Languedoc / Roussillon
Très pâle, expressif, floral et intensément fruité (pêche, pamplemousse, grenade, groseille) au nez, tendre, souple, arrondi et parfumé en bouche, dotée d'une fraîcheur discrète en soutien, ce bon ros ...
Guide 2021
Une clairette vinifiée à basse température, élevée sur lies fines en cuve pendant 6mois. Résultat, un nez délicat, fermentaire, floral et fruité (fruits blancs), et une bouche friande, tout aussi déli ...
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D'abord réservé, le nez livre une jolie complexité où les fruits noirs bien mûrs s'entichent de nuances de cuir, de grillé et de laurier. On les retrouve avec plus d'intensité dans une bouche qui char ...
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Des fruits rouges à foison, une touche animale, le nez laisse apprécier le caractère d'un carignan (majoritaire) vinifié en macération carbonique. Simple, franche, gourmande, dotée de tanins doux, la ...
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Au Finistère, lieu-dit des Corbières, a donné son nom à cette cuvée couleur rouge cerise, qui fleure bon les fruits noirs et les épices. En bouche, de la souplesse à l'attaque, un fruit franc et gourm ...
Guide 2021
Souvent bien en vue pour ses rouges, le château ne néglige manifestement pas ses rosés. Derrière une robe saumon lumineuse, des arômes fringants de poire, d'agrumes et de groseille. Bien vivace, la bo ...
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Un nez tonique de bourgeon de cassis et de fruits frais, une bouche souple et tout aussi dynamique, portée par une belle acidité qui donne du croquant au fruit. La touche végétale finale ne fait que r ...
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Paré d'une robe pâle à reflets verts, cet assemblage original de vermentino et de maccabeu déploie un nez généreux, franchement fruité, centré sur les agrumes (pamplemousse, mandarine) et l'abricot. V ...
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Un nez fruité, entre fruits en confiture et notes végétales, qui offre les charmes d'une vinification en grappes entières. La bouche confirme la gourmandise du nez et y ajoute une rondeur agréable, de ...
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Un nez franc et fruité sur les fruits rouges, une bouche qui restitue cette même qualité de fruit dans un ensemble souple, rond, bien fait, doté de tanins fins, voilà un corbières facile d'accès et fé ...
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Un nez frais, floral et fruité introduit une bouche ronde, souple, au dosage perceptible, qui gagne en fraîcheur et en énergie en finale. Un bon crémant d'apéritif. ...
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Du fruit et de la vivacité au menu de ce blanc d'emblée très tonique (citron, pamplemousse, aubépine, pollen), dont la bouche tout en nerf et en arômes est tempérée par une petite rondeur bienvenue. T ...
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Tout est élégant dans ce blanc, depuis la robe pâle et brillante, en passant par le nez délicat, printanier, très floral, jusqu'à la bouche d'abord tendre et ronde, puis pleine de fraîcheur et de viva ...
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Un picpoul bien typé qui s'ouvre sur un nez élégant, entre pêche et jasmin. Attaque fraîche, rondeur agréable, fruité croquant, sur le kumquat, finale tonique et appétente: rien à redire. ...
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Un nez lent à s'éveiller qui décline à l'aération la cerise à l'eau-de-vie et la garrigue introduit une bouche ample et chaleureuse, dynamisée par une agréable acidité en soutien et par des tanins enc ...
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Une robe violine aux reflets cerise habille ce fitou au nez fin et agréable, centré sur les fruits rouges et les épices. La bouche est souple, fraîche et fruitée (cerise acidulée), dotée de tanins fin ...
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Au nez, des arômes de vanille, de réglisse et de venaison; en bouche, un vin très rond et équilibré. ...
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Un rosé né de grenache, syrah et cinsault, élevé sur lies avec bâtonnage. Tout y est fin et élégant: la robe saumon lumineuse, le nez expressif, sur les fruits à noyau et la fraise des bois, et la bou ...
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Une robe pétale de rose et un nez flagrant qui fleure bon le fruit rouge écrasé et les épices. Une plénitude de fruit qui fait le charme d'une bouche très friande, joliment épicée, tendre, souple, à l ...
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Un négoce plutôt haute couture, souvent remarquable pour ses entrées de gamme comme pour ses grands vins. De ce 2018, on retient le nez friand et bien sudiste qui associe les fruits rouges mûrs au rom ...
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Les Déesses Muettes sont des statues-menhirs de plus de 5000ans, dont l'une a été trouvée près du pic Saint-Loup. Elles sont privées de bouche, d'où leur nom, ce qui n'est pas le cas de ce joli duo ro ...
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Une robe pâle et saumonée, un nez friand et intense de bourgeon de cassis, de grenadine et de citron, une bouche légère, alerte, parfumée de bout en bout: aucune fausse note dans ce rosé dynamique, so ...
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Grenache, syrah et carignan composent un languedoc de facture classique, au nez chaleureux de fruits confits, d'épices et de garrigue. Riche, charnue, la bouche tire son équilibre de tanins fermes, qu ...
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Né de syrah et de grenache, ce rosé affiche une robe pâle et un nez fringant de fruits rouges, avec une touche réglissée pour la complexité. Ample à l'attaque, puis dynamique, fruitée, portée par une ...
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Une sélection parcellaire de syrah et de grenache, une longue macération puis un élevage en cuve sur lies, cela donne ce rouge puissant, au nez bien typé, entre fruits bien mûrs, garrigue, olive noire ...
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Les 4cépages qui composent ce vin (merlot, syrah, malbec et cabernet franc) sont vinifiés séparément avant assemblage. Le nez, complexe, associe les fruits rouges frais et confits à des notes épicées. ...
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Du nez, on retient les arômes de fleurs, d'épices douces et de fruits exotiques qui signent un chardonnay du sud vinifié et élevé en barrique. La bouche révèle de notes lactées et grillées qui s'épano ...
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Le merlot et les deux cabernets à parts égales dans ce 2017 qui a patienté un an en fût. Avec ses notes de chêne et de vanille sur fond de fruits mûrs et de sous-bois, le nez nous le rappelle. Tanins ...
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Du cabernet franc majoritaire pour ce rosé soutenu aux reflets orangés, qui fleure bon les agrumes et les épices douces. Pleine, l'attaque ouvre sur un palais avec du volume, citronné et tonifié par u ...
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Parrainée par Patrick Hernandez (l'auteur du tube Born to be alive), cette cuvée s'ouvre lentement sur des notes discrètes de fruits noirs. Plus volubile, bien épicée, charnue et pleine, la bouche est ...
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Bien ouvert, le nez diffuse des senteurs de cerise amarena, de cassis frais et de cuir. On retrouve cette même déclinaison d'arômes mâtinée de cacao dans un palais charnu et suave qui ne manque ni de ...
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La syrah en vedette dans cet assemblage élevé 12mois en cuve, dont le nez hésite entre fruits rouges, fruits noirs et notes balsamiques. Au palais, une jolie mâche, des tanins encore un tantinet serré ...
Guide 2021
Après aération, le nez libère de fines notes de fruits mûrs, de pinède et d'épices sur un fond fumé. Fraîche et ronde à l'attaque, dotée de tanins fins, la bouche déroule une chair souple, pétrie de f ...
Guide 2021
Tout est discret et élégant dans ce rouge dominé par le carignan vinifié en grappes entières, depuis le nez retenu, sur le fruit mûr et les épices, jusqu'à la bouche, fluide, souple, ourlée de tanins ...
Guide 2021
À une robe soutenue répond un nez exubérant de cerise mûre. Toute aussi intense et fruitée, l'attaque ouvre sur un palais solaire, charnu, étayé de tanins fondants qui accompagnent jusqu'en finale les ...
Guide 2021
Le comédien Jean-Claude Dreyfus, grand amateur de cochonnailles et collectionneur de bibelots porcins, a parrainé ce bon rosé, à l'écart des modes: issu d'une macération de syrah (dominante), pas avar ...
Guide 2021
un 2019 aux arômes d'épices (poivre), dont la matière ample se structure autour de tanins veloutés et réglissés. Une juste fraîcheur l'équilibre, signe de la qualité de ce terroir acide de piémont pyr ...
Guide 2021
quel volume dans ce vin aux tanins encore très présents, mais bénéficiant de suffisamment de gras pour les intégrer! Les arômes de fruits noirs (myrtille) et rouges (cerise) nuancés d'épices font déjà ...
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Un vin profond, suave, ample et chaleureux, autour d'un fruité mûr et de tanins veloutés. Il aura acquis le fondu attendu dès l'automne. ...
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Une robe rose tendre habille ce vin élégant, qui hésite entre le fruité exotique et la pêche-abricot sur fond amylique et citronné. Frais, légèrement épicé au palais, il trouve dans les accents d'aire ...
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la violette et la réglisse jouent ensemble avec le cassis au nez, puis cherchent la compagnie des épices au palais. Un bon équilibre résulte du mariage de la rondeur et de la fraîcheur, les tanins au ...
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La minéralité l'emporte ici sur le fruit, mais laisse une place aux senteurs florales d'aubépine, de pivoine et de rose. Un joli volume se dessine en bouche, avec la rondeur du grenache et une touche ...
Guide 2021
Un vin à la couleur soutenue. À l'aération, il exprime des arômes de fruits rouges: fraise, mûre et cerise, sur fond épicé. Tout en rondeur et en fraîcheur au palais, il fait la part belle aux notes d ...
Guide 2021
L'attelage classique syrah-grenache qui a porté le Roussillon en dauphin de la Provence. Un rose tendre d'intensité moyenne qui, dès l'ouverture, propose des senteurs de fraise garriguette et de pêche ...
Guide 2021
saumon clair, c'est un rosé tout en petits fruits, parmi lesquels la groseille ressort. D'une grande fraîcheur, il possède néanmoins suffisamment de gras et demeure longtemps au palais grâce à une poi ...
Guide 2021
après agitation dans le verre, c'est une belle palette de fruits rouges (cassis et fraise mûre) qui se révèle, nuancée de poivre. De la rondeur en bouche, une certaine fraîcheur et des tanins veloutés ...
Guide 2021
Un 2019 or pâle, subtilement minéral et fruité (pamplemousse, fruits exotiques). Le palais, vif en attaque, garde tout son allant jusqu'à la finale marquée par une pointe d'amertume, aux accents de pe ...
Guide 2021
Il y a beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans les nuances mentholées comme dans les arômes de jasmin et d'acacia. La fraîcheur se retrouve en bouche, avec une note acidulée agréable en finale. ...
Guide 2021
Douce (95g/l de sucres résiduels), légère (6,5% d'alcool), intensément fruitée (pomme, abricot sec) au nez, suave mais rafraîchie par une fine effervescence en bouche, cette blanquette remplit parfait ...
Guide 2021
Neuf mois d'élevage sur lies pour cette blanquette classique dans son assemblage mais singulier dans ses arômes musqués, floraux et miellés. En bouche, une attaque élégante et fraîche ouvre sur un pal ...
Guide 2021
Pas de bois dans cette cuvée, mais du fruit bien mûr à foison que l'on croque avec plaisir dans une bouche généreuse, touffue, puissante, fraîche, cadrée par des tanins jeunes qui demandent à s'attend ...
Guide 2021
Une robe rubis, un nez délicat, léger, où pointent des arômes de fleurs et de petits fruits rouges, une bouche fluide, fraîche et sapide, aux tanins discrets, un élevage imperceptible, voilà un cabard ...
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Syrah et cabernet-sauvignon dominants dans cette cuvée rubis au nez discret, mais plaisant, centré sur les fruits rouges et noirs, avec des touches originales de résine et d'orange amère. De la bouche ...
Guide 2021
D'un assemblage de mourvèdre et de syrah, ce bon rosé de saignée à la robe pâle et limpide tire ses arômes gourmands de fruits rouges écrasés, de groseille et de pomelo. Les mêmes saveurs croquantes f ...
Guide 2021
Vignes de 40ans (syrah majoritaire), extraction douce et élevage en foudre: c'est la formule gagnante de ce saint-chinian souple et gourmand. Nez léger, friand, qui décline le fruit rouge et les épice ...
Guide 2021
Une longue macération a prévalu à la naissance de ce beau rouge, à la robe légère et au nez pimpant de fruits rouges et de violette. Tout aussi allègre, la bouche restitue cette plénitude de fruit sou ...
Guide 2021
Typé par le carignan (40%), le nez libère des senteurs d'abord animales et grillées, puis laisse émerger à l'aération des nuances de confiture de fraises des bois. Le thym et la garrigue et des notes ...
Guide 2021
On aime filer la métaphore musicale au domaine des Mathurins. Déjà en vue l'année passée, cette cuvée n'a pas perdu le rythme en 2018. Intense, hésitant entre fruits rouges mûrs, cassis et garrigue, l ...
Guide 2021
30% de grenache à l'appui de la syrah dans ce 2018 élégant dont le nez marie la confiture de fruits noirs à une touche discrète de vanille et de réglisse. Le chêne (12mois) se fait plus présent en bou ...
Guide 2021
Derrière une robe rubis, un nez franc, chaleureux, fruité et floral. Une attaque ample ouvre sur un palais intense, pétri de fruits surmûris, appuyé sur des tanins déjà fondus, mais avec une petite sé ...