Languedoc / Roussillon
issu de roussanne majoritaire, un blanc ample et gras mêlant les fruits exotiques et l'abricot à un léger boisé. ...
Guide 2018
Vinification en cuves béton, pigeages, remontages, élevage en cuves et point de soufre pour ce vin dense aux reflets pourpres, qui conjugue à l'olfaction puissance et finesse autour des fruits rouges ...
Guide 2018
Presque dix ans après les vendanges, ce muscat affiche une robe ambre clair et libère de puissants arômes de fruits qui ont pris des tons cuits -les fruits blancs compotés, la mirabelle- ou confits -l ...
Guide 2018
un nez concentré et complexe (gelée de mûre, laurier, réglisse, épices douces) précède une bouche gourmande et charnue en attaque, plus tannique en finale. À attendre un peu. ...
Guide 2018
Ce 2015 libère à l'aération des arômes de fraise, de mûre, de cerise et un soupçon de garrigue. Une attaque ample et gourmande ouvre sur une bouche chaleureuse, marquée par les douze mois d'élevage en ...
Guide 2018
Un élevage mixte entre cuves et foudres a conduit ce vin en pays ambré et dans son univers aromatique complexe, ici sur les fruits secs à coque, le tabac blond, le miel et une surprenante note d'eucal ...
Guide 2018
Élevé plus de vingt ans sous bois, cet ambré revêt une robe qui a pris de l'âge et offre des reflets mordorés et couleur café, bien loin du blanc d'origine. À l'olfaction, comme l'écrit un juré, «c'es ...
Guide 2018
un vin fermé de prime ouvert, plus loquace à l'aération sur les fruits confits. En bouche, une bonne structure, du fruit et une pointe de fraîcheur bienvenue. ...
Guide 2018
un vin vinifié sans sulfites. Au nez, de la fleur, de la garrigue et une délicate touche boisée. Au palais, de la matière et une belle trame tannique. Et pourtant, rien de pesant dans ce vin imposant. ...
Guide 2018
Si elle est discrète de prime abord, cette cuvée développe à l'aération des notes boisées léguées par vingt-quatre mois d'élevage en fût; les petits fruits rouges, le cassis et la réglisse complètent ...
Guide 2018
À l'aération, les senteurs de la garrigue, très présentes, se déclinent à travers des notes de thym, de cade, de laurier et de menthol, complétées par les fruits rouges. En bouche, les tanins sont enc ...
Guide 2018
Cette cuvée née de mourvèdre (80%) et de grenache s'exprime sur des arômes de fruits rouges agrémentés de nuances fumées et toastées. Souple, résolument fraîche et pourvue d'une agréable amertume à l' ...
Guide 2018
Retour sur le devant de la scène pour Alain Buc et Bernard Marty avec un vin d'un rouge profond aux reflets tuilés. Ce 2014 délivre des arômes de prune et d'eau-de-vie aux nuances kirschées que l'on r ...
Guide 2018
un vin mi-grenache gris mi-vermentino centré sur les fruits exotiques tout au long de la dégustation, vif et tonique en bouche. ...
Guide 2018
Robe noire et profonde, nez soutenu de mûre, de cuir et de poivre, attaque voluptueuse en ouverture d'une bouche corsée, sur les épices, bien structurée par des tanins serrés: un vin puissant, bâti po ...
Guide 2018
une cuvée vinifiée et élevée en fût. Robe profonde, nez fin, floral et épicé, bouche ample sur la réglisse, aux tanins enrobés: un vin bien construit. ...
Guide 2018
née sur des sols rouges, cette cuvée met le grenache en avant à travers des arômes dominants de fruits rouges et une bouche ronde et chaleureuse. ...
Guide 2018
un vin intense, tonique et frais au nez comme en bouche, centré sur les fruits rouges, la cannelle et le Zan, et qui ne manque pas d'épaules. ...
Guide 2018
Discret de prime abord, le nez, légèrement salin, s'ouvre sur les agrumes à l'aération. D'une belle vivacité, sur le pamplemousse et le citron, la bouche est soutenue par une pointe d'amertume caracté ...
Guide 2017
un nez intensément floral et fruité, un palais équilibré, droit, de bonne longueur. ...
Guide 2017
Mariage original de merlot (60%) et de grenache noir, ce cabardès livre un bouquet élégant de fraise et de framboise. Le palais apparaît suave et très rond, plus chaleureux en finale. Un vin friand à ...
Guide 2017
Syrah (55%), grenache (40%) et mourvèdre composent ce vin au nez complexe qui oscille entre la délicatesse des arômes de rose, de raisin de Corinthe et de garrigue et l'intensité chaleureuse des fruit ...
Guide 2017
Plus souvent en vue pour ses faugères, le domaine se distingue aussi en saint-chinian. Ici, un 2014 apprécié pour son nez intense de bourgeon de cassis et de mûre et pour sa bouche ample et épicée (po ...
Guide 2017
Cinsault, grenache et syrah composent ce rosé saumon clair au petit nez sur les fleurs blanches, la pêche, les agrumes et les fruits rouges. Souple à l'attaque, la bouche se fait plus vive, voire nerv ...
Guide 2017
Né de quatre cépages (carignan 50%), un corbières typique, authentique, élevé en cuve: robe éclatante, très foncée, arômes de cuir et de sous-bois, bouche franche et ronde. Un vin sincère. ...
Guide 2017
Au carignan peu adapté au terroir, les propriétaires ont préféré la syrah (60%) et le grenache noir (40%). Un vin au nez discret mais franc, sur les fruits rouges, et à la bouche souple, aux tanins fo ...
Guide 2017
De vieilles vignes de carignan (60%), de syrah, de grenache et de mourvèdre ont donné naissance à un vin qui, comme son nom l'indique, est facile d'approche: nez discret, sur les petits fruits, palais ...
Guide 2017
dans le terroir des hautes Corbières, plutôt tardif, la syrah se substitue au carignan. Elle compose 90% de cette cuvée et lui lègue ses arômes de cassis, de fruits surmûris, auxquels s'ajoutent en bo ...
Guide 2017
la trilogie chardonnay (70%), chenin, pinot est à l'œuvre dans cette cuvée mêlant au nez le citron et le pain grillé, florale, fruitée et ample en bouche. ...
Guide 2017
Un picpoul bien typé où la sensation de vivacité domine le nez comme la bouche, à travers des notes citronnées et iodées, adoucie par un soupçon de fleurs blanches. Finale tenue par juste ce qu'il fau ...
Guide 2017
D'un bon classicisme, ce picpoul livre un nez floral et fruité (agrumes), relayé par un palais bien équilibré entre une pointe de douceur renforcée par un petit goût de poire et l'arête acide aux acce ...
Guide 2017
Du grenache et du cinsault à parité dans ce rosé de pressurage à la robe tendre. Nez discret, sur les agrumes, la pêche et les fleurs blanches, bouche florale, ronde en attaque puis nerveuse. Typé et ...
Guide 2017
à dominante de grenache noir, une cuvée au nez intense de fruits rouges cuits, auquel répond une bouche chaleureuse et longue. ...
Guide 2017
élevé en cuve, un vin ample, riche et élégant, au nez partagé entre fruits rouges et épices douces. ...
Guide 2017
Une majorité de grenache épaulée par de la syrah dans ce vin délicat: une robe plutôt légère, un bouquet de fruits rouges relevé d'une pincée de poivre, de la rondeur en bouche et des tanins bien fond ...
Guide 2017
des fruits confits au nez, des fleurs séchées et du grillé, et un palais riche et gras pour ce vin de caractère. ...
Guide 2017
Quelques épices et surtout des fruits noirs très mûrs animent l'olfaction. Dans le droit-fil, la bouche apparaît souple, fine et légère. Un joli «vin plaisir» à boire sur le fruit. ...
Guide 2017
Le rolle est associé à 20% de grenache blanc. Cela donne un ensemble tout en finesse, bien typé par ses senteurs florales. Une pointe minérale se profile dans une bouche friande, avec en finale une ag ...
Guide 2017
Important producteur de rosé, la cave a assemblé la syrah et le grenache à parité, complétés par un peu de cinsault pour obtenir après pressurage un vin aux délicats reflets orangés. Gourmand, intense ...
Guide 2017
Né de syrah (80%) et de grenache, un vin sur le fruit avec ses arômes de groseille, de fraise et de cerise, complétés de poivre et de réglisse à l'aération. Un équilibre gourmand en bouche, entre soup ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache et cinsault composent ce rosé saumoné au nez expressif de fleurs et de fruits rouges. Plutôt souple et rond, il est équilibré par une finale fraîche. Pour un repas d'été. ...
Guide 2017
Roussanne et grenache sont présents à parts égales dans ce 2015. L'élégance des arômes a retenu l'attention: notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs de tilleul. La fraîcheur se marie à ...
Guide 2017
Une fois de plus, la cave voit son rosé sélectionné. Une cuvée à dominante de syrah, avec un appoint de grenache, vinifiée par saignée. Le résultat? Une robe franche, rose clair sans tirer sur le gris ...
Guide 2017
Cette Grande Tradition est l'aboutissement d'une œuvre commencée sur les terrasses graveleuses de la Clamoux et sur des coteaux qui comptent parmi les terroirs les plus frais du Minervois. On ne s'éto ...
Guide 2017
Durant les quatre semaines de cuvaison de ce vin, on n'ajoute aucun intrant afin de respecter toutes les riches nuances d'un terroir unique. On retrouve ainsi dans ce 2013 de rares arômes de laurier, ...
Guide 2017
Ce vin grenat soutenu développe une palette aromatique d'une belle complexité, entre pruneau et griotte bien mûre. Sa finesse donne de l'élégance à une bouche ample et généreuse, qui dévoile une minér ...
Guide 2017
Né de quatre cépage, grenache en tête (50%), ce 2013 rubis offre un nez tout en finesse, dominé par un cassis rehaussé d'épices et de notes empyreumatiques. Il offre un développement harmonieux et amp ...
Guide 2017
Un assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre (dans cet ordre). Le rouge flirte avec le noir, tant la robe est profonde. Une recherche de concentration qui se retrouve au nez, avec une approche ...
Guide 2017
Syrah (50%), grenache et carignan collaborent à cette cuvée qui porte la marque de son terroir d'altitude, de ses sols filtrants d'arènes granitiques. Un vin très frais, fruité, jouant sur les baies n ...
Guide 2017
D'un grenat léger aux reflets fauves, ce vin surprend par ses parfums de ciste, de pivoine et de bourgeon de cassis qui composent un nez jeune, frais, avenant. Au palais, il se montre équilibré, soupl ...
Guide 2017
né à Vinça, en altitude, un vin rouge très friand issu d'une majorité de carignan vinifié en macération carbonique. De jolis arômes de fruits rouges acidulés et d'épices et une bouche fraîche. ...
Guide 2017
Assemblage de grenache, de syrah et de carignan, cette cuvée d'un rouge profond mêle au nez la garrigue, le genêt et des notes fumées. L'attaque est franche, la bouche intense, campée sur de jolis pet ...
Guide 2017
Un élevage mixte en cuve et en barrique apporte une belle complexité à cet assemblage de grenaches (gris et blanc) et de macabeu. Le bel or ambré de la robe et la richesse de la palette aromatique (fr ...
Guide 2017
Le jury a apprécié la complexité aromatique de ce rivesaltes clair aux reflets orangés: épices, amande grillée, touches de noix, écorce d'agrumes, abricot sec. La bouche généreuse prend des airs exoti ...
Guide 2017
Une effervescence fine et abondante dans une robe dorée, des arômes bien typés de pomme verte et un palais agréable, bien équilibré. Pour les desserts aux fruits blancs. ...
Guide 2017
une blanquette de bonne facture, au nez partagé entre fleurs blanches et fruits mûrs, à la bouche ample et puissante, équilibrée par une finale fraîche. ...
Guide 2017
Un rosé de saignée couleur pâle, au nez frais et intense de fraise, de litchi et d'agrumes. Le palais est un peu moins intense en arômes, mais plaît par sa finesse et sa fraîcheur. Un bon classique. ...
Guide 2017
Les Pruneyrac conduisaient le domaine il y a plus d'un siècle. Les Perret leur rendent hommage à travers cette cuvée née de grenache (70%) et mourvèdre plantés sur argilo-calcaire. Un vin ouvert sur u ...
Guide 2017
Dans la lignée des vins du domaine, cette cuvée séduit par ses arômes soutenus de fruits mûrs, de garrigue, de romarin et d'épices agrémentés de légères nuances grillées. Cette diversité aromatique se ...