide 2013
"La maison de négoce Rigal propose une gamme de vins qui met en valeur le cépage roi de Cahors: le malbec. Deux cuvées obtiennent chacune une étoile pour ce millésime: Terra d'Olt 2011 rouge (moins de ...
Guide 2013
Un lieu sauvage et naturel qui dégage une grande force, une grande beauté et une terre au potentiel exceptionnel, c'est ainsi que le baron Éric de Rothschild aime à décrire ses terres du château d'Aus ...
Guide 2013
Syrah, merlot et carignan composent à parts égales cette cuvée encore un peu marquée par l'élevage, et qu'il faudra attendre deux ans. On appréciera alors encore mieux ses arômes de fruits rouges et n ...
Guide 2013
Situé près de Pézenas, une ville chargée d'histoire, le château de Montpezat est un magnifique ensemble architectural dédié depuis plusieurs générations à la viticulture. Fier de cet héritage et souci ...
Guide 2013
"C'est en 1993 en plein coeur du village de Cazouls-lès-Béziers qu'André Castan et son épouse Monique, succédant à quatre générations de viticulteurs, donnent une nouvelle impulsion à leur domaine en ...
Guide 2013
"Propriété de la famille Fages depuis le XVI e s., ce domaine a pour devise: ""Les pieds ancrés dans la terre, le regard tourné vers les étoiles."" Au XVIII e s., le Grand Tour était LE voyage que fai ...
Guide 2013
Ce domaine du Haut-Poitou propose un intéressant rouge d'assemblage mêlant cabernet-sauvignon (60 %), pinot noir (30 %) et gamay. Encore un peu fermé, le nez libère à l'agitation quelques notes fruité ...
Guide 2013
Le domaine cultivé en agriculture biologique et biodynamique propose cette cuvée d'un rouge profond né sur un terroir d'argilites rouges et de basalte. Bien dans l'air du temps, elle a tout pour plair ...
Guide 2013
Situé au sud de Montpellier dans la commune de Villeneuve-lès-Maguelone, ce domaine a été légué en 1968 à l'école d'agronomie par la comtesse Sabatier d'Espeyran. Dynamique et tourné vers l'avenir, le ...
Guide 2013
L'étiquette noire et or de cette bouteille, ornée d'un blason, a un petit air bordelais. Cela tombe bien, celle-ci renferme un pur merlot élevé un an en fût, dont le bouquet délicatement torréfié expr ...
Guide 2013
"Un aïeul amiral, un domaine en forme de coque de bateau; les descendants de cette propriété familiale, créée en 1812, amènent ainsi ce grenache à bon port, les cales regorgeant de senteurs épicées (r ...
Guide 2013
Après quelques années passées en Bourgogne, Pierre Morgeau est de retour au domaine familial où il officie aux côtés de ses parents toujours en activité. Vinifié à quatre mains, ce gamay est un vin so ...
Guide 2013
Depuis 1977, la famille Dardé dirige ce domaine de 80 ha proche du bassin de Thau. L'influence maritime atténue les excès du climat méditerranéen et permet une maturation maximale des raisins. Tout co ...
Guide 2013
"Une poignée d'hommes et de femmes se sont associés à la fin des années 1980 pour redonner vie à ce vignoble de Haute-Marne, disparu depuis la crise phylloxérique. Une heureuse initiative puisque les ...
Guide 2013
"Argentine, Chili, Espagne, Portugal: François Lurton est un infatigable découvreur de terroirs. Il n'oublie pas la France avec notamment des vignobles sur les terroirs des appellations fitou et côtes ...
Guide 2013
"Croquignol, personnage célèbre de la bande dessinée Les Pieds nickelés, a réjoui bien des générations. Cette personnalité ""canaille"" sied parfaitement bien à ce vin de plaisir, jeune et élégant. Or ...
Guide 2013
"Au nez, une explosion de parfums: délicates touches de poivron rouge d'abord, puis coulis de cassis et chocolat fondant, enfin notes de vanille. La bouche chaleureuse est dans le même registre; puiss ...
Guide 2013
Ce vin rubis brillant est né à l'extrême sud-ouest de la Bourgogne sur le domaine conduit par Jean-Claude Berthillot depuis maintenant vingt ans. Ouvert sur des nuances boisées et grillées, il parvien ...
Guide 2013
"Aux heures du marché, les rues de Richerenches se parfument des effluves de ce ""diamant noir"" qu'est la truffe. La coopérative locale célèbre le noble champignon avec cette cuvée... noir d'encre, a ...
Guide 2013
Les étiquettes de ce domaine très régulier en qualité portent désormais le logo AB, étape vers la biodynamie. Dans le verre, un 2010 mi-grenache mi-syrah paré d'une robe rouge sombre, presque noire. A ...