Vins rouges
Six mois d'élevage en cuve ont suffi pour léguer à ce joli bourgueil né sur des sols calcaires un caractère affirmé: belle robe rubis très brillante, nez de fruits rouges un brin confits, bouche ronde ...
Guide 2018
Vendangés à bonne maturité, les cabernets enracinés sur des terres sablonneuses ont donné un vin friand, à l'olfaction discrète, qui s'épanouit en bouche sur des saveurs de petits fruits rouges. ...
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Ce bourgueil a été embouteillé après un an d'élevage en cuve. À un nez centré sur les fruits cuits répond une bouche ronde et fondue, dotée de tanins fins. Un vin facile d'accès, qui accompagnera des ...
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Ce saint-nicolas serait-il un hommage à la Cassandre Salviati de Ronsard, l'inspiratrice du poète et notamment de son célèbre Mignonne allons voir si la rose? Quoi qu'il en soit, nous n'attendrons pas ...
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Ce bourgueil est issu d'une vendange manuelle. Une longue macération (quatorze jours avec remontages successifs) a permis d'extraire couleur, fruits et tanins. Ce beau travail au chai aboutit à une cu ...
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C'est sur des terres de graviers que le cabernet-franc a donné naissance à ce joli vin centré sur les fruits rouges, équilibré en bouche, rond, aux tanins souples. Une cuvée attachante et facile d'acc ...
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Une vinification patiente et un long élevage en cuve ont donné cette cuvée d'un seyant rubis, au nez fruité de framboise, à la bouche ronde et équilibrée, un peu plus stricte en finale. ...
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D'une parcelle de 80ares de graves sablonneuses, Patrick Guenescheau a extrait une cuvée au nez complexe de fruits rouges, d'amande fraîche et de fleurs, à la bouche souple et légère, légèrement acidu ...
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Née de ceps de quarante ans enracinés sur de l'argilo-calcaire, cette cuvée bien typée est dominée par les fruits rouges et noirs tout au long de la dégustation. La bouche est souple, fraîche, légère. ...
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Un 2015 né de cabernets enracinés sur l'argilo-calcaire. Le nez, charmeur, libère des arômes de cassis discrètement épicés. La bouche se révèle souple et ronde, étayée par des tanins enrobés. ...
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Le vignoble de la Roseraie manque rarement ses rendez-vous avec le Guide. Ce bourgueil 2015 arbore une brillante tenue cerise, prélude à une olfaction délicate aux arômes de myrtille. La bouche, centr ...
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un vin au nez de bonne complexité, sur les épices et le sous-bois, souple et fondu en bouche, aux tanins soyeux. ...
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Paré d'une jolie robe rubis aux reflets violines, ce vin offre au nez des arômes plaisants de griotte. Le palais est souple, aérien, soutenu par des tanins frais, soyeux et bien dosés. Facile et goule ...
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Ce 2015 se développe sur des parfums de fruits frais et de fleurs agrémentés d'une touche poivrée. Une fraîcheur gouleyante introduit une bouche fondue, étayée par des tanins légers et épicés en final ...
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un cheverny au nez animal et fruité, frais en bouche, aux tanins vifs et encore un peu austères. ...
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un vin encore très boisé (notes fumées et torréfiées), mais suffisamment dense et charpenté pour digérer l'élevage. Pour la cave. ...
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Un vin généreusement bouqueté autour des fruits compotés et réglissés, rond, plein et tendre en bouche, épaulé par des tanins souples et fondus. ...
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un bon classique que cette cuvée au nez bien fruité, fraîche et souple en bouche. ...
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Cette cuvée issue de sables calcaires dévoile un fruité intense à l'olfaction, relayé par une bouche fraîche et souple, aux tanins fondus. Un chinon aromatique et friand. ...
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Un vin de graviers bien fruité au nez comme en bouche, rond, souple et léger en bouche, doté de tanins fondus. Une bouteille qui s'appréciera dans sa jeunesse. ...
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De la finesse dans ce vin fruité sentant bon la mûre sauvage et la fraise des bois. On retrouve ce fruité dans une bouche ronde et homogène, teintée d'une note d'épices, encore un peu stricte en final ...
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un vin variétal (poivron), fruité et empyreumatique, souple et rond en bouche. ...
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nez discret sur les fruits rouges et bon équilibre en bouche. ...
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ce cabernet franc a du caractère; il s'exprime sur les fruits rouges, porté par des tanins serrés. ...
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Issue de vieux ceps de soixante ans, cette cuvée a eu plus d'une fois les honneurs du Guide. Le 2016 obtient une simple citation en raison d'une certaine austérité. Elle ne manque cependant pas d'atou ...
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issue de vieilles vignes, un 2015 au nez expansif, poivré et confituré, et au palais souple et chaleureux, équilibré par ce qu'il faut d'acidité. ...
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un gamay qui porte intensément l'empreinte vanillée d'un séjour de trois mois en barrique, au nez comme en bouche, laissant le fruit rouge à l'arrière-plan. Sa fraîcheur et ses tanins enrobés inspiren ...
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Le gamay (70%) compose avec le pinot noir dans cette cuvée, mais il impose son caractère pimpant et fruité, son petit nez acidulé aux accents de cassis et de groseille, sa bouche à la fois souple et v ...
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une version du gamay-pinot noir (60% pour le premier) du cru Châteaugay. Un vin bien structuré et long, qui mérite de vieillir un peu. À aérer avant le service. ...
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un vin gras et gourmand, aux arômes intenses de fruits rouges épicés, marqué en finale par des tanins austères. ...
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une robe tirant sur le violet, un nez sur la fraise et la cerise mûres, une bouche souple, aux tanins fondus, un peu fermes en finale. ...
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nez discret fleural (rose), fruité (cerise) et épicé (poivre), structure légère sur le fruit et finale épicée. ...
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Ce demi-sec issu de chenin, chardonnay et grolleau présente au nez des parfums gourmands de pomme cuite. D'une belle ampleur dès l'attaque, le palais apparaît souple, onctueux sans lourdeur, bien épau ...
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De la légèreté pour cette cuvée d'un rouge limpide et clair, au nez de grenadine et de fraise. La bouche, souple, et les tanins, polis, rendent ce saumur particulièrement allègre et friand. Un beau vi ...
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Un gamay au fruité soutenu de cerise, au palais rond et léger, souligné par une fine acidité qui renforce son côté friand et gouleyant. ...
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Au nez, des parfums intenses de fruits rouges. En bouche, du fruit toujours, de la souplesse, de la fraîcheur, des tanins soyeux et une bonne longueur. Au final, un cabernet facile d'accès et gouleyan ...
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un vin très représentatif du gamay ligérien, frais, friand, souple, bien fruité (fraise, griotte), facile à boire. ...
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Une cuvaison très courte à basse température a permis de conserver la typicité des trois cépages: gamay, pinot noir et côt. Le nez se révèle discret mais agréable. La bouche est souple et se prolonge ...
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ce vin affiche de la légèreté au nez comme en bouche. Tout en gourmandise, sur les fruits rouges, il est frais et plaisant. ...
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ouvert sur un nez puissant de fruit et d'épices, ce vin offre une jolie matière en bouche. Encore jeune, on l'attendra un peu. ...
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le pinot noir s'exprime bien sur les fruits rouges. La bouche est suave, de belle ampleur, dotée de tanins ronds et veloutés. ...
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Vêtu d'une robe rubis légèrement tuilée, ce pineau ouvert sur les fruits secs et la cannelle à l'olfaction est centré sur les fruits rouges dans une bouche suave et chaleureuse. ...
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du sciaccarellu complété par un appoint de grenache et de niellucciu. Nez typé du cépage majoritaire, poivré, avec une note de maquis et une touche évoluée de cuir; bouche assez complexe, sur le fruit ...
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Du sciaccarellu et du niellucciu, avec un peu de cinsault (10%) en appoint pour ce 2016 encore juvénile, sur sa réserve, laissant percer quelques notes de fruits rouges, de cuir et une pointe de torré ...
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une robe teintée de reflets d'évolution; un nez sur les fruits rouges, très épicé; en bouche, les 20% de sciaccarellu viennent adoucir les tanins virils du niellucciu. ...
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un pur niellucciu apprécié pour son nez bien fruité, sur la fraise, et pour son tanin élégant et fondu. ...
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un rouge chaleureux typé du niellucciu. Ses tanins bien marqués appellent un séjour en cave. ...
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Une jolie syrah au nez puissant et bien typé d'épices et de fruits mûrs. La bouche est ronde et vineuse, centrée sur les fruits mûrs elle aussi. Un ensemble harmonieux et gourmand. ...
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Les fruits rouges, la mûre et le café composent un bouquet harmonieux et engageant. En bouche, le vin se montre souple, rond, fruité, épaulé par des tanins bien fondus. ...
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Cette Louise (prénom de la fille du vigneron) est voluptueuse, suave, veloutée, ouverte sur des arômes de fruits cuits et adossée à des tanins souples, un brin plus stricts en finale. ...
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Ce merlot a terminé sa fermentation en barrique et a séjourné deux ans dans le bois. Après ce long séjour, la robe reste sombre et jeune. Le nez, intense et riche, associe la griotte, la mûre et le so ...
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Merlot (55%), tannat (30%) et syrah composent un vin épicé à l'olfaction, un brin végétal aussi. La bouche se montre ronde et souple, centrée sur un joli fruité croquant. À boire sans chichi et sur le ...
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Élevée un an en barrique, cette cuvée privilégie le cabernet franc (80%), complété par le merlot. La robe bien colorée est avenante. Le nez délivre des parfums de cassis et de myrtille soulignés par l ...
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Le séjour en fût n'a guère marqué ce pinot noir à la robe grenat, au nez légèrement fruité. En bouche, la cerise domine la palette aromatique; la trame tannique est suffisante sans être massive. Bonne ...
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l'élevage donne à ce vin de la consistance et une certaine fermeté tannique en finale, sans mettre à l'arrière-plan ses arômes de fraise et de cerise. ...
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Le picpoul noir est ici mis à l'honneur. Un vin original, à la robe légère, au nez intense et généreux de fruits confits agrémentés de nuances florales, à la bouche fraîche, souple et aromatique. ...
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«Mais qu'est-ce que c'est?», s'interrogeaient les gens à qui les Perrin-Rollin faisaient goûter à l'aveugle cet assemblage pour le moins original de merlot (70%), d'égiodola (croisement entre l'abouri ...
Guide 2018
La seule syrah est à l'oeuvre dans ce vin ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges relevés d'épices. Des arômes auxquels fait écho une bouche souple et de bonne longueur, dotée de tanins ronds. ...
Guide 2018
Une robe noire donne beaucoup de profondeur à cet assemblage de merlot, de syrah et de cabernet-sauvignon. Le bouquet, intense, convoque le cassis, le poivron grillé et le café. La bouche apparaît ron ...