Vins rouges
Cette cuvée a souvent été mentionnée dans le Guide. Le 2018 a le caractère d'un millésime généreux. En témoigne le nez intense et complexe, d'abord sur les fruits noirs (cassis, mûre), puis sur l'empy ...
Guide 2021
Fruits noirs et truffe, pointe fumée: il y a de la complexité dans la palette de ce cahors. L'équilibre se réalise au palais, mais les tanins méritent de s'assagir. ...
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Une robe profonde, un nez d'une belle complexité (fruits rouges, épices, notes de sous-bois) pour ce vin structuré, équilibré et persistant, issu pour l'essentiel de cabernet-sauvignon et élevé sous b ...
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Aux Allégrets, on aime innover, créer de nouvelles cuvées. Comme celle-ci, qui met l'accent sur le malbec, cépage de diffusion assez récente dans l'appellation, mais qui contient autant de cabernet-sa ...
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Associant merlot et cabernets, cette cuvée a connu le bois. Fruitée au nez, plus marquée par l'élevage en bouche, mais sans excès, elle montre une rondeur aimable. ...
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Cette cuvée porte le nom de la deuxième fille du producteur. Sous une robe sombre et brillante, c'est un nez intense qui se libère, porté sur les fruits noirs et la réglisse. D'attaque suave, le vin b ...
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Sombre, très sombre... d'un fruité noir et épicé profond... C'est un vin rond et ample, de belle longueur, façonné par l'élevage sous bois de 12mois. ...
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Intense la robe grenat, intense aussi le nez de cassis, de girofle et de poivron. De la franchise en attaque, puis de l'ampleur et une fraîcheur bien équilibrée qui maintient le fruit au palais. Un ga ...
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Signe d'une extraction très réussie, une robe grenat profond habille ce vin dont l'expression aromatique monte en puissance, entre fruits noirs confiturés et notes toastées-vanillées. D'attaque souple ...
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Cassis, mûre et épices composent un beau nez et trouvent écho au palais, dans une matière bien concentrée. Les tanins demeurent assez discrets. ...
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Un madiran amical, signalent les dégustateurs. Cela signifie simple et plaisant, et cela suffit à notre bonheur. Sous une robe grenat aux légères nuances violettes, ce vin offre un nez délicat et frai ...
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Rien de paradoxal dans ce vin. Tout est cohérent, au contraire. Un nez discret mais agréable de cassis et de vanille, une bouche souple, sans anicroche. Un style léger. ...
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Chance pour le domaine, les merlot (50%), cabernet franc (30%) et malbec qui constituent cette cuvée élevée 18 mois en barrique ont été peu touchés par le gel. Les amateurs de cette cuvée réputée trou ...
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En cette année compliquée, la vigneronne a attendu la mi-octobre pour obtenir une maturité optimale du merlot (majoritaire) et du cabernet-sauvignon qui composent cette cuvée. Élevé 12 mois en fût de ...
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Élevé 24mois en fût, cet assemblage de mourvèdre (90%) et de grenache s'ouvre sur les fruits noirs (cassis et mûre) et des notes végétales. La même palette fruitée revient dès l'attaque dans une bouch ...
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5% de grenache aux côtés du roi mourvèdre dans ce bandol aux reflets grenat, qui demande à s'aérer un peu avant de diffuser ses arômes de fruits noirs et d'épices. La bouche, bâtie sur des tanins bien ...
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Le syrah domine cet assemblage composé également de cabernet-sauvignon. La robe rouge est franche, le nez, complexe, ouvert sur des notes de tabac, de fumé et de clou de girofle. La bouche, centrée su ...
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Cette cuvée à la robe sombre ornée de reflets rubis offre un nez soutenu de fruits noirs et rouges, rehaussés des notes de vanille et d'épices de l'élevage en fût. L'attaque est franche et vive, le dé ...
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90% de syrah et du grenache composent cette cuvée à la robe d'un pourpre intense et au nez intense, ouvert sur les fruits rouges et noirs. La bouche, ample, riche, portée par des tanins très souples e ...
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Un assemblage dominé par la syrah, d'un beau rouge sombre aux reflets tuilés, au nez chaleureux, boisé, fumé et épicé. Un boisé (café) qui soutient, en compagnie d'une touche de cerise noire à l'eau-d ...
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38% de syrah, 32% de mourvèdre, 14% de grenache et 16% de cabernet composent cette cuvée d'un beau grenat lumineux. Le nez dévoile des arômes d'épices et de laurier, puis quelques notes de cuir. Les é ...
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Un assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon, au nez soutenu de fruits rouges, prolongé par un palais ample, équilibré, construit sur des tanins souples, qui se raffermissent en finale. Un bon pote ...
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Ce rouge à l'intense robe grenat propose un nez généreux de tabac, de réglisse, de menthe et de fruits rouges à l'eau-de-vie. La bouche se distingue par sa rondeur, ses jolies notes de fruits acidulés ...
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acajou, ce vin exprime clairement les fruits cuits et le cacao tout au long de la dégustation. Un banyuls traditionnel, aux tanins fins. ...
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La longue macération suivie d'un court élevage en cuve a permis d'extraire et de conserver tout le fruit du grenache noir. Le nez comme la bouche offrent ainsi une corbeille de cerise, framboise, frai ...
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c'est la cerise qui se laisse croquer avec une étonnante fraîcheur dans ce vin souple et frais, encore bien jeune. ...
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Les arômes de garrigue se déroulent d'un bout à l'autre de la dégustation. On perçoit des tanins denses au palais, signe que la garde sera nécessaire pour que ce vin dévoile pleinement son potentiel. ...
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un collioure bien marqué par les arômes de garrigue et de fruits noirs séchés comme le pruneau. Les tanins sont fermes, la chair chaleureuse et ample. Tout contribue à façonner un style puissant. ...
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D'un abord discret, ce 2018 n'en exprime pas moins de jolis arômes de fruits confiturés (mûre), rehaussés d'un boisé vanillé et de notes minérales de schiste chaud. D'attaque souple, le palais demeure ...
Guide 2021
inscrit dans le registre fruité du cassis et de la figue sèche, souligné de notes épicées, voici un vin bien typé. Les tanins sont puissants, mais de qualité, la matière dense, et l'ensemble promet de ...
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Une macération approchant le mois, 1an de fût: autant dire qu'après la recherche d'extraction, l'affinage s'imposait. Il n'est pas étonnant de découvrir dans ce 2017 de teinte sombre des arômes de fru ...
Guide 2021
Avec les fruits mûrs épicés pour leitmotiv, ce vin fait preuve d'une grande rondeur, si bien que l'on peut envisager sereinement de le servir dès à présent. ...
Guide 2021
un 2018 bien empreint de cerise mûre, de kirsch et de vanille, qui laisse au palais une sensation persistante de puissance chaleureuse. ...
Guide 2021
les fruits rouges très mûrs, une pointe de poivre, de la puissance et de la rondeur: voici un vin bien typé, dont la petite touche tannique en finale en dit long sur le potentiel de garde. ...
Guide 2021
Le fruit en confiture s'allie à des notes de tabac blond, signe d'une évolution intéressante. Il y a de la rondeur dans ce vin, ainsi qu'une bonne fraîcheur sur des notes de garrigue, qui le rendent p ...
Guide 2021
un vin surprenant par ses notes florales. Il se révèle ample, rond, joliment souligné de notes réglissées et poivrées fraîches. ...
Guide 2021
La puissance des arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices vanillées et de truffe augure bien de celle du palais. Les tanins bien présents dans une matière chaleureuse et épicée ne demandent qu'à se ...
Guide 2021
L'héritage du bois est perceptible dans la palette de ce Tautavel, mais les notes de garrigue et de ciste ponctuent aussi agréablement le développement d'une matière chaleureuse. ...
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Pourpre profond, tout en arômes de réglisse, de poivre, de vanille et de fruits noirs, voici un vin harmonieux, qui ne demande qu'à plaire dès maintenant. Il laisse une impression de rondeur grâce au ...
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les 12mois d'élevage en fût n'ont laissé qu'une empreinte subtile dans cet Aspres. En témoignent le nez élégant de fruits mûrs épicés et la bouche fraîche, aux petits tanins serrés. Des notes d'épices ...
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Robe profonde, cerise burlat, brillante et limpide. Le nez s'épanouit sur des notes de fruits des bois, d'épices et sur une pointe de poivre. La matière ample et généreuse dès l'attaque révèlent une s ...
Guide 2021
Beaucoup de profondeur dans la robe noire. Des reflets violines soulignent la jeunesse du vin, laquelle se confirme avec un fruité intense de myrtille et de cassis sur fond épicé. Remarqué pour son éq ...
Guide 2021
Aux arômes de fruits compotés, nuancés d'épices, répond une bouche toute ronde mais bien structurée. C'est un vin plein et solide, aux délicieux accents de cerise mûre en finale. ...
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Grenat profond et sombre, c'est un 2019 intense, prompt à libérer des senteurs de figue fraîche, de cacao, de réglisse, nuancés de notes balsamiques et animales. Séduisant dès l'attaque, il possède un ...
Guide 2021
La teinte grenat est brillante, accueillante, mais le nez s'ouvre timidement. C'est à la faveur de l'aération que s'expriment le cassis, la cerise et des notes confiturées de mûre. L'attaque est douce ...
Guide 2021
Le 2017 avait été élu coup de cur. Son successeur lui ressemble quelque peu, avec un surcroît de richesse et de souplesse, reflet de l'année solaire sur un terroir sec. Nos dégustateurs ont aimé la s ...
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Élevée 12mois en fût, cette cuvée affiche une robe sombre et jeune, à reflets violets. Intense et complexe, elle s'ouvre sur des arômes de petits fruits des bois bien mûrs, relayés par des notes de pa ...
Guide 2021
L'élevage sous bois reste discret dans l'expression aromatique de ce vin, dominée par d'avenantes notes de fruits rouges. La bouche, à l'unisson, se montre fruitée et longue, souple en attaque mais bi ...
Guide 2021
Un 2017 à la robe soutenue, encore jeune. Un séjour de 16 mois en barrique lui a légué de subtiles touches toastés et fumées, qui soulignent des arômes de mûre et de cassis. Cette expression élégante ...
Guide 2021
Éraflés à 90%, des raisins issus de vignes de plus de 50 ans sont à l'origine d'un vin ample et gras. Une pointe acidulée lui assure de l'équilibre en bouche. Le nez se distingue par de fines notes de ...
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Cette cuvée résulte d'un assemblage de divers terroirs de l'appellation. Elle a été vinifiée en grappes entières puis élevée en foudre pendant 10 mois. D'un profil volumineux et structuré, ce vin a la ...
Guide 2021
Un vin issu d'une vendange partiellement égrappée et d'un élevage en fût de 14 mois. Des choix ambitieux qui ont vu naître un côte-de-brouilly bien structuré, mais sans excès, d'une grande persistance ...
Guide 2021
À la différence de la cuvée Tradtion, Les Berthaudières a connu un élevage en foudre pendant 12mois. Sa texture est fondue en bouche et des notes complexes de petits fruits s'expriment avec finesse. ...
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Un caractère solaire affirmé marque les arômes de fruits noirs d'une pointe confiturée. L'élevage de 12mois en barrique complète la palette de notes vanillées. Notes que l'on retrouve en bouche, fondu ...
Guide 2021
ces merlots «édéniques» n'ont pas manqué de lumière: cassis, myrtille et confiture de mûre, voilà un nez ensoleillé qui supporte volontiers les notes épicées de la barrique. Un merrain qui, en compagn ...
Guide 2021
Plantés sur le point culminant de l'appellation, les merlots ont atteint leur pleine maturité sans perdre leur acidité. Le résultat est une combinaison de fruits rouges juteux et un palais ample et éq ...
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Élevée pendant 12mois en fûts neufs de l'Allier, cette cuvée dominée par le cabernet-sauvignon porte encore la marque du bois dans son bouquet, où s'exprime aussi un bon raisin autour de notes de frui ...
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Aucune faute de prosodie pour cette cuvée harmonieuse, hommage au poète et savant persan Omar Khayyam, grand amateur de vin. Un vin ici qui fleure bon le cassis et le cèdre du Liban au nez et qui affi ...
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Si le bois est encore présent dans ce vin des plus confidentiels, il n'efface pas la fraîcheur du bouquet, au fond bien fruité. Souple en attaque, le palais, ample et charnu, révèle une bonne structur ...
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malbec, cabernet-sauvignon et merlot à parts égales pour ce vin engageant et équilibré, aux parfums de cerise rouge et de framboise relevés d'épices. Souple et velouté, épaulé par des tanins fermes ma ...