AOC Bandol

mourvèdre, grenache, cinsault et carignan pour ce rouge profond, ouvert sur les fruits noirs et rouges, la réglisse, la violette et un trait de menthe. Des notes de sous-bois s'ajoutent à cette palette dans une bouche chaleureuse, aux tanins solides mais élégants.

Un rosé majuscule qui offre un superbe équilibre entre puissance et finesse. Derrière une robe saumonée, le bouquet, intense et varié, mêle les fruits exotiques et les agrumes (pamplemousse, orange) à des nuances florales. La bouche, ample, riche, croquante sur le fruit (fraise, fruits exotiques, agrumes), un brin épicée, affiche une fraîcheur sans faille, renforcée par une touche d'amertume bien sentie et une note iodée en finale.

Quelques gouttes de grenache, de carignan et de syrah associées au mourvèdre pour ce 2018 élevé 18mois en foudres et barriques. Sous une robe intense et profonde, le nez s'exprime généreusement sur les fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre) et la réglisse. Sur le même registre, la bouche se montre ample et chaleureuse, soutenue par des tanins soyeux et un boisé fondu. Un bel ambassadeur de l'appellation.

Après une magnifique série de coups de cœur en rosé, la Suffrène revient aux fondamentaux de l'appellation avec ce rouge superlatif. Superlatifs qui n'ont d'ailleurs pas manqué à l'heure de la dégustation: «précis», «moderne», «impressionnant»... Derrière une robe d'un rubis intense se dévoile un délicieux bouquet de fruits noirs et rouges bien mûrs (fraise des bois, griotte, mûre), de noisette grillée et de cuir sur une trame légèrement épicée. Souple en attaque, puis ample et soyeuse, structurée par des tanins fins, la bouche déploie une matière onctueuse gorgée de fruits mûrs qui épousent parfaitement le bois. Entre puissance et délicatesse, l'équilibre est parfait.

mourvèdre, cinsault, grenache et carignan pour ce bandol aux reflets brique, ouvert sans réserve sur la fraise, l'abricot, le zeste d'orange et les fleurs blanches. La bouche est douce, ample, gourmande avec ses saveurs de fruits mûrs et de brioche, la fraîcheur des agrumes venant équilibrer le tout. Un rosé gastronomique dans la pure tradition de l'appellation.

Derrière son élégante robe saumonée, cette cuvée déploie un très joli nez floral et fruité (jasmin, citron vert, pamplemousse, pêche). Dans la même lignée aromatique, la bouche se montre bien fruitée, franche, gouleyante, marquée par une fine acidité en finale.

Des arômes complexes de fruits noirs et rouges, de cacao, de cuir, de toasté et de sous-bois exhalent du verre. Le prélude gourmand à une bouche onctueuse et ronde en attaque, qui monte en puissance portée par un boisé maîtrisé et des tanins encore fougueux. Une agréable fraîcheur mentholée dynamise la finale. À laisser respirer en cave.

Clairette et ugni blanc à l'origine de ce blanc distingué dans sa robé dorée, ouvert sur la pêche blanche, le citron, l'amande grillée et les fleurs blanches. Légère à l'attaque, la bouche déploie peu à peu de la rondeur, du fruit et de la fraîcheur, avant une finale florale très élégante.

une robe grenat profond, des arômes de fruits noirs légèrement confiturés, de bergamote et d'épices, une bouche solaire et généreuse sans manquer de fraîcheur, des tanins fins: un bandol qui coche toutes les cases.

au nez, des senteurs délicates de fruits à chair blanche, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, de la rondeur, du soyeux, du fruit et une agréable fraîcheur citronnée en finale. Un équilibre des plus assuré.

le mourvèdre et une goutte de syrah (5%) pour ce rouge de caractère, qui laisse s'échapper quelques notes de fruits noirs et d'épices à l'aération. La bouche se montre riche, chaleureuse, ample, dense, dotée de tanins solides. Pour la cave.

Le grenache (60%), le mourvèdre et le cinsault composent ce rosé saumon clair, délicatement parfumé d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche apparaît franche et fraîche, ciselée en finale par une fine acidité aux tonalités de cédrat. Un rosé aérien et fin.

La robe est très sombre, tirant vers le noir. Le bouquet, sur la réserve, s'ouvre à l'aération sur quelques notes de fruits rouges et noirs et de caramel. Franc en attaque, le palais dévoile ensuite de la rondeur, du gras et une matière fruitée sur une trame de tanins fermes. Un vin encore un peu fougueux, à oublier en cave.

Mourvèdre (65%), grenache, cinsault et syrah à l'unisson dans ce rosé qui s'ouvre doucement mais sûrement sur des notes fruitées, florales et végétales. La bouche se montre aromatique et dense, soutenue sur une belle longueur par une touche d'acidité bienvenue.

à l'aération, des arômes fruités (cerise, myrtille, cassis) agrémentés d'une trame boisée et épicée. Le palais est rond, soyeux, chaleureux, doté de tanins fins qui affichent un peu plus de fermeté en finale.

au nez, des senteurs de fruits noirs et rouges confiturés, de sous-bois et d'épices. En bouche, du volume, de la chair et une belle structure de tanins fermes. Pour la cave.

Après 18mois passés en fût de chêne, ce bandol dévoile un bouquet gourmand de fruits rouges, de mûre, de rhubarbe et d'épices douces. Une attaque souple introduit une bouche ample et longue, bien équilibrée entre des tanins présents mais élégants, un fruité charnu délicatement épicé et une finale portée par de beaux amers.

mourvèdre et cinsault pour ce rosé expressif (fraise écrasée, orange et pivoine), au nez comme en bouche, puissant, vineux et gras, équilibré par une finale bien fraîche. Pour la table.

Un assemblage de grenache (45%), de cinsault (30%) et de mourvèdre (25%) est à l'origine de cette cuvée à la robe très pâle. Le nez montre de la finesse, sur des notes florales et poudrées mâtinées d'un zeste d'agrumes. Fraîcheur, croquant, délicatesse et longueur caractérisent le palais, centré sur des arômes de fraise des bois, de dragée, de bergamote confite et marqué par une plaisante salinité de fond. Un vin élégant, subtil et aérien.

Cet assemblage, associant 41% de cinsault à 31% de grenache et 28% de mourvèdre, séduit l'œil par sa robe couleur peau de pêche. Au nez, c'est un bouquet complexe de fruits rouges, de fruits exotiques, de pamplemousse et de bonbon anglais. La bouche plaît par son volume, sa rondeur, sa puissance, son gras et sa longueur. Un rosé de caractère, très harmonieux.