Vins rouges
Une cuvée mi-gamay, mi-pinot noir, à la robe limpide. Les fruits rouges dominent à l'olfaction, mais s'invitent également de discrètes notes musquées. La bouche se révèle fruitée, légère et gouleyante ...
Guide 2020
Bien campé dans sa tenue grenat, ce vin s'ouvre sur des parfums de fruits rouges. La bouche apparaît souple, gouleyante, alerte, centrée sur des saveurs de griotte. Un vin de plaisir, «tendance rabela ...
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élevée une année en barrique, encore jeune eu égard à la puissance de ses tanins, une cuvée de caractère en effet, qu'il faudra attendre. Elle gagnera son étoile en cave. ...
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un vin au nez floral et épicé, à la bouche suave et veloutée, un brin chaleureuse en finale. ...
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De la robe profonde, presque noire, se libèrent des senteurs de mûre et de fruits compotés. Typique du gamay, la bouche se révèle gourmande et harmonieuse. Un vin agréable pour de beaux instants entre ...
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réservé aux amateurs d'oxydation légère, ce vin grenat est placé sous le signe des fruits rouges mûrs, presque compotés. Épicé et très aromatique en bouche, il possède suffisamment de gras pour que le ...
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un peu animale, cette cuvée affiche un nez discret, qui laisse poindre des notes de tabac et de cuir. Riche et persistante, elle fait la part belle à la cerise en bouche, soulignée de léger boisé. ...
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les arômes de fruits noirs (myrtille, cassis) bien mûrs avec des touches confiturées sont typés. La bouche ronde en attaque intègre bien les tanins et la finale acidulée apporte de la légèreté. Gourma ...
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Avec réserve, le nez mêle des notes de griotte, d'épices et de boisé (torréfaction, moka). Souple en attaque, bien structuré, le vin bénéficie de tanins fins, mais sévères encore, qui s'assoupliront a ...
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un vin expressif et animal, dont le nez associe aux fruits rouges et noirs des nuances fumées et des notes de cuir. L'attaque est chaleureuse, la bouche pleine et vineuse, avec une petite amertume en ...
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un vin léger dans une robe grenat brillant. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges et les notes fumées. La bouche gouleyante et franche s'inscrit dans le même registre. ...
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notes boisées bien présentes, plutôt fondues dans les arômes de griottes. Tanins austères? Laissons ce vin en cave. ...
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Un pineau rouge cerise, ouvert sur les petits fruits rouges et quelques notes végétales. La bouche est souple, fruitée, d'un style plutôt léger. À boire dans sa jeunesse. ...
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une syrah aux reflets carmins et aux notes de fruits noirs et de sous-bois. La bouche offre une belle présence tannique et se termine sur une note minérale. ...
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Le cinsault (70%) livre une robe classiquement légère qui tranche avec le nez, généreux et prodigue en arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices. On les retrouve dans une bouche ample, conviviale, ...
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Ces vieilles vignes (60ans) ont fait forte impression avec leur bouquet pimpant de fruits rouges et de violette, prolongé par un palais agréable, vibrant, dotés de tanins croquants et d'une longueur m ...
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Née de grenache et de syrah d'âge vénérable, cette cuvée livre un nez bien typé, entre confiture, réglisse et cuir. Un caractère que l'on retrouve dans une bouche généreuse, un peu animale, à la struc ...
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Un nez ouvert marqué par la violette, le cassis et le cuir, et une bouche ronde, cadrée par des tanins puissants composent ce cairanne sérieux que l'on attendra avec profit une paire d'années. ...
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Syrah, mourvèdre et carignan au menu de ce Trassegum («filtre d'amour» en occitan) à fort caractère dont le nez décline les fruits noirs mûrs, la garrigue, la tapenade et le menthol. Concentrée, jeune ...
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cet assemblage dominé par la syrah (50%) aura séjourné douze mois en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes vanillées sur fond de fruits rouges. À une attaque fraîche succède un milieu de bouche ...
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une larme de grenache (2%) dans ce rouge qui restitue à l'il comme au nez le caractère d'une syrah du sud: robe encre et arômes sombres de fruits noirs confits, de réglisse, de goudron et de cacao. L ...
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Le duo grenache-syrah en forme dans cette version colorée, au nez bien juteux (cassis, myrtille) et à la bouche charnue, souple et ronde qui offre une belle qualité de fruit. Une bonne manière de fair ...
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Un assemblage grenache et syrah à parité et élevé en fût qui réunit tous les ingrédients d'un bon côtes-du-rhône ensoleillé: un nez porté sur la griotte et le kirsch et une bouche chaleureuse, ample e ...
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Les Cassagnes (forêt de chêne en occitan) est un assemblage cofermenté typiquement castel-papal (grenache, syrah, mourvèdre ou GSM). Le nez, chaud et généreux, évoque classiquement le fruit bien mûr. ...
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Après une pause l'année passée, la cuvée fait son retour dans le Guide avec ce grand millésime qu'est 2016. Le long élevage en fûts (dix-huit mois) marque discrètement le nez de notes épicées et régli ...
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Un nez franc et plaisant de confiture de fraises, de violette, avec une touche boisée; une bouche souple, fraîche, dotée de petits tanins croquants et d'une finale poivrée et réglissée: un crozes bien ...
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Des vieilles vignes de 70ans de grenache, épaulées par 20% de syrah dans ce gigondas aussi tendre que parfumé (fruits rouges, cassis), riche et souple, d'une séduction immédiate. ...
Guide 2020
Fruits rouges macérés, kirsch, garrigue, camphre et violette, le nez ne manque pas de complexité. Des nuances que l'on retrouve mêlées d'épices et de réglisse dans une bouche ronde, expressive, chaleu ...
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Assemblage de grenache et de syrah provenant de parcelles situées sur et au pied du massif des Dentelles, ce rouge libère des senteurs de fruits rouges frais soulignés d'épices et d'une touche fumée. ...
Guide 2020
Le nez compoté et chaleureux est encore sur la réserve. La bouche demandera aussi un peu de patience mais la maturité du fruit et la structure ferme sont de bon augure pour la suite. À laisser en cave ...
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Un nez centré sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, avec une touche florale en soutien. Une bouche fraîche à l'attaque qui ouvre sur un palais délié, doté de tanins fermes et encore vifs. Un raste ...
Guide 2020
Une robe très profonde annonce un nez puissant, sur les fruits très mûrs et la réglisse. À l'unisson du nez, la bouche en impose par sa richesse, ses tanins virils mais bien extraits et sa générosité. ...
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Après aération, le nez distille ses notes de fruits (confitures de fruits noirs) et de poivre avec les touches torréfiées d'un élevage (partiel) en fût. Des nuances fraîches de menthol, de noyau de ce ...
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Une cuvée dédiée à Quentin et Théo, les deux fils du couple Messonnier. Le jury a apprécié le nez ouvert, nuancé (fruité compoté, olive noire, pain d'épices), la bouche ample, généreuse et savoureuse, ...
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Pavane, c'est le nom du lieu-dit qui a donné naissance à ce 2017 généreux et ouvert sur la confiture de fruits rouges, la mûre et les épices. Une entrée en bouche fraîche ouvre sur un palais charnu ét ...
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un trousseau en robe légère, au nez fin et de cerise, à la bouche souple et légère. ...
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ce pinot noir a vieilli douze mois en pièces de 228litres avec 40% de bois neuf. Fruits rouges et épices au nez. La bouche est vive avec un boisé qui s'exprime sans excès jusque dans une jolie finale ...
Guide 2020
après une préfermentation à froid de huitjours et la fermentation proprement dite, l'élevage en cuve a duré douze mois. Grenat à reflets orangés, ce poulsard a le fruité croquant si typique de ce cépa ...
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D'un rouge profond, ce pinot fruité, épicé et mentholé fait aussi la part belle à la fraise. Léger et presque gouleyant, il est plutôt vif, encore relevé par une petite pointe de gaz. Menthol, épices ...
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Les grenache et carignan (en cuves) épaulés par 30% de syrah (élevée en fûts) constituent cet assemblage qui a bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes chaleureuses de fruits b ...
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retenu dans la précédente édition, le haut de gamme du château est à nouveau à l'honneur. Issue d'un assemblage dominé par le carignan vinifié en macération carbonique, la cuvée offre peu de couleur e ...
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Schiste, galet, quartz et marbre dans le terroir qui a vu naître cette cuvée, d'où son nom. Assemblage de quatre cépages, fermentés par paire, parée d'une teinte sombre, elle fleure bon le fruit rouge ...
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une robe rubis ouvre sur un nez plus complexe que puissant qui nuance le fruit (cerise, fraise, myrtille) de tabac blond et de notes grillées. La bouche fait preuve de la même retenue: une matière ten ...
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Un vin de carignan, de mourvèdre et de syrah, au nez discret de petits fruits rouges. Les tanins serrés et une franche vivacité fruitée le caractérisent au palais. ...
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des notes de fruits rouges et un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur caractérisent ce vin avenant. ...
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un vin gourmand, aux notes fruitées et aux tanins serrés. Encore un peu de patience. ...
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30% de mourvèdre épaulent la syrah dans ce languedoc bien typé dont la robe pourpre et intense annonce un nez volubile qui décline les fruits noirs, la griotte, la garrigue et les épices. La bouche po ...
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cette cuvée qui est une des valeurs sûres du Guide, coup de cur dans le millésime 2015, garde le cap de ce qui fait son charme: l'élégance. Au nez et en bouche: un fruit sans ostentation mais d'une b ...
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La syrah et le mourvèdre marquent le nez de cet assemblage avec ses nuances complexes de cuir, de tabac, de réglisse et de poivre mentholé. Les fruits rouges et les épices s'invitent dans une bouche p ...
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un assemblage de quatre cépages et un élevage cuve et fût (de trois vins) au menu de cette cuvée qui s'ouvre sur un nez plaisant de fruits rouges, de cerise noire et de cuir. Une bouche généreuse sur ...
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Au nez, cette cuvée dévoile des arômes agréables de petits fruits noirs frais. La vanille, le moka et le pain grillé prennent le dessus dans une bouche cossue, charnue à l'attaque qui se resserre sous ...
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issu d'un même assemblage, la cuvée a bénéficié d'un élevage partiel en barriques. Les arômes vanillés et torréfiés saupoudrent un nez gorgé de fruits mûrs et de cerise noire. La même richesse de frui ...
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Le carignan et la grenache sont en pôle position dans cet assemblage qui libère des arômes bien typés de cuir, de thym et de baies sauvages. Nantie de petits tanins épicés, la bouche se révèle fluide, ...
Guide 2020
Cette Pierre, c'est la roche-mère calcaire du plateau de Cazelles. Le vin, déjà repéré dans le millésime précédent, en tire un nez intrigant, minéral, qui porte aussi la marque d'un élevage mesuré en ...
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Mi-merlot mi-malbec, cette cuvée grenat intense s'ouvre sur des parfums toniques de fruits rouges, de cerise noire et de cassis. En bouche, elle convainc moins par sa puissance que par son équilibre e ...
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élevé en cuve, il revêt la robe très sombre des malbecs, s'ouvre avec discrétion sur les fruits rouges et dévoile une bouche bien structurée, à la finale fraîche et fruitée. ...
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Sans avoir l'éclat du 2015, coup de cur de la dernière édition, ce 2016 ne manque pas d'atouts. Comme son aîné, il assemble le merlot (62%) et l'abouriou et a vieilli en fût. Robe profonde, nez boisé ...
Guide 2020
dédiée au père du vigneron, une cuvée issue de merlot majoritaire, élevée seize mois en barrique. Elle montre la rondeur généreuse du millésime et un boisé appuyé qui laisse une place au fruit rouge. ...
Guide 2020
un élevage luxueux de douze mois en barrique neuve pour cette cuvée associant merlot et cabernets. Au nez, du fruit rouge, du pruneau, de la réglisse et une touche de pivoine. En bouche, de la rondeur ...
Guide 2020
cabernet franc, malbec et tannat au service d'une cuvée à la palette assez complexe (fruits rouges mûrs, sous-bois, notes mentholées, épices douces). Avec sa bouche ample et souple, fraîche en finale, ...