Bordeaux
Tout près de Malagar, la maison de François Mauriac, l'auteur de Thérèse Desqueyroux, le château Mémoires offre un sauvignon aux nuances de fleurs et de brioche, charmant, bien bâti; on appréciera son ...
Guide 2001
L'amateur trouvera cette propriété à Gabarnac, à quelques kilomètres du château d'Epernon à Cadillac, le temps d'une promenade. Voici un bon classique apprécié et décrit comme tel par les dégustateurs ...
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Ce domaine de 14ha appartient à la famille Pontallier depuis le XVI e s. Rare continuité. Né sur argilo-calcaire, ce vin assemble 60% de sauvignon, 30% de muscadelle et 10% de sémillon. Clair et limpi ...
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Cette exploitation familiale de 33ha a proposé cette jolie cuvée pâle et brillante. Simple mais frais, gras et d'une bonne expression aromatique, ce vin porte la marque du sauvignon dans ses notes de ...
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Cette propriété a connu une importante restructuration depuis 1985. Elle atteint aujourd'hui 33ha. S'ils se font un peu austères en finale, ses tanins assurent à ce vin de bonnes possibilités d'évolut ...
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Cellier de Bordes est une marque déposée par Cheval-Quancard. Le vin, très rond, souple, sans mollesse ni tanins encombrants, fleure la fraise des bois; il permet une approche agréable et immédiate d' ...
Guide 2001
Proche de la Maison des bordeaux, qu'il faut aussi visiter, ce château, établi sur des sols argilo-graveleux, propose un 97 rond, corsé, parfumé de fruits rouges cuits, aux tanins présents sans orguei ...
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Présenté par l'union de coopérateurs Univitis, ce 98 possède une palette aromatique complexe, marquée par la violette, le poivre, les fruits rouges et la vanille. Si le nez semble prometteur, la bouch ...
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Venu du Libournais et issu des principes de la culture raisonnée, ce vin de propriété est élaboré par la coopérative de Puisseguin. Modeste par sa robe et timide par son nez, ce vin se révèle en bouch ...
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Cette puissante société menée par des coopératives est présente ici par son Château Chaubinet, séduisant par un nez tout en finesse, fait de fruits, d'épices, de café vert, qu'il faut goûter sur des p ...
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Cette propriété existait déjà au XIX e s., et l'on y trouve des vestiges de bâtiments du XIII e s. Son vin de merlot (90%) a intrigué les dégustateurs par ses notes animales et minérales, qui rehausse ...
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Le vignoble, encore jeune, est implanté sur des graves et des limons. Le vin est élaboré à partir de merlot et de cabernets (chacun par moitié). Sa rondeur fruitée a enchanté un juré et inquiété un au ...
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Si le merlot (75%) domine ce vin, le cabernet franc (20%) y apporte un fondant qu'épice le poivron venu du cabernet-sauvignon (5%). L'ensemble est harmonieux, agréablement parfumé de fruits rouges. Un ...
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A quelques kilomètres de la cité médiévale de Saint-Macaire, le vignoble âgé de vingt ans s'étale sur des sols de limon et sable mêlés d'argile. Le cabernet-sauvignon domine ce vin et fut apprécié d'u ...
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Cette cuvée 98 est une sélection de 5ha environ de cabernet-sauvignon (70%) et de merlot (30%): des notes de sous-bois et de cuir apportent leur complexité aux flaveurs; la bouche révèle une belle har ...
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Le château se trouve au nord-est de la belle citadelle de Blaye. Le merlot se présente seul ici. Il embaume la framboise, la prunelle, et sa chair très ronde s'alourdit de notes plus complexes de conf ...
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Le vignoble s'étend sur les terrasses de l'Isle, à quelques kilomètres de la belle église romane de Petit-Palais. Un même sérieux préside à la conduite du vignoble et aux vinifications: taille, éclair ...
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La puissante équipe technique du groupe de coopératives Univitis propose ici le Château Les Vergnes, dont la vendange (75% de merlot) fut vinifiée sur dix jours. Des flaveurs complexes, où les notes d ...
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Joliment bouqueté mais encore marqué par les tanins et la barrique, ce vin (proposé par un Centre d'aide par le travail) doit s'assouplir d'ici un an ou deux. Il ne faudra alors pas l'attendre davanta ...
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Le vignoble a vingt ans, mais la propriété, implantée sur un éperon rocheux, appartient depuis plusieurs générations à la même famille. Bâti sur les trois cépages de l'AOC, par tiers, voilà un vin bie ...
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Il a fallu déplacer d'énormes rochers pour installer ce vignoble, il y a quinze ans environ. Le cabernet-sauvignon (60%) et le cabernet franc (10%) dominent la dégustation de notes florales (violette) ...
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Ce vin de cabernet-sauvignon (70%) et de merlot est né sur les rives médocaines de la Gironde. Sa robe est pourpre-violet, et ses arômes de fruits noirs mûrs chantent sur les tanins souples mais bien ...
Guide 2001
Il s'agit là d'une vieille propriété, puisque des documents de 1745 mentionnent déjà le nom de l'actuel maître des lieux. Mais le chai est moderne, comme le vignoble, de douze ans en moyenne. Le merlo ...
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Les flaveurs tout en finesse florale et fruitée (grenadine mêlée à la framboise et au cassis), avec une pointe de bourgeon, donnent à ce vin un charme réel. ...
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Il est relativement rare de goûter dans le Bordelais un cabernet franc pur. Ce rosé mérite attention: ses arômes agréables, frais et fondants, sa bouche fruitée dont la rondeur est mise en valeur par ...
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Marque de la cave coopérative de Bourg et Tauriac, ce vin associe un bouquet expressif de fruits mûrs à une charpente suffisamment bien construite pour permettre aux tanins de se fondre. ...
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Un vignoble de taille relativement modeste mais appartenant à un vaste ensemble familial. Délicatement bouqueté, avec des notes florales, son 98 s'appuie sur une bonne matière où s'allient les fruits ...
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Ce vin blanc possède une robe jaune doré à reflets verts, des parfums fleuris et fruités bien présents, et une bouche où le gras initial fait place à une fraîcheur et à une élégance très harmonieuses. ...
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Grotte du Luc, galeries romaines de Bonnefond, abbaye de la Sauve, coopérative moderne... La région est riche en centres d'intérêt. Le sauvignon a séjourné quatre mois sur lies en cuve. Il y a perdu s ...
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Le sauvignon (70%) compose cette cuvée où sémillon et muscadelle complètent l'assemblage. Un élevage partiel sur lies fines a donné un vin typé entre-deux-mers, frais et fruité, prêt à accompagner un ...
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Ce château vient de changer de mains: bienvenue à la nouvelle équipe oenologique! 40% de muscadelle et 30% de sémillon donnent à ce vin une consistance ronde et grasse. Le nez ajoute aux agrumes et pê ...
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Ce pur sauvignon joue sur la fine élégance de ses parfums: discrets mais savants, harmonieusement disposés en bouquet de fleurs printanières, ils embaument toute la dégustation. La chair souple, ronde ...
Guide 2001
Cette propriété se transmet de mère en fille depuis longtemps. Le savoir-faire (tri des vendanges, macération pelliculaire, élevage six mois sur lies) permet de présenter un vin aromatique (fruits mûr ...
Guide 2001
Deux sobres bâtiments anciens accueillent le visiteur. La muscadelle et le sémillon se partagent 80% du vin (avec 20% de sauvignon): sans doute une détermination moderne, puisque le vignoble a dix ans ...
Guide 2001
Les Piva maîtrisent l'agriculture biologique, dont ils parlent savamment. Le sauvignon, qui représente 60% de ce vin, sait se montrer discret dans le concert des flaveurs très florales (bouquet de pri ...
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Une exclusivité de la maison Cordier de Blanquefort produite par un cru de Montagne. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce 97 possède un bouquet naissant de réglisse, avec des notes fumées, et une str ...
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80% de sémillon et 20% de sauvignon composent ce haut-benauge élevé cinq mois sur lies fines en barrique. La robe est paille et le nez fruité et boisé. Gras en bouche, équilibré, ce vin est à boire su ...
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La transparence brillante de la robe est à peine teintée de jaune. 63% de sauvignon et 37% de sémillon apportent à ce vin une joyeuse complexité aromatique où se mêlent pêche, fraise et mangue. La cha ...
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Il s'agit d'une sélection de sauvignon fermenté et élevé en fût neuf. Quelques touches de menthe animent un nez fondu où défilent des notes de miel, d'agrumes, de fumé, de cire. Le contraste apparaît ...
Guide 2001
A côté de fort jolis vins rouges, cette propriété proche de l'abbaye de Blasimon et d'un moulin à eau fortifié propose un vin blanc vinifié et élevé en fût: le sauvignon domine à 70% en touches floral ...
Guide 2001
Il y a une dizaine d'années, des Médocains ont planté, parmi les dernières croupes de graves argilo-calcaires de la Gironde, avant l'Océan, du sauvignon et de la muscadelle... Peut-être pour rappeler ...
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Le créateur du nom de cette propriété était, au XIII e s., jurat de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à quelques kilomètres de là. Ce vin de graves assemble sémillon à 66% et sauvignon à 34%. Il a f ...
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Ce vaste vignoble, constitué peu à peu par son actuel propriétaire, est proche de Rions, cité qui a su garder ses portes et ses remparts de bastide. Le pur sémillon proposé ici est une sélection vinif ...
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Francis Courselle a parfaitement tempéré ici le sauvignon, en lui imposant 50% de sémillon. Le genêt se manifeste d'abord, puis il est vite enrobé de fleurs (acacia) et de fruits exotiques, et même de ...
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Simple mais bien faite, cette cuvée au nom sympathique est un peu austère en finale, mais elle laisse le souvenir d'un ensemble rond et souple, en accord avec le bouquet aux notes fruitées et florales ...
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Selon la légende, en 1589 un loup chassé et blessé par le captal de Buch et HenriIV, en Médoc, aurait réussi à leur échapper (à Trompeloup à Pauillac) en traversant la Gironde pour mourir ici. Tanniqu ...
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Cuvée élevée en fût, ce vin porte la marque du millésime, mais il n'en possède pas moins un bon équilibre et d'agréables arômes fruités qui le rendent sympathique. A boire dès à présent. ...
Guide 2001
Cuvée élevée en barrique, ce vin bien typé exprime sa personnalité par une structure aux tanins souples et ronds qui s'entendent avec le bouquet, où l'apport du bois respecte les parfums de fruits. ...
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Propriété située à Civrac-de-Blaye et vinifiée à la cave de Pugnac. Vieilli six mois en fût, ce vin possède du répondant, avec de solides tanins mûrs qui assurent une bonne présence au palais. ...
Guide 2001
Belle unité d'une trentaine d'hectares, ce cru devrait son nom à un capitaine au long cours qui posséda le domaine au XIX e s. Simple, souple et ronde, sa cuvée Prestige est suffisamment bien équilibr ...
Guide 2001
Saluons l'entrée de ce cru dans le Guide avec un vin aux aimables tanins ronds et souples qui s'associent aux arômes de raisins mûrs, pour signaler l'influence de l'encépagement à dominante de merlot ...
Guide 2001
Egalement producteur en côtes de bourg, les vignobles Faure proposent un vin aux solides tanins qui devrait se révéler pleinement d'ici un à deux ans. ...
Guide 2001
Cuvée numérotée, issue de vignes trentenaires et élevée en fût, ce vin est un peu discret dans son expression aromatique mais il reste plaisant par son équilibre et sa rondeur. Il faut l'attendre deux ...
Guide 2001
Distribué par le négoce, ce vin est simple mais aimable et sérieux, avec une bonne constitution tannique et d'agréables arômes de fruits rouges. ...
Guide 2001
Cassis et framboise rehaussés de litchi dominent un nez un peu discret, et plus nettement une bouche ronde, ferme, élégante, quoique vineuse: il s'agit d'un vin de merlot dans la force de l'âge, qui a ...
Guide 2001
Racheté par David Thomas, ce vin, sans être un athlète, se montre bien constitué et agréablement bouqueté. Sa fraîcheur invite à le boire jeune. ...
Guide 2001
Vinifiée avec une grande rigueur, cette cuvée Léonard a été diversement appréciée par le jury: certains ont aimé ses arômes de boisé vanillé et fumé ainsi que la puissance de ses tanins, d'autres ont ...
Guide 2001
Issu de l'agriculture biologique, ce vin mérite l'attention pour ses parfums capiteux et fruités, assortis d'une note épicée, et pour sa structure souple et gouleyante. Une bouteille gourmande, à boir ...
Guide 2001
Ce très vieux domaine, autrefois propriété de Barton et Guestier, a élaboré un 97 puissant et complexe sur le plan aromatique, aux notes de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, les tanins très rond ...
Guide 2001
Ce vin, mariage de merlot (60%) et de cabernet (40%), est le produit d'une longue cuvaison suivie d'un séjour de quatorze mois en fût. Il plaît par son nez intense de griotte et de fruits confits, ass ...