Vallée de la Loire
Fidèle aux rendez-vous du Guide, Yannick Babin signe un beau crémant à dominante de chardonnay, aux bulles fines, au nez gourmand de pomme et de poire confites, à la bouche à la fois ample et tonique, ...
Guide 2018
Cet assemblage de chardonnay et de chenin (60-40) se présente avec élégance dans une belle robe très pâle et légère. Le nez, délicat, convoque les fruits blancs et la fleur d'acacia. Une mousse fine e ...
Guide 2018
Une robe limpide habille ce crémant à dominante de chenin, au nez bien ouvert sur le pamplemousse et les fleurs blanches. Une fraîcheur aromatique qui accompagne aussi une bouche fine, onctueuse tout ...
Guide 2018
Mi-cabernet franc mi-grolleau, ce rosé pâle et limpide dévoile des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et de bonbon anglais. Une attaque franche ouvre sur un palais souple, frais et très fru ...
Guide 2018
Une forte dominante de cabernet franc (90%) aux côtés du gamay pour ce rosé pâle et brillant, aux reflets violines, ouvert sur les fruits frais au nez comme en bouche. Cette dernière apparaît ample et ...
Guide 2018
Cabernet franc, grolleau et gamay à parts quasi égales pour ce rosé saumoné aux reflets violines. Le nez, franc et friand, évoque les fruits rouges frais. La bouche, à l'unisson, se montre souple, fin ...
Guide 2018
Ce rosé d'une belle clarté fait la part belle au gamay (80%, avec le grolleau en appoint). Au nez, un fruité léger compose agréablement avec des notes amyliques. En bouche, c'est frais, un brin acidul ...
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Issu d'un terroir de micaschiste généralement assez précoce, ce vin s'exprime au nez sur les fruits jaunes et les fleurs blanches. Une attaque animée par un léger perlant introduit un palais rond et c ...
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au nez, des arômes frais et intensément fruités, relayés par un palais onctueux et suave. ...
Guide 2018
Franc en attaque, ce vin né de vieux ceps de cinquante-cinq ans dévoile une bouche tonique et persistante, dominée par des notes d'agrumes qui font écho à une olfaction bien ouverte sur le citron. ...
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Issue d'un terroir de schiste et de gneiss, cette cuvée présente un nez expressif, intense et floral (fleurs blanches). On retrouve les fleurs dans un palais fin, souple, frais et léger, enrobé par un ...
Guide 2018
Cette cuvée s'ouvre d'emblée sur des senteurs florales et libère à l'aération des notes de fruits secs sur fond minéral (pierre à fusil). Une belle attaque introduit un palais équilibré et long, aux a ...
Guide 2018
Après un élevage sur lie de vingt-quatre mois, ce 2014 présente un nez séducteur de fleurs blanches et de menthol. Des arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans un palais frais, alerte, ten ...
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un vin d'une belle intensité florale, encore un peu boisé et à la minéralité bien marquée. ...
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un nez intense de fleurs et d'agrumes, une bouche équilibrée, fraîche, ample et longue, stimulée par une légère amertume. ...
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Cette cuvée aux senteurs florales (rose) et fruitées (citron) affirme en bouche un caractère nerveux caractéristique des terroirs de gabbro, souligné par des notes citronnées. Un vin franc, frais et b ...
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Premier millésime vinifié pour Pierre-Henri Gadais et déjà une belle réussite avec ce vin, limpide, d'une bonne intensité aromatique (pêche, cire), dont la richesse en bouche est équilibrée par une ju ...
Guide 2018
Au nez, les parfums de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches se mêlent harmonieusement. Franc en attaque, le palais se montre souple, tendre et frais à la fois. ...
Guide 2018
Le nez dévoile des parfums harmonieux et complexes de noisette grillée, de pépin de raisin et de menthol. Une attaque souple et légère ouvre sur un palais montant, élégant et plein, soutenu jusqu'en f ...
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Issue de vignes de plus de quatre-vingts ans, cette cuvée a fait l'objet d'une mise en bouteille sans collage ni filtration. Dans sa robe jaune d'or, elle dévoile un nez citronné et floral, prolongé p ...
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Discret au premier nez, ce vin libère à l'aération des parfums gourmands d'agrumes et une délicate pointe de chocolat à la menthe. Franc en attaque, il offre une bouche ample, riche et ronde, aux arôm ...
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Fleurs blanches, agrumes et vanille composent un bouquet délicat et avenant. Souple, frais et fin sans manquer de rondeur, le palais est équilibré et en parfaite harmonie avec l'olfaction. ...
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une cuvée à dominante de chenin (55%), au nez de mangue et de fruits blancs, au palais alerte et bien fruité. ...
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Cette cuvée provient de sols à silex (60%) et de marnes (40%). Sur un fond fugace de buis, elle dégage des parfums de bergamote et de fines notes d'acacia et de muguet. Gras et fraîcheur se combinent ...
Guide 2018
nez intense sur des notes de fleur d'acacia, d'orange et de pamplemousse. Rappel des saveurs d'agrumes dans une bouche pleine. ...
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Les Champs des Plantes, un terroir argilo-calcaire, a engendré cette cuvée aux délicates notes de fleurs blanches et au joli fruité de pêche et d'agrumes. Belle entrée en matière pour ce 2016 souple e ...
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si la minéralité domine à l'olfaction, ce sont le gras et le fruité qui s'imposent au palais. ...
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Des notes de fleurs blanches et de fruits (abricot, citron) donnent à ce 2016 beaucoup de finesse. Ces arômes se retrouvent en bouche rehaussés par une fraîcheur qui se prolonge en finale. ...
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La robe jaune pâle s'anime de quelques reflets d'or. Le nez évoque les fruits bien mûrs, mâtinés de nuances florales et miellées. Le palais, dominé par des arômes d'abricot sec, est empreint d'une aim ...
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des bulles nombreuses et délicates traversent ce brut au nez complet (fleurs, fruits, ferment, épices). Une mousse fine et bien présente tapisse un palais riche, long et élégant. Un beau classique. ...
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La robe est séduisante, d'un beau jaune pâle brillant, traversée de bulles fines et persistantes. Au nez, apparaissent des parfums de fruits mûrs rappelant la poire et les agrumes. La bouche se montre ...
Guide 2018
Ce brut très pâle, diaphane, dévoile un nez fin d'agrumes, à dominante de citron. La bouche fraîche et gentiment dosée offre un bel équilibre, le signe d'une vendange de qualité. ...
Guide 2018
Un lent refroidissement a permis d'arrêter en douceur la fermentation du vin. Dans le verre, une couleur pâle et des reflets dorés. Le nez dévoile des senteurs de coing, de miel, de fruits mûrs et de ...
Guide 2018
Huit mois de fermentation en barriques avec les levures du cru ont développé les qualités d'une vendange arrivée à maturité. Le nez, sans être envahissant, dévoile une subtile palette florale, fruitée ...
Guide 2018
un demi-sec démonstratif aux nombreuses évocations fruitées au nez comme en bouche (pomme verte, poire, agrumes, fruits exotiques), qui garde une belle fraîcheur. ...
Guide 2018
Le parfum de noisette porte l'empreinte typique du sol argilo-calcaire qui a vu naître cette cuvée. Elle est complétée de notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. À l'attaque vive e ...
Guide 2018
L'olfaction s'impose tout de suite par sa complexité: fleurs blanches (lierre, verveine), fruits mûrs (orange, banane), épices (poivre). Gras et ferme, le palais est plein et équilibré. Le subtil reto ...
Guide 2018
Des notes minérales de pierre à fusil ouvrent l'olfaction. Le nez libère ensuite des senteurs florales et fruitées (orange, abricot) complétées d'une pointe végétale. Souple en attaque, puis ronde, la ...
Guide 2018
nez variétal de buis, puis floral et minéral. Bouche équilibrée entre douceur et nervosité. Du potentiel. ...
Guide 2018
Pâle aux reflets gris, ce rosé dévoile un bouquet minéral et fruité (fraise). On retrouve le fruit rouge, en compagnie de la pêche, dans une bouche tendre et gourmande, soulignée par une pointe de fra ...
Guide 2018
Ce rosé net et limpide propose un bouquet complexe de fruits jaunes et de fraise agrémenté d'une note de sous bois. En bouche, une jolie fraîcheur minérale et fruitée est de mise. Tonique et équilibré ...
Guide 2018
Ce vin s'annonce par un nez de fruits rouges aux nuances de bonbon anglais. La bouche, aussi très fruitée, séduit par sa rondeur, sa douceur et ses tanins veloutés. ...
Guide 2018
ce vin mêle les fruits frais, une note minérale et une matière ronde en bouche. Jolie pointe d'agrumes en finale. ...
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Ce chardonnay jaune pâle offre au nez des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs. La bouche est tendue, très fraîche, sur des saveurs acidulées de pamplemousse. Un vin élégant et alerte. ...
Guide 2018
Cet assemblage de pinots offre une robe rubis aux reflets orangés. Le nez s'ouvre d'abord sur des notes florales comme la pivoine, puis sur le fruit. En bouche, c'est la cerise qui domine, parfumant u ...
Guide 2018
Une pointe de pinot gris a rejoint le chardonnay dans ce vin élevé sur lies, qui a su en tirer bénéfice pour gagner en complexité. Premier témoin, une robe aux reflets dorés brillants. Le nez déploie ...
Guide 2018
le nez offre des senteurs de cerise avec des nuances de cuir. La bouche, souple et légère, développe une finale sur la réglisse. ...
Guide 2018
Ce vin est issu à 100% du cépage ancestral typique de l'appellation: le Tréssallier. Le nez s'ouvre sur un bouquet de pamplemousse et de nuances florales. Des saveurs de pêche se dévoilent au palais, ...
Guide 2018
Un nez subtil évoque les agrumes, les fruits mûrs et la fleur de sureau. Douce et ronde en attaque, la bouche déploie des arômes de pamplemousse qui persistent dans une finale vive. ...
Guide 2018
Le nez s'ouvre sur une jolie gamme d'arômes alliant le genêt, la pomme et la poire soutenus par une note exotique. La bouche à l'attaque est tendue, saline même, puis elle se fond dans une matière cha ...
Guide 2018
Agrumes et fruits à chair jaune caractérisent un nez de belle intensité. Souple en attaque, ce 2016 offre un bon équilibre entre le fruit et la minéralité. Puis rondeur et volume enrobent une bouche d ...
Guide 2018
notes de fruits rouges acidulés, touche épicée, tanins fondus dans une bouche pleine. ...
Guide 2018
Provenant d'un terroir à silex et argilo-calcaire, cette cuvée est dominée par un fruité gourmand (fruits rouges), relayé par de délicates senteurs de fleurs blanches. Tendre en attaque, la bouche se ...
Guide 2018
Ce brut couleur jaune pâle dévoile une mousse dense et crémeuse. Le nez et la bouche proposent la même gamme aromatique, convoquant la pomme et la pêche blanche. Le palais harmonieux, bénéficie d'un d ...
Guide 2018
Dominé par des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches, ce vin est assurément issu d'une vendange bien mûre. On retrouve cette générosité dans une bouche ample, ronde et riche. Une bulle inten ...
Guide 2018
le nez est dominé par les fleurs et les fruits blancs. En bouche, une belle fraîcheur est renforcée par de subtiles notes salines. Une jolie gourmandise à boire sur le fruit. ...
Guide 2018
Assemblage heureux et original de chenin, de cabernet franc et de grolleau, cette méthode traditionnelle séduit par son nez d'agrumes et de fleurs blanches, par sa bulle légère et par sa bouche légère ...
Guide 2018
Une robe ravissante, jaune pâle à reflets dorés, habille ce vin qui évoque élégamment les fleurs blanches et aussi le litchi. La bouche est bien dessinée, agréable, adoucie par une touche de sucres ré ...
Guide 2018
Le nez floral de cette cuvée séduit par sa délicatesse. La bouche, aux saveurs de fruits blancs et d'épices, se révèle souple et d'une belle pureté. ...
Guide 2018
Ce 2015, élevé dix mois en cuve, développe des arômes délicats de cassis et d'épices qui séduisent tout au long de la dégustation. Le palais plaît par sa douceur et son côté acidulé, promesse d'un bon ...