Bourgogne
Cette cuvée pourpre profond aux reflets d'iris dévoile un nez envoûtant de fruits rouges et noirs doucement vanillés. Adossé à une structure tonique, le palais se révèle corpulent et encore un peu ser ...
Guide 2024
Ouvert sur des notes de violette et de réglisse, ce Clos de Chenoves s'avère croquant en bouche, mais encore un peu sévère. Sa puissance pourra s'assagir après quelques années de cave. On l'accordera ...
Guide 2024
L'aligoté en vedette dans cet assemblage qui dénote par ses senteurs un peu salines originales, complétées de sureau et de brioche fraîche. Le citron et le fruit exotiques prennent la relève dans une ...
Guide 2024
Une robe limpide, un cordon persistant et un nez friand, citronné et floral, ouvrent sur une bouche douce, ronde, dynamisée par un trait d'agrume acidulée en finale. Bien fait, les gougères s'imposent ...
Guide 2024
Un chardonnay aimable aux senteurs fraîches de fleurs, de pomme et de poire, relayées par les agrumes dans une bouche fluide, tonique, à l'accent minéral en finale. Simple et efficace. Pour l'apéritif ...
Guide 2024
Un gamay égrappé, fraîchement sorti des cuves, dont on aime le nez qui hésite entre fruits rouges, épices et notes animales, et la bouche croquante et charnue, appuyée sur des tanins bien assouplis. S ...
Guide 2024
Typé, racé, voici un sauvignon qui restitue bien son terroir argilo-calcaire. Le nez est franc, subtil, dominé par la minéralité. Une minéralité également bien présente en bouche pour donner la répliq ...
Guide 2024
Un sauvignon des plus classiques mais particulièrement élégant et chaleureux. La délicatesse commence au nez, ouvert sur des senteurs de fleurs blanches. La bouche n'est pas en reste avec ses saveurs ...
Guide 2024
Une cuvée à la fois puissante et pleine de délicatesse. Ce remarquable petit-chablis est soutenu par une belle maturité. Intense et miellé au nez, il est à la fois ample et gourmand en bouche, soulign ...
Guide 2024
D'abord discret, le nez attend l'aération pour s'exprimer, s'ouvrant alors sur les fruits frais fondus dans la minéralité et des notes iodées. Cette complexité aromatique se prolonge dans une bouche r ...
Guide 2024
Un petit-chablis prometteur mais encore tendre au moment de la dégustation. C'est le nez qui est le plus expressif avec ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est plus taiseuse, mais ag ...
Guide 2024
Un vin aromatique, bien équilibré. Le nez délicat s'ouvre sur les fleurs blanches. La bouche, ronde, souple et élégante, soutenue par une fine tension minérale, laisse le fruit s'exprimer sur la longu ...
Guide 2024
Une vinification classique et un élevage, pour une partie du vin, de 11mois en fût de chêne ont donné un vin à la parure dorée, tirant sur l'émeraude. Le nez, plutôt de surmaturité, évoque la mirabell ...
Guide 2024
D'une belle couleur dorée, ce mâcon se montre aimable dès l'accueil, offrant au nez une belle diversité de senteurs: acacia, chèvrefeuille, citron. Il séduit aussi en bouche par son attaque franche et ...
Guide 2024
Né sur un sol mêlant argile et calcaire, puis élevé 8mois en cuve sur lies fines, ce vin séduit d'emblée par sa robe lumineuse, jaune d'or, et par son nez discrètement fruité, accompagné de miel d'aca ...
Guide 2024
Gaël Martin signe un Fuissé de belle facture, au nez nuancé d'agrumes et de senteurs plus mûres de coing et de pêche blanche. Une même maturité de fruit infuse une bouche ample, étayée par un bon supp ...
Guide 2024
Des gamays de 50ans ont donné naissance à ce Prissé de belle facture, qui s'affirme au nez par des senteurs intenses de fruits rouges, de cerise notamment. La bouche se montre charnue, gourmande de fr ...
Guide 2024
De vénérables gamays de 80ans, cueillis à la main et élevés 18mois en fût de chêne, ont donné un vin d'un beau grenat aux reflets coquelicot, au nez joliment fruité (cerise, framboise, mûre). Un fruit ...
Guide 2024
Ce Péronne doré aux reflets d'argent associe subtilement au nez l'abricot et la poire mûrs à la rose. La bouche se montre volumineuse et fruitée, avec en finale des saveurs de pâte d'amande. Un vin lo ...
Guide 2024
Flatteur et agréable, un blanc ouvert sur le coing et les agrumes, frais et alerte en bouche, parfait à l'apéritif avec des gougères. ...
Guide 2024
Le césar apporte sa contribution à cette cuvée élevée en foudre pendant 9mois. Les notes boisées effleurent un nez assez intense, dominé par les fruits noirs. La bouche apparaît bien équilibrée, offra ...
Guide 2024
Ce saint-véran séduit d'emblée par ses senteurs de crème pâtissière, de pamplemousse et de zeste d'orange. Il plaît aussi par son palais fin, frais, minéral, bien ciselé, sur le citron et la pierre à ...
Guide 2024
Issu d'une petite parcelle de 37ares de chardonnay plantés sur sol argilo-calcaire, ce saint-véran s'ouvre sur le miel, les agrumes et la fleur d'acacia. En bouche, il se montre charnu, onctueux, cons ...
Guide 2024
Une olfaction tout en finesse, qui rappelle la pêche de vigne, la pomme, la poire et la bergamote, un palais gras, rond, de bon volume, stimulé par de bons amers en finale, ce Clos ne manque de rien. ...
Guide 2024
Un terroir de 52ares de sols argilo-calcaires mêlés de granit a donné naissance à ce blanc cossu, élevé 10mois en fûts. On aime l'éclat et la gourmandise de son nez tout en fruit (kiwi, citron) et l'a ...
Guide 2024
Une teinte soutenue pour ce 2021 élevé 13mois en cuve qui fleure bon l'acacia et l'aubépine. Les agrumes et la groseille prennent le relais dans une bouche élégante, croquante, alerte, dynamique, étir ...
Guide 2024
Un élevage haut de gamme de 12mois en barrique sied parfaitement à ce vin au nez puissant qui associe joliment la vanille du chêne aux fruits jaunes bien mûrs du cépage et du millésime. Une agréable r ...
Guide 2024
Une note chocolatée ajoute à la complexité de ce chorey centré sur la fraise et la framboise. Aimable, déliée, adossée à des tanins fins, la bouche soigne le fruit, l'élégance et la fraîcheur. Très ha ...
Guide 2024
Ce hautes-côtes produit à partir de 59ares dans un hameau des Maranges revêt une jolie robe dorée et limpide. Très floral au nez, il dévoile en bouche une matière bien équilibrée entre une aimable ron ...
Guide 2024
Au nez se dévoilent des parfums harmonieux de petits fruits rouges sur fond de boisé léger. Un fruit présent dès l'attaque et qui irrigue une bouche bien structurée par des tanins fermes, encore un pe ...
Guide 2024
Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages, née d'une vigne de 30ans. Jolie couleur or teintée de reflets verts, nez citronné, alerte et frais, bouche minérale et fruitée, d'une belle harmonie: la ...
Guide 2024
Tout est plaisant et de bon goût dans ce pinot noir élevé 10mois en fût (20% de bois neuf): la teinte grenat très limpide, le nez qui embaume le cassis et la griotte, et le palais caressant, pétri de ...
Guide 2024
Le brut de la cave est en bonne forme: miel, pain frais et notes florales mènent le bal, rejoints par le citron dans une bouche d'abord tendre, puis très alerte, nette et parfaitement rafraîchissante. ...
Guide 2024
Paré d'une robe lumineuse, jaune pâle, ce chardonnay épanoui a été élevé un an en fût. On aime son nez expressif, sur le beurre frais et les agrumes, et sa bouche enlevée, large, ample et fraîche, qui ...
Guide 2024
Issu d'une vigne de 60ans, ce 2021 séduit d'emblée par son grand éclat d'or blanc d'une belle transparence, puis par son nez de belle intensité, ouvert sur des notes muscatées auxquelles s'ajoutent du ...
Guide 2024
Les sols argilo-calcaires du sud du Beaujolais siéent aussi au pinot noir, la preuve ici avec ce 2021 tonique, au nez discret et vanillé qui porte la marque d'un bref passage en fût. Une attaque vivac ...
Guide 2024
Une cuvée au caractère bien trempé, vieilles vignes obligent. Le nez, très aromatique, rassemble les fruits blancs, l'amande et des senteurs florales. La bouche, ample et équilibrée, dégage beaucoup d ...
Guide 2024
Derrière une robe violacée montent du verre des senteurs croquantes de violette et de framboise. On les retrouve dans une bouche enjouée, acidulée, posée sur des tanins tout aussi croquants. Un gamay ...
Guide 2024
Le nez très fin de ce Tonnerre s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches et des notes minérales. La bouche se révèle gourmande et ronde, irrigué de saveurs d'amande et de caramel au beurre salé, ave ...
Guide 2024
Un assemblage original de chardonnay et de pinot beurot (10%) en provenance d'un vignoble d'un peu plus d'un hectare. Cette cuvée développe à l'olfaction des notes florales et d'agrumes: citron et pam ...
Guide 2024
Un 100% pinot noir qui a fait ses deux fermentations en fûts. Les arômes furtifs de pêche, de fruits rouges et de violette s'émancipent dans une bouche puissante, bien structurée, juteuse, qui prend d ...
Guide 2024
Ce chardonnay né de sols kimmeridgiens prend tout son temps pour délivrer ses parfums délicats et frais de poire et de fleurs. Une touche exotique s'invite dans une bouche plus élégante que puissante, ...
Guide 2024
Un vin bien équilibré qui sort d'un élevage mixte, deux tiers en cuve, un tiers en fût, ce qui explique la tendance boisée ressentie dès le premier nez. Des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches, ...
Guide 2024
Désormais seul à la tête du domaine, Valentin Vernin a mis en place une vinification parcellaire, d'où cette cuvée Prestige élevée en fût de chêne pendant 12mois. Dans le verre, un vin friand qui s'ex ...
Guide 2024
Une cuvée en hommage à Marguerite de Bourgogne et à la grand-mère du vigneron. Une cuvée jeune aussi, sortie des cuve après seulement 4mois d'élevage. Le nez, élégant, passe des senteurs florales aux ...
Guide 2024
Un pinot de 50ans éraflé et élevé en cuve et fût, au nez original, entre groseille, pêche et notes de chêne marquées. Le fruit rouge prend les commandes dans un palais énergique, très nerveux, dont le ...
Guide 2024
Macération en cuve béton puis élevage en fût de chêne pour cette cuvée au boisé délicat. Des senteurs de sous-bois émergent d'un nez intense et frais. Gourmand et suave, avec de la rondeur, du fruit e ...
Guide 2024
Élevé en cuve et fût, un chardonnay né des vignes du domaine, doré de robe, aux parfums ténus mais élégants de fruits blancs frais. On en retient la buche de bon volume, caressante, gourmande, vivifié ...
Guide 2024
Le pinot noir sur des sols kimmeridgiens d'abord dévolus au chardonnay, cela donne ce rouge délié aux parfums d'herbe coupée et de groseille, saupoudrés d'une touche fumée issue du fût. On retrouve ce ...
Guide 2024
20% d'aligoté à l'appui du pinot noir et du chardonnay dans ce crémant longuement élevé. Un nez tonique et expressif, sur le citron et la verveine, annonce une bouche très énergique, vive, droite, sur ...
Guide 2024
Des arômes d'abord discrets de fleurs et de levure fraîche, qui gagnent en intensité, sur les fruits rouges, dans une bouche à la fois ronde et alerte, qui offre la structure, la tenue et le juteux de ...
Guide 2024
Un gamay jamais démonstratif, au nez lent à s'ouvrir, fruité, entre prune et cerise, relevé d'une touche fraîche de feuille de tomate. Des tanins doux, ce qu'il faut de fraîcheur, un corps délié, un f ...
Guide 2024
Un 100% gamay qui a bien profité du soleil du millésime. Discrets à l'olfaction, les fruits rouges et les épices montent d'un ton dans un palais gras à souhait, charnu, solaire, épaulé par des tanins ...
Guide 2024
Une robe limpide, un nez fringant, frais, floral et fruité, agrémenté d'une touche crémeuse, une bouche droite, tout aussi parfumée, qui se tend dans une finale à l'accent minéral: un chardonnay qui n ...
Guide 2024
Un élevage en cuve et sur lies de 6mois pour ce chardonnay né de sols argilo-calcaires et d'un millésime généreux. Le nez le confirme avec ses parfums bien mûrs de fruits jaunes et d'épices, tout comm ...
Guide 2024
Une nuancé tuilée dans la robe indique un début d'évolution confirmée au nez par ces notes confites de fruits séchés, de kirsch et de poivre blanc. Pleine de mâche, capiteuse dans ses parfums de fruit ...
Guide 2024
Teinté d'or cristallin aux reflets argentés, ce bouzeron discret dans son approche charme après aération par ses arômes de fruits mûrs, de figue sèche et de miel d'acacia. On retrouve les notes fruité ...
Guide 2024
Quatorze mois d'élevage pour cette cuvée classique bien marquée par son terroir et son cépage, qui dévoile un nez de sauvignon très frais et intense. En bouche, l'attaque est franche, la rondeur de la ...
Guide 2024
Les vignes sont situées sur un coteau où «le mont s'embrase au soleil couchant». Le jury a surtout salué la fraîcheur et la finesse de cette cuvée, ouverte sur de belles notes citronnées aussi bien au ...
Guide 2024
Neuf mois d'élevage en cuve, sur lies fines, pour obtenir cette cuvée très représentative de son terroir. Le nez se distingue par la finesse de ses arômes floraux. En bouche, un fruit blanc délicat se ...