Languedoc / Roussillon
jolie robe violine et beau nez fruité et cacaoté pour ce collioure qui séduit aussi par sa bouche équilibrée entre le fruit et l'épice. Un vin plaisant, à déguster dans sa jeunesse. ...
Guide 2020
le nez est engageant avec ses arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'herbes fraîches. Fraîcheur et rondeur se côtoient dans une bouche équilibrée, offrant des saveurs de beurre et de nois ...
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Une robe jaune clair aux reflets rosés habille ce blanc au nez flatteur et élégant de fleurs blanches et de fruits mûrs. Une attaque ample et fruitée introduit une bouche bien équilibrée, offrant de l ...
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un nez franc de cassis frais rehaussé de poivre et une bouche ronde et suave, aux tanins soyeux, composent un vin harmonieux, qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse. ...
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Un tandem syrah et grenache noir (80%) pour ce collioure pourpre, limpide et brillant. Le nez, flatteur, propose une corbeille de prune et de framboise relevées de quelques notes poivrées. La bouche g ...
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un nez ouvert sur les fruits des bois et les senteurs de la garrigue. La bouche, généreuse, structurée par des tanins fins et par un bon boisé déroule un joli fruité relevé d'épices douces. ...
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le nez évoque une corbeille de petits fruits rouges. La bouche apparaît souple, tendre, étayée par un bon boisé toasté. Un vin harmonieux. ...
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Une longue macération de quatre semaines et un élevage en barrique de six mois apporte au vin tout son potentiel. Le nez, tout en finesse, dévoile des arômes de petits fruits rouges mûrs. La bouche go ...
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le nez évoque la cerise à l'eau-de-vie et le cassis. Des tanins fondus soutiennent une bouche franche et équilibrée. Une finale délicate sur les fruits secs lui apporte un surcroît d'élégance. ...
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Maître-mot: la fraîcheur, depuis la couleur rubis à reflets violines en passant par les senteurs intenses de petits fruits noirs (mûre) et de sous-bois, jusqu'à l'équilibre gustatif rehaussé par la no ...
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Le roi Jaujau a mis ses habits de lumière et sa couronne d'or pâle. Intense et fin à la fois, ce vin développe des senteurs de fleurs blanches (acacia) et un fruité mûr de pêche blanche. Un joli équil ...
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Pourpre intense, ce 2016 offre de fines notes de fruits rouges et une touche balsamique. D'attaque souple, il monte en puissance sans rien perdre de son équilibre, laissant des sensations aromatiques ...
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la robe est profonde, à reflets grenat. Le nez bien ouvert évoque l'amande grillée et les épices, ainsi qu'une pointe de torréfaction. La bouche fraîche, tendre et puissante s'appuie sur des tanins bi ...
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sous une robe rubis lumineux apparaissent des notes de garrigue et d'épices douces. Déjà ronde, équilibrée, cette cuvée est prête à déguster. ...
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Dans les vieilles vignes du Roussillon, il était autrefois courant de ne pas planter en monocépage. Si bien que «de-ci, de-là», on trouve des cépages blancs au milieu d'une parcelle de rouges, ceps qu ...
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élégance, fruité, fraîcheur et belle trame tannique. ...
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un nom digne des romans de fantasy pour ce vin au boisé généreux. Dominé par les épices douces et le poivre vert au palais, il bénéficie en finale d'une pointe minérale qui lui apporte de la fraîcheur ...
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Cassis, cerise et mûre, nuancés d'une pointe de violette: voilà un nez bien ouvert et avenant. La bouche fraîche, intense et gourmande est encore marquée par les tanins, mais ceux-ci tendent à se fond ...
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Jolie robe grenat à reflets pourpres. Le nez encore discret dévoile des notes de fruits noirs et de raisiné, puis la bouche charnue confirme ce caractère gourmand grâce aux flaveurs de réglisse. Les t ...
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Une note de fumée se distingue entre les arômes de pruneau, de réglisse et de vanille. Chaleureux en attaque, riche de flaveurs de fruits en confiture et de cacao, ce vin présente des tanins encore do ...
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Grenat intense, ce 2015 intense libère tour à tour des arômes de bourgeon de cassis, d'épices, de garrigue et de cacao. Il enveloppe le palais de sa chair ample, après une attaque souple et ronde. Des ...
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bel or intense, nez expressif de fruits et de fleurs jaunes, une rondeur toute vanillée et la fraîcheur attendue pour assurer l'équilibre: c'est bien, très bien même. Et un fromage à pâte dure saura j ...
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dominante de carignan sur le piémont calcaire, longue macération du cépage en cuve béton... C'est ainsi qu'est née cette cuvée sombre à reflets pourpres, dont on apprécie le nez subtil de fraise, de f ...
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encore jeune dans son habit noir, puissant, ce vin fait résonner une multitude d'arômes: cerise, cassis, violette, réglisse et cuir. Plaisir assuré après une petite garde. ...
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Des reflets violines animent la robe grenat de ce vin certes discret dans son expression, mais typé. Myrtille, fruits compotés et pruneau en composent la palette, tandis qu'au palais la chair ample et ...
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Après un mutage sur grains (ajout d'alcool pour arrêter la fermentation), une macération de plus de trois semaines et un élevage d'unan en tonneaux de 500litres parfaitement ouillés, la durée de vie d ...
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Couleur cerise burlat brillant, ce vin décline de petites touches de fruit à l'eau-de-vie et des notes vanillées. Structuré, mais charnu, il bénéficie d'une trame tannique et boisée fondue. Belle fina ...
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Un 2017 mis tôt en bouteilles, afin de préserver toute la richesse d'un vin d'extraction et toute la fraîcheur aromatique des fruits rouges et noirs à pleine maturité. Il faut le laisser au contact de ...
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originalité, ce maury a été mis en bouteilles après troisans d'élevage en barrique, qui lui ont légué des notes de torréfaction, de tabac blond, d'épices et de fruits confits. ...
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Brillant, ce vin présente encore les reflets violines de la jeunesse et offre un nez chaleureux de mûre et de réglisse. Les tanins sont encore présents, mais la matière ample et dense est prête à les ...
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Entre le grenache et le macabeu, le mariage est largement consommé après septannées passées ensemble, à parité, en barrique. La couleur est devenue ambre soutenu à reflets cuivrés, tandis que la palet ...
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Une robe profonde frangée de violet habille cette cuvée haut de gamme, provenant de vieilles vignes et des quatre cépages de l'appellation. Sur la réserve, elle offre au nez des nuances de fruits noir ...
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C'est ici, dans le domaine familial de Villemajou, que tout a commencé pour Gérard Bertrand, désormais à la tête d'un empire. Le château fait logiquement l'objet de tous les soins. Ce 2017 arbore un n ...
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Un assemblage carignan, grenache, mourvèdre compose cette cuvée qui a bien profité de l'ensoleillement du millésime. Le nez demande à s'affiner, mais il laisse transparaître un fruit bien mûr, clairem ...
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Dominé par le grenache (50%), le nez de ce 2016 porte la marque d'un élevage ambitieux de dix-huit mois en fût par ses notes intensément grillées qui enrichissent un fond de fruits noirs confits, de g ...
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Une cuvée à dominante de mourvèdre (65%) signée par un des domaines de référence de l'appellation. Encore sur la réserve, le nez hésite entre fruits (cassis, kirsch) et notes animales (cuir). Ramassée ...
Guide 2020
Des raisins vendangés à belle maturité ont donné ce rouge voluptueux qui respire le Sud: arômes généreux et chaleureux entre baies noires (cassis, myrtille), cuir, garrigue et notes boisées. Au diapas ...
Guide 2020
Un vin charmeur, élevé neuf mois en fût et issu du grenache majoritaire. Robe rubis intense, arômes fins et frais de fruits rouges et d'épices, bouche ronde, tanins discrets et enrobés, flaveurs gourm ...
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carignan, grenache et mourvèdre à parts égales dans cette cuvée égrappée et élevée quatorze mois en fûts. Le nez, encore sur la réserve, livre des notes de fruits mûrs avec des nuances de sous-bois et ...
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Le grand sage, Mahatma, de retour dans le Guide après une première citation pour le millésime 2014. La cuvée 2016 joue la même partition: retenue et élégance. Le nez, plus fin que puissant, livre ses ...
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Habituée du Guide, cette cuvée tire de la syrah (75%) sa robe profonde et son nez juteux de fruits noirs et d'épices. Une attaque intense, entre sucrosité et fraîcheur, un milieu de bouche plein, des ...
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Tarroussel, c'est le nom de la parcelle d'où proviennent ces très vieilles vignes de grenache et de carignan. La légère évolution de la robe semble confirmée au nez par des nuances de cuir qui s'assoc ...
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syrah majoritaire et grenache au programme de cette cuvée patinée par un long élevage en fûts. Fruits rouges bien mûrs, garrigue et notes grillées au nez; bouche ronde adossée à des tanins puissants m ...
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les fruits noirs mûrs nuancés de toasté et d'épices douces s'égrènent joliment dans ce vin bien structuré et puissant, qui gagnera encore à attendre. ...
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Nicolle Meyer signe son entrée dans le Guide de bien belle manière avec cette cuvée élevée dix-huit mois en fût qui assemble syrah et grenache. Colorée, la robe ouvre sur un nez tout aussi intense, fr ...
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une étoile de plus au tableau de chasse déjà bien garni du domaine avec cette cuvée à dominante de syrah (80%), élevée quinze mois en fûts. Du soleil (pruneau, figue, raisins secs), des épices et une ...
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Une cuvée élevée en fûts qui fait la part belle à la syrah (80%). Le nez en tire ses notes de fruits mûrs et d'épices avec des nuances légères d'évolution qui évoquent les fleurs fanées et le tabac. A ...
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Cette cuvée mi-syrah mi-grenache vinifiée en grains entiers s'ouvre sur des arômes de fruits rouges avec une touche vanillée issue du chêne. Souple et riche, l'attaque précède un milieu de bouche cons ...
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sélection parcellaire de syrah essentiellement, cette cuvée ne manque pas d'éclat avec son nez qui offre de franches notes de cassis et de mûres nuancées de moka et de menthol. La bouche, fraîche dès ...
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Les syrah et mourvèdre récoltés en surmaturité ont forgé la robe dense et le nez complexe de ce rouge qui fleure bon la tapenade et la violette. Très juvénile et onctueuse à l'attaque, la bouche en im ...
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Recommandable dans les trois couleurs, ce petit domaine signe un rouge puissant et profond provenant de vieilles vignes de syrah, grenache et cinsault. Après un premier nez marqué par les notes balsam ...
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Élevé dix-huit mois en fûts (d'un et deux vins), Ultréiä («aller plus loin», le cri de ralliement des pèlerins de Saint-Jacques), décline au nez les arômes d'une syrah (70%) bien mûre (fruits noirs, m ...
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Une étoile dans l'escarcelle du domaine avec cette cuvée déjà repérée l'année passée. Si le nez est sur la réserve, la bouche se révèle bien plus épanouie: matière ample et généreuse, tanins patinés p ...
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Une touche de carignan et de grenache épaulent la syrah dans ce rouge qui porte au nez l'empreinte très torréfiée de son élevage. Si l'attaque est ample et laisse s'exprimer des nuances de plantes aro ...
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Une robe profonde signe la forte présence de la syrah dans cette cuvée ambitieuse dont le nez est encore marqué par l'élevage avec ses notes intenses de cannelle et de poivre. Jeune, sous l'emprise du ...
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Hommage à la grand-mère de Frédéric Mézy, cette syrah (95%) offre un nez épanoui, solaire, sur les fruits noirs bien mûrs et les notes boisées d'un élevage bien intégré. Puissante, la bouche restitue ...
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Syrah, grenache et mourvèdre associés dans ce 2017 dont le nez d'abord timide révèle à l'aération de plaisantes senteurs de fruits rouges, de muscade et de Zan. Délicatement enrobée par l'élevage et r ...
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intensité, le maître-mot de cette cuvée luxueusement élevée quinze mois en barriques neuves. Une robe profonde, un nez riche et complexe marqué par le chêne sur fond de fruits frais et de fruits noirs ...
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sélection de parcelles et tri de la vendange, longue cuvaison, remontages quotidiens, élevage sous bois ont abouti à ce vin bien extrait, dominé par les arômes de cerise noire. Solide, charpenté et ro ...
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générosité et fruité mûr du grenache pour ce vin ample et élégant, doté de tanins soyeux et qui ne manque pas de fraîcheur (sans doute l'effet de la parcelle d'altitude qui l'a vu naître). ...