Vins rouges
La vigne, c'est une vieille histoire pour les Maynadier, une histoire de famille qui se poursuit aujourd'hui dans les vieilles pierres de l'ancien relais de diligence. Le fitou annonce la couleur: le ...
Guide 2003
Le nom de La Palme proviendrait de la situation du village dans une géographie rappelant la paume de la main, abrité ainsi du vent qui fait la richesse des salines voisines. Le vin sait aussi être ric ...
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Dans une large combe cernée de falaises et de coteaux, le château de Vires domine la Grande Bleue. Sa Carte Or 2000 se pare d'un rouge plutôt léger avec un nez agréable de pruneau cuit, d'épices et de ...
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Sur les plateaux des terrasses de Béziers, le Château La Vernède se décline en blanc 2000 (8 à 11€) pâle, finement boisé, aux senteurs d'abricot sec et de fleurs blanches, doté d'une bouche fraîche et ...
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Un monastère qui préserve la tradition du vin et un lycée agricole qui la développe constituent l'entité du domaine Chartreuse de Mougères. Si vous souhaitez en avoir la confirmation, dégustez le Clos ...
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Les terrasses calcaires de Granoupiac ont donné cette cuvée d'un rouge légèrement violacé, dont les arômes de petits fruits rouges sont rehaussés de notes balsamiques. La bouche est ferme avec du volu ...
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Mas typiquement languedocien, avec sa jolie tour carrée, le domaine Galtier, entouré de pins, d'oliviers et de garrigue, mûrit patiemment ses récoltes. La cuvée Kermès 99 en constitue un bel exemple. ...
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Pharmacien, puis marin, et enfin vigneron en 1987, Joël Foucou vinifie depuis deux ans sur ce terroir exceptionnel de Saint-Jean-de-la-Blaquière. L'Œillade est son premier vin commercialisé. Sa robe p ...
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Le domaine, familial depuis 1892, s'est construit petit à petit. Sa réputation aussi, qui croît de jour en jour. En attestent le Vinus 2000, d'un pourpre profond, d'une palette aro ...
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Et Cupidon fit une fois de plus bien les choses, avec la tendre complicité du vigneron, pour exprimer de nobles et doux sentiments délicatement parfumés par la griotte et les fruits rouges. Rond, ce v ...
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Si l'eau et le sel ont fait la prospérité de Salies-de-Béarn, une des nombreuses petites villes thermales du piémont pyrénéen, le vin contribue aussi à son renom, grâce à des vignerons comme Pascal La ...
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Un petit domaine (5,5 ha) racheté par les Gérardin en 1997. Issue de vignes de cinquante ans, sa cuvée La Maurigne se distingue par un fruité particulièrement puissant, aux notes de cassis et de frais ...
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Vieillie un an en barrique, cette cuvée révèle des arômes fondus témoignant d'un élevage bien mené. Les arômes subtils de vanille se mêlent à des notes de fruits mûrs. On découvre ensuite une bonne st ...
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Sylvie Chevallier a acheté en 1999 cette belle propriété de plus de 21ha d'un seul tenant, constituée au XIX e s. Son côtes de bergerac rouge a été élevé un an en barrique, ce qui lui a légué des parf ...
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Jean-Yves Reynou est établi dans un hameau, près du château où Montaigne naquit, mourut et écrivit Les Essais. Elevé douze mois en fût, son côtes de bergerac présente un nez discret mais agréable, mêl ...
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Eric Goubault de Brugière a constitué ce vignoble en 1989. Jusqu'aux vendanges 2000, il apportait son raisin à la coopérative. Ce vin est donc son premier millésime, élaboré dans un chai neuf. Le nez, ...
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Il y a un siècle, on fabriquait des tonneaux de châtaignier sur ce domaine. Le chêne semble mieux convenir aujourd'hui à cette cuvée. Le nez évoque la framboise et le cassis. Les tanins sont souples e ...
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Le vignoble (7 ha) a été replanté depuis 1982 sur les terres en voie d'abandon d'un hameau quercinois. Cot, merlot et cabernet franc ont donné une cuvée en robe légère, aux nuances grenat et aux parfu ...
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Le cabernet-sauvignon (50%) et la syrah (40%) se taillent la part du lion dans l'assemblage de cette cuvée élevée sous bois. La robe pourpre est très intense, tout comme le nez, où se mêlent des notes ...
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Issue de négrette (50%) assemblée au cabernet-sauvignon (30%) et à la syrah, cette cuvée élevée un an sous bois présente une robe profonde et délivre un fruité discret, dominé pour l'heure par des not ...
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Le Clos des Douze est une marque produite par le château de la Renaudie. Ce pécharmant s'annonce par des fragrances subtiles et complexes de petits fruits. Les fruits marquent encore l'attaque de ce v ...
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Dès la fin du XIX e s., les vins du domaine étaient livrés à Toulon, à cheval, dans des barils de 25l. De nos jours, une élégante étiquette figurant le mas habille ce vin sombre aux reflets intenses. ...
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Connaissez-vous Jules Gérard, dont la statue se dresse sur la place des Ecoles à Pignans? Non? Relisez Tartarin de Tarascon d'Alphonse Daudet, et vous trouverez dans ses lignes l'évocation de ce "tueu ...
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L'étiquette de la bouteille a l'élégance d'une carte de visite. D'une nature profonde, ce vin exprime, après décantation, un bouquet de fruits rouges, de cuir et de violette mêlés. Sa bonne longueur e ...
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Le domaine poursuit sa restructuration; ainsi un nouveau chai et un caveau de vente ont-ils vu le jour en 2001. Vous y découvrirez ce vin grenat, dont la jeunesse s'exprime dès l'agitation du verre à ...
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Au pied d'une falaise de tuf aux multiples grottes, Cotignac est un beau village repérable par les deux tours carrées d'un ancien château médiéval. Au détour de ses ruelles, on découvre ici des maison ...
Guide 2003
Non loin de Grimaud, village dont les ruelles en lacis et les places ont conservé un charme intact, Nadine et Daniel Castellan partagent la même passion. Leur côtes de provence rouge comme leur rosé c ...
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Depuis 1990, Alain de Welle conduit ses 26ha de vignes en agriculture biologique. Terroir argilo-calcaire, syrah majoritaire, voilà un vin bien constitué. Des arômes de confiture de coings et de régli ...
Guide 2003
En bordure de la voie Aurélienne, le domaine s'étend sur 330ha. Si la plus grande partie est constituée d'une forêt typiquement provençale et d'oliveraies, 78ha de vignes sont cultivés selon les princ ...
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Rognes était originellement implanté sur le plateau de Foussa, mais le tremblement de terre de 1909 força les habitants à déplacer le village. La coopérative, dont la cave de vinification est en cours ...
Guide 2003
Patrick Mourlan, installé depuis 2000 sur ce domaine familial de 3ha, a choisi de travailler ses vignes comme autrefois, sans désherbant ni pesticide ni engrais classique. Son 2001 est encore sur la d ...
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Arnaud de Villeneuve s'est illustré au XIII e s. en mettant au point le mariage du suc de la vigne et de l'esprit du vin, principe moderne du mutage des vins doux naturels. Son nom est aujourd'hui as ...
Guide 2003
Avec la complicité de H. Parayre, Hervé Passama joue sur la trilogie recommandée, syrah, grenache, carignan, pour rechercher finesse, étoffe et typicité. Ce vin limpide au rouge soutenu, très frais, e ...
Guide 2003
Après l'achat d'un petit vignoble sur Tresserre en 2000, Jean-Dominique Dupau a investi en cave et apporte le fruit de son premier travail de vigneron. C'est un vin à la robe tendre, tout en fruit et ...
Guide 2003
La déclinaison d'Elne aboutit à cet Helenae produit par la cave coopérative et commercialisé par Méditerroirs. La syrah apporte une robe profonde et des parfums de cueillette en sous-bois avec fraise, ...
Guide 2003
La beauté naturelle du cirque de Vingrau ne saurait laisser indifférent. Dans ce cadre a été produit un vin aux arômes de grillé et de fumé mêlés d'accents de garrigue. Quelques reflets orangés de la ...
Guide 2003
Au coeur de la vallée de l'Agly, le Mas Camps vous offre la possibilité de séjourner au milieu des vignes pour découvrir les nombreux terroirs de l'appellation. Vous y goûterez sans doute cette cuvée ...
Guide 2003
Si l'outil technique de cette structure moderne est impressionnant, il n'en reste pas moins au service d'une production de vins doux naturels traditionnels où savoir-faire et empirisme sont les règles ...
Guide 2003
La vocation viticole de la famille Kirmann remonte à 1680. De son histoire, elle a retenu le personnage d'un baron du Premier Empire pour baptiser ses vins. Cette cuvée de pinot noir est d'un rouge so ...
Guide 2003
Non loin du château de Saint-Léonard ou encore du mont Sainte-Odile, Bernard Hummel exploite aujourd'hui avec ses filles un domaine de 9ha, notamment réputé pour ses pinots noirs. Séduisant dans sa ro ...
Guide 2003
Au pied du mont Sainte-Odile, à Obernai, Hugues Strohm dirige un domaine de près de 7ha de vignes, dont le fruit de pinot noir a donné un vin rouge franc, intense au nez, mais encore austère en bouche ...
Guide 2003
Village viticole longtemps tourné vers le négoce, Reichsfeld commence à se faire un nom sur le marché du vin grâce à des producteurs comme Pierre Borès. Celui-ci se distingue par un pinot noir intense ...
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René Koch, qui avait repris l'exploitation familiale en 1970, a été rejoint par son fils en 1996. Ensemble, ils ont construit une nouvelle cave en 2000 et proposent aujourd'hui un pinot noir originair ...
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Descendants d'une lignée continue de vignerons dont l'origine remonte au XV e s., les Blanck occupent une position enviée à Obernai, avec un domaine de près de 20ha de vignes. Rubis, ce pinot noir s'a ...
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Des vignes de soixante ans, conduites en lutte raisonnée, sont à l'origine de cette cuvée d'un rouge moyen aux jolis reflets violets. Ses parfums de raisin très mûr sont associés à des notes boisées a ...
Guide 2003
Proposée par un négociant beaunois, cette sélection rouge profond livre des parfums flatteurs et assez soutenus de cassis, de framboise et de fraise. L'attaque douce est suivie d'une chair plutôt fine ...
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Jolie propriété de 25ha où le malbec (cot) est présent à 20% avec 65% de merlot et 15% de cabernet. Le vin porte bien son nom, il chante au palais. Mais d'abord il enchante l'oeil par son beau rubis d ...
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Stéphane Heurlier exploite, depuis 1992, 14ha de vignes sur sables graveleux et argileux complantés à 75% de merlot et à 25% de cabernet-sauvignon. Ce vin, très foncé, s'ouvre sur un boisé intense acc ...
Guide 2003
Œnologue, Jacques Chardat est aussi vigneron. Issu de vieilles vignes, d'une couleur rubis présentant quelques nuances d'évolution, son vin est discret mais déjà fin. En bouche, la saveur des fruits n ...
Guide 2003
Repris en 1995, ce domaine propose un vin d'une belle couleur rubis intense dont le bouquet s'ouvre sur un élégant bois vanillé accompagné de fruits rouges. En bouche aussi, l'équilibre entre le fruit ...
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Petite vigne de 1,55ha sur sol sablo-graveleux planté à 65% de merlot et à 35% de cabernet-sauvignon. D'une jolie couleur rubis intense, ce vin, encore un peu fermé, demande de l'aération pour laisser ...
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Numéro 10 comme il existe des "Numéro1" et des "Numéro5". Ici, le nombre célèbre les dix ans de la fille du vigneron. La couleur est très jeune bien sûr, rubis à reflets violines. Le raisin très mûr, ...
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On peut visiter Saint-Palais pour son église romane du XIII e s., dont la façade ouest, richement décorée, est un chef-d'oeuvre de l'architecture religieuse du Sud-Ouest. On peut aussi aller déguster ...
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Selon la tradition, ce cru serait l'héritier d'un établissement des Templiers, qui y auraient caché un trésor. A défaut de le découvrir, la visite des chais vous permettra d'apprécier un vin plaisant ...
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Le 2000 est le premier millésime du château. Il a été vinifié par un viticulteur de Côte Rôtie à partir de 90% de merlot complété de cabernet franc. La couleur est intense et brillante, puis les parfu ...
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Rouge éclatant, complexe dans ses arômes de tubéreuse et de violette, nuancés d'un côté boisé et beurré, ce bordeaux possède une trame puissante et ferme révélant la prédominance du cabernet-sauvignon ...
Guide 2003
Nouveau venu dans l'appellation, ce cru créé en 2000 présente son premier millésime. Sombre et brillant, ce dernier offre des parfums agréables de fruits, de vanille, et un corps harmonieux. Relativem ...
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Situé sur un sol sablo-graveleux, ce château présente un 99 élevé douze mois en barriques dont 20% sont neuves. C'est un vin marqué par des arômes de petits fruits rouges et par des tanins présents ma ...
Guide 2003
Ce 2000 présente une couleur soutenue aux reflets orangés, un bouquet naissant de cassis et de fruits confits à l'eau-de-vie, une structure souple et fruitée et une pointe épicée en finale. Un vin à b ...
Guide 2003
Après un coup de coeur pour son magnifique 98, ce château propose un 99 très agréable: la robe est rubis profond; le bouquet intense évoque la réglisse, le cacao et la violette; les tanins sont gras e ...