Vins rouges
Ce vigneron établi dans les Hautes-Côtes signe un beaune 1 er cru né dans le voisinage de Pommard. D’un grenat intense aux nuances violines, ce 2009 assez réservé s’ouvre à l’aération sur des notes d ...
Guide 2012
Si vous prenez l'autoroute en direction du Nord, vous ne manquerez pas la vision large qu'offre le climat des Peuillets, sur votre droite, planté en appellation village mais majoritairement en 1 er c ...
Guide 2012
Beaucoup moins étendu que ses deux voisins, Les Grèves et Les Cent Vignes, ce 1 er cru est aussi moins connu. Ce vigneron de Meursault exploite près d’un hectare de ce climat, qui a donné un bon vin ...
Guide 2012
Jean-Michel Maurice met en valeur les vestiges d’un prieuré cistercien acquis par sa famille dans les années 1960. Il a élaboré un 1 er cru rouge qui a surtout intéressé le jury par ses qualités de s ...
Guide 2012
Marque du groupe Corton-André, cette cuvée est issue d'une vendange éraflée non foulée et élevée quatorze mois en fût. Le résultat est un vin typé et plaisant, au nez de petits fruits rouges, d'épices ...
Guide 2012
Rapet Père et Fils est un nom qui revient régulièrement dans les pages consacrées à savigny-lès-beaune, à pernand-vergelesses ou au grand cru corton, en rouge comme en blanc. Ce savigny fait dans la f ...
Guide 2012
Un nouveau venu dans le Guide. Vincent Legou, depuis trois ans à la tête d’une exploitation perchée dans les Hautes-Côtes de Nuits: 2008 est son premier millésime. La propriété (11,5 ha) s’étend jusqu ...
Guide 2012
Les Genevrières sont l'un des plus beaux climats des Hautes-Côtes, pentu, maigre, au sous-sol rigoureusement identique à celui de Corton – l'altitude en plus, assure Bernard Hudelot. Ce dernier aime l ...
Guide 2012
Pierre Gruber est une marque du négoce de Jean-Luc et Paul Aegerter. Cette cuvée, issue de 8 ha de pinot noir, a été élevée douze mois en fût. Le bouquet offre la maturité des 2009, avec des notes de ...
Guide 2012
La Justice est un climat situé dans l'axe du cône de déjection de la Combe de Lavaux. Gérard Seguin y exploite 41 ares de vignes de quarante ans. Vendanges manuelles, macération à froid puis fermentat ...
Guide 2012
Nombreuses sont les personnalités sportives qui viennent déguster dans ce domaine installé au cœur de Santenay depuis 1999. Il faut dire que l’associé de John Capuano n’est autre que l’ancien football ...
Guide 2012
Christiane Bachey-Legros, installée dans l’une des plus anciennes rues du village de Santenay, est désormais épaulée par ses fils Samuel et Lénaïc. Issues d’un climat au sol peu caillouteux, leurs vie ...
Guide 2012
Coiffant sa casquette de négociant, Alain Jeanniard a acheté ces 25 ares sur pied, et les a vendangés à la main avec son équipe. Trois semaines de macération, dix-huit mois de fût: ce vigneron de More ...
Guide 2012
La Maison Jaffelin, grâce à une sélection rigoureuse de ses achats de raisins, à une vinification préfermentaire à froid, à l'utilisation des levures indigènes et à un élevage d'une année en fût de ch ...
Guide 2012
Les Buis sont l'un des onze 1 ers crus de la colline de Ladoix qui marque la fin de la Côte de Beaune par le nord. Ce domaine régulièrement présent dans le Guide y cultive 98 ares, à l'origine de ce ...
Guide 2012
Sous ce nom, une marque du négociant Corton-André, conduit par le duo efficace formé par Benoît Goujon, directeur, et Ludivine Griveau, œnologue maison. Ce vin destiné à la grande distribution possède ...
Guide 2012
À Sampigny-lès-Maranges, le Clos des Rois est l’un des 1 ers crus qui attaquent en douceur la colline. Fut-il propriété royale? L’origine du nom semble tout autre: les champs cultivés sur les pentes ...
Guide 2012
Élevé vingt mois en fût de chêne dans les caves fraîches du château de Mercey, ce vin possède une franche couleur grenat profond. Fermé à l’approche, il laisse ensuite deviner de discrètes senteurs de ...
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Dès le premier regard, on voit que l’on a affaire à un vin d’un âge respectable, des reflets tuilés ornant sa parure rouge cerise. Son bouquet composé d’arômes tertiaires est complexe: il associe des ...
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Cette maison de négoce, dont les caves sont situées dans les bastions et galeries de l’ancien château de Beaune, forteresse du XV e s., valorise l’appellation monthélie avec ce beau 2009 passé tout pr ...
Guide 2012
L’un des 1 ers crus de monthélie les plus recherchés par les œnophiles est aussi l’un des plus petits en superficie. Il tient son nom de la famille Bataille, qui siégeait au parlement de Bourgogne au ...
Guide 2012
Les Prunier sont une grande famille de vignerons à Auxey-Duresses. À la tête des 15 ha du domaine depuis plus de trente ans, Philippe présente un 1 er cru qui flirte avec l’étoile. Grenat foncé, ce 2 ...
Guide 2012
Grâce à son exposition solaire et à son superbe terroir, calcaire en haut et marneux en bas, ce climat s’est élevé au rang de 1 er cru en 2006. La famille Bouley y a élaboré un pinot noir qui a connu ...
Guide 2012
Ce producteur de Monthelie qui a décroché l’an passé un coup de cœur pour un 1 er cru blanc est cette fois retenu pour un pinot noir. Situé non loin des maisons du village, ce 1 er cru doit son nom ...
Guide 2012
Ce négoce aloxois aux grandes et nombreuses caves fête en 2011 ses trois cent trente années passées à populariser les vins de Bourgogne par l’entremise de belles cuvées, tel ce pinot noir à la robe gr ...
Guide 2012
La famille Denis, qui revendique une viticulture «à la fois traditionnelle et raisonnée», ne manque jamais une année de sélection dans le Guide. Cette fois, c'est avec un pinot issu du climat qui a do ...
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Une famille établie à Pommard depuis le XVIII e s., et aujourd’hui à la tête de 10 ha. La propriété annonce huit 1 ers crus dans sa carte des vins, mais c’est avec ce village qu’elle obtient cette an ...
Guide 2012
Travail du sol, vinifications en cuve de bois et macérations longues, pas de filtration ni de collage, voilà quelques principes adoptés par ce jeune producteur. Installé en 2006 sur 40 ares de vignes, ...
Guide 2012
André Mussy, figure de Pommard, a transmis en 1987 le domaine fondé par ses ancêtre en 1650 à sa fille, Odile, et à son gendre, Michel Meuzard. À la tête de 5,75 ha de vignes, ces derniers travaillen ...
Guide 2012
Une famille établie à Pommard en 1552, des caves du XVII e s. et un domaine de 7 ha, à Pommard, Volnay et Beaune. Les fidèles du Guide connaissent bien les vins rouges de la propriété. Celui-ci, frais ...
Guide 2012
Fondée en 1842 et toujours dirigée par la même famille, cette maison est établie à Mercurey, en Côte chalonnaise mais, comme tout bon négoce, elle propose des appellations phares, comme ce pommard 1 e ...
Guide 2012
Cette parcelle de Pommard est l’une des vignes que la famille Gavignet, de Nuits-Saint-Georges, a récemment acquises en Côte de Beaune. Elle a donné un vin attirant par sa robe cerise burlat aux refle ...
Guide 2012
Fabrice Martin a créé en 2000 son petit domaine de 3 ha, sur trois appellations (nuits, vosne et gevrey). Il exploite 70 ares de vosne-romanée, qu’il vinifie toujours dans un style délicat, agréable e ...
Guide 2012
François Bitouzet se considère modestement comme l’interprète de ses terroirs, et se méfie des interprétations grandiloquentes. Nos lecteurs fidèles connaissent quelques-uns de ses 1 ers crus. Ils dé ...
Guide 2012
Rejoint en 2002 par son fils Thomas, Jean-Marc Bouley fut très tôt distingué grâce à un mémorable Caillerets 1990. Trois autres coups de cœur ont confirmé par la suite une belle maîtrise du pinot noir ...
Guide 2012
Cette exploitation familiale ne couvre pas moins de 17 ha, répartis entre plusieurs appellations de la Côte de beaune. À Volnay, elle dispose d’une belle parcelle (74 ares) dans le réputé Clos des chê ...
Guide 2012
Un climat en pente douce, jouxtant Pommard. Il tire son nom du mot «breuil», très ancien terme sans doute d’origine celtique, qui désigne un bois taillis, humide et marécageux. Ici, l’humidité devait ...
Guide 2012
Un exemple d’exploitation familiale bourguignonne. Succédant à de nombreuses générations, Pascal et Réyane Bouley, établis à Volnay, cultivent 10 ha de vignes réparties sur plus de cinquante parcelles ...
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Commercialisée sous un nom de domaine, cette cuvée de village est vinifiée par un négociant de Meursault, qui indique la date de la récolte. Les vendanges ont commencé ici le 31 août car, en 2009, le ...
Guide 2012
Sous ce double prénom se cache un négociant de Nuits-Saint-Georges dans l’orbite de la maison murisaltienne Béjot. Cette imposante cuvée de village obtient une citation dans le majestueux millésime 20 ...
Guide 2012
Au dessus du Clos des Chênes, un village du haut de Volnay, taquinant la tope boisée de la colline. Ce climat tire sans doute son nom de la couleur de la terre, très calcaire et plus blanche ici qu’ai ...
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Rivière est un village situé juste au bord de la Vienne, presque en face de Chinon. À quelque distance du bourg, vous trouverez ce domaine qui propose une cuvée destinée aux amateurs de vins boisés. U ...
Guide 2012
Thierry Frontère fait son entrée dans le Guide avec cette cuvée, son troisième millésime. Un vin aux accents bordelais (cabernets, merlot complétés de tannat pour le côté Sud-Ouest), construit sur la ...
Guide 2012
Le domaine du Grollet, créé au XV e s., appartient depuis 1936 à la famille propriétaire des cognacs Rémy Martin. Le merlot (80 %) et le cabernet-sauvignon qui composent cette Réserve sont conduits se ...
Guide 2012
Un Hercule-Paul de Fortia a constitué le domaine avant la Révolution, suivi de toute une lignée de marquis, mais l’Histoire aura retenu le nom d’un propriétaire plus récent, le baron Pierre Le Roy de ...
Guide 2012
Venu d’Italie avant la guerre pour travailler la terre, Francis Usseglio est à l’origine de deux propriétés en châteauneuf-du-pape. Il a certainement transmis son savoir-faire à ses fils, car ce domai ...
Guide 2012
C’est dans une nouvelle cave créée en 2008 sur les contreforts du château de Crussol qu’est né ce cornas. Le pourpre lui va bien. Le nez joue dans un registre acidulé et frais de fruits rouges (cerise ...
Guide 2012
Gaby est le prénom du père du vigneron. Ce rouge intéresse par son bouquet fruité et un rien animal, et par sa structure solide qui, sans être impressionnante, lui assurera un bon vieillissement de de ...
Guide 2012
C’est un saint-joseph «bien comme il faut», qui soigne son apparence dans sa robe rouge sombre à reflets violines, bien élevé, le boisé (douze mois de fût) respectant les fruits rouges. Un vin net, so ...
Guide 2012
Ce rasteau se pare d'une robe grenat et dévoile au nez des notes beurrées (élevage en fût dix-huit mois), des arômes de sous-bois et de griotte. La bouche ronde découvre des tanins encore jeunes. La f ...
Guide 2012
Cyril Bourgne, ancien directeur technique du Château de Fieuzal (cru classé en pessac-léognan), et Nadia exploitent depuis 1998 un vignoble de 14 ha. Une mosaïque de parcelles, dont l'altitude varie d ...
Guide 2012
Aussi ancien que l’abbaye de Lagrasse, le prieuré de Borde-Rouge est implanté dans un cirque naturel, entouré de vignes enracinées dans des terres rouges d’origine calcaire. Si l’environnement contrib ...
Guide 2012
Après un 2006 élu coup de cœur, un 2007 et un 2008 remarquables, le «Moulin» aurait-il perdu ses ailes? Bien au contraire: on n’oubliera pas que le jury, exigeant, élimine les deux tiers des cuvées pr ...
Guide 2012
En 2005, Robert Joyeux décide de reprendre en gestion directe le domaine familial, parallèlement à sa carrière dans l’industrie. Il fallait une solide conviction pour redonner vie à ces vignes longtem ...
Guide 2012
Bernard et Dominique Alias exploitent 32 ha sur le flanc nord de la montagne de l’Alaric. Ils signent un «quatre quarts» mariant à parité les carignan, grenache, syrah et mourvèdre. Une cuvée qui a b ...
Guide 2012
Expositions, dégustations de vieux millésimes, découverte des vendanges à l'ancienne... Les frères Cadène ont le sens de l'accueil. À découvrir aussi, une cave à étages originale, dont la toiture (fin ...
Guide 2012
En 2003, Matthieu Torquebiau a défriché un petit plateau calcaire à 250 m d'altitude, où son grand-père avait implanté son domaine, et planté ses premières vignes de syrah et de mourvèdre. Vendangées ...
Guide 2012
De la syrah et du grenache à parts presque égales pour ces Calades. Il faut laisser le nez se développer, au-delà de l'entame animale, pour découvrir des notes de garrigue (laurier), d'épices douces e ...
Guide 2012
Jean-Pierre Venture est un vigneron sérieux, appliqué, qui aime son terroir d'Aniane et le convertit depuis trois ans à l'agriculture biologique. Sa cuvée Antonin et Louis est fidèle au rendez-vous. A ...
Guide 2012
À l'image de son prédécesseur, le millésime 2007, ce cahors de la famille Béranger se distingue par son opulence. Lové dans un écrin grenat brillant, il montre un nez ouvert, où le fruit et le bois se ...