Vallée de la Loire
Une belle expression du cabernet avec ses notes de poivron associées au cassis bien mûr. L'attaque est tendre, le volume correct jusqu'à une finale aux nuances végétales. ...
Guide 2004
De la recherche et de l'originalité dans ce 2001 bien construit, mais qui demande à mûrir un ou deux ans pour développer son volume et arrondir sa finale encore austère. ll dispose déjà d'une jolie pa ...
Guide 2004
Pascal Pibaleau perpétue la tradition de la culture du cot en Touraine, comme en témoigne la cuvée d'Aziaum (nom romain d'Azay-le-Rideau). Harmonieux dans ses évocations de fruits rouges et de vanille ...
Guide 2004
En 2003, Thierry, fils de Joël Delaunay, prend la tête du domaine familial avec sa femme Marie. Ce vin constitué à parts égales de cot et de cabernet franc a été élevé onze mois en fût. Il garde de ce ...
Guide 2004
Les établissements Greffe, élaborateurs, ont été repris en 1999 par Jacques Savard. Celui-ci entreprend une politique de développement orientée vers la qualité. Plusieurs fois remarquée dans le Guide, ...
Guide 2004
Balzac avait une prédilection pour ce château du XV e s., remanié au XVIII e s. En aurez-vous une aujourd'hui pour ses vastes chais, son musée d'outils anciens et pour cette méthode traditionnelle typ ...
Guide 2004
Habitation et chai ont été construits sur les ruines d'un ancien château. Le domaine qui comprend près de 20ha s'étend sur la commune de Reugny, où les sols riches en silex, bien exposés, conviennent ...
Guide 2004
Les 16ha du domaine s'étendent sur les coteaux qui dominent la vallée de Cousse. Erodés, riches en éléments grossiers, ils descendent en pente douce vers la vallée, en profitant d'une exposition génér ...
Guide 2004
Philippe Perdriaux a donné le nom de Vaugondy à son vin issu des pentes siliceuses de cette vallée de Vernou, réputée pour ses productions de qualité. Le demi-sec, très fruité et à la touche minérale, ...
Guide 2004
Laurent Kraft pratique la lutte raisonnée sur son domaine de 14ha: les traitements sont appliqués selon l'importance de l'attaque parasitaire et non plus systématiquement, ce qui représente une économ ...
Guide 2004
Un vin un peu vif, marqué par le millésime, mais qui possède un réel potentiel. Sous une teinte jaune pâle apparaissent timidement des notes fruitées et florales. Il faudra l'attendre absolument trois ...
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Gérard Gangneux s'attache à respecter la nature et le terroir depuis trente-cinq ans sur son domaine de Vouvray. Il propose un vin or vert, intensément évocateur d'agrumes, bien construit et équilibré ...
Guide 2004
Qui a connu Raoul Diard, une personnalité du Vouvrillon des années 1970, se souvient de la qualité de ses vins élégants, issus des terres du bord de Loire. Le domaine de Ronsard a repris le vignoble d ...
Guide 2004
Installé en 1988 sur 4ha, Thierry Cosme conduit maintenant une belle entité de 12ha dans les premières côtes de Noizay, dominant le lit majeur de la Loire. Une exposition de choix qui a permis de prod ...
Guide 2004
Benoît Gautier exploite des vignes à Rochecorbon, où les sols bordant les coteaux sont en partie argilo-calcaires. Les vins présentent davantage d'étoffe et de moelleux que ceux, plus minéraux, nés de ...
Guide 2004
On est traditionnel chez les Boistard: vignes labourées, cave en tuffeau, fermentation en fût à basse température avec des levures indigènes, débourbage, collage, soutirage. Ce vouvray sec, bien struc ...
Guide 2004
Fondée en 1886, la société Monmousseau est devenue une filiale du groupe luxembourgeois Bernard-Massard. Elle dispose à Montrichard de caves immenses, à visiter absolument, qui ont fourni à une époque ...
Guide 2004
Malgré ses engagements multiples au sein de la profession, Philippe Brisebarre trouve le temps de s'occuper de ses vins. Sous une mousse légère et persistante, son brut offre des senteurs florales int ...
Guide 2004
Vincent Peltier s'est installé en 1991 sur l'exploitation de ses parents et ne cesse depuis de la moderniser. Son chai construit à flanc de coteau utilise la gravité, respectant ainsi au mieux la vend ...
Guide 2004
Beaucoup d'élégance dans ce rosé à la robe oeil-de-perdrix. Egayé d'une pointe de gaz carbonique agréable, il dévoile un bel équilibre et pourra être apprécié tout au long d'un repas. ...
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Six générations se sont succédé sur ce domaine qui se transmet de père en fils. Aujourd'hui, Patrice et julien Fouet dirigent l'exploitation. Ils proposent une cuvée élevée un an en fût. D'un grenat t ...
Guide 2004
Le domaine de La Semellerie possède une belle maison tourangelle en pierre blanche de tuffeau, traditionnelle de la région, un vignoble de 35ha et un chai performant. Cette cuvée, parée d'une robe rou ...
Guide 2004
La commune de Beaumont-en-Véron, quelque peu chahutée au plan géologique, domine la plaine du Véron de ses 69m d'altitude. Le domaine de la Tour, situé au point le plus haut, parvient à bénéficier d'u ...
Guide 2004
La passion de la vigne n'a pas de nationalité. C'est un Polonais, au lendemain de la guerre, qui créa ce vignoble. Aujourd'hui, son petit-fils prend le relais. C'est donc l'une de ses toutes premières ...
Guide 2004
Cette Douceur de Saint-François, élevée cinq mois en fût, se présente dans une robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés. Ses arômes légèrement miellés traduisent une vendange bien mûre, de même qu ...
Guide 2004
Domaine de l'Eté? Joli nom, évocateur du soleil mûrissant les vendanges et de la couleur des coteaux-du-layon. Ce ne serait pas une marque commerciale –la propriété, ancienne, porterait ce nom depuis ...
Guide 2004
Un domaine régulièrement sélectionné dans le Guide pour l'une ou l'autre des AOC de l'Anjou. Il a proposé un 2002 au nez encore fermé, mais déjà agréable en bouche, riche et finissant sur des notes de ...
Guide 2004
Longtemps dirigée par le patriarche Jean Mallard, l'exploitation est désormais conduite par Michel Etchegaray et ses deux fils. Ceux-ci ont élaboré un coteaux-de-saumur tout en fruit, qui laisse une s ...
Guide 2004
Ce domaine, transmis de père en fils depuis cinq générations, voue une passion au bonnezeaux, et collectionne les coups de coeur dans cette appellation. Quant à ce coteaux-du-layon Faye, il était trop ...
Guide 2004
Ce domaine de 30ha vinifie toutes les grandes appellations de blancs de l'Anjou. Dans ce Saint-Aubin, les arômes de fruits mûrs s'associent à ceux, épicés et vanillés, résultant d'un élevage en fût. A ...
Guide 2004
Après avoir oeuvré pendant des années à la défense de l'appellation, Jean-Louis Robin se consacre aujourd'hui entièrement à son exploitation. Il a présenté deux cuvées qui ont été retenues par le jury ...
Guide 2004
Face au château de Chaumont-sur-Loire, sur les coteaux de l'AOC touraine-mesland aux sols de graviers, se tient ce domaine. François Pironneau a réussi cet effervescent à la robe cerise. Un joli nez e ...
Guide 2004
Le château Ragotière remonte au XIV e s. C'est là que depuis 1978 les frères Couillaud travaillent la vigne sur un terroir de mica-schistes. Leur cuvée 99 a été mise en bouteilles en janvier 2002, apr ...
Guide 2004
Depuis 1981, Quentin David s'est attaché à faire revivre ce vignoble implanté sur une colline au terroir calcaire. Son 2002, encore sur la réserve, fait preuve de finesse aromatique, avant de développ ...
Guide 2004
Benoît Chauveau et son épouse se sont associés en 2000 pour conduire l'exploitation familiale de 9,5ha. Leur Charmette est un vin friand, bien dans le type de l'appellation. De bonne intensité, les ar ...
Guide 2004
En quittant la RN7, à l'entrée du village des Berthiers, vous trouverez le domaine des Berthiers, fort de 15ha sur les coteaux de la Loire. Vous pourrez apprécier dès votre retour à la maison ce vin d ...
Guide 2004
Les caillottes, auxquelles le domaine doit son nom, désignent localement des pierres blanches calcaires. De ce terroir est né un vin or paille, intensément marqué par le raisin surmûri: miel, fleur d' ...
Guide 2004
Une jolie demeure avec tourelle carrée jouxte la cave où a été élevé six mois durant un vin ouvert sur des notes minérales, auquel une pointe exotique apporte un peu de relief. Doté d'un certain gras, ...
Guide 2004
Tout a commencé en 1826 quand Antoine Blondelet, vigneron, a fait inscrire son fils Louis sur le registre des naissances de La Charité-sur-Loire. Michelle Blondelet en est la descendante directe, qui ...
Guide 2004
Guy Saget, maintenant présent dans toute la vallée de la Loire, a débuté à Pouilly-sur-Loire. Son vin s'ouvre sur des arômes de fruits au sirop, avant que les agrumes ne prennent le relais dans un pal ...
Guide 2004
Dominique Pabiot a pris la suite de son père en 1997. Sa cuvée Les Vieilles Terres offre l'exemple d'un sauvignon marqué par le buis. En bouche, elle montre d'abord son caractère le plus aimable, rond ...
Guide 2004
Cette cuvée assemble les sauvignons vendangés sur sols calcaires et marneux. Elle se dévoile avec retenue au nez, préférant attendre la dégustation en bouche pour révéler son charme. Sa vivacité n'emp ...
Guide 2004
Ce Grand Plateau exprime ses origines argilo-calcaires dans des arômes fruités (pêche blanche) de bonne intensité, nuancés d'une pointe végétale bienvenue. La vivacité équilibre gentiment la sensation ...
Guide 2004
Les arômes se déclinent en petites notes successives de citron, de végétal, d'anis et de fleurs. Plaisant par son équilibre, ce vin offre un caractère fidèle au pouilly-fumé et mérite d'être bu dès à ...
Guide 2004
Les arômes intenses évoquent les agrumes (citron, pamplemousse), avec une touche végétale de poivron vert. La structure équilibrée, accompagnée d'une légère nervosité, fait de ce vin un quincy typé, r ...
Guide 2004
D'un beau rose à reflets saumon, ce rosé allie intensité aromatique et finesse; les notes d'agrumes et de raisin témoignent de sa jeunesse. A découvrir autour du barbecue. Cité, le Maulin Bèle rouge 2 ...
Guide 2004
Ce sancerre grenat intense est né de vieilles vignes de quarante-cinq ans. Les arômes de fruits rouges, de pain grillé et de vanille se retrouvent en bouche, accompagnés de tanins encore dominants mai ...
Guide 2004
Aux Ergots, lieu-dit de Sury-en-Vaux, Michel et Laurent Thomas exploitent 17ha de vignes. Le raisin est vinifié au domaine, dans un chai neuf, abritant des cuves en Inox. Jaune pâle limpide, à reflets ...
Guide 2004
Les Crochet, implantés depuis longtemps sur les coteaux de ce beau village de Bué, pratiquent la lutte raisonnée et l'enherbement. D'un joli rose pâle à reflets rouges, ce vin séduit par ses arômes di ...
Guide 2004
Troisième récolte pour Florian Mollet et troisième mention dans le Guide: un bon présage pour ce jeune vigneron qui a refait à neuf son chai dans un ancien bâtiment, bien domanial, de l'abbaye de Sain ...
Guide 2004
La maison Foucher-Lebrun est dirigée par Jack Foucher, petit-fils du créateur. Son sancerre accompagnera volontiers des écrevisses à la nage. Jaune à reflets argentés, il libère un boisé dominant, en ...
Guide 2004
Cette exploitation de 8ha s'étend sur les différents terroirs sancerrois: des sols argilo-siliceux (silex) aux sols argilo-calcaires. Le chai se niche au coeur du village de Saint-Satur. Rose saumon a ...
Guide 2004
Si vous allez au domaine des Villots, à Verdigny, déguster les produits du millésime, visitez également le petit musée installé dans la cave. Le millésime 2002 a souri à Jean Reverdy. Le rosé, vif et ...
Guide 2004
Un ancien four à pain se trouve dans la salle de réception de ce domaine. Après une dégustation, suivez sur 500m le chemin des Monts Damnés pour profiter de la vue sur le vignoble de Verdigny. Le 2002 ...
Guide 2004
La famille Neveu cultive la vigne à Verdigny. Son histoire dans le village remonterait au XII e s. Issu de vignes de vingt-cinq ans sur un sol calcaire, le 2002 présente des arômes typiques de son cép ...
Guide 2004
Le château de Brézé présente un ensemble unique en Europe de souterrains creusés du XI e au XVI e s.; il est désormais ouvert au public: une véritable forteresse troglodytique! Parmi les vins de la pr ...
Guide 2004
Epiré s'apparente aux châteaux du vin du Second Empire (il a été reconstruit en 1850), mais son vignoble figure parmi les plus anciens de l'appellation (il remonte au haut Moyen Age). Le domaine a pré ...
Guide 2004
Partie du vignoble historique de la ville d'Angers, le domaine Laureau est aussi appelé vignoble de la Quinte car il est distant de cinq lieues de sa cathédrale. Cette Cuvée des Genêts fait bonne impr ...
Guide 2004
L'abbé Baudoin, passionné d'ampélographie, a donné son nom à la propriété dont les vignes couvrent le coteau qui domine le bourg de Vouvray. Il aurait sûrement apprécié le caractère souple de ce vouvr ...
Guide 2004
Un clos de 13ha sis dans les hauts de Vouvray, où les vignes bénéficient de la meilleure exposition: tel est l'atout naturel dont disposent Daniel et Dominique Allias pour élaborer des vins que Balzac ...