Vallée du Rhône
une ode au viognier (99%, une goutte de roussanne en appoint) que ce blanc de caractère, frais et franc à l'olfaction, associant fleurs blanches et agrumes. Une fraîcheur qui contraste avec une bouche ...
Guide 2016
La dégustation débute par un bouquet expressif, bien typé et franc de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches. Elle se poursuit par un palais ample et persistant, à l'unisson de l'olfaction. ...
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«Un feu d'artifice olfactif», c'est ainsi que les dégustateurs, enthousiastes, décrivent le bouquet plein de fruit de ce 2013 agrémenté de nuances de réglisse et d'un boisé bien fondu. Le fruit s'épan ...
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Un assemblage complexe de grenache blanc, de roussanne, de clairette, de picardan et de bourboulenc. Un nez élégant et floral (jasmin, aubépine) prélude à une bouche d'une aimable rondeur, fraîche et ...
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À assemblage complexe, vin complexe? Pas toujours, mais c'est bien le cas ici. Grenache blanc (70%), clairette, roussanne, picpoul, picardan et bourboulenc pour les cépages; agrumes, fruits blancs, ch ...
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La Clef de Saint-Thomas? Une référence à l'apôtre «qui a cru quand il a vu» - «Un homme de sensation», explique-t-on au domaine -, pour un «vin de sensations», peut-on ajouter à la dégustation du mill ...
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Qu'es aQuo? Une cuvée issue de carignan (80%) et de syrah, élevée douze mois en fût. Au nez, un boisé discret accompagne les fruits rouges, cerise en tête. Rond, tendre, équilibré et persistant, le pa ...
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Le grenache et la syrah associés à parts égales et douze mois d'élevage en fût pour cette cuvée très aromatique, sur la cerise, la mûre et les épices. Puissance bien dosée, rondeur et longueur caracté ...
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Issue d'un terroir de galets roulés enclavé dans l'aire d'appellation châteauneuf, cette cuvée est certes encore marquée par le bois et ses tonalités torréfiées (foudre et demi-muid pendant quinze moi ...
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L'association continue de bien tourner entre Adrien Borrely et Didier Dumont, qui signent ici une cuvée de grenache (60%) et de syrah d'un noir intense, au bouquet harmonieux et complexe de vanille, d ...
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La cuvée haut de gamme du domaine, hommage à sa création: peu de bouteilles, du grenache et de la syrah, et un an d'élevage en fût. Dans le verre, un vin au nez discret mais flatteur où se mêlent les ...
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Assemblage équilibré de syrah, de mourvèdre et de carignan, cette cuvée propose un beau voyage, sans embûches ni fausse note, qui débute par une seyante robe grenat éclatant, se poursuit par un nez in ...
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Des ceps de cinquante ans sont à l'origine de ce 2013 très expressif, porté sur le cassis tout au long de la dégustation, agrémenté au nez d'une touche de violette et d'une petite note animale. D'un b ...
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Nous avions quitté le domaine l'an dernier avec un coup de coeur pour son Cap nord 2011, nous le retrouvons avec un 2013 très réussi, complexe et expressif, ouvert sur des notes fumées apportées par u ...
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Une entrée dans le Guide très réussie, avec ce blanc confidentiel mi-roussanne mi-marsanne, dont 20% passés en barrique pendant neuf mois. Le nez séduit par sa complexité aromatique: agrumes, fruit de ...
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Après un élevage de vingt-quatre mois en foudre et 10% en fûts neufs, ce vin livre un bouquet logiquement empreint d'intenses nuances boisées, mais le fruit n'est pas écrasé et il se mêle harmonieusem ...
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Un crozes-hermitage enjôleur avec son nez gourmand de chocolat fondant, de fraise écrasée et de mûre. Des arômes que l'on retrouve dans un palais généreux, onctueux et moelleux à souhait, soutenu par ...
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ce vin fait la part belle à la marsanne (80%). On apprécie son côté frais, printanier, floral et anisé. ...
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un assemblage 60-40 grenache-syrah, très fruité (fruits rouges) et un brin réglissé, ample, frais, bien structuré certes, mais sans excès. ...
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Syrah et mourvèdre à parts égales complètent cet assemblage à dominante de grenache (50%). La robe est soutenue, à l'instar du nez. Celui-ci affiche une belle intensité autour des fruits noirs et des ...
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Très expressive, cette cuvée évolue à l'olfaction sur un duo harmonieux fruité-animal. En bouche, le fruité est de mise, la fraîcheur et le gras s'équilibrent bien, les tanins sont en place, élégants ...
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Coup de coeur pour son saint-joseph blanc 2012 l'an dernier, ce fin vinificateur fournit ici une nouvelle preuve de son savoir-faire et une belle expression du saint-joseph blanc. Mi-marsanne mi-rouss ...
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Toujours au rendez-vous du Guide, la cave présente ici un vin bien typé. Le nez, intense, associe fruits rouges et noirs confiturés, épices et discrètes notes boisées. La bouche, à l'unisson, se montr ...
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Fleurs blanches mâtinées de poivre, de garrigue et de pêche, ce vin 100% marsanne passé douze mois en fût séduit d'emblée par son bouquet complexe. En bouche, il attaque sur une belle impression de fr ...
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moins puissant et concentré que Le Berceau, un vin très appréciable par ses arômes intenses de fruits rouges sur fond de boisé léger et par sa souplesse en bouche. La finale, plus sévère, appelle la g ...
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Ce 2013 s'affirme d'emblée par ses qualités olfactives: confiture de framboises, épices, boisé élégant aux tonalités toastées, le bouquet est riche et généreux. Encore un peu fermé, le palais n'en dév ...
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Ce 2013 affiche une belle complexité, mêlant fruits rouges très mûrs, épices et nuances florales. Tout aussi expressif, le palais se montre ample et équilibré, visant la rondeur et l'amabilité plutôt ...
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un hommage au grand-père qui a planté les ceps de syrah à l'origine de ce vin il y a quarante ans. Dans le verre, un «saint-jo» de caractère, torréfié et grillé, riche et bien charpenté par des tanins ...
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Gilles Flacher place trois cuvées dans cette sélection, avec en tête la bien-nommée Les Reines, saluée pour son bouquet intense, épicé et torréfié, qui traduit un élevage marqué mais très soigné. Des ...
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Cette cuvée aurait pu s'appeler «60-40»: 60% de marsanne et 40% de roussanne, 60% d'élevage en cuve et 40% d'élevage en fût. Dans le verre, un vin intensément bouqueté autour des fruits confits (pêche ...
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Ce blanc, composé de 60% de marsanne et de 40% de roussanne, fermenté et élevé en fût pendant neuf mois, se montre quelque peu fermé et animal au premier nez, avant de s'ouvrir à l'aération sur les fr ...
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un vin tout en fruits frais (agrumes en tête), nuancé de fleurs blanches et d'un boisé léger, long, vif et tonique, encore un brin fermé mais d'un beau potentiel. ...
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Une originalité que cette roussanne pure, dont la version 2012 obtint un coup de coeur dans l'édition précédente. Sans atteindre les mêmes sommets, le 2013 séduit par son bouquet complexe de mangue, d ...
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Grenache et syrah, pas de bois «pour préserver la minéralité des vins» et la garrigue de ce plateau vacqueyrassien. Dans le verre, un vin fruité et floral à souhait à l'olfaction, ample, rond, long et ...
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À l'olfaction, ce 2013 évolue avec finesse et délicatesse autour de notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, du fruit et des épices toujours, du corps et de la chair, des tanins enrobés et une b ...
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Roussanne (50%), bourboulenc (30%) et viognier composent ce vin au nez intensément floral, agrémenté de notes d'agrumes et d'un soupçon de vanille (neuf mois de fût). Pêche, pamplemousse, note beurrée ...
Guide 2016
Cette cuvée dominée par la syrah (80%) vise la concentration et la puissance, selon ses élaborateurs. Objectif pleinement atteint. La robe sombre donne le ton. Le nez, intense et profond, associe de b ...
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Cuvée hommage aux trois enfants des Vaute, ce 2013 a besoin d'un peu d'aération pour libérer ses arômes généreux de réglisse, de café et de fruits à l'eau-de-vie. Une générosité que ne renie pas le pa ...
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Cette cuvée offre une belle expression du grenache (complété par 9% de syrah). Réservée de prime abord, elle dévoile à l'aération des notes animales et végétales, un soupçon d'eucalyptus, et des parfu ...
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au nez, de fortes notes empyreumatiques, relayées par une bouche puissante et concentrée qui appelle la garde. ...
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Clairette, grenache blanc et bourboulenc sont associés dans cette cuvée nette et élégante, au nez d'agrumes, de fleurs blanches et de beurre frais. Gras sans lourdeur, ample et délicatement minéral, l ...
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Grenache blanc (90%), bourboulenc et un soupçon de clairette composent ce vin ouvert sur les fruits mûrs, le miel, la vanille et la noisette. La bouche affiche la même complexité et la même générosité ...
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Une bonne base de grenache (60%), de la syrah (30%), un peu de mourvèdre (8%) et une goutte de «divers» (cinsault, counoise, vaccarèse, muscardin): le charme des assemblages châteauneuvois. Épices, ré ...
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Quatre quarts de grenache blanc, clairette, roussanne et bourboulenc pour ce châteauneuf très expressif, ouvert sur la pêche, les fleurs blanches et une note crayeuse qui signe le terroir argilo-calca ...
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Élevage en cuve pour le grenache (70%), élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Dans le verre, un châteauneuf racé et bien typé, sur la cerise et un léger boisé vanillé, puissant et long en bouc ...
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Assemblage classique de grenache, de syrah et de mourvèdre, ce 2013 livre un bouquet intense d'épices (clou de girofle, poivre) et de fruits rouges à maturité. Une intensité qui ne baisse pas en bouch ...
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Une dominante de clairette (60%) et un appoint de grenache blanc (35%) et de bourboulenc composent cette cuvée au bouquet frais d'agrumes et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. Une attaque dyn ...
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Cuir, épices, grillé de la barrique, fruits noirs et rouges mûrs, le bouquet de ce 2013 se révèle complexe, généreux et intense. La même palette aromatique caractérise le palais, ample, puissant, conc ...
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Les cépages sont ici vinifiés séparément: en foudre pour le grenache (70%), en barrique pour la syrah (25%) et en demi-muid pour le mourvèdre. Le résultat est des plus harmonieux. Des arômes de fruits ...
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Un nouveau nom dans le Guide. Une entrée très réussie, avec un blanc des plus harmonieux. Le nez, complexe et élégant, associe la menthe fraîche, le coing, la brioche et le miel. La bouche offre du vo ...
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Un beau représentant des blancs de Châteauneuf, couleur trop méconnue des amateurs. Grenache blanc, clairette et roussanne sont assemblés ici et donnent un vin miellé et exotique à l'olfaction. Gras, ...
Guide 2016
La robe est jaune éclatant aux reflets gris-vert. Le bouquet, délicat, évoque la fleur d'acacia et la tarte au citron sur fond de boisé léger. La bouche allie dans un bel équilibre gras, rondeur et fr ...
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Des vignes de vingt ans, plantées au lieu-dit Les Rouelles, ont donné naissance à cette cuvée bien sous tous rapports. À un nez très expressif sur les fleurs blanches et l'abricot sec répond un palais ...
Guide 2016
Épices, garrigue, fruits noirs compotés, c'est un bouquet bien sudiste qui ouvre la dégustation. Un côté solaire et mûr auquel fait écho une bouche douce et chaleureuse, sans manquer d'élégance, étayé ...
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Dans le difficile millésime 2013, le vigneron a su se montrer patient pour tirer toute la quintessence de sa vendange, que l'on perçoit ici à travers d'intenses parfums de fruits compotés. Un fruité g ...
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Contrairement à ce que laisse supposer son nom, aucune lourdeur dans cette cuvée confidentielle, et au contraire beaucoup d'élégance et d'harmonie, autour d'un bouquet intense et subtil d'épices douce ...
Guide 2016
un nez intense, fruité et épicé, repris par une bouche très fraîche, longue et poivrée, aux tanins jeunes et encore un peu fougueux. Le 2006 fut coup de coeur. ...
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une gamme créée en 2003, tirant son nom du marquis d'Arce, qui fut propriétaire de certaines parcelles du domaine. Ici, un rouge confidentiel, expressif (fruité, poivré, réglissé et vanillé), ample et ...
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Des notes de griotte confite agrémentées de nuances animales composent un bouquet généreux. Ample et suave, le palais déploie une belle et fine structure tannique et une longue finale réglissée du mei ...
Guide 2016
Deux terrasses soutenant une parcelle portant des vieux ceps de syrah donnent son nom à cette cuvée. Dans le verre, un vin qui a connu dix-huit mois d'élevage en fût, et cela se sent. Après le constat ...