Vins rouges
Peut-être influencé par le côté un rien nostalgique de l'étiquette, une paire de boeufs attelés à une charrette de vendanges, ce vin s'inscrit dans la ligne classique du médoc par son encépagement, le ...
Guide 2002
Provenant d'un domaine de 27ha situé sur des graves, cette cuvée aux arômes de cassis et de réglisse et à la jeunesse un peu austère n'est pas sans rappeler que la typicité des médoc est de demander u ...
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Le thème du pur-sang de l'étiquette n'a pas été choisi par hasard: Yvan Roux est un passionné de chevaux. Mais il n'en néglige pas pour autant sa vigne. D'une bonne régularité, son vin sait se montrer ...
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Vin de cru mais élaboré à la cave de Saint-Yzans, ce 98 simple et net est mis en valeur par son bouquet aux agréables notes de griotte. ...
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Peut-être parce qu'il n'est pas issu du monde viticole mais qu'il l'a choisi, le couple nippo-écossais aime parler avec passion du vin. Et il sait de quoi il parle. Témoin, ce 98 où 70% de cabernet-sa ...
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Si les bâtiments sont à Civrac, les vignes sont sur Bégadan. Encore fermé, ce vin se révèle intéressant par sa charpente et ses arômes aux notes de réglisse, de cacao et de cassis. Il faut, comme à to ...
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Des anciens moulins à vent à l'église fortifiée, le patrimoine de Queyrac est discret mais non sans intérêt. A son image, ce vin cache un peu son potentiel actuellement, mais il n'est pas dépourvu d'a ...
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Tout passe. Il faut beaucoup d'imagination devant les quelques vestiges conservés dans cette propriété pour se rappeler qu'elle est située à l'emplacement de l'une des plus importantes forteresses de ...
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Propriété du champagne Roederer, ce cru offre avec ce 98 un vin bien constitué dont les tanins, qui progressent tout au long de la dégustation, demandent encore deux ou trois ans pour s'arrondir. ...
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Distribué par la maison Cheval-Quancard, ce vin est simple mais bien fait. Agréablement bouqueté, avec de fines notes de fruits rouges à l'alcool, il ne demandera pas une longue attente pour donner le ...
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Situé dans la pointe du Médoc, pas très loin de Soulac, ce cru reçoit pleinement les influences océaniques. Conjugant souplesse et volume, son 98 est d'une bonne tenue au palais et expressif par son b ...
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Marque de la maison Cordier, ce vin n'est peut-être pas un maestro, mais il sait s'exprimer; tant par son bouquet, riche de nombreux petits fruits, qu'au palais où il se montre fondu. A boire dans un ...
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Uni-Médoc possède deux chais où 2400 barriques de chêne français sont renouvelées par tiers chaque année. Le cabernet-sauvignon (55%) est ici associé au seul merlot. Ce vin, élevé dixmois en fût, est ...
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Il y a le Château de Mercey (Antonin Rodet). Il y a aussi le Manoir de Mercey. Pour éviter toute confusion, on dira Domaine Berger-Rive pour le Manoir. Vignes hautes et larges, autorisées par l'INAO d ...
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Alexandre Dumas nous a laissé une page très émouvante sur sa visite dans les Hautes-Côtes. On ressent cette émotion à l'approche de cette bouteille d'un bon rubis, épicée, ronde et charnue. Du corps e ...
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Comment les appelle-t-on, les habitants de Paris-l'Hôpital, l'une des communes de Saône-et-Loire à bénéficier de cette appellation? Les Lhôpitaux! C'est ainsi que vous devrez dire en allant saluer la ...
Guide 2002
Par monts et par vaux, le paysage des Hautes-Côtes va de collines en vallées. Ainsi de ce pinot noir, calme à l'attaque, rappelant la framboise fraîche puis escaladant des tanins vigoureux et mordants ...
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Si vous voulez savoir à quoi ressemble un rouge grenat soutenu, prenez contact avec cette bouteille. Fruité (fruits mûrs et cuits), accompagné d'une note grillée, ce vin possède de la structure, même ...
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Comment déguster cette bouteille sans penser au fabuleux Caveau de l'An 2000 où André Boisseaux avait enfermé tant de belles bouteilles savourées enfin en grande pompe et à petites gorgées? Bref, ce 9 ...
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Un dégustateur anglais a beaucoup aimé ce vin plein, équilibré, aux parfums de sous-bois et de red berries (il remplit sa fiche en anglais). Les autres jurés lui accordent les mêmes caractères d'honnê ...
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La renaissance du vignoble tonnerrois est toute récente; aussi les vignes ont-elles encore à vieillir. Mais les hommes et les femmes qui croient en son devenir manifestent un réel savoir-faire. Bien à ...
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Ces vignes passent pour avoir appartenu jadis à un héros de la mythologie mâconnaise, le fameux Claude Brosse qui se rendit à Versailles pour faire goûter son vin au roi LouisXIV. Ici un pinot noir mâ ...
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Créé il y a tout juste dix ans, ce domaine est propriétaire de 18ha en Chablisien et de 10ha en Auxerrois. Le millésime 2000 est sa première prestation devant notre jury. Ce vin rouge pourpre, au bouq ...
Guide 2002
Les arômes de café et de framboise font équipe pour réussir un bouquet intense. En bouche, le fruit frais reste présent. Beau et bon vin que l'on dégustera dans un an au maximum. ...
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Un passetoutgrain qui nous prend par l'épaule. Très primeur, son gamay (50% pourtant) tire de son côté la couverture et se montre tendre et friand. Sous sa robe pas trop intense, le nez et la bouche p ...
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Des vignes de trente-cinq ans cultivées pour un vin couleur d'encre, violet sombre, qui laisse reposer son nez sans trop le solliciter. Quelques arômes fauves et des notes de gibier. La bouche est en ...
Guide 2002
Cerise à l'oeil, kirsch au nez, il ne varie pas dans ses déclarations. Puissant et vineux, il a de quoi dire en bouche. Il a encore rendez-vous avec la cerise (décidément, ce sont des inséparables) to ...
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Il est destiné à une cassolette d'escargots à la vigneronne, nous dit le jury inspiré par ce vin franc, rond et charnu, très sombre dans sa robe à reflets violets et brillants. Epicé, il est flatteur, ...
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Mont-Avril est l'un des rares climats à s'être fait un nom en Côte chalonnaise, grâce à la famille Goubard qui a beaucoup donné à la vigne et au vin. Ses reflets pourpres, ses arômes partagés entre le ...
Guide 2002
Un vin de tous les jours... si l'on convoque aussi souvent le charolais à sa table! Rubis vif, il démarre au quart de tour sur la groseille, la cerise. Il ne se perd pas en route, lissant ses tanins, ...
Guide 2002
Jean Taupenot s'allie à Denise Merme; quelque vingt ans plus tard leurs enfants Virginie et Romain travaillent sur le domaine. Pinot 30%, gamay 70%: la balance penche évidemment de ce côté-là et l'on ...
Guide 2002
Un pinot noir de bonne intensité qui développe des arômes de fruits macérés, de torréfaction. L'ensemble est fidèle au paysage de la Côte chalonnaise. ...
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Installé en 1996, Frédéric Jacob propose un vin plaisant, bien fait, sans trop de caractère mais intéressant. Peu coloré, le nez partagé entre l'épice et le fruit, friand, il est destiné à une assiett ...
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La maison Geisweiler joua naguère un rôle de pionnier dans la reconquête des Hautes-Côtes, créant notamment le vaste vignoble de Bévy. Elle fait désormais partie de la maison Picard à Chagny. Quant à ...
Guide 2002
David Griffe exploite le domaine familial depuis 1992. Chitry, où le domaine a son siège, possède une église classée du XIV e s. Que dire de ce millésime 2000? Il offre un intéressant bouquet de prune ...
Guide 2002
Domaine établi au pied du Mont-Avril sur Moroges. Dès le XVIII e s., l'abbé Courtépée signale ici un petit canton de vigne appelé Butte-Sèche assez bon, avec la plante de Dijon. Nous trouvons-nous ici ...
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Thierry Pinquier gouverne ce domaine depuis 1994. Une belle robe grenat habille une palette aromatique où l'on identifie sans peine vanille et réglisse. La bouche très ouverte, le développement d'une ...
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On s'en fait sans difficulté un ami. Plus rouge que rouge, il semble revenir d'un voyage aux Antilles, avec des parfums émoustillants dans sa valise (grenade, orange amère). Boisé assez sensible, mais ...
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Un demi-hectare de pinot noir et cette bouteille tient bien le flambeau du vin de Joigny, le plus septentrional de Bourgogne. Rubis grenat, ce 99 a le nez assez fin (note minérale de qualité). Ses tan ...
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Peut-être avez-vous vu sur France2 un reportage sur ce domaine; à la faveur des collines de Serrières et de ses sols granitiques, son gamay a donné naissance à un vin rouge sombre et limpide. Les arôm ...
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Bernard Cantin est là depuis quarante ans. 100% pinot noir, ce vin rond en bouche et d'un boisé agréable joue ses cartes avec un certain bonheur. D'un rouge cerise fraîche, il continue au nez par la g ...
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Olivier est le successeur de Pierre, depuis 1994. De père en fils, comme presque partout ici où l'on vit dans une stabilité étonnante à notre époque. Rouge violacé, cet irancy évoque le cassis et deme ...
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Cette cuvée est rouge cerise intense et limpide. Le nez développe des parfums agréables de fruits rouges et de raisin avec une touche de banane. Après une attaque légèrement perlante, très fraîche, la ...
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Le rouge clair à reflets rubis de la robe accompagne un nez frais de griotte et de groseille. Très bien équilibré, ce vin, d'une structure un peu légère mais fruitée, est à boire dans l'année avec de ...
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En losange et de composition non figurative, c'est l'une des étiquettes les plus curieuses de la région. Elle met en valeur une robe superbe, haute couture. Le bouquet, en revanche, n'est guère loquac ...
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Voici un beau vin rouge aux tons pourpres et rubis. Les arômes bien typiques de cassis introduisent une dégustation très longue où domine une sensation de matière. Le caractère soyeux des tanins, leur ...
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Le mérite n'est pas mince d'émerger de notre sélection avec un millésime 99. Notre jury a apprécié ce vin aux reflets pourpres, doté d'une palette aromatique dominée par les fruits rouges. La structur ...
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Depuis 1990, Xavier Frissant conduit ce domaine. Il a assemblé à parts égales côt et cabernet franc âgés d'une trentaine d'années pour élaborer ce vin qui sera parfait sur le gibier pour les fêtes de ...
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Situé au bord du Layon, rivière qui traverse le domaine, le château de La Mulonnière a été construit en 1876 par Charles Messe, ancien officier d'artillerie de NapoléonIII. Ses actuels propriétaires l ...
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Le domaine de Bablut (80ha) est dans la même famille depuis 1546. Le vigneron, qui exploite aussi les vignes du château de Brissac, le reconvertit à l'agriculture biologique. Depuis la première éditio ...
Guide 2002
Doué-la-Fontaine est spécialisée dans la culture des roses, mais la vigne y garde ses droits. Le domaine des Sablonnières (16,5ha) tire probablement son nom du terroir particulier où il est établi, un ...
Guide 2002
Le domaine Dittière a un siècle d'existence. Il est aujourd'hui exploité par deux frères, Joël et Bruno. Le vignoble est implanté sur une formation sablo-graveleuse caractéristique de la commune de Va ...
Guide 2002
Ce domaine de 50ha est situé à Thouarcé, dans les coteaux du Layon. Ses vins sont souvent mentionnés dans le Guide. Celui-ci, rubis foncé à reflets carmin, offre au nez des arômes de fruits surmûris. ...
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Ce domaine de 26 ha, situé sur la commune de Thouarcé propose un vin simple, agréable et bien fait. La robe est d'un rouge soutenu, la palette aromatique associe le poivron, les épices et les fruits r ...
Guide 2002
Annick Penet est installée sur son petit vignoble depuis plus d'un bail! Une propriété qui s'est transmise de génération en génération depuis que le bourgueil existe, dit-on. Il se trouve même sur la ...
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Situé au coeur d'un vignoble de 7ha, le château de Minière, construit au XVII e s dans la belle pierre de tuffeau de la région au , est géré par Jean-Yves Billet. Avec la propriétaire Evelyne de Masca ...
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Un domaine de 21ha dont les premières vignes sont adossées au coteau. C'est le fils qui en a la responsabilité depuis 1996. Voici donc l'une de ses premières vinifications, fort encourageante. Le nez ...
Guide 2002
Fabrice Samson, jeune viticulteur, continue à travailler dans la plus pure tradition bourgueilloise les 3ha de vignes que son père et son grand-père ont cultivés avant lui. Ce 99 souple, bien équilibr ...
Guide 2002
Femme courageuse, Jeannine Rouzier-Meslet a repris le vignoble de son mari lorsqu'il a pris sa retraite. Elle est aujourd'hui aidée par son fils. Elle a reçu Pierre Tchernia récemment et ensemble, ent ...
Guide 2002
Samuel Demont travaille avec son père depuis le 1 er janvier 2000. Il a donc sa part de responsabilité dans l'élevage de cette cuvée qui porte d'ailleurs son prénom. Réussie par son équilibre et son c ...