Vins rouges
Sympathiques, le pacherenc-du-vic-bilh 2003 sec (5 à 8 €), cité, et ce madiran presque noir qui conserve des nuances pourpres à violettes. Celui-ci possède un nez intense de fruits rouges et noirs, d' ...
Guide 2005
Ce domaine de 11 ha, qui s'est illustré dans le millésime 2000, signe un 2002 d'un rouge intense, au nez puissant et assez complexe, tout en étant très marqué par le bois. Tout aussi puissant, le pala ...
Guide 2005
Un château du XVIII e s., agrandi au siècle suivant, agrémenté d'un parc et commandant un vignoble en pécharmant. Le domaine est adhérent du réseau Farre qui encourage une viticulture respectueuse de ...
Guide 2005
Après un 2000 exceptionnel, ce 2001 n'est pas encore suffisamment fondu en bouche pour être apprécié à sa juste valeur, mais sa finesse et son élégance transparaissent déjà. Sa robe est très profonde, ...
Guide 2005
Six cépages, dont 50 % de grenache, entrent dans l'élaboration de ces baux-de-provence: ils ont été vinifiés par deux ou trois, avec une macération de quatorze jours. Il en résulte une couleur soutenu ...
Guide 2005
Si vous passez au domaine, Geneviève Rolland vous présentera sans doute les différentes variétés d'oliviers qui poussent sur 4 ha, ainsi que les cépages complantés sur les 38 ha de vignoble. Elle vous ...
Guide 2005
Face aux îles d'Or, le château de Mauvanne fut la propriété de Simone Berriau, actrice des années folles, qui y reçut auteurs et acteurs mythiques de cette époque. A l'affiche dans le Guide, un vin ru ...
Guide 2005
La fondation La Navarre est une institution religieuse, devenue collège privé. Elle fut créée par Jean Bosco, prêtre italien qui fonda l'ordre des Salésiens. Son domaine viticole s'étend sur près de 5 ...
Guide 2005
Si Correns s'enorgueillit d'être un village bio, puisque tous ses producteurs se sont tournés vers ce mode de culture, il présente d'autres centres d'intérêt, dont un imposant château du XII e s., le ...
Guide 2005
Ce 2001 séduit le regard dans sa robe grenat aux nuances pourpres. Expressif, il libère des notes boisées complétées d'arômes de fruits rouges que l'on retrouve dans la matière ronde et charmeuse. S'i ...
Guide 2005
Le château de Beaulieu se situe sur un ancien volcan de 2 à 3 km de superficie, qui est entré en éruption au miocène: c'est l'une des rares manifestations volcaniques en Provence. Ce 2001, issu du tri ...
Guide 2005
La voie Aurélienne tracée par les Romains passe tout près du domaine de 24 ha, commandé par une maison du XVII e s. Elevée dix-huit mois en fût, cette cuvée apparaît aujourd'hui nette et franche, parf ...
Guide 2005
Un vin de syrah et de grenache à parts quasi égales, agrémentés de cabernet-sauvignon. Après un élevage sous bois de seize mois, il se présente sous une teinte sombre avec des parfums boisés, épicés. ...
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Dans un paysage aimé de Cézanne, partagé entre vignes et pinèdes, qui a séduit la famille Terrat dès 1995, le domaine des Béates couvre 52 ha. La biodynamie a été adoptée dans le vignoble, tandis que ...
Guide 2005
Ce jeune agriculteur installé en 1997 décide en 2000 de voler de ses propres ailes sur une petite exploitation de 4,50 ha constituée de vieilles vignes de grenache noir et gris. L'ardeur de la jeuness ...
Guide 2005
Laetitia Pietri suit la voie tracée par sa mère, dont les vins sont souvent mentionnés, en particulier ses banyuls blancs. Une belle robe rubis habille des arômes de fruits rouges bien mûrs. L'attaque ...
Guide 2005
Connue autrefois pour la qualité de ses rosés, cette cave coopérative produit régulièrement des vins rouges élégants. Ce millésime 2001, d'une belle robe cerise, offre des arômes de baies rouges qui s ...
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Laurent Marquier s'est installé en 2001 sur ce domaine qu'il avait connu lors d'un stage d'étudiants il y a... vingt-cinq ans. Ce sont les notes de petits fruits rouges qui encadrent ce vin, du premie ...
Guide 2005
Même si Perpignan y pousse un peu sa corne, la rive gauche de la Têt reste un terroir agricole et c'est sur l'ancien lit caillouteux de la Têt, entre ville et aéroport, que ce vin invite au voyage. La ...
Guide 2005
Après s'être fait une belle réputation depuis des décennies sur des vins doux de Maury, le Mas Amiel produit depuis quelques années des vins rouges secs qui ne vont pas tarder à être aussi connus. Le ...
Guide 2005
Au sommet des coteaux de Peissy et depuis leur vieille ferme du XVII e s., Anne et Bernard Conne ont une vue imprenable. Leur pinot noir offre sur ce cépage une jolie perspective, elle aussi. D'une te ...
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Un petit château Napoléon III bâti en 1850 et un domaine viticole de 12 ha exploité par la famille Geoffray depuis 1950. Par beau temps, la dégustation se fait dans la cour ombragée. On pourra y goûte ...
Guide 2005
Alexia Eymas a rejoint ses parents sur les 35 ha du domaine. Leur 2002, après quinze mois de barrique, est encore sous le bois; l'agitation libère des notes minérales. La bouche est bien équilibrée: c ...
Guide 2005
A 300 m de l'église du XII e s., ce domaine repris en main depuis quelques années a développé une politique de qualité qui porte ses fruits, introduisant le cépage petit verdot, plus fréquent en Médoc ...
Guide 2005
Un jeune couple d'ingénieurs agronomes reprend ce domaine en 1997. Ce vin mérite d'être cité pour son bouquet d'épices et de sous-bois, rehaussé d'une pointe de cassis, et pour sa structure tannique c ...
Guide 2005
L'Ile Margaux est un monde à part: elle, qui faisait partie du patrimoine d'Henri IV, est aujourd'hui cultivée par des vignerons marins comme un jardin: vignes, rosiers, arbres fruitiers. Agréablement ...
Guide 2005
Cette cuvée spéciale brille d'une couleur rubis violacé. Les fruits rouges et la violette se donnent la réplique sur une scène vaste où se tient un scénario subtil. La finale attire les applaudissemen ...
Guide 2005
Un terroir d'argile rouge sur roche calcaire, un encépagement composé de 70 % de merlot, complétés de cabernet franc. Ce 2001 affiche un bouquet généreux de mûre, de fumé, de cassis et des tanins très ...
Guide 2005
Cette sympathique cuvée aurait sans doute mérité un peu plus de longueur, sa matière, ronde et bien équilibrée, possédant la puissance nécessaire pour laisser au bouquet le temps de développer ses pla ...
Guide 2005
La famille Bassereau exploite un important domaine viticole de 42 ha, commandé par un authentique château. La cuvée principale, Caractère (8 à 11 €), citée, est produite sur 25 ha. Le cabernet-sauvign ...
Guide 2005
Ce jeune viticulteur propose une cuvée Mozart née sur argilo-calcaire et assemblant 60 % de merlot, 20 % de cabernet-sauvignon et 20 % de malbec (cot) travaillés selon les principes de l'agriculture b ...
Guide 2005
Cette ancienne propriété du XVIII e s., qui se développa à partir du Second Empire, fut coup de coeur pour son 99. Ce 2001 compose avec les difficultés du millésime: sous-bois et fumée s'expriment au ...
Guide 2005
Autre cru racheté par Jean Halley à la maison J.-P. Moueix, cette propriété de 32 ha propose un vin à la robe vive, profonde, et aux parfums discrets de sous-bois et de fruits frais. En bouche, les ta ...
Guide 2005
Ce millésime est le dernier portant ce nom car le domaine de 50 ha vient d'être partagé entre les trois garçons de Jean Lavau. Sélection de 10 ha d'argilo-calcaires, ce vin se présente sous une teinte ...
Guide 2005
Sur les 9 ha qu'il exploite sur le terroir sableux et graveleux du sud de l'appellation, Hugues Delacour produit ce cru, qui porte pratiquement son nom, à partir de 5,5 ha plantés à 90 % de merlot. Si ...
Guide 2005
Le vignoble quadragénaire se situe au pied et à flanc d'un coteau argilo-calcaire. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernet franc, ce 2001 présente une couleur grenat chatoyante à reflet ...
Guide 2005
Les vignobles Chantureau confient la vinification et la commercialisation de leur récolte à l'Union de producteurs. Le vin se présente bien, avec une robe pourpre intense, un bouquet agréable et puiss ...
Guide 2005
Ce domaine de 6 ha, installé sur des terroirs sablo-argileux, assemble 65 % de merlot et 35 % de cabernets pour ce vin élevé au coeur de la cité, dans une cave monolithe. Si la robe est brillante et l ...
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Ce vignoble, établi sur les pentes argilo-calcaires du coteau de Saint-Laurent-des-Combes, est essentiellement planté de merlot avec un léger appoint (5 %) de cabernet franc. Doté d'une robe grenat in ...
Guide 2005
La vigne, établie sur les sols argilo-siliceux de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation, et composée à 80 % de merlot et à 20 % de cabernets, appartient à F. Araoz. La vinification ...
Guide 2005
Ce joli cru étend ses 12 ha sur des terroirs variés, tantôt silico-argileux, tantôt graveleux, avec en sous-sol des bancs d'alios. Classique, l'encépagement comporte deux tiers de merlot et un tiers d ...
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Ce vignoble appartenant à la famille Vimeney est situé sur les sols siliceux et silico-graveleux de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. La vinification et la commercialisation sont as ...
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Des terroirs argilo-calcaires, reposant sur un sous-sol rocheux, composent ce petit vignoble situé à l'ouest de Saint-Emilion. Ce 2001 de couleur rubis libère des arômes frais et fruités, avec des nua ...
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Ce joli cru de 10 ha se situe sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Etienne-de-Lisse et affiche un encépagement classique dans l'appellation: deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet franc. ...
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J.-B. Lavau de Cravignac et son fils furent maires et jurats de Saint-Emilion au XVII e s. Le vin du cru, qui fut l'un des favoris de Raymond Poincaré, est toujours servi au restaurant de l'Assemblée ...
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Une belle exploitation dans la famille depuis un siècle. Les 70 % de merlot, 25 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon qui se partagent l'encépagement poussent sur un terroir argilo-siliceux ...
Guide 2005
Ce cru, mis en bouteilles et distribué par Yvon Mau (Gironde-sur-Dropt), est situé sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation; le merlot domine l'encépagement à 90 %. Dans le verre, on trou ...
Guide 2005
La propriété appartient aux consorts Hart-Arteau de Saint-Emilion. La vinification et la commercialisation sont assurées par l'Union de producteurs. Dans la vigne, les cabernets pointent à 30 %. Cela ...
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Sur les 14 ha qu'elle exploite dans le nord-est de l'appellation, Françoise Dumas sélectionne 4 ha d'argilo-calcaires plantés à 90 % de merlot pour élaborer la cuvée Les Religieuses. La robe est d'une ...
Guide 2005
Ce vin naît sur sables et graves, à partir de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet franc. De couleur grenat sombre, il a un bouquet intense mêlant des arômes de fruits mûrs et cuits à des notes grill ...
Guide 2005
En gascon, peyrelongue signifie pierre longue, et le nom de ce cru provient d'un menhir de l'époque gallo-romaine, sur lequel le moine Emilion se serait reposé, si l'on en croit la légende! Bien prése ...
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D'origine corrézienne, la famille Brunot s'est implantée en 1922 dans le vignoble libournais. Elle y possède plusieurs crus dont celui-ci, situé près de l'ancien port de la cité médiévale, tout près d ...
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Nous sommes ici sur le terroir sablo-graveleux de Trapeau, entre Vignonet et Saint-Sulpice, au sud de l'appellation. On y trouve des vins qui, en général, s'expriment plus en finesse qu'en puissance. ...
Guide 2005
Françoise Mouty possède ce domaine implanté sur graves. Le cabernet franc (20 %) complète le merlot dans ce vin à la robe brillante, rubis à reflets grenat. Intéressant, le nez joue sur des notes comp ...
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Un vin commercialisé par Yvon Mau, né dans une propriété installée sur le versant nord de l'appellation, aux sols argilo-siliceux mêlés d'alios. Il est composé de trois quarts de merlot pour un quart ...
Guide 2005
Un 2001 plaisant, de couleur rubis vif et soutenu. Le nez, très frais, associe les fruits rouges à la vanille et au tabac. La bouche, équilibrée et ronde, est bien armée pour la garde, grâce à une sol ...
Guide 2005
Ce vin est issu de la propriété de la famille Dumon de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'aire AOC. Il est surtout intéressant par son caractère fruité et sa typicité 2001, le boisé étant très discr ...
Guide 2005
Autre référence latine pour cette importante cuvée de l'Union de producteurs, qui rappelle le lieu de villégiature du poète Ausone dans ses dernières années. Le vin est bien fait et typique de l'appel ...
Guide 2005
La maison François Janoueix, d'origine corrézienne comme beaucoup à Libourne, exploite ce cru situé aux confins de quatre appellations libournaises. Elle présente un lalande de style classique. Dans l ...
Guide 2005
Coup de coeur l'an passé avec le 2000, ce cru des vignobles Garde est produit sur un terroir sablo-graveleux avec 85 % de merlot et 15 % de cabernet-sauvignon. Le 2001 affiche une couleur rubis limpid ...