Vallée de la Loire
Un extra-brut discret au nez dont les parfums appétants de brioche, de biscotte et de fruits blancs s'émancipent dans une bouche légère, souple, bien vivace et très rafraîchissante, avec la petite ame ...
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À peine dosé (1g/l), un extra-brut qui devrait plaire aux amateurs d'effervescences tendues. De fines bulles à l'ascension vigoureuse, un nez ouvert sur le miel et le coing, voilà une agréable introdu ...
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36mois de vieillissement, d'où la finesse des bulles et le caractère détendu du nez qui décline les fleurs blanches, le coing, la pêche et les agrumes. Un beau bouquet qui prend vie dans une bouche so ...
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Une touche de noix fraîche agrémente un nez fringant, sur les fruits jaunes et blancs. Un profil fruité et allègre que confirme une bouche détendue, longue, au juste dosage, portée par une belle vivac ...
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Attrayant, ce blanc sec s'habille de jaune aux reflets argentés. Le nez plein de fraîcheur évolue sur des notes florales où viennent se mêler les agrumes et les fruits à chair blanche. Franche et équi ...
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Un liquoreux (100g/l de sucres résiduels) confidentiel, produit à quelques centaines d'exemplaires, aux arômes de fruits mûrs et de confiserie, dont la bouche puissante, concentrée et longue est taill ...
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Un malbec élevé en cuve et fût qui a bien pris le soleil du millésime, d'où ces arômes débridés et chaleureux de fruits rouges, de fruits à l'alcool et de vanille, et cette bouche cossue, ample, d'une ...
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Élevé 12mois en demi-muid puis en cuve, un 2020 puissant, de bonne concentration, dont on aime le nez épanoui de fruits noirs et d'épices relevé d'une touche végétale, et la bouche cossue, flanquée de ...
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Un chenin consistant aux arômes épanouis, floraux au nez, plus fruités en bouche (poire), qui convainc par son volume, sa chair, son équilibre entre rondeur et fraîcheur et par sa longueur remarquée. ...
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Un chenin sur schiste élevé 10mois en fût dont on retient le nez discret et floral, et la bouche énergique, tendre à l'attaque, puis plus vive, fluide, dynamisée par une belle acidité citronnée. Un bl ...
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D'un bel équilibre, un bon fruit, de la richesse, de la puissance, de l'allonge: ce cabernet franc bien campé sur des tanins enrobés par son élevage en barrique promet une bonne garde. ...
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Portée par une belle matière très agréablement fruitée et soutenue par un élevage en barrique qui lui octroie de fines touches boisées, cette sélection parcellaire affiche une belle puissance tannique ...
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Les 11mois de barrique passent inaperçu et laissent les fruits blancs et exotiques s'exprimer sans réserve dans un nez franchement plaisant. On les retrouve aussi vigoureux dans une bouche pure, alert ...
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Un chenin vieilli un an en fût, à fort caractère. Des arômes de genêt et de fruits jaunes mûrs infusent une bouche puissante, aussi vive que chaleureuse, dont la finale vient buter sur les amers du cé ...
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Un chenin tonique, qui fait dans la discrétion. Derrière une robe limpide se dévoilent des arômes ténus de fruits blancs et de citron vert, qui gagnent franchement en intensité dans une bouche tendue, ...
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Entre fruits exotiques et fruits secs, ce liquoreux trouve une belle voie d'expression, livrant de la fraîcheur et une agréable note acidulée, d'abricot notamment. Un vin puissant et intense, à associ ...
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Travaillé en fonction des cycles lunaires, d'où son le nom, et issu de vignes de 45ans, ce bourgueil s'ouvre sur les fruits rouges un peu fumés. En bouche, il se montre vigoureux à l'attaque, puis aci ...
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Des vieilles vignes centenaires élevées deux ans en cuve ont livré un jus limpide, rubis, aux senteurs discrètes de petits fruits des bois. On retrouve le fruit dans une bouche friande, droite, un tan ...
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Expressif effectivement que ce cabernet friand, élevé en cuve et fût, dont le nez se caractérise par une infusion de fraises et de mûres. Le fruit coule tout seul dans une bouche légère, souple, ourlé ...
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Des vignes de plus de cinquante ans à l'œuvre dans ce bourgueil ouvert sur la griotte et le fruit noir, saupoudré d'une touche de chêne venue d'un séjour en fût. L'élevage a très joliment enrobé une b ...
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Des vignes vénérables de 80ans, 8mois de fûts et beaucoup de fruit dans ce Concerto qui s'ouvre avec gourmandise sur des notes de fruits rouges et noirs et d'olive. La vanille s'invite dans une bouche ...
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Du caractère dans ce vin très sombre, aux parfums de fruits rouges bien mûrs, de poivre et de végétal frais. Ronde à l'attaque, expansive dans ses parfums, cadrée par des tanins vigoureux et de bonne ...
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Ce vin expressif, accessible, offre un très beau fruit, tout en notes fraîches. La bouche prolonge ce registre tendu et frais autour de tanins soyeux, bien intégrés. On pourra l'attendre et le marier ...
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Des vignes de 60ans et un élevage d'un an en barrique fondent cette cuvée de plein fruit, entre fraise, groseille et cerise juteuse. La bouche se montre dense et fraîche, sans aucun excès de bois, por ...
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Un saumur-champigny riche et dense, voué à la garde, indubitablement. Le fruit est déjà bien en place, les tanins fermes et présents encadrant une bouche structurée, mûre et corsée. ...
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Une belle trame tannique, un fruit intense, de la fraîcheur et de la longueur, voilà un cabernet qui répond point par point à toutes les attentes. Un classique du secteur. ...
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Seulement 60ares à l'origine de cette cuvée rayonnante de fruit, qui séduit dès le nez par son expression gourmande. La bouche apparaît ronde, charnue, bien constituée, persistante, avec une agréable ...
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Issu d'un de ces sols de micaschistes que Pierre Picot sait si bien valoriser, ce rosé s'affirme d'emblée par la qualité et la sobriété de son olfaction: fond floral (rose), notes de fruits rouges (fr ...
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Une parcelle plantée juste devant le manoir dénommé La Voûte, sur des sols silico-argileux pierreux. Un nez intense un peu lacté aux notes de pêche et de citron ouvre sur une bouche à l'accent franche ...
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Un vin sans soufre ajouté, élevé en cuve, aux senteurs épanouies de cassis surmûri et de moût de raisin. Un joli fruit qui s'exprime sans entrave dans une bouche grasse à souhait mais croquante, aux t ...
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Un chinon d'une parfaite typicité qui restitue le fruit un peu épicé d'un cabernet franc bien mûr, à l'accent de framboise. Une pointe de chaleur accompagne une bouche souple, franche, adossée à des t ...
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La première parcelle acquise par Clothilde Pain qui l'aura mise "sans dessus dessous". Elle a semble-t-il appris à la dompter sur la foi de ce 2020 ouvert sur le cerise, qui offre une bouche ronde et ...
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Issu de vieilles vignes, ce joli vin dévoile un nez discret qui hésite entre les petits fruits noirs et les épices du chêne. Une nuance gourmande de caramel s'invite dans une bouche aimable, équilibré ...
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Des arômes de sous-bois et de fruits rouges, une attaque souple, ce qu'il faut de chair, des tanins bien fondus, une belle acidité sous contrôle, de la longueur: aucune fausse note dans ce chinon que ...
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Du caractère et surtout beaucoup de fruit dans ce chinon élevé un an en fût, dont on aime les arômes débridés de cerise noire et la bouche cossue, très soyeuse, croquante de fruit, qui rebondit sur de ...
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Déborah, la fille de Fabrice Delalande, à l'honneur dans cette cuvée aux fragrances discrètes de violette et de fruits des bois. Intense, puissant même, la palais déroule une belle chair, relevée de t ...
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Le temps n'a guère entamé l'éclat rubis de la robe ni terni le fruit de ce bon 2018 aux parfums de fruits rouges et de cassis. Toujours juvénile, la bouche y ajoute une rondeur aimable et des tanins d ...
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Iris, touche fumée, fruits des bois, sous-bois, un nez charmeur et complexe introduit une bouche qui a tout pour plaire: de la douceur dans la texture, des tanins fondants, un fruit juteux et nuancé, ...
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Des senteurs débridées de fleurs blanches et de fruits compotés, une bouche consistante qui charme par son toucher, sa fraîcheur acidulée, l'éclat du fruit et sa longueur: un blanc d'une maturité acco ...
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Des levures indigènes, une vinification sans soufre et un élevage en cuve béton pour ce breton au nez juteux et fumé, dont le fruit coule en bouche avec fraîcheur, souplesse et décontraction. Un bon " ...
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Cornuelles? Le nom des pierres blanches parsemant cette parcelle qui accueille des vignes de 80ans. Un nez pimpant de petits fruits frais (cassis et cerise) annonce une bouche volubile, très fraîche, ...
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Une robe soutenue, un nez allègre et nuancé de framboise et de fruits noirs, sur un fond mentholé et herbacé, une bouche déliée, plaisante, relevée de poivre et parcourue de tanins à l'astringence plu ...
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Un élevage en fût de chêne de 400l (de neuf à cinq vins) pendant 9mois pour cette cuvée qui associe fruité (cerise) et bon boisé épicé à l'olfaction. Arômes prolongés par une bouche vive en attaque, s ...
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Des notes torréfiées trahissent l'élevage pour partie en fût de ce vin. Le fruit n'est pas pour autant absent, relevé de notes poivrées. Un profil épicé que prolonge une bouche équilibrée, fraîche, so ...
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Une cuvée bien typée gamay, ouverte sur les fruits rouges relevés d'une pointe épicée, souple et fraîche sans manquer de rondeur. Facile à aimer, sur une saucisse au chou ou un pot-au-feu par exemple. ...
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De vénérables ceps de 80ans sont à l'origine de ce vin bien ouvert et tout en fruits, rouges et mûrs. Un fruit qui irrigue tout autant une bouche ronde, gourmande, très équilibrée, avec en soutien une ...
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Rimoz est le nom du premier propriétaire des lieux au XVIIes. Dans le verre, un vin intense, vinifié en cuve bois puis élevé un an en barrique. Au nez, les fruits noirs se teintent d'une fine minérali ...
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Élevage en cuves bois et cuves béton pour cette cuvée discrètement fruitée au nez, plus intense en bouche, ronde, grasse sans lourdeur, équilibrée par une fine acidité et étayée par des tanins affinés ...
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Une cuvée nécessairement confidentielle au vu du vignoble de poche de François Lasseigne. Dans le verre, un bon fruit mâtiné d'un boisé vanillé et épicé de qualité, de la fraîcheur, de l'équilibre, de ...
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Une cuvée parcellaire bien née, ouverte sur les fruits frais, dynamique, fraîche sans manquer de rondeur, étayée par des tanins souples et bien affinés. ...
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Des fleurs blanches, de la poire, une touche minérale, ce blanc présente bien. En bouche, il apparaît bien frais, alerte, faisant un écho floral et fruité à l'olfaction. Un vin harmonieux et dynamique ...
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Issu de raisins botrytisés, ce beau liquoreux s'ouvre sur des notes de coing, de miel et de fruits jaunes, déroulant sa puissance avec équilibre et justesse. Un bon classique de l'appellation, à marie ...
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Une cuvée parcellaire élevée 9mois en fût qui s'ouvre lentement sur des nuances de fruits jaunes et de pâtisserie. Le fruit, poire et pêche blanche, s'émancipe dans une bouche tactile, caressante et a ...
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Premier millésime certifié bio pour le domaine avec ce blanc né de sols argilo-calcaires et d'argiles à silex, ici réunis pour la complémentarité de leurs caractères. Les arômes bien ouverts, d'une él ...
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Dépassant allègrement les 200g/l de sucres résiduels, ce liquoreux en impose. Ample, gras, riche, très intense, il reste bien équilibré par une franche acidité. Un vin de méditation. ...
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Mêlant des notes de fleurs blanches aux fruits confits, un bon gras et beaucoup d'ampleur, ce liquoreux séduit par sa richesse et sa complexité aromatique. De belle intensité, il ira parfaitement sur ...
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Des notes gourmandes de poire, d'abricot et de miel, une bouche bien structurée, avec de la fraîcheur: voilà un bon liquoreux, simple et avenant, qui déroule avec équilibre et persistance. ...
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La couleur de ce rosé, d'un beau saumoné intense, traduit la bonne maturité du raisin. Les arômes vineux et fruités confirment cette première impression (cerise, groseille, mûre). La bouche, axée sur ...
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Dosage extra-brut, repos sur lattes d'une année, viticulture bio: ce crémant soigné réunit tous les codes de l'excellence. Généreux, ample, expressif, il convoque les fleurs blanches et les fruits d'é ...
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Percutant et tonique, ce crémant déploie une belle fraîcheur, des notes subtiles d'abricot et un bon équilibre d'ensemble. De quoi passer un bon moment à l'apéritif, avec des gougères ou des fromages ...