Vins rouges
Notes de framboise fraîche, de mûre, de violette, de camphre et de caramel, le nez ne manque pas de nuances. On les retrouve dans une bouche ample et torréfiée dont on retient la texture agréable, les ...
Guide 2020
Ce vin s'habille d'une belle robe profonde aux reflets pourpre. Charmeur, le nez évoque la mûre sauvage, la mine de crayon, l'olive noire et le poivre. La bouche, harmonieuse, traversée par une belle ...
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agréable à l'il avec sa teinte pourpre profond, ce 2017 développe un bouquet complexe qui associe les fruits (framboise, fruits noirs), le sous-bois, les épices à un fond minéral, de fusain. Tout aus ...
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4% de viognier dans cette côte-rôtie à la robe profonde dont le nez décline les fruits noirs, les épices, le végétal, le menthol et le chêne. À une attaque franche et fraîche succède un palais tendre, ...
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Intense, le nez associe fruits noirs et rouges à la vanille et aux épices d'un long séjour en foudre. Ample, bien ouverte dès l'attaque, la bouche apparaît solidement bâtie sur des tanins serrés et un ...
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affichant 80ans au compteur, cette syrah, élevée quatorze mois en fût, en impose par sa robe très profonde et son nez intense et complexe entre fruits noirs et rouges bien mûrs, épices et notes floral ...
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Cassis, mûre, violette, le nez offre un joli bol de fruits habilement souligné de chêne. Le fruit affiche la même intensité dans un palais harmonieux, de corpulence moyenne, bien épaulé par des tanins ...
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Pas moins de quinze cépages co-fermentés dans ce rouge ambitieux élevé vingt-quatre mois en fût. Épice, torréfaction, le chêne donne le tempo au nez. La dominante boisée persiste en bouche sur un fond ...
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Pas de bois («100% non boisé» précise la contre-étiquette) c'est la règle chez les Saurel dans cet assemblage grenache et syrah, issu d'un vrai clos de 8,5ha. Le nez monte lentement en puissance, li ...
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une des cuvées haut de gamme de Gérard Bertrand, La Forge tire parti non seulement de vignes centenaires de syrah et carignan plantées sur des sols de galets roulés, mais aussi d'un élevage en barriqu ...
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30% de syrah épaulent le mourvèdre dans cette cuvée haute en couleur et en saveurs, élevée douze mois en fût. D'une robe dense émerge un bouquet complexe associant le cassis et le pruneau aux nuances ...
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Au septième jour de macération, ce jus de coulage a été entonné dans un demi-muid. Outre un joli nom de cuvée, on appréciera la robe grenat brillant comme les arômes de cassis et d'épices poivrées. En ...
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c'est le duo carignan-grenache, cépages historiques de Fitou, qui s'exprime dans ce vin profond, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) avec une pointe de garrigue et de fumée. L' ...
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Autour des parcelles de terres rouges typiques de cette région méditerranéenne, les violettes sauvages embaument à la saison des vendanges. Le mourvèdre s'y exprime pleinement. Il marque de son emprei ...
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Alain Chabanon, vigneron vedette de Montpeyroux, dont les vins blancs et rouges montrent une très belle tenue, a pris tout le temps nécessaire (trente-six mois en cuve béton ovoïde) pour peaufiner ce ...
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Patus de Mussen est le nom de la parcelle d'où provient cette cuvée ambitieuse à dominante de syrah, élevée sous bois. Le temps a légèrement teinté la robe de reflets tuilés. Le nez, lent à s'ouvrir, ...
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Présent sans interruption dans le Guide depuis dix ans, le domaine entretient sa flatteuse réputation avec cet assemblage syrah et grenache vinifié en grappes entières et élevé dix-huit mois en foudre ...
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Une vinification haut de gamme pour cette cuvée pourpre, ambitieuse, qui met en avant le caractère d'une syrah vendangée bien mûre et luxueusement élevée en fût. Il en ressort des senteurs de fruits n ...
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Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée assemble le merlot (40%) et les deux cabernets à parité. Des raisins vendangés à la main, égrappés et foulés, puis vinifiés et élevés en fût neuf. Après ...
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Remontant au Moyen Age, le vignoble de Haute-Serre, implanté sur des coteaux pierreux, fut détruit par le phylloxéra. Georges Vigouroux l'a racheté et replanté. La cuvée Géron Dadine résulte d'une vin ...
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Une cuvée haut de gamme, élevée vingt et un mois en fût. Le nez s'ouvre sur les petits fruits des bois et sur la cerise à l'eau de vie, relayés par des notes de vanille et de café torréfié. Ronde en a ...
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un vin puissant et charpenté, encore dans la gangue de son élevage de trente-six mois en barrique, à l'expression dominée par les épices et la vanille. Il devrait gagner sa deuxième étoile en cave, qu ...
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un madiran ambitieux, 100% tannat, issu d'une vinification intégrale en fût. Nez encore discret, entre café, noisette, cassis et framboise; bouche ample, ronde et structurée, à la finale fraîche: une ...
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une très bonne tenue pour ce vieux millésime d'une année tardive, issu d'une parcelle de tannat. Son expression aromatique est complexe et flatteuse (mûre, cassis, réglisse, vanille, épices douces et ...
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cette cuvée rouge grenat propose un nez discret de fruits rouges et noirs mûrs, de brioche et de notes boisées. La bouche offre du relief et de la structure autour de jolis tanins serrés et d'un boisé ...
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Sous sa robe rouge sombre, cet assemblage de mourvèdre, de grenache et de carignan dévoile un nez de fruits rouges et noirs, de chocolat et d'humus. En bouche, il révèle un mariage harmonieux et atypi ...
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Assemblage de 80% folle noire et de 20% grenache, ce vin grenat profond révèle des arômes de fruits rouges (cerise, groseille), de réglisse, d'olive noire et d'épices. Puissant en bouche, il présente ...
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70% de syrah et 30% de mourvèdre composent cette cuvée couleur rouge profond, aux parfums intenses de fruits mûrs, de sous-bois, de garrigue et de genièvre. Soyeuse, puissante et persistante en bouche ...
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60% de mourvèdre et 40% de syrah composent cette cuvée en robe brune qui révèle un nez délicat sur les fruits mûrs, la vanille et les épices. La bouche offre du volume, une belle rondeur, des tanins s ...
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dans le même registre, le rimage Premium 2017, très similaire au précédent, a un fruité plus marqué, pour le chocolat. ...
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Grenache noir, syrah, mourvèdre et un long élevage en barrique ont donné naissance à ce vin pourpre profond, aux reflets brillants. Le voici qui décline ses arômes de griotte et de fruits à l'eau-de-v ...
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rubis soutenu, ce 2014 n'a qu'un credo: la puissance. Puissance des arômes de fruits mûrs et de griotte à l'eau-de-vie. Puissance d'une chair concentrée, bâtie sur des tanins soyeux. Et la finale de p ...
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un 1988 très épicé, avec des notes de tabac et de cuir au nez, de pruneau et de figue en bouche. Il garde une belle fraîcheur et un joli rancio l'emporte en finale. ...
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à noter également, un «petit jeunot» du siècle dernier: couleur encore soutenue, arômes de fruits secs et de torréfaction, matière suave et liquoreuse. ...
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Le merlot (70%) s'allie au cabernet-sauvignon (25%) et à une touche de cabernet franc dans cette cuvée aux senteurs raffinées de mûre et de confiture de cerises noires, agrémentées de nuances toastées ...
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Au nez de myrtille, de cassis, de moka et de cacao répond une bouche franche dès l'attaque et de beau volume. Les tanins denses et le boisé encore perceptible en finale invitent à attendre ce vin prom ...
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Le bouquet de ce 2016 mêle la griotte, la mûre, le raisin sec et le pain grillé. En bouche, le gras s'impose, de même que des tanins denses, mais le fruité demeure. Un vin chaleureux et puissant, à la ...
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Ce pur merlot se fait remarquer par une palette intense et flatteuse de fruits noirs, de vanille et de poivre. En bouche, il est charnu, puissant, mais doté d'une juste fraîcheur et de tanins veloutés ...
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Le nez intense évoque les fruits noirs, puis s'ouvre sur le poivre et le graphite. La bouche se révèle ample, soyeuse, dotée de tanins lisses et mûrs qui portent loin la finale, veloutée et harmonieus ...
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Des raisins à la maturité parfaite ont donné le jour à ce 2016 complexe. Le nez puissant évoque le cassis, le pruneau et des nuances toastées, mais libère également des notes florales (genêt, acacia). ...
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À l'éclat de la robe rubis succède la discrétion d'un bouquet qui gagne en complexité au fil des secondes: notes de fleurs, de fruits rouges et d'épices se révèlent alors. Franc et souple à l'attaque, ...
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La jeunesse de ce vin transparaît dans les beaux reflets rubis qui éclairent la robe sombre et dans le bouquet toujours sur le fruit, nuancé de quelques notes toastées. Puissant, équilibré et long, le ...
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Avançant avec élégance dans une belle robe rouge assez soutenu, ce vin développe un bouquet discret mais plaisant de fruits rouges. Arômes que l'on retrouve dans un palais frais, équilibré, soutenu pa ...
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Quel élément apporte la teinte grenat intense au dossier de ce vin? Le bouquet expressif est une première indication par sa complexité (fruits noirs et toasté). Mais c'est au palais qu'est prononcé le ...
Guide 2020
Le regard se perd dans la robe grenat de ce vin qui garde précieusement tous ses secrets. À peine perçoit-on quelques notes de fruits noirs et d'épices nobles, comme si le bouquet attendait humblement ...
Guide 2020
Toujours régulier en qualité, ce cru propose un 2016 tout en finesse, tant dans son expression aromatique que dans son développement au palais. Les tanins bien fondus permettent d'envisager un service ...
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le bois est certes dominant encore, mais le fruit ne manque pas à l'appel. Seulement, ce vin est jeune encore (ses tanins en témoignent aussi). Accordons-lui du temps pour se fondre. ...
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Souple et bien construit autour de fins tanins, ce vin trouve sa pleine expression au palais, où explosent des arômes de noix de coco qui se marient heureusement aux fruits noirs. ...
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rond et bien construit, mariant agréablement les arômes de fruits et de grillé, ce second vin permettra d'attendre très agréablement son «grand frère». ...
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Un nez très mûr, mêlant pruneau, noyau de cerise, vanille, cuir et nuances camphrées devance une bouche riche, ample, structurée, trouvant l'équilibre entre sucrosité et vivacité. Les tanins puissants ...
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Dès l'olfaction, les arômes de fraise et de fruits noirs confiturés de ce pomerol se mêlent à ceux de ses quinze mois d'élevage en barrique (vanille et pain frais). Les fruits reviennent, accompagnés ...
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Un pomerol puissant, au bouquet de fruits rouges et de violette, et à la bouche de grande classe: du volume, du gras, des tanins présents mais idéalement mûrs, de la fraîcheur, une belle persistance a ...
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Un vin réussi provient d'une belle matière première, et ce 2016 semble parfaitement l'exprimer: à un nez de fraise mûre, de violette et de framboise répond un palais de grande harmonie, à la fois rich ...
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Un deuxième vin ample et gras, qui distille à l'olfaction des arômes de fruits confits, de moka et d'épices, et qui dévoile une bouche ronde et longue, équilibrée entre maturité de la vendange, tanins ...
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Une cuvée qui fait référence au Bastion de Beaune dans lequel la maison élève ses vins. Un lieu historique qui a accueilli cette cuvée de gevrey dont le nez évoque un pinot noir bien né: petits fruits ...
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Dans la continuité des options innovantes prises par Frédéric Magnien depuis quelques millésimes, ce gevrey a été élevé à 40% en jarres de terre cuite. Une approche qui lui réussit bien: des notes de ...
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la marque de fabrique du domaine est de n'extraire que les tanins les plus soyeux pour livrer des vins gourmands et accessibles relativement jeunes. Ce 1er cru le confirme, avec en prime une pointe de ...
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Cette cuvée née de vignes trentenaires revêt un charme certain. Au regard, elle offre une teinte soutenue de bon augure. La palette est complexe, évocatrice de fruits rouges et de pivoine, avec des no ...
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Le temps sera le meilleur allié de ce corton dense et structuré. Une belle concentration est perceptible tant dans ses arômes de fruits noirs (mûre et cassis) légèrement toastés que dans sa matière am ...
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Le Clos de la Perrière peut se vanter d'être un bon ambassadeur de son village pour des raisons historiques, mais pas uniquement. Le vin se présente ici avec beaucoup d'élégance aromatique, sur une do ...