Vins rouges
Cette cuvée est le fruit d'un long travail d'élevage sous bois. On retrouve logiquement les arômes empyreumatiques dans une palette complexe à laquelle participent les fruits noirs compotés. La bouche ...
Guide 2022
une gourmandise fuitée fraise-cerise, nuancée de vanille et de moka. Le développement au palais est harmonieux, bien soutenu par des tanins enrobés. Beau potentiel. ...
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Régulièrement de bonne facture, cette cuvée confirme à nouveau le savoir-faire de son auteur. Le malbec s'exprime de manière complexe, tout en fruits frais: bigarreau, griotte, framboise, cassis. La c ...
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une cuvée sur les fruits rouges qui mise tout sur la fraîcheur. Les tanins doivent encore se fondre. ...
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Deux ans d'élevage en fût et voici que se présente cette cuvée sous son meilleur jour. La présence du bois est indéniable au premier nez, puis le fruit s'épanouit. Il en va de même au palais, d'abord ...
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Un joli panier de fruits rouges et noirs nuancés de fleurs, tel est le cadeau aromatique de ce vin expressif et gourmand. La structure apparaît encore ferme, mais elle est gage de longévité, car la ma ...
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Certes, il a connu 18mois d'élevage en fût, mais ce malbec reste sur les arômes de fruits rouges mûrs relevés d'épices. Il se révèle ample, structuré par des tanins en devenir. La finale fraîche est u ...
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Assemblés à parts égales, merlot, cabernet franc, malbec et syrah ont bénéficié d'une macération longue en cuve de béton, suivie d'un élevage en barrique de 500l (neuves à 50%). Après un 2018 élu coup ...
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Au nez, du fruit rouge, frais et compoté. En bouche, des notes toastées et torréfiées signalent un séjour de 12 mois en barrique, mais l'élevage respecte le fruit. Un vin droit et frais, un peu sévère ...
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Initial, car c'est la première cuvée qui fut vinifiée au domaine. Son assemblage varie selon les années. Pour ce 2019, autant de malbec que de merlot et 18% d'abouriou. Il en résulte une robe intense ...
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Une robe d'encre aux nuances violettes, très soutenue. Le nez est puissant, parsemé d'épices et composé de nuances fruitées (framboise, cassis). Belle attaque pleine d'allant et d'arômes. Puis, en bou ...
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Des nuances violettes témoignent de la jeunesse de ce vin frais, porté sur le fruit. L'attaque est franche, le milieu de bouche croquant avec un fond de gras. La finale revient délicieusement sur les ...
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Un vin d'une belle maturité, d'un bel élan aromatique, d'une belle structure, en tout cas une belle composition. ...
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Dominé par le tannat et élevé en fût pendant 12mois, ce 2019 affiche un nez expressif, mais encore jeune, sur les fruits rouges. Charnu, il tire parti de tanins bien assagis et d'arômes cohérents, typ ...
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Un 2018 bien évolué, prêt à boire. Au nez expressif de fruits noirs répond une bouche friande, riche de légères notes animales. ...
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Un irouléguy généreux, et riche qui présente une élégante complexité dans ses arômes de fruits et de toasté. ...
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Un nez friand de fruits noirs compotés et une bouche opulente à finale chocolatée font tout l'attrait de ce 2018. ...
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Que bel éclat dans cette couleur et quelle ouverture dans l'expression aromatique de fruits rouges et noirs nuancés de réglisse! D'attaque suave, le corps fait preuve d'une puissance équilibrée et bén ...
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Importante par ses volumes, cette cuvée marie les 4 cépages principaux de l'appellation et séjourne 12 mois en barrique. Son expression aromatique entre griotte, caramel et chocolat reflète une belle ...
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Merlot, cabernets, malbec, les 4cépages principaux de l'appellation sont mis en uvre dans ce pécharmant resté 10mois en barrique, qui demande un peu d'aération pour livrer des arômes d'élevage rappel ...
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Dédiée à l'arrière-grand-mère, cette cuvée mi-merlot mi-cabernets est élevée en cuve ouverte, pour permettre le pigeage. La robe à reflets tuilés, le nez bien ouvert et frais, entre fleurs et fruits r ...
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Une robe profonde aux reflets violines habille cette cuvée bien équilibrée, au nez plaisant de griotte et de fraise mâtiné d'un trait de noix de cajou. À une attaque fraîche et alerte succède une bouc ...
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Derrière sa robe rouge profond, ce 2019 exhale des parfums de cassis, de cerise, de réglisse et de chocolat. Après une attaque tout en fraîcheur, la bouche apparaît ample, suave et fruitée, structurée ...
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Issu de syrah et de cabernet-sauvignon, ce 2019 dévoile de délicates notes de cerise noire confiturée, d'épices douces et de garrigue. La bouche conjugue harmonieusement rondeur, chaleur et fraîcheur, ...
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issu de syrah (72%) et de grenache, ce 2020 déploie un nez complexe et mûr de fruits rouges et de réglisse. Souple à l'attaque, le palais se révèle ample, riche et gras, tapissé de délicates nuances f ...
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Élevé 18mois en cuve, ce 2018 dévoile un nez discret mais élégant de fruits noirs mûrs et de sous-bois. Franc à l'attaque, le palais affiche de l'ampleur et une belle intensité aromatique sur les frui ...
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Cet assemblage de syrah et de cinsault élevé 6mois en fûts arbore une robe d'un grenat profond. Très discret, le nez est légèrement boisé, avec de fines nuances de vanille et une pointe de café. La bo ...
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fruits rouges et noirs, nuance boisée, pointe de réglisse et de vanille, bouche soyeuse et généreuse, bien équilibrée par une agréable fraîcheur: un rouge bien sous tous rapports. ...
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ce 2019 dévoile un nez fruité, épicé et toasté. La bouche est ample et harmonieuse, épaulée des tanins soyeux et un boisé bien fondu, aux accents légèrement grillés en finale. ...
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ce 2019 déploie un nez intense de fruits mûrs aux tonalités kirschées et épicées. En bouche, il montre de la structure, du caractère, des tanins serrés et un boisé de qualité qui s'impose nettement en ...
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syrah et cabernet-sauvignon à parts égales dans ce rouge profond, aux arômes savoureux de fruits cuits, de pruneau, de réglisse et d'épices. La bouche est ronde, chaleureuse, puissante, appuyée sur de ...
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Composé de syrah, grenache et cabernet, ce vin propose un nez ouvert de fruits rouges compotés et de sous-bois agrémentés de notes chocolatées. En harmonie, la bouche se montre ample, généreuse, persi ...
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Cette cuvée «nature» propose un nez ouvert et élégant de mûre, de cassis et de groseille sur fond de garrigue et d'épices douces. Le palais est ample, généreux et soyeux, marqué par des saveurs de fru ...
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expressif mais raffiné, le nez révèle des arômes de fruits rouges, des nuances florales et des notes d'herbe fraîche. Centré sur le fruits mûrs, le palais est généreux, ample, tout en restant frais, s ...
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une robe très sombre, des arômes de fruits noirs et de bonbon à la réglisse, une bouche ample, dense, aux tanins soyeux. ...
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Après quelques années de fût, ce banyuls traditionnel porte des reflets fauves, décline des arômes de réglisse autour du pruneau, et fait preuve de beaucoup de souplesse. La finale sur le cacao témoig ...
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L'élevage en foudre a façonné cette robe mordorée à reflets acajou, ainsi que la palette de fruits mûrs et confiturés (pruneau), de fruits secs, de caramel et de réglisse. Noyau de cerise et abricot s ...
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Un grand cru très structuré, aux arômes de fruits secs et de cacao. Il fait l'éloge de la pleine jeunesse. ...
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Sous un robe grenat brillant, apparaît un nez frais et friand jouant autour de la fraise des bois. Franche et généreuse, la belle matière bénéficie de tanins fins et d'un fruité aussi frais que gourma ...
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Robe grenat, reflets noirs. Nez intense, frais et fruité. Bouche ample et veloutée, pointe de minéralité et épices gourmandes. Tout contribue à l'harmonie. ...
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Pourpre à reflets framboise, ce 2020 décline avec franchise les notes de fruits des bois et de réglisse. Puissant en attaque, ils peut compter sur des tanins solides et une bonne fraîcheur pour affron ...
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Le nez «terroite» avec ses accents minéraux de schiste. Puis la bouche, souple et fraîche, fait la part belle aux arômes persistants de résine et de garrigue, nuancés de menthol. Un vin équilibré, à a ...
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Entre minéralité (pierre de schiste) et fruits des bois, le nez évolue bientôt vers la réglisse. La chair ample dès l'attaque, structurée par des tanins puissants mais soyeux, reprend la même palette, ...
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La robe profonde hésite entre rouge et noir. Pas d'hésitation au nez: la complexité aromatique s'impose. Cuir, clou de girofle, épices et douce figue se mêlent. Si d'entrée le moelleux s'affiche, rapi ...
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Le nez conjugue puissance et finesse avec des notes de mûre, de framboise et une touche de myrtille. La bouche se montre franche, déjà gourmande et complexe. Porté par des tanins délicats, ce vin conc ...
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Un vin sur les fruits noirs, finement poivrés. Les tanins soyeux lui apportent une structure souple. ...
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Ce 2020 brille de nuances violines et bleutées typiques de la jeunesse. Le nez fin de cassis, de mûre nuancé de romarin et de torréfaction est prometteur. Il en va de même au palais, souple, frais et ...
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Grenat intense, cette cuvée évoque la garrigue et le thym. Dynamique et fraîche au palais, elle offre un joli fruité, mais ses tanins encore bien présents témoignent de son potentiel. ...
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L'attelage grenache-carignan, c'est du solide et fait pour durer. La cerise burlat bien mûre s'impose parmi les fruits noirs, accompagnée par une note de figue. La chair empreinte d'arômes de cerise a ...
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Aux premières notes de sous-bois et de mûre s'ajoutent des nuances plus évoluées de gibier. Ces nuances se retrouvent en bouche, agrémentées de notes de fruits confits et d'une touche de gingembre. Le ...
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le domaine Grand Chêne (35ha de vignes et 4ha d'oliviers) a été acquis en 2018 par Cazes. Grenat intense. Nez sur des notes de sous-bois, de fruits confits, de pruneau et de vanille. Bouche puissante ...
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Le nez expressif séduit par ses notes de cassis, de cerise, de violette avec une pointe de boisé et de fumé. Le vin prend de l'ampleur au palais, soutenu par des tanins enrobés qui laissent en finale ...
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Un premier Caramany qui ne laisse pas indifférent. Grenat sombre, brillant, il mêle les arômes de mûre et de cassis aux épices douces. Puissant et charnu au palais, il se révèle parfaitement équilibré ...
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La robe est tout aussi intense que le nez. Puissantes, les notes d'épices et de cacao se mêlent aux fruits rouges mûrs et aux fruits secs. Le cur de bouche dominé par les épices douces se structure a ...
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Classiques de l'appellation, les arômes de chèvrefeuille, de fruits noirs et de poivre se conjuguent à un boisé léger. D'attaque ronde, le vin se révèle charnu tout en notes de cerise, puis de fruits ...
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Un grenat profond, signature de la syrah majoritaire dans l'assemblage, invite à la découverte. Un brin sauvage à l'ouverture, la palette propose ensuite des arômes de fruits murs confiturés finement ...
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Certifiée bio, cette cuvée exprime la nature sauvage de la garrigue. La bouche gourmande et croquante rappelle la mûre, la confiture de cassis et la réglisse. Les tanins soyeux ajoutent au plaisir imm ...
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Élaboré à l'abri de l'air et de l'oxydation pour conserver au mieux le fruit croquant de la cerise bigarreau et la teinte grenat noir brillant, ce vin demande du temps pour se révéler après ouverture. ...
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Robe grenat intense. Le nez impressionne par la qualité de ses notes de mûre, cerise et framboise. Une attaque fraîche, souple et gouleyante, une chair dense aux tanins discrets... Nul doute, c'est un ...
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Quelles jolies notes de mûre, de cassis, de prune, avec un soupçon de champignon de Paris et de garrigue. Après une attaque équilibrée entre douceur et fraîcheur, le cur de bouche est croquant, évoca ...