AOC Champagne

Privilégiant le meunier (80%), un brut à la robe jaune doré animée d'une bulle abondante et fine. Si le nez apparaît évolué, avec ses notes de fruits jaunes mûrs ou secs (abricot, coing), la bouche su ...

un brut mi-blancs mi-noirs (pinot noir surtout). Nez réservé, libérant à l'aération des senteurs de fruits frais, de vanille et de caramel; bouche fraîche en attaque, sur les agrumes et la pomme verte ...

45% de chardonnay dans ce rosé d'assemblage à la robe très soutenue, teintée par 10% de vin rouge. Un champagne rond, ample, gourmand et long, aux arômes intenses de fruits des bois. ...

Ce blanc de noirs d'un jaune d'or avenant donne d'emblée toute satisfaction avec son nez exubérant et riche associant fruits blancs et fruits rouges, qui prennent des tons compotés et beurrés. La bouc ...

mi-chardonnay mi-meunier, un brut or pâle au nez d'une discrète élégance, finement floral, citronné et végétal, et à la bouche fraîche, acidulée et minérale, aux arômes d'agrumes. ...

Les rosés du domaine figurent souvent dans ces pages. Issu de pur pinot noir vendangé en 2015, celui-ci offre un fruité suave, mettant en avant la fraise et le bonbon à la fraise. Dans le même registr ...

Le pinot noir (75%) compose avec le chardonnay dans ce millésimé or pâle. Le nez libère des senteurs de fruits blancs qui font place à des arômes plus évolués de fruits confiturés, de crème et de bisc ...

Le chardonnay (60%) laisse dans l'assemblage une belle place au meunier, qui transparaît dans la vinosité et les parfums fruités (fraise, groseille, abricot) de ce brut. Le beurre frais, la poire, la ...

Une robe or clair à la bulle dynamique, un nez floral et léger, qui prend à l'aération des nuances plus intenses de fruits mûrs. Frais en attaque, le palais évolue avec ampleur et générosité, tout en ...

Reflet du coteau de Bouzy, cette Carte d'or, associant au pinot noir majoritaire (90%) une goutte de chardonnay, séduit par son nez expressif, floral et minéral, aux nuances de tilleul. Ronde en attaq ...

Du chardonnay de haute origine (Avize, Oger et Cramant) pour ce brut or pâle à la mousse fine et persistante. Discrètement fruité et végétal au nez, il s'impose en bouche par sa délicatesse, sa franch ...

avec ses reflets rouges, il ravira les amateurs de rosés soutenus et pourtant, il est composé à 90% de raisins blancs. Du vin rouge de Verzenay lui lègue sa teinte, ses arômes de petits fruits des boi ...

Un fin cordon de bulles anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Intense, évolué, le nez mêle les fruits secs grillés et les fruits confits. On retrouve ces arômes de maturité dans une bouche ample ...

Les pinots (meunier en tête) représentent 60% de l'assemblage de ce brut or pâle au nez frais, discrètement floral, et à la bouche alerte, dont la vivacité est soulignée par des notes de citron et de ...

Les Fioles? Le nom de la parcelle. N°14: une évocation de l'année de la vendange. «Oh le joli rosé que voilà», s'exclame une dégustatrice, à la vue de ce rosé, qui tire son caractère de la macération ...

70% de pinot noir et 30% de pinot blanc, une alliance peu commune en Champagne. Un extra-brut harmonieux, discrètement floral au premier nez, dévoilant à l'aération des notes de fruits confits et des ...

Cette version de la cuvée Tradition, qui marie 40% de chardonnay aux deux pinots (pinot noir surtout), associe les années 2014 et 2013. Sa robe est claire, son nez un peu fermé, vif et léger, sa bouch ...

Un pur chardonnay, récolté dans le secteur réputé des Chétillons, au Mesnil-sur-Oger. Un champagne à deux faces: des arômes de fruits secs traduisant une légère évolution, et une bouche très tendue. A ...

Blanc de rosé ou, oserait-on, «rosé de blancs»? Le chardonnay compose 90% de cette cuvée. Forcément, le pinot noir, vinifié en rouge, a mis sa touche rubis dans les jus, si bien qu'on ne peut se mépre ...

Une vivacité juvénile pour cet extra-brut mariant les deux pinots, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs acidulés et de pain grillé, conjuguant vinosité et tension. ...