Bourgogne
Ces Joyeuses ont le temps de profiter de la vie. Elles sont bien tentantes dans leur robe cerise. Leur parfum laisse un sillage fruité. Très charpentée, la bouche demande trois à quatre ans de garde. ...
Guide 2002
Des vignes de trente-cinq ans menées selon une gestion parcellaire, seize mois d'élevage en fût de chêne: ce 98 d'un rouge franc, déterminé, a le nez délicatement poivré et enjolivé par une note de fr ...
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Light golden comme on dit en anglais, il a le nez astucieux. Menthol, miel, pierre à fusil, on y trouve tout cela mais pas pêle-mêle: successivement. Il ne manque pas d'atouts. Un vin agréable et ne n ...
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André Coillot était considéré comme le pape du rosé. Ici, on se situe en rouge et en blanc. Ce climat est établi tout en haut du coteau. D'un rouge soutenu, ce pinot noir est bien constitué. Friand, a ...
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Faute de pouvoir s'étendre à Gevrey, Jean Trapet a pris pied sur Marsannay où il exploite 1,6ha. Du rouge surtout, un peu de blanc. Celui-ci est déjà fort agréable: robe jeune, parfum de rose éclose à ...
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Dépendant des vignobles Faiveley, ce vaste domaine de Mercurey a plus d'un coup de coeur à son actif (millésimes 95, 92 et 91). Rubis clair, celui-ci se délecte d'arômes de framboise vanillée. Au pala ...
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HenriIV fit démanteler la forteresse médiévale de Montaigu. Fort heureusement, la vigne alentour conserve le souvenir de ce château (le clos est un monopole). Ce 98 pourpre vif bien homogène dispose a ...
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Aluze, construit sur un promontoire, est-il Alésia comme l'ont prétendu ceux qui ont mis au jour le site gallo-romain? Les archéologues en débattent toujours. Quoi qu'il en soit, c'est là qu'est insta ...
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Tout en bas du village, ce climat a donné un vin destiné à la quenelle ou à l'écrevisse. Ses légers reflets verts enveloppent des nuances odorantes où le champignon ne passe pas inaperçu sur un boisé ...
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Ce doré pâle, cet acacia naissant, cette rondeur ont une force de conviction qui incite à l'optimisme malgré un léger repli sur soi dans l'immédiat. Quelques années de bonne cave affineront l'ensemble ...
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Le meursault rouge, c'est le loup blanc! Quand il est signé Ropiteau, il n'a pas à présenter de papiers d'identité. Sagesse de la famille Boisset qui, reprenant des maisons, sait les maintenir dans le ...
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Alain Roy qui conduit le vignoble de 17ha se présente: Né un 14juillet, j'ai tout du feu d'artifice. Artifice n'est pas le mot, car son montagny jaune paille, citronné, minéral, est sincère. Très sinc ...
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Ananas et fruits secs, poire légère et pointe boisée, en voilà un qui balance entre les anciens et les modernes. D'un or vert sans défaut, il attaque comme à Valmy. Viril, vivace, victorieux, il fait ...
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L'église de Monthélie appartient au style roman de Cluny (XII e s.). Elle règne sur cette AOC plus rouge que blanche. Ainsi en rouge le 1 er cru Champs-Fulliot 99 (70 à 99F) et le village 99 (50 à 69F ...
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Si vous connaissez bien le pays, vous savez que ce climat est juste avant Meursault, pas très loin des Champs Fulliot. Grenat bleuté, brillant et limpide, son vin a le nez long et complexe (cuir, bonb ...
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Ce domaine peut s'enorgueillir d'avoir eu Thomas Jefferson pour client. La propriété, ce clos Gauthey, offre le charme d'une maison du XVIII e s. et d'un parc 1900 ceint de vignes. Celles-ci donnent u ...
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Rappelez-vous Le Petit Prince: C'est le temps que tu as perdu pour ta rose qui fait ta rose si importante. Il en sera ainsi de ce vin de garde, encore loin de son expression maximale. Et ce ne sera pa ...
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Rouge grenat, légèrement toasté par un fût bien mesuré accompagné d'une note de griotte confiturée, il a du chemin à faire, et c'est normal à cet âge. Il possède une constitution solide et équilibrée, ...
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Philippe Prunier propose cette année un vin franc et qui est en montée de puissance. Sa robe est très 99, son nez subtil et intense sur le fruit et le boisé. Robuste et douce, sa structure aux tanins ...
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Paille assez pâle, il appelle à poursuivre par son classique reflet vert. Agréablement quoique discrètement fruité (mirabelle), le nez révèle des notes florales en arrière-fond. La bouche attaque sur ...
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Vous voyez le Clavaillon? Les Grands Champs sont juste à côté. L'or brille ici de mille feux. La fraîcheur s'installe au premier coup de nez, puis des notes d'agrumes assez généreuses sur fond vanillé ...
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Or paille à reflets verts, il pointe un nez très élégant de fleurs blanches et pain brioché. La bouche, équilibrée et persistante, se développe sur des tonalités identiques. Le rouge 99 en village (50 ...
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S'appeler Les Belles Filles (ce nom de climat est authentique) donne à ce pernand des chances de vous plaire. Or vif, tendance noisette, il n'a pas besoin d'un joli nom pour s'affirmer comme l'une des ...
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Coup de coeur dans l'édition 1999 pour son 96, ce domaine signe cette année des Vergelesses d'un rouge cerise éblouissant. Noyau, champignon, fruits à l'eau-de-vie, le nez tourne autour de ces bonheur ...
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Ces Vergelesses 98 sont prêtes à passer à table mais deux ou trois années de garde ne les inquiètent pas. Sous le couvert d'une couleur de cerise mûre, sur des arômes secondaires qui évoluent longtemp ...
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Un rouge sombre et profond qui semble sur la toile d'un maître hollandais. Un sous-bois en ouverture, puis la complexité de la cerise et de la pivoine. Ce vin entre en bouche avec discrétion. Mais que ...
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La robe est pâle, légèrement dorée avec un reflet vert. Le nez, encore discret, joue sur les fleurs blanches, les notes beurrées et la vanille. En bouche, après une belle attaque, le vin se montre ner ...
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Un vin qui a le goût de la liberté. Il s'envole en bouche, en équilibre entre la puissance et la finesse. Les tanins sont mis en évidence, sans agressivité cependant. Mi-rubis mi-grenat, il orne son b ...
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Grenat éclatant, ce 99 encore très jeune resplendit. De la race et du panache! Ses arômes choisissent la framboise pour cible. Soutenu par une forte charpente, un vin gras, charnu et harmonieux. Le pl ...
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Pourquoi Alfred Hitchcock, dans son film Les Enchaînés enferme-t-il des secrets d'Etat dans une bouteille de pommard? Moins de suspense ici car l'attente sera paisible. D'une complexité épicée, ce 99 ...
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Etablis à Pommard depuis le XVI e s., les Rebourgeon-Mure ont proposé quatre vins, tous notés une étoile. Trois répondent à une fourchette de 100 à 149F: les 1 ers crus Clos des Arvelets, Clos Micault ...
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Avec un bon époisses, ce 99 fera merveille. Pas mal d'extraction et un tempérament décidé, volontaire. Rouge violacé, le nez modéré sur une note de mûre, il doit acquérir de l'aménité en lissant ses t ...
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Climat situé au-dessus des Rugiens sur le même coteau, face à Volnay. Il est ici particulièrement bien inspiré. Sans doute sa robe est-elle moyenne en couleur pour un 99, mais son beau nez va de l'ani ...
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Guillaume Paradin écrivait il y a cinq cents ans que les pommard sont la fleur des vins de Beaune (c'est-à-dire du Beaunois). Cette bouteille confirme le propos. Rouge intense à reflets satinés, un pe ...
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Si le Sous le Château 99 rouge (50 à 69F) peut vous plaire car il obtient une citation, la même appellation et le même climat donnent un blanc qui évolue au grumage sur une belle complexité aromatique ...
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Jaune d'or, il a le nez assez ouvert sur des notes vanillées, mais aussi végétales: l'herbe fraîche, la fleur blanche. A l'attaque, l'acidité et le moelleux éprouvent une évidente connivence tandis qu ...
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Si Roland Thevenin (qui a tant chanté le saint-romain) revenait sur terre, il constaterait que son appellation chérie a fait du chemin! Voici en effet un chardonnay or à reflets verts du plus beau pan ...
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Charles Allexant, distillateur, achète ici sa première vigne en 1957. Aujourd'hui, le domaine compte 14ha. D'une couleur vive, puissant, son vosne, tient bon sur ses deux jambes. Il semble fait pour l ...
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Ponnelle est un nom assez courant dans la Côte. Plusieurs maisons de négoce-éleveur s'appellent ainsi. Il faut regarder le prénom. Albert dans le cas présent. La robe de ce rully est agréable, le bouq ...
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Ce produit est l'oeuvre de la famille Faiveley en Côte chalonnaise. D'un jaune assez doré, il marie le champignon et le fruit exotique dans une ambiance grillée. Assez acide mais dans l'ensemble agréa ...
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Ce domaine de 11ha présente en rully: un blanc La Bergerie 99, cité pour son caractère assez suave et maintenant la conversation au-delà des simples politesses. Prêt à être bu. Et en rouge, ce Champs ...
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Ce négociant-éleveur fait ses achats en raisins. Il vinifie lui-même et, à en juger par ce 98, a la main heureuse. Or brillant, ce vin livre des arômes encore fugitifs qui font penser aux agrumes sous ...
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L'un de nos dégustateurs le destine à des cuisses de grenouille. Il n'est pas passé inaperçu ce 99! Pâle à reflets verts, pamplemousse et citron vert, il a un parfum de vacances. Sa fraîcheur vive, un ...
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Des caves du XIX e s., complètement enterrées, abritent les fûts qui ont donné naissance à un rully blanc 99 dont la palette mêle le menthol, l'ananas, le grillé. Ce sentiment boisé ne disparaît pas p ...
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Coup de coeur l'an dernier pour un 98, cet ancien de la Viti (Beaune) s'est installé en 1994. Autant dire qu'il fait vite son chemin. Nous avons aimé le 1 er cru Les Margotés 99 blanc, cité, ainsi que ...
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Rouge à rouge foncé très intense et limpide, le nez encore jeune mais tourné vers la framboise et les fleurs dans un environnement vanillé, un Bievau, cet excellent village souvent égal aux 1 ers crus ...
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Ce 1 er cru cherche à séduire. Violet foncé, il ne se livre pas du premier coup, mais ensuite... On sent la châtaigne associée au bourgeon de cassis. Très bonne bouche sur cette touche originale. ...
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Le coup de coeur de l'an passé pour son 98. Voici le millésime suivant. Subtil et bien vinifié, il présente un nez très fin, délicat même, sous des traits violacés. Les tanins ont ce caractère. La viv ...
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L'étiquette est curieuse, illustrée par... la bouteille elle-même reproduite: une véritable mise en abyme. Ayant succédé en 1997 à son grand-père de quatre-vingt-onze ans, Jean-Marc Vincent signe un 1 ...
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Jérôme Masson a pris la suite de ses parents (Maurice puis Nadine) en 1998. Il marche sur leurs traces avec ce beau spécimen de l'appellation. Très intense sous le regard, à la limite du noir, ce 1 er ...
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Janus en un mot. Si son rubis est assurément bourguignon (le rouge bourgogne), si son bouquet est typé, animal et fruité, il est double au palais. D'un côté, structuré, tannique, répondant aux canons ...
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Au casino de Santenay, cette bouteille doublerait sa mise tant son bouquet lui porterait chance: un sentiment de vinosité, en un cocktail où l'on perçoit la fraise, la vanille et le caillou de vigne. ...
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Une certaine rusticité subtile, note sur sa fiche l'un de nos dégustateurs. Comme son nom l'indique, ce climat entoure immédiatement le village. Grenat assez clair, ce vin suggère la feuille de cassis ...
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Le contraire d'une bouteille facile et qui se donne au premier venu. Profonde, pourpre soutenu, elle témoigne d'un caractère ferme et assez complexe. Des notes minérales se mêlent aux fruits rouges mû ...
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Rubis sombre, ces Echards (climat situé juste en dessous des Champans et des Roncerets). Si leurs arômes sont résolus (pruneau, cerise confite), la constitution est satisfaisante: la chair est fruitée ...
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Notre coup de coeur dans l'édition 1993 (millésime 90) rappelle sur son étiquette que son vin a grandi, mûri et vieilli au pied de Notre-Dame des Vignes. Ce 99 apparaît dans une tenue pourpre comme un ...
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25% de fûts neufs pour un élevage de seize mois sous bois. Le pintadeau rôti paraît tout indiqué pour ce vin d'une typicité quasiment parfaite. Ses couleurs vont du rubis au grenat. Son bouquet, de la ...
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Michel Capitain, fin dégustateur, mène ce domaine familial créé en 1802 depuis 1987. Il propose ici un vin qui ne sera pas à honorer dans cent ans mais qui est doté d'une belle matière, fruit mûr sur ...
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Les Maréchaudes sont tout contre Ladoix. Ce très ancien climat, déjà cité en 1253 (vinea en Mareschaut) était autrefois un marais. La vigne y pousse à merveille et donne de bons fruits. Le nez est ici ...
Guide 2002
Que l'on nous pardonne, mais nous sommes incapables de situer sur la carte ce Clos du Chapitre. Cela dit, c'est possible, mais où? Grenat soutenu, vanillé sur le fruit cuit et la confiture de mûres, u ...