Bourgogne
Un travail de vinification et de mise en bouteille par gravité, évitant ainsi les pompages, est l'une des lignes directrices du domaine. Libérant une délicate note florale en première approche, le nez ...
Guide 2021
Une cuvée qui avait déjà récolté une étoile pour le millésime 2017 dans la dernière édition du Guide. Le climat des charmes-chambertin réputé pour donner des vins en finesse gagne ici en puissance ave ...
Guide 2021
Le domaine est une valeur sûre de l'appellation, avec plusieurs coups de cur au palmarès, auquel son 2017 ajoute une étoile pour son élégante robe brillante, pour son nez aux parfums d'amande verte e ...
Guide 2021
Le grand cru étend ses 71,42ha de vignes sur 5villages formant un collier vert autour du cou de la colline de Corton. La maison Faiveley y cultive 86ares à l'origine d'un 2018 ouvert sur des parfums d ...
Guide 2021
Un corton-charlemagne joliment doré, qui libère au nez des senteurs élégantes de vétiver, de poivre blanc et de santal. Au palais, il se révèle bien équilibré, frais, bien tendu, avec une saveur citro ...
Guide 2021
Après 18mois passés sur lies et entièrement en fût, ce chevalier a fière allure dans sa robe d'or pâle. Les fleurs blanches, les fruits secs et un boisé bien intégré composent un bouquet enjôleur. Fra ...
Guide 2021
Un vin d'une grande longueur et d'une superbe finesse de tanins qui confirme que nous sommes bien ici sur un grand terroir de la Côte de Nuits. Le nez évoque le cèdre, la pivoine et le cassis. Il mont ...
Guide 2021
Le domaine dispose d'un peu plus d'un demi-hectare dans la partie sud du Clos. Cette cuvée a été vinifiée en grande majorité à partir de raisins égrappés, puis a été élevée à 40% en fût neuf. Elle con ...
Guide 2021
Manuel Olivier est un adepte des macérations longues avec une partie des raisins restés entiers. Son vin livre des notes fruitées de mûre et de cerise, agrémentées d'une touche florale de violette. La ...
Guide 2021
Le temps ne fera pas peur à ce 2017 à la trame riche et ample. Élevé durant 18mois en fût, il dévoile des parfums complexes de lilas, d'illet et de fruits noirs mûrs. La bouche se révèle séveuse, den ...
Guide 2021
D'un beau grenat profond et soutenu, ce grand cru livre un bouquet discret mais élégant et complexe d'épices, de rose fraîche, de violette et de cerise. À l'unisson du nez, la bouche affiche un profil ...
Guide 2021
Les arômes de fleurs (rose) se déclinent au nez comme en bouche dans ce vin tout en rondeur, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. Idéal pour l'apéritif. ...
Guide 2020
Un 2017 à la robe pâle et brillante, dont le nez frais développe des notes fruitées douces, comme la poire. Bel équilibre en bouche pour ce vin gourmand. ...
Guide 2020
Cette cuvée s'ouvre sur un nez de fleurs blanches et d'agrumes. Son bel équilibre sur la fraîcheur et sa bonne persistance aromatique font tout son charme. ...
Guide 2020
Or brillant, ce 2017 décline des notes minérales et fruitées (poire), ainsi que des touches de fleurs jaunes. Souple pour un aligoté, il charme par son côté charnu, relevé par une légère fraîcheur en ...
Guide 2020
Un vin doré à reflets argentés qui dévoile au nez des arômes d'agrumes et de fleurs, typiques de l'aligoté. En bouche, c'est le terroir qui parle, avec une minéralité et une vivacité représentatives d ...
Guide 2020
Cette cuvée au nez d'agrumes et de fleurs allie finesse et fraîcheur sur le fruit. Un aligoté typique et agréable. ...
Guide 2020
Des reflets or blanc brillent dans le verre. Buis, aubépine, tilleul accompagnés d'agrumes et de fleurs blanches composent un bouquet de printemps. Souple, la bouche mise tout sur la fraîcheur, avec d ...
Guide 2020
D'un beau jaune clair, cette cuvée dévoile au nez des arômes d'agrumes, d'amande et de légères notes boisées. La bouche est vive, bien équilibrée et enrobée par le bois. La finale sur de fins amers ap ...
Guide 2020
Sous sa robe dorée de vert, ce 2017 révèle au nez des arômes de fleurs blanches, de fruit de la Passion, de mangue et de pêche. Une belle attaque sur la vivacité introduit une bouche riche, ronde, den ...
Guide 2020
un nez délicat de poire, de pêche, de citron, de fleurs blanches et d'amande sexhale de cette cuvée. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche ample et la finale dynamisée par une fine amertume. ...
Guide 2020
De doux parfums de fleurs blanches s'échappent du verre. Le palais se montre gourmand en fruit, souple et harmonieux. ...
Guide 2020
Un vin à la structure fine et délicate qui ravira les amateurs de pinot noir digeste, harmonieux. Il déploie une belle complexité aromatique, avec des nuances florales et de fruits rouges. Un vin acce ...
Guide 2020
Habillée d'une jolie robe dorée, cette cuvée dévoile au nez des arômes de pêche, de poire, de fleur d'acacia et de vanille. La bouche, souple, ronde et charnue, se voit rehaussée par une belle vivacit ...
Guide 2020
à un nez de fruits rouges (fraise, framboise) et d'épices succède une bouche fraîche, fruitée et finement tannique, agrémentée d'agréables notes iodées en finale. ...
Guide 2020
Ce 2017 s'ouvre sur un nez complexe de fruits exotiques, de coing et d'agrumes (pamplemousse, orange). Une jolie palette aromatique à laquelle fait écho une bouche vive et alerte. ...
Guide 2020
Ce 2017 au nez discret de fleurs blanches, de pomme, d'amande et de noisette dévoile une bouche riche mais sans lourdeur, soulignée par une jolie minéralité. Belle allonge en finale. ...
Guide 2020
Une cuvée à la robe rouge grenat et au nez de fleurs et de fruits rouges (fraise, cerise), qui présente un joli gras en bouche, de la rondeur, de la finesse et une finale sur la fraîcheur et le fruit. ...
Guide 2020
Une cuvée de gamay, de pinot noir, de chardonnay et d'aligoté. Or cuivré, parcourue de fines bulles, elle offre un nez fruité et floral. Les arômes de fruits mûrs et de notes pâtissières ont la faveur ...
Guide 2020
Encore bien jeune mais très élégant, ce sauvignon «bercé» pendant sept mois en cuve. Les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) envahissent le nez. À la fois fraîche et généreuse, la bouche co ...
Guide 2020
Une jolie robe à reflets verts habille ce petit-chablis typique de l'appellation. Le nez tout en finesse se concentre sur des notes florales. La bouche s'appuie sur une matière gourmande avec juste ce ...
Guide 2020
Une jolie robe or claire habille ce mâcon né sur un sol argilo-sablonneux et élevé de façon traditionnelle en cuve. Au nez, la poire et la pêche sont bien soutenues par des notes de fenouil et de citr ...
Guide 2020
Pour accompagner un mâchon sous la tonnelle, ce joli vin rubis sera parfait. Il libère des senteurs de cerise noire bien mûre et de groseille. Caractérisée par un croquant et un fruit gourmand, la bou ...
Guide 2020
Ce vin à l'étoffe sombre couleur grenat possède un bouquet discret mais complexe composé de cerise noire, de framboise et de prune cuite. Le palais se fait rond et gouleyant, tout à l'image de ce que ...
Guide 2020
Derrière un habit d'or limpide, se dévoile un nez expressif d'abricot et de brioche doucement vanillé. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, dotée d'une belle finale minérale et noisetée. ...
Guide 2020
Revêtu d'une robe grenat profond, ce vin libère d'intenses parfums de cerise noire et de fraise. Des tanins bien fondus, un fruité croquant et une jolie matière en font un vin gourmand à boire dès à p ...
Guide 2020
Or clair, ce vin offre un nez très fruité, aux arômes agréables de pêche et de poire, mais aussi de petites fleurs blanches. La bouche est centrée elle aussi sur le fruit, avec une fine tension acide ...
Guide 2020
équilibrée et intéressante par son acidité légèrement mordante, cette cuvée développe des saveurs très fruitées, presque muscatées. ...
Guide 2020
Or pâle à reflets verts, ce 2017 ne renie ni son terroir ni son millésime en affichant un bouquet subtil fait d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche s'affirme par une matière fruitée dans laquelle ...
Guide 2020
Un bouton de rose, ce rosé: il en a la couleur et le caractère floral. Le fruit mûr apparaît en bouche, soulignant la souplesse et la juste fraîcheur. ...
Guide 2020
D'une belle limpidité aux reflets verts, ce vin de bonne expression dévoile des parfums de fruits jaunes frais et de petites fleurs blanches des haies. Sa bouche est élégante, bien équilibrée entre la ...
Guide 2020
Pour un premier millésime, ce bourgogne-aligoté est une réussite. Un vin couleur or pâle, au nez intense de fleurs blanches et aux notes subtiles d'agrumes, équilibré et gouleyant. ...
Guide 2020
Ce 2017 or pâle s'ouvre sur des arômes végétaux et floraux (chèvrefeuille, fleurs blanches). En bouche, il mise sur la fraîcheur des agrumes jusqu'en finale, sans rien perdre de son équilibre. ...
Guide 2020
Des reflets vert pâle animent la robe de cette cuvée. Au nez de fleurs blanches et d'agrumes répond une bouche pleine de fraîcheur, mais bien équilibrée. ...
Guide 2020
Produite à partir d'1,60ha, cette cuvée délivre à l'olfaction des nuances agréables de griotte et de fraise sur fond de boisé discret. La bouche, ample et fraîche, s'appuie sur une belle trame tanniqu ...
Guide 2020
À l'origine de ce 2017, une parcelle de 1,35ha. Limpidité et brillance caractérisent la robe. Au nez, les fruits jaunes et les fleurs blanches font bon ménage. La bouche se montre ample et fruitée, bi ...
Guide 2020
Ce «régional de l'étape» signe un fort joli blanc ouvert sur les fruits secs et les fleurs blanches sur fond de minéralité. Minéralité qui anime aussi la bouche, lui apportant fraîcheur et persistance ...
Guide 2020
Un des rares blancs produit en 2016 suite au gel et encore à la vente. Tilleul et aubépine forment un nez intense. Une attaque franche et fraîche ouvre sur un palais ample, énergique et de bonne longu ...
Guide 2020
Régulièrement distinguée, cette cuvée conserve son rang avec un 2017 complexe (notes fumées, vanille, chocolat, cerise), suave, dense et rond en bouche, d'une belle longueur. ...
Guide 2020
fruits rouges, vanille, café, le nez compose un beau mariage entre le bois et le pinot noir. La bouche ne dit pas autre chose et plaît par sa rondeur et ses tanins affinés. ...
Guide 2020
un vin riche en arômes de petits fruits rouges, d'une vivacité sympathique. ...
Guide 2020
un rosé vif et goûtu, né d'un harmonieux assemblage de pinot noir et gamay. ...
Guide 2020
petits fruits et agrumes, notes florales; attaque vive puis bouche ronde... Une délicatesse plaisante. ...
Guide 2020
Vêtu d'or soutenu et traversé de minibulles, ce vin libère des effluves de type marc de Bourgogne et de coing mûr. La bouche puissante tire parti d'une pointe de vivacité. ...
Guide 2020
Guide 2020
Ce crémant a bénéficié d'un séjour de deux ans sur lattes. La lente montée de fines bulles dans le verre invite à découvrir la palette d'arômes de fleurs printanières, de miel, d'épices et de pain gri ...
Guide 2020
D'un beau rouge rubis, ce 2017 dévoile un nez de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, myrtille). La bouche est dense, bien structurée, enrobée dans une belle matière aux tanins présents mais fins. ...
Guide 2020
Cette cuvée dévoile un nez fin de petits fruits rouges frais, de groseille notamment. La bouche est tendre, aérienne, bâtie sur des tanins souples et un boisé fondu. Belle finale sur la vivacité des f ...
Guide 2020
Ce 2018 couleur or blanc dévoile au nez des parfums de fleurs jaunes et d'agrumes. La bouche est à la fois vive et onctueuse, portée par une fine trame minérale et par une belle finale zestée. ...
Guide 2020
Une adéquation parfaite entre le terroir argilo-calcaire et le pinot noir, des vendanges manuelles calculées et un long repos sur lattes. Voilà ce qui a présidé à l'élaboration de ce tendre crémant au ...