Bourgogne
un vin au nez de peau de pêche et de pain d'épices, également apprécié pour son équilibre en bouche, sa franchise et sa fraîcheur. ...
Guide 2021
Ce vin or vif développe un nez exotique (ananas, mangue) agrémenté des notes boisées de son élevage (fruits secs, Zan). Rond, soyeux et minéral à la fois, le palais fait écho aux arômes du nez, et sa ...
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Ce 2018 d'un jaune doré aux reflets brillants dévoile un nez très mûr de pêche blanche juteuse, de poire William et de maracuja mâtiné de miel d'acacia. Gourmand et tout aussi aromatique, le palais pr ...
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ce vin rappelle le printemps avec ses douces senteurs de tilleul et de camomille. La bouche est ample et charnue, soulignée par une fine vivacité bâtie sur de beaux amers. Une bouteille de caractère. ...
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Issu d'une vigne de chardonnay de 35 ans, ce vin doré, limpide et brillant rappelle le jasmin et le citron, mêlés aux notes anisées et mentholées du terroir. La bouche se montre saline et fraîche. ...
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un givry aux senteurs d'épices et de pivoine, à la bouche charnue, ample et harmonieuse. ...
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Or clair et léger, ce saint-véran de facture classique respire la pêche jaune et le citron dans un écrin minéral. La bouche, dans la continuité du nez, offre une matière acidulée et fruitée qui lui ap ...
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des notes muscatées au nez et un palais frais et fruité, un brin épicé en finale, pour ce saint-véran bien construit. ...
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Une vigne plantée au sortir de la Seconde Guerre mondiale a donné ce vin doré aux reflets bronze, qui mêle harmonieusement les fruits exotiques à des notes plus végétales de fleurs des haies, le tout ...
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D'un bel or vif, cet aligoté déploie des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés de touches végétales. Franche, fraîche, souple, la bouche est encore dynamisée par une fine amertume ...
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Une robe lumineuse et dorée, des senteurs gourmandes de beurre, de brioche, de noisette et d'agrumes: l'approche est engageante. La bouche ne déçoit pas: de la vivacité, de la matière, un boisé fondu, ...
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Cet aligoté du Mâconnais séduit d'emblée par sa robe claire aux reflets dorés et par son nez expressif et franc de pamplemousse, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, il affiche une belle nervosi ...
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Ce nom de climat répandu autour de Beaune signifie «hauteur moyenne». Jean-François Rapet en tire un 2018 finement doré, au nez minéral et fruité (fruits à chair blanche). Le palais se révèle souple, ...
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Ce 2018 libère des senteurs franches de fruits rouges, de cerise notamment. Arômes auxquels fait écho une bouche ample, consistante, équilibrée et longue, dotée de tanins fins. Un beau classique. ...
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Depuis la reprise des vinifications en 2012, les hautes-côtes du domaine sont régulièrement en vue dans ces pages. Ici, un 2018 au nez discret mais élégant de griotte et de chocolat, fruité, frais et ...
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2018 est le premier millésime vinifié et élevé dans la toute nouvelle cuverie du domaine. Ce hautes-côtes en ressort le nez ouvert sur la vanille et de fines notes d'églantine. En bouche, il affiche u ...
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De vénérables ceps de 65ans sont à l'origine de cette cuvée qui n'a pas connu le bois. Au nez, se déploie une senteur gourmande de fraises écrasées, à peine relevée d'épices (poivre). Une attaque soup ...
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Si à Chorey il n'y a pas de 1ers crus, on compte toutefois 19 climats cadastrés et répertoriés. Encastrés entre les premières vignes d'Aloxe-Corton, à l'ouest, et de Savigny, à l'est, Les Beaumonts co ...
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Coup de cur avec leur 2017 rouge, les Roy signent un 2018 de belle facture, au nez complexe et gourmand de prune, de figue, de cerise et d'épices. La bouche se montre généreuse, fruitée et poivrée, s ...
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Ce chorey limpide et brillant exhale des fragrances de fruits noirs et rouges bien mûrs. Arômes prolongés par une bouche ronde et souple, étayée par des tanins fins. Une bouteille que l'on pourra appr ...
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Au nez, ce vin dévoile des parfums de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, il se montre ample, riche, rond et long, soutenu par des tanins fins. Un hautes-côtes bien dans le ton de ce millésim ...
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Ces vieilles vignes ont 50ans. Elles ont donné naissance à un joli vin au nez brioché, floral et fruité. Une attaque souple et minérale prélude à un palais tout en rondeur, où le boisé persiste en fin ...
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Ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs évoque aussi le bois de rose et le sous-bois. Une attaque nette et fraîche ouvre sur une bouche ample, souple, aux tanins soyeux et patinés, et un brin po ...
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Une cuvée élevée pour 30% en fût neuf de grande contenance (400l), qui s'ouvre sur des notes de brioche, de poire et de pêche. La bouche, ample et citronnée, présente sur un profil bien structuré. Le ...
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pinot noir (85%) et gamay à l'uvre dans ce rosé d'un beau rouge léger, à la mousse fine et au nez ouvert de fraise et de framboise. Un fruité franc prolongé par une bouche nette, fraîche, équilibrée. ...
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Ce chardonnay du Mâconnais dévoile des senteurs expressives et généreuses d'abricot bien mûr. On retrouve cette maturité de fruit dans une bouche ample, onctueuse et charnue, avec ce qu'il faut de viv ...
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H comme Hervé pour cette cuvée issue d'achats de raisins. Au nez, le vin «pinote» bien (cerise et autres fruits rouges mûrs). En bouche, il apparaît équilibré entre un fruité soutenu, un boisé dosé et ...
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Le terroir de Lachassagne est réputé depuis la cour de LouisXVI pour la qualité de ses vins. Le chardonnay y trouve un sol argilo-calcaire pour s'exprimer pleinement, à l'image de ce vin élevé 12mois ...
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entièrement élevé en fût durant 9mois, ce vin associe les fruits rouges à un fin vanillé. Un fruité (groseille, framboise, cassis) prolongé par un palais ferme, frais et persistant. Un peu d'attente e ...
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Un bourgogne né sur un climat situé entre Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges et de vénérables vignes de 70ans. Au nez, de discrètes mais élégantes notes fruitées et toastées se font sentir. En bouch ...
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Un blanc issu d'une très jeune vigne de 5ans. Une jolie robe pâle, des senteurs intenses de miel, de pomme et de fleur d'acacia, un palais gras et long stimulé par de beaux amers en finale: un ensembl ...
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Les Trameures: une colline réputée de Chitry pour son exposition et son sous-sol. Et, dans ce millésime 2018, une cuvée très représentative de l'appellation. Quinze mois de fûts pour aboutir à ce nez ...
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Cette cuvée d'un bel or cristallin aux reflets pistache présente une palette aromatique intense et complexe évoquant le citron, l'acacia et la noisette torréfiée. Le palais se révèle ample, riche, bie ...
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à un nez toasté et beurré fait écho une bouche dense, riche et bien boisée. ...
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Le millésime 2018 a permis d'atteindre une belle maturité et cette cuvée emporte l'adhésion par le fondu de ses tanins et une belle intensité aromatique autour de notes gourmandes de fraise et de ceri ...
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Ce bourgogne jaune pâle dévoile un nez complexe associant des parfums de lys et de fleur d'oranger à des notes pâtissières et fruitées (coing). En bouche, il affiche un bel équilibre entre rondeur, so ...
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Nos jurés ont aimé la robe dorée de ce vin ouvert sur des arômes de fruits jaunes et de vanille. Ils ont aussi salué la texture ronde, charnue et fruitée (pêche) de sa bouche. Un ensemble harmonieux. ...
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Or à reflets verts, ce 2018 livre une palette complexe de miel d'acacia, de lys blanc et de citron. La rondeur et la générosité du palais sont bien équilibrées par une belle tension finale, qui apport ...
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Paré d'une belle robe jaune pâle, ce 2018 n'est pas des plus expansifs. Une discrétion surtout marquée au nez où la minéralité et les fruits blancs s'expriment doucement. Le vin affiche son caractère ...
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Per aspera ad astra (par des chemins ardus jusqu'aux étoiles): Charly Nicolle cultive les citations mais c'est bien son vin qui le mène aux étoiles. Une en l'occurrence avec ce chablis élevé en cuves ...
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Petite production certes, mais la qualité est au rendez-vous. 10mois d'élevage en cuves pour ce 1er cru d'excellente tenue. Rien ne manque. Le nez, tout en finesse, s'ouvre sur un bouquet de fleurs. L ...
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c'est Éric qui est à la manuvre dans l'élaboration de cette cuvée très élégante. Un nez de fleurs blanches agrémenté de notes grillées, une bouche vive et bien ciselée soulignée par la minéralité, to ...
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Le fruit mûr (abricot) envahit le nez, ce qui ne nuit pas à son élégance. Dans le prolongement, la bouche se révèle ample, gourmande, offrant beaucoup de consistance. La finale sur les zestes d'orange ...
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Denis Race va pouvoir prendre sa retraite rassuré. Ses deux filles sont déjà aux manettes et la typicité du terroir est toujours une signature maison. C'est ce que cette cuvée exprime au nez, puissant ...
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Un chablis gourmand et harmonieux. Le nez s'ouvre sur les fruits mûrs (pêche, abricot) avant de livrer des notes minérales. Le gras du fruit tapisse le palais, ce qui n'exclut pas la vivacité apportée ...
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La famille Descombe n'a pas manqué son entrée dans le vignoble chablisien. Une première étoile pour un premier millésime! Le nez de cette cuvée est élégant et dominé par des notes de fruits mûrs. Le f ...
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Une première sélection dans le Guide pour Chris Watson avec un millésime 2018 particulièrement réussi. Le nez, complexe, se promène entre la minéralité et les fruits mûrs. La bouche, gourmande et fran ...
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Un soupçon de bois, surtout perceptible au nez, dans cette cuvée très élégante et bien équilibrée. Le bouquet, très fin, s'ouvre sur des notes florales légèrement teintées de miel. Une finesse que l'o ...
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Le nez de fleurs blanches (aubépine, acacia) invite à la dégustation. Un joli bouquet qui se fond rapidement dans le fruit pour aboutir à une cuvée très élégante. La bouche, marquée par les agrumes, e ...
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Ce vigneron de Saint-Bris a l'habitude de sortir des sentiers battus. Il est l'un des rares à présenter une cuvée entièrement élevée en fût. Pour autant le boisé est bien fondu et n'est guère percepti ...
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Un grand classique qui représente bien son terroir. Robe or pâle aux reflets verts et brillants; nez vif et frais, légèrement citronné, avec des senteurs de verveine; bouche délicate sur les agrumes, ...
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Beaucoup de tendresse dans cette cuvée. Le nez, très aromatique, s'épanouit sur les fleurs blanches: acacia, aubépine, chèvrefeuille. Une finesse que l'on retrouve en bouche en compagnie de notes citr ...
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On sait où l'on est avec ce petit-chablis très représentatif de l'appellation. Le nez, porté par des arômes fruités, s'exprime sur la fraîcheur. Une fraîcheur que l'on retrouve en bouche grâce à la mi ...
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Un vin bien typé, long et tendu. Ce chablis élevé en cuve pendant 9mois est d'emblée séduisant avec son nez d'une grande finesse, dominé par les fruits jaunes et les agrumes. La bouche est une ligne d ...
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Le domaine s'est lancé dans la conversion bio en 2019 mais cette cuvée, signée Eléonore Moreau, a déjà été élaborée dans cet esprit avec un élevage long (15mois) et peu d'interventions pendant la vini ...
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Ce vin d'un beau doré soutenu dévoile un nez toasté, vanillé et floral (rose fanée) qui augure d'une bouche plaisante. On n'est pas déçu: après une attaque vive, le fruit domine, soutenu par une tensi ...
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Ce viré-clessé doré à souhait propose un nez de tilleul souligné de notes muscatées. La bouche, au fruité dominant, bien équilibrée entre le gras et l'acidité, dévoile des nuances originales de truffe ...
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cette cuvée offre une agréable palette aromatique mêlant la fougère et la noisette, prolongée par une bouche croquante et fraîche. ...
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D'une couleur soleil, limpide et brillante, ce vin offre un nez bien ouvert de surmaturité rappelant le calisson et les raisins de Corinthe. La bouche présente une belle richesse, mais sans lourdeur g ...
Guide 2021
Issu du négoce, ce viré-clessé finement doré propose un nez intense de fleurs d'acacia, de compotée de pêches blanches et de citron. Enjoué dès la mise en bouche, il développe une matière riche soulig ...