GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Cette cuvée hommage au fondateur du domaine a pour elle un nez flagrant et tout en fruit (cassis, framboise) et une bouche sans fausse note, consistante, gainée de tanins fins et fermes qui laissent r ...
Guide 2024
Gourmand et élégant, deux mots pour résumer ce rouge vinifié dans le souci d'exalter le fruit et la souplesse. La framboise, la fraise bien mûre et la garrigue animent une bouche tendre, dotée d'une s ...
Guide 2024
Irène Prioton fait son entrée dans le Guide avec un minervois original qui fait la part belle au cinsault, d'où la clarté de la robe et ce nez singulier, entre pêche, fruits noirs acidulés et réglisse ...
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Un rouge ouvert sur le cassis et les fruits rouges, puissant en bouche mais sans dureté, épaulé par des tanins affinés et soyeux. ...
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Fleurs blanches, citron, fruits exotiques au nez, palais rond et gras sur les fruits mûrs: un auxerrois au profil solaire. ...
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Rose, jasmin, cette cuvée s'ouvre sur de jolies notes florales. En bouche, il y a du volume, et l'équilibre est de mise entre une légère sucrosité (4 g/l de sucres résiduels) et une fine acidité qui l ...
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Complété par le cabernet franc, le merlot est majoritaire dans cette cuvée. Il lui lègue une expression discrète mais gourmande, sur le coulis de fruits, de la souplesse et de la suavité Un séjour de ...
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Il tire de sa dominante de sauvignon une certaine fraîcheur ainsi que des arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis. Est-ce la chaleur de 2022? Les agrumes évoquent la clémentine et le fameux bourgeon ...
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Issu d'une dominante de sémillon, ce moelleux jaune clair libère au nez de discrètes fragrances d'acacia. Il gagne en intensité dans une bouche gourmande, de belle tenue, où l'abricot vient compléter ...
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En 2022, les raisins à l'origine de ce blanc ont été vendangés dès le 25 août. Majoritaire (85%), le sauvignon donne le ton: nez très floral (chèvrefeuille), légèrement végétal (foin), bouche nette, v ...
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Paré d'une robe sombre, ce 2022 aux arômes intenses de griotte et de cassis épicés incorpore aux côtés du merlot (50%) une proportion non négligeable de malbec (30%) et de cabernet-sauvignon. Après un ...
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Une cuvée de négoce, destinée à l'export. Elle «donne l'impression de croquer un raisin mûr de sauvignon», écrit un dégustateur. De fait, son nez léger et tonique, sur les agrumes, et sa belle acidité ...
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Faisant suite à deux superbes 2020, ce 2021 est le «second vin» du château. Construit sur le merlot (60%) complété par le cabernet franc (25%) et le cabernet-sauvignon, il est élevé 12 mois en barriqu ...
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Le vigneron, qui s'illustre (encore cette année) par ses moelleux en AOC rosette, obtient aussi une belle étoile pour ce côtes-de-bergerac rouge à la robe colorée et au nez intense, partagé entre le c ...
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Il offre le profil type du bergerac sec issu de sauvignon: des arômes d'agrumes qui s'affirment à l'aération, avec cette légère touche de buis, signature du cépage, un palais à l'unisson du nez, d'une ...
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Assemblé à parité avec le merlot, le cabernet-sauvignon marque de sa présence ce millésime aux arômes intenses de fruits rouges et à la bouche robuste, de belle longueur, soutenue par des tanins marqu ...
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Une robe très pâle, à reflets verts, pour ce bergerac sec au nez particulièrement fruité, mêlant agrumes, pêche et fruits exotiques. Le fruit à chair blanche se prolonge dans un palais rond et gras en ...
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Issu de cabernet franc majoritaire, il affiche la couleur soutenue d'un rosé de saignée et séduit tant par ses arômes de fraise que par sa rondeur suave, équilibrée par une belle vivacité. ...
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Il porte la marque du merlot (90%) en année solaire, ce rouge au nez compoté évoquant le pruneau. Plus fraîche, la bouche dévoile des arômes de petits fruits rouges, adossée à de petits tanins jeunes ...
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Voilà une jolie douceur couleur citronnée, d'une belle complexité olfactive autour du fruit de la Passion, de l'abricot et des fruits secs. En bouche, l'onctuosité est équilibrée par une acidité bien ...
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Une cuvée marquée par le cépage, avec un nez typé de fruits rouges, de menthol et d'épices, une bouche charnue, de bons tanins structurant mais sans sécheresse et une finale fraîche et fruitée. ...
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Un nez friand de fruits noirs, de cassis notamment, une bouche suave, souple, équilibrée, de bonne longueur, dotée de tanins fondus: un cahors facile à aimer. ...
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Un duo malbec-merlot issu de la partie négoce, bien ouvert sur la cerise, le pruneau et la réglisse, équilibré en bouche, à la fois souple sans manquer de structure, avec une jolie touche épicée en fi ...
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Un assemblage de merlot, abouriou, syrah et cabernet pour cette cuvée intensément fruitée et épicée au nez, sur fond de boisé léger. La bouche apparaît ample, concentrée, bien charpentée. Un rouge sér ...
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Différent? Sans doute parce qu'il doit tout au malbec, rarement vinifié seul dans le vignoble de Duras. Le cépage lui donne de l'étoffe, des tanins un peu stricts en finale et une vivacité sans doute ...
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Une robe très sombre pour ce rouge mariant merlot, malbec et un appoint de cabernet franc. Une «Effrontée» réservée au nez, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges, avec un peu de sous-bois et ...
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Un rouge né de merlot, ample et rond, aux arômes de noyau, d'épices douces et de fruits rouges confiturés. ...
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Un élevage de 24mois en fût pour cette cuvée encore dominée par le merrain (notes fumées et toastées), mais qui laisse poindre à l'aération un bon fruit prometteur. De la bouche, on apprécier la soupl ...
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Merlot (75%) et tannat unis dans ce floc bien ouvert sur les fruits rouges et le pruneau à l'olfaction. On retrouve le fruit dans une bouche ronde, très suave, de bonne longueur. Un profil gourmand et ...
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Au nez, les notes florales se marient aux senteurs d'armagnac et aux touches grillées de l'élevage en barriques. En bouche, la fraîcheur est de mise et l'on retrouve la dominante florale, qui est le m ...
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Un assemblage de colombard, gros manseng, sauvignon et ugni blanc. Au nez, passé quelques notes végétales, c'est le floral qui domine. En bouche, on découvre un floc souple et plein de fraîcheur. ...
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Négrette (70%) et caberrnet franc associés dans ce rosé très pâle, au nez discret mais élégant d'agrumes, de fruits rouges et d'épices. Rond sans manquer de vivacité, fruité et d'une bonne longueur, l ...
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Négrette, syrah, cabernet franc et un soupçon de gamay pour ce fronton au nez intense et bien typé de violette, de réglisse, d'épices et de fruits rouges. La même intensité aromatique parcourt le pala ...
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Une cuvée souvent en vue qui se présente ici dans une seyante robe paille animée par une bulle fugace. Le nez, gourmand, évoque la viennoiserie (chausson aux pommes, brioche...) Un bel équilibre appar ...
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Un rouge porté sur les fruits à l'olfaction, mais avec discrétion. La bouche se révèle plus intense et profonde, irriguée de notes d'épices et de réglisse et soutenue par des tanins fermes. ...
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Issu de braucol (60%) et de syrah, ce gaillac en robe sombre affiche un premier nez boisé, vanillé et torréfié, puis s'ouvre à l'aération sur les fruits mûrs (mûre, cassis). En bouche, la sensation bo ...
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Une bulle bien typée mauzac, nette, franche, équilibrée et fruitée (agrumes, poire). ...
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Un assemblage de loin de l'œil, de mauzac et de sauvignon bien ouvert sur des notes de pomme, de poire et d'agrumes. La bouche se montre douce, ample, grasse, équilibrée par une bonne fraîcheur et par ...
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Né de braucol, duras et syrah, ce gaillac d'un beau grenat profond propose un nez intense de fruits rouges et noirs sur un fond de réglisse et de boisé épicé et torréfié. Arômes prolongés par une bouc ...
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Une robe grenat intense et brillante habille ce gaillac au nez franc et net de fruits rouges frais et de réglisse agrémenté de nuances boisées. En bouche, on découvre une agréable sucrosité, un boisé ...
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Ce blanc sec à la robe pâle dévoile un nez élégant, floral, minéral et fruité (agrumes). La bouche est franche et fraîche, avec une touche de salinité et d'amertume pour prolonger la finale. Parfait à ...
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Un jurançon sec expressif, centré sur l'ananas rôti et l'abricot mûr, avec un bon boisé vanillé en soutien. La bouche est riche, suave, généreuse, mais soutenue par une belle acidité qui lui confère t ...
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Né du mariage du tannat et des deux cabernets, ce madiran harmonieux s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de réglisse. Une attaque douce ouvre sur une bouche ample, souple et suave, épaulée par d ...
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Associé avec une touche de cabernet-sauvignon, le tannat domine cet assemblage par sa générosité et son caractère bien trempé. Au nez, les fruits noirs se mêlent à la réglisse. On croque plus encore l ...
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Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Un fer servadou d'une belle intensité de robe et de bouquet: fruits rouges mûrs, poivre, touche végétale rafraîchissante. On retrouve le fruit dans une bouche ...
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Une cuvée issue de la propriété de Monique et Jean-Pierre Consoli, vignerons-coopérateurs à la tête d'un domaine familial d'environ 10ha, dédié au monbazillac. Né de pur sémillon, élevé 18mois en cuve ...
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Franc et intense, le nez de cet assemblage entre le tannat, le fer servadou et le cabernet-sauvignon dévoile des parfums généreux de réglisse, de pruneau, de fruits noirs et de framboise mûre. Une pal ...
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Des notes de résine, de sous-bois et de pruneau se dégagent du verre. En bouche, on découvre un vin trapu, charnu, solidement structuré par des tanins fermes et un bon boisé toasté. Un saint-mont bâti ...
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Tannat, cabernet-sauvignon et pinenc composent l'assemblage de ce rouge bien ouvert sur les fruits noirs, la réglisse et le poivre. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ample, charnue, ronde, doté ...
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Au nez, un fruité croquant (groseille, cerise, cassis) sur fond de boisé toasté et de violette. En bouche, un bon volume, de la fraîcheur, des tanins fermes. Un vin cossu et étoffé à mettre en cave. ...
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Un rosé de pinenc et de cabernet-sauvignon qui fleure bon les fruits frais au nez comme en bouche, plaisant aussi par sa souplesse et sa fraîcheur. ...
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Peu marqué par son séjour de 8 mois en fût, il offre la fraîcheur fruitée et un peu végétale de son cépage d'origine, le sauvignon. ...
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Né d'un assemblage classique de merlot (60%) et des deux cabernets, ce montravel rouge a séjourné 12 mois en barrique. Encore réservé au nez, il mêle au nez la baie de sureau à un boisé évoquant l'âtr ...
Guide 2024
Pas moins de 20ha sont consacrés à la cuvée classique du domaine, qui ne connaît pas le bois. Un millésime expressif (fruits mûrs, notes florales, grillées), puissant et rond, à la finale un peu végét ...
Guide 2024
Vendanges d'autrefois? À la main, une pratique devenue rare, mais qui reste obligatoire pour cette AOC de liquoreux, et même en plusieurs passages (les tries sucessives) pour ne ramasser que les raisi ...
Guide 2024
Baroque, gros manseng et petit manseng associés dans ce blanc limpide et brillant, d'une belle intensité aromatique autour des fruits blancs et des fruits exotiques agrémentés de quelques notes végéta ...
Guide 2024
Un 100% muscat petits grains en hommage aux habitants du village de Théüs: la famille Allemand ne cache pas son attachement aux origines qu'elles soient terriennes ou ampélographiques. Dans le verre, ...
Guide 2024
Dédié à l'aînée de Caroline et Olivier Ricard, ce M est aussi celui du merlot qui compose intégralement cette cuvée. D'un abord timide, le nez se livre après quelques tours de verre sur des notes gour ...
Guide 2024
Cueillis à la main, syrah et grenache à parité, le cabernet-sauvignon (20%) en appoint, s'associent avec harmonie dans ce rouge de belle tenue, longuement élevé en cuve et en fût (18mois). Une vinific ...
Guide 2024
Né d'une moitié de cinsault, complétée de grenache et de tibouren, ce rosé délicat se présente dans une robe peau de pêche aux reflets argentés. Allègre, le bouquet fait montre d'une certaine exubéran ...