Vins rouges
La syrah domine l'assemblage de cette cuvée couleur rubis, au nez intense de fruits rouges. La bouche est souple, d'une belle rondeur, avec des tanins fins et un boisé léger en soutien. Une agréable f ...
Guide 2020
d'une belle couleur rouge ambré, cet assemblage de 70% de syrah et 30% de grenache s'ouvre sur les fruits des bois. La bouche est fraîche, fruitée et bien structurée. ...
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Sous une robe rouge rubis, on découvre un assemblage de 70% de syrah et 30% de carignan ouvert sur les fruits rouges frais (framboise, fraise), le caramel, la violette et de légères notes mentholées, ...
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Du grenache et de la syrah à parts égales sont assemblés dans cette cuvée couleur rubis. Le nez, discret, dévoile des notes de cassis et de cerise. La bouche est ronde, bien équilibrée, dotée de tanin ...
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d'un beau rouge sombre, cet assemblage de syrah et de grenache révèle un nez intense de violette, de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. La bouche se montre vive et encore un peu acérée. ...
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un vin agréable, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Les tanins font encore acte de présence au palais, appelant une garde. ...
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Issu d'un terroir d'altitude 500m aux sols schisteux, ce 2015 n'a rien d'un monstre de concentration et a pourtant bien vieilli, comme en témoigne sa robe profonde, restée jeune. Il s'ouvre sur des ...
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Moins éclatante que la version 2015 saluée dans la précédente édition, cette cuvée issue de vieux pinots plantés sur un terroir calcaire n'en est pas moins de bonne tenue. Au nez comme en bouche, elle ...
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élevé en cuve, un vin aux arômes de fruits rouges compotés relevés de poivre et à la bouche puissante et charnue, aux tanins enrobés. ...
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Sans doute le seul vigneron alsacien dont les vins retenus dans le Guide sont tous des rouges! Pour ce 2016 élevé vingt mois en foudre de chêne, une robe rubis un rien évoluée, des parfums de griotte ...
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Environ 30% de grappes entières ont été conservés pour élaborer cette cuvée, élevée en fût par la suite. Elle présente une bonne complexité aromatique sur une dominante épicée. En bouche, elle offre d ...
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Dans la continuité des cuvées sélectionnées dans de précédentes éditions du Guide, Richard Meyran propose un moulin-à-vent issu de très vieilles vignes centenaires, élevé pour partie en fût. Un vin au ...
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Premier millésime vinifié par Laura Dardanelli avec ses vignes personnelles. Elle a opté pour une cuvaison en raisins éraflés qui a donné un vin expressif, floral (rose) et fruité. La bouche est const ...
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Un saint-amour encore dans ses langes, mais qui présente les mensurations d'une future belle bouteille. Très épicé au nez, il dévoile ensuite une bouche dense, structurée, encore assez austère. Un peu ...
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Un saint-amour qui joue sur la rondeur et l'harmonie pour se rendre charmeur. Il déploie une structure aux tanins souples qui lui confèrent de l'élégance. L'ensemble ne manque pas non plus de puissanc ...
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Le nez s'exprime sur des notes de fraise, de griotte et d'épices. Une touche de réglisse vient agrémenter la bouche, dotée d'une structure souple et fine. ...
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Le château fait honneur à son histoire avec cette cuvée hommage au père de l'nologie moderne. La traditionnelle vinification en grappes entières a donné un vin au fruité intense, complexifié par un b ...
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Égrappée à 80% pour une durée de cuvaison de quatorze jours, cette cuvée a vu le jour pour fêter les trente ans de l'installation de Jean-Paul Peyrard à la tête de ce domaine. Le résultat est un vin f ...
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Un vin puissant, rond et long en bouche, qui ne dévoile pour l'heure qu'une partie de ses qualités. Une pointe de fermeté tannique incite en effet à le laisser vieillir quelques années en cave. ...
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La cuvaison longue (vingt jours), l'éraflage à 60% et un élevage pour petite partie en fût traduisent une certaine ambition de la maison pour l'appellation. L'équilibre, le fruit et l'intensité sont a ...
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Un vin dominé par les épices à l'olfaction, avant de s'ouvrir sur des nuances de fruits rouges. Les tanins sont bien présents en bouche, un peu fermes, mais plutôt agréables. Un régnié de garde. ...
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Patrick Péchard est resté fidèle à son choix d'un élevage long en fût (douze mois) pour cette cuvée. Les notes boisées s'expriment sur une tonalité épicée et vanillée d'une bonne intensité. Le fruit s ...
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Après aération, le nez s'ouvre sur les fruits rouges et noirs confiturés, soulignés par des notes de vanille et de cacao consécutives à douze mois d'élevage en fût. Une belle corpulence se distingue a ...
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Avec discrétion, les arômes de cassis et de myrtille s'élèvent du verre, accompagnés de notes de café torréfié issues d'un boisé prononcé. Frais en attaque, le vin emplit bien le palais de sa matière, ...
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Nettement marqué par le merlot (70% de l'encépagement), ce premier millésime est encourageant. On apprécie le bouquet expressif de cuir et de fruits rouges, ainsi que la bouche bien structurée par de ...
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un assemblage merlot (80%) et cabernet franc, vinifié sans soufre ajouté et élevé en cuve. À un nez de fruits noirs fait écho une bouche simple, légère, souple et expressive. ...
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Issu d'une sélection parcellaire stricte et intégralement vinifié en barrique neuve, ce 2016 déploie une olfaction centrée sur les fruits noirs et les épices douces. Il intéresse aussi par sa rondeur, ...
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Un rouge frais et fringant, au nez de petits fruits rouges et à la bouche élégante mais encore marquée en finale par des tanins un peu anguleux. Une harmonie à parfaire en cave. ...
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douze mois de fût ont suffi à imposer au bouquet des arômes toastés et torréfiés (café) intenses. C'est bien l'élevage qui a également arrondi cette matière dans laquelle les tanins s'inscrivent plutô ...
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Fidèle à sa tradition, ce cru propose un vin bien armé pour évoluer sereinement, avec une bonne structure tannique et un bouquet ouvert sur les fruits rouges et quelques notes boisées. ...
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un second vin souple et rond, à la bouche aimable évoquant la groseille. ...
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Des arômes de fruits rouges accueillants et un boisé délicat invitent à découvrir ce vin rond et souple. Nulle trace des tanins tant ils se sont fondus dans la matière élégamment fraîche. ...
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Au nez expressif évoquant la mûre, la griotte et les notes toastées de la barrique, répond une bouche persistante, savoureuse, riche et structurée, d'un bel équilibre. La finale dévoilant des tanins a ...
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De teinte soutenue à reflets violines, ce vin a hérité de son élevage de douze mois sous bois des accents mentholés intenses. Le fruit apparaît en contrepoint. C'est encore le boisé qui domine au pala ...
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une cuvée destinée aux amateurs de boisé affirmé. D'abord discrète, elle s'ouvre sur les fruits rouges et noirs à l'agitation, relevés de notes fumées et mentholées. D'attaque souple, la bouche ronde ...
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Une moitié de merlot, un quart de côt et autant de cabernet-sauvignon s'unissent dans cette cuvée issue de vignes de 45ans. Le nez intense évoque les fruits noirs (mûre, cassis), accompagnés de notes ...
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un agréable nez de fruits rouges mûrs, dominés par la cerise invite à poursuivre la dégustation. La bouche souple possède un bon fond fruité. ...
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Des arômes de fruits épicés caractérisent ce vin plutôt rond et bien en chair. Les tanins tendent à se fondre et une certaine fraîcheur apparaît en finale. De bonnes bases pour assurer la garde. ...
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Le malbec signe ce vin au bouquet de petits fruits noirs. Ici, le boisé contenu (vanille, toasté) respecte les arômes. L'attaque est franche, la bouche chaleureuse, fruitée, ronde, avant que ne se man ...
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le nez, fin, évoque cerise, pruneau et torréfaction. En bouche, ce canon-fronsac se révèle franc et puissant, élégant et longuement épicé. Un 2016 fidèle à son terroir, au potentiel certain. ...
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élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée offre un beau volume et une intéressante persistance aromatique, mais elle doit encore patienter en cave pour se révéler. ...
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un 2016 harmonieux et déjà accessible. Au nez de mûre et de pain grillé répond une bouche gourmande, structurée par des tanins mesurés. ...
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Un vin rond et ouvertement fruité, au nez charmant évoquant le cassis et le café, et à la bouche ample, charnue. Certes, les tanins semblent encore un peu fermes, mais ils signent un bon potentiel. ...
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Ce 2016 arbore un bouquet expressif mariant petits fruits noirs et épices douces, prélude à une bouche dense, charpentée par des tanins fermes. À attendre. ...
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Un saint-émilion grand cru complexe, mêlant fruits noirs, pâte d'amande, mine de crayon et notes vanillées. Le charme agit également en bouche, grâce à une matière ample et riche, harmonieuse, structu ...
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Si ce vin se montre encore timide au nez, il révèle à l'aération une jolie typicité: fruits noirs, boisé noble et cuir. Harmonieuse, charpentée et longue, la bouche révèle des tanins de jeunesse encor ...
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Un pur merlot au nez encore timide, mais à la bouche pulpeuse, fruitée et dotée d'une trame tannique enrobée. Un joli vin de partage. ...
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Fruits noirs confiturés, pruneau, épices composent la palette de ce vin. Les tanins soyeux contribuent à son caractère rond et très souple. ...
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Un 2016 habilement vinifié, aux saveurs de fruits noirs et de vanille, et à la bouche bien équilibrée et persistante, dotée de tanins ronds. ...
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Capdoro, c'est-à-dire «En direction du soleil», tel est le nom de cadastre de ce terroir de 19ha exposé au sud. Issu de vieilles vignes vendangées manuellement, ce 2016 offre un fruité câlin, au nez c ...
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Un saint-émilion riche en arômes de fruits noirs et de vanille. Certes souple à l'attaque, il porte cependant la marque de quelques tanins de jeunesse. Patience. ...
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Un vin qui joue résolument la carte du charme. Tour à tour se succèdent des notes de myrtille, de cassis et de vanille, puis d'épices. Les tanins soutiennent encore fermement la matière. Gageons qu'un ...
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Merlot et cabernet à parité dans l'assemblage ont donné naissance à un vin équilibré qui a tiré le juste parti d'un élevage en cuve pendant huit mois. Aérien au nez comme en bouche, il plaira à tous c ...
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Cette cuvée à dominante de merlot (90%) et complétées des deux cabernets mêle les arômes de myrtille, de cassis et de cerise. La même gamme aromatique se décline au palais, soulignant une chair souple ...
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Certes, il n'est pas le vin le plus puissant de la dégustation, mais c'est un joli saint-émilion qui se révèle frais et friand, doté de tanins soyeux. Pour profiter de l'instant présent, mais aussi po ...
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Ce vin dévoile un nez puissant de fruits rouges renforcé de fortes notes empyreumatiques. En bouche, il associe vivacité et bonne structure. ...
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Ce 2016 d'un brillant rubis livre une olfaction harmonieuse entre fruité, grillé et boisé. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple, fine et élégante, prolongée par une finale tout en fraîcheur ...
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Belle couleur pourpre, intense présence de fruits noirs au nez, de la mâche en bouche autour de tanins qui ne s'en laissent pas conter: une bouteille à oublier quelques années en cave, le temps que to ...
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Un 2016 né sur les molasses du Fronsadais. Merlot (75%), malbec (15%) et les deux cabernets composent un assemblage vigoureux. Marqué par un pointe de sévérité dès l'attaque, ce vin tendu, bien élevé ...
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Du merlot et de 10% de cabernet-sauvignon est né ce vin ouvert sur d'intenses notes fruitées. Bien bâti, il présente une attaque souple et se poursuit sur une bonne matière, mais les tanins demeurent ...