AOC Champagne

chardonnay et pinot noir, nés d'un millésime solaire, sont sensiblement à parité dans ce brut au nez gourmand et frais. Pêche blanche, tilleul et mangue se partagent la palette aromatique; crémeuse sa ...

Très peu dosé (2g/l), cet extra-brut est un blanc de noirs issus des deux pinots. La présence des raisins noirs se traduit par d'agréables arômes de fruits des bois et de bonbon acidulé, nuancés de no ...

reflétant la part prépondérante des noirs (80%, les deux pinots), un champagne puissant et long, au fruité intense (pêche blanche, cerise, abricot, amande); la fraîcheur de la finale traduit son faibl ...

Construit sur la récolte 2015, ce blanc de blancs séduit par son nez intensément floral, nuancé de touches d'amande, puis par son palais équilibré, frais et persistant. ...

Le pinot noir (60%) s'allie au chardonnay dans ce brut resté quatre ans en cave et faiblement dosé (à la limite d'un extra-brut). La robe or jaune est parcourue par un cordon de bulles alertes. Intens ...

Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de pinot noir, ce brut à l'effervescence vive libère des senteurs discrètes et agréables de beurre et de fruits confits. Un registre aromatique qui se décline ...

Vinifié en fût, ce pur meunier est un extra-brut (5g/l) abouti. De son passage sous bois, il a reçu une belle patine. Sa robe dorée est soutenue et sa palette aromatique, d'une grande richesse, déploi ...

Les noirs ont la part belle (75% pinot, 5%meunier) dans cet assemblage qui marie la vendange 2013 à des vins de réserve; la vinification s'est effectuée sans fermentation malolactique. Un parcours qui ...

Le meunier joue les premiers rôles (57%) dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le chardonnay et une goutte (5%) de pinot noir. Il en résulte un champagne intense et complexe. Au nez comme en ...

Un coup de cœur pour le 2004, une étoile pour le 2008, cette cuvée millésimée a ses habitudes dans le Guide. L'utilisation exclusive de têtes de cuvées issues de vignes âgées de soixante-quinze à cent ...

Cet extra-brut assemble quatre années, de 2012 à 2008. Il reflète surtout la proportion importante (50%) de vins de réserve qu'il comprend. Son nez puissant, nettement évolué, mariant les fruits surmû ...

Le Manoir est la maison du XVIes. dans laquelle est installée la famille. Dominée par les noirs (45% de pinot noir et autant de meunier), cette cuvée assemble les récoltes 2009 à 2012. Dans la force d ...

un rosé de noirs né des deux pinots à parts égales. Robe soutenue aux reflets cuivrés, nez un peu grillé, bouche structurée, vineuse et équilibrée, aux arômes de cerise kirschée, un rien tannique en f ...

Le chardonnay entre dans la composition de ce rosé d'assemblage qui doit beaucoup au pinot noir (70%). D'une teinte délicate aux reflets groseille, il séduit par son nez intense et complexe mêlant les ...

du pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay. Mirabelle, pomme, genêt, nuances beurrées et briochées composent le bouquet complexe et délicat. Dans le même registre, la bouche séduit pa ...

Juvénile d'apparence avec sa robe pâle, son cordon de bulles alertes et son nez réservé, ce blanc de blancs n'en est pas moins épanoui. Il s'ouvre à l'aération sur des parfums de fleurs blanches et de ...

Ce brut nature, – élaboré sans adjonction de sucre en fin de vinification –, naît de chardonnay et de pinot noir à parité; il assemble les récoltes 2007 et 2008. Une effervescence abondante favorise l ...

Cette cuvée a conquis les dégustateurs. Particulièrement réussie, la vinification en fût permet au chardonnay, seul en lice, de jouer une remarquable partition. Le toast, la brioche, les fruits confit ...

Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), un champagne doré aux reflets verts, à l'effervescence fine et alerte. Discret à l'olfaction, il révèle toute sa puissance en bouche. Charnu, intense, am ...

un chardonnay or pâle à l'approche discrète, au nez de fleurs et de fruits blancs, au palais vif, floral et justement dosé. ...