Vins 2 étoiles
Cette remarquable cuvée, Sélection de vieilles vignes, montre une belle maîtrise des techniques de vinification et d'élevage. Une jolie palette d'arômes (groseille, chocolat, truffe et poivre), de la ...
Guide 2003
Séguret, l'un des plus beaux villages de France, et ses environs recèlent bien des trésors pour les voyageurs qui seront les bienvenus au domaine où sont proposées des chambres d'hôte. Ils pourront au ...
Guide 2003
Grenache (75%), syrah (20%) et carignan (5%) ont donné une remarquable cuvée parée d'une robe noire intense. Le nez, d'une grande finesse, met à l'honneur les fruits noirs. Ce vin se montre très long ...
Guide 2003
A sa création, en 1960, la propriété ne compte que 5ha de vignes. Aujourd'hui, quarante ans plus tard, elle atteint 35ha, et sa cuvée Les Arbousiers n'est plus à présenter. Toujours la même constance: ...
Guide 2003
Pas de bémol, que des accords majeurs dans cette superbe harmonie où les notes de fruits mûrs, de cannelle et autres épices, de sous-bois s'accordent à l'unisson... Enchanteur, c'est un vin plaisir et ...
Guide 2003
La passion du vigneron et son art dans l'élaboration des vins blancs s'affirment dans cette cuvée 100% viognier composée de raisins mûris sur un terroir très particulier aux portes du charmant village ...
Guide 2003
La maison Vidal-Fleury, la plus ancienne de la vallée du Rhône, rachetée en 1986 par les Guigal, propose une large gamme de vins. Elle est régulièrement présente dans le Guide. Des moyens modernes au ...
Guide 2003
Les dentelles de Montmirail, étranges arêtes calcaires sculptées par l'érosion, dominent le paysage de cette superbe région. Seulement quelques kilomètres les séparent de Gigondas. Le jury ne s'y est ...
Guide 2003
Dans diverses appellations, la production des domaines Bernard est régulièrement retenue dans le Guide. Cette année, ce négociant est récompensé entre autres pour trois côtes du rhône. D'abord le Gran ...
Guide 2003
La collégiale de Roquemaure abrite les reliques de saint Valentin, achetées au Vatican, en 1870, dans l'espoir d'éradiquer le phylloxéra. Les vignerons du Cellier Saint Valentin améliorent régulièreme ...
Guide 2003
2002 est une date importante pour ce château, qui a entrepris des travaux de rénovation. Il obtient deux étoiles pour ce remarquable rosé à la robe cerise à nuances violines. Le nez puissant avec des ...
Guide 2003
Commencez la dégustation des vins du château par ce lirac rouge, d'une belle facture dans sa robe rubis soutenu. Le nez puissant et épicé est marqué par le sous-bois. Gras, équilibre et harmonie dans ...
Guide 2003
Les Vignobles Assemat sont le regroupement de trois domaines créés par les parents et grands-parents des propriétaires actuels. Ils regroupent 90ha et produisent environ 4000hl. Ce lirac à la robe rub ...
Guide 2003
Le joli village médiéval de Saint-Laurent-des-Arbres, entouré de pinèdes, possède notamment une belle église fortifiée. 2001 a été une année bien ensoleillée, comme en témoigne ce rosé au potentiel in ...
Guide 2003
Robe rouge sombre à reflets violets; nuances odorantes de fruits rouges accompagnées de notes de sous-bois; très bon équilibre en bouche; tanins fins qui révè ...
Guide 2003
Créée en 1921, la société de négoce Bernard-Massard exporte 30% de sa production. Gageons que ce riesling trouvera bon accueil, car s'il est encore jeune sous sa teinte jaune pâle éclairée de reflets ...
Guide 2003
Une tisserie occupait autrefois les bâtiments que la famille Desom transforma en caves dès 1922. Le nom de la rue rend ainsi hommage au propriétaire de cette fabrique: le poète Dicks, ou Edmond de la ...
Guide 2003
Soupe de fruits frais ou fromage de Munster? Le choix vous est laissé, car ce gewurztraminer d'un bel éclat jaune paille fondra dans de tels accords ses élégantes nuances de poire et de litchi, ainsi ...
Guide 2003
Vers 1922, le peintre Nico Klopp, locataire des Krier, paya l'une de ses dettes avec un tableau de la Moselle. Ce paysage figure aujourd'hui sur les étiquettes des vins du domaine, dont celle de cet a ...
Guide 2003
S'il est un riesling typique dans cette sélection, c'est bien celui de Wormeldange. Jaune-vert à reflets brillants, il décline pêche, poire, coing avec finesse, tandis que les flaveurs de fruits confi ...
Guide 2003
Les vignerons de Stadtbredimus décrochent les étoiles. Leur pinot blanc se présente sous des reflets dorés de bonne intensité. Si le nez est encore timide, il laisse cependant percevoir une agréable n ...
Guide 2003
Important producteur du Luxembourg, les domaines de Vinsmoselle regroupent plusieurs caves coopératives réparties dans le la région viticole. Celle de Remerschen propose un riesling jaune-vert brillan ...
Guide 2003
Pour l'anecdote, Henri de Lanzac est fermier de quelques vignes appartenant au coureur automobile, Jean Alesi. La maturité du grenache, la fraîcheur du cinsault, les reflets de la syrah s'unissent dan ...
Guide 2003
Créée en 1937, la coopérative de Tavel fait honneur à l'appellation avec ce rosé de teinte soutenue, élégamment ouvert sur les fruits rouges et, plus encore, sur la groseille. C'est bien cette dernièr ...
Guide 2003
L'élégance de la robe à reflets rouges donne la tonalité de cette dégustation. Aucune agressivité dans cette symphonie pastorale de fruits rouges sauvages, de groseille et de griotte. Après une attaqu ...
Guide 2003
Quel succès pour le domaine cette année! Deux de ses vacqueyras obtiennent deux étoiles. Celui-ci présente une complexité et un bouquet digne des plus grands. La maturité des raisins se ressent; les é ...
Guide 2003
Le savoir-faire de la famille Soard est ancien, comme en atteste un diplôme remis à l'arrière-grand-père en 1900. Belle harmonie, bonne structure et parfait équilibre pour ce 2001 aux arômes fruités t ...
Guide 2003
Le domaine fêtera son centenaire en 2003. Son rosé à la robe soutenue et au nez de fleurs est composé de syrah et de grenache à parts égales. Au palais, les petits fruits et les épices s'expriment int ...
Guide 2003
Jacques Maubert, à la tête du domaine depuis 1988, assemble 70% de syrah au grenache. Elévée en fût de chêne français pendant douze mois, cette bouteille de belle présentation exhale les fruits rouges ...
Guide 2003
Depuis 1997, Dan et Elvira Van Dykman sont à la tête d'un domaine de 15ha, situé sur le flanc sud du mont Ventoux. Leur cuvée Eline, à la couleur soutenue rouge sombre avec des reflets vifs, s'ouvre s ...
Guide 2003
Une importante exploitation viticole qui mise sur la vente à la propriété. Chaque année, la maison Désiré Petit, du nom du fondateur, père des actuels propriétaires, organise ses journées portes ouver ...
Guide 2003
Elevé en foudre de 40hl sur lies avec ouillages réguliers, ce vin pur chardonnay est lumineux. Belle intensité également au nez dans un distingué mélange d'amande verte, de chèvrefeuille, de pêche et ...
Guide 2003
Joseph Dorbon s'est installé en 1996, et il a maintenant 3ha de vignes. Le nez de son arbois blanc n'est pas commun, marqué à la fois par des notes de melon et de mirabelle, coiffé par une touche de b ...
Guide 2003
Le vin jaune 94 de Philippe Butin avait tant conquis le jury qu'un coup de coeur lui a été décerné dans la précédente édition du Guide. Son vin blanc 98 ne démérite pas. Peu expressif au départ, le ne ...
Guide 2003
Richard Delay, depuis de nombreuses années, défend la place de la viticulture dans cette partie sud du vignoble jurassien que l'on appelle le sud Revermont. Le pinot noir occupe presque un tiers de sa ...
Guide 2003
Daniel Brocard est à la tête de cette propriété familiale depuis 1992. De belles bulles s'échappent d'une robe très claire habillant un crémant aux arômes complexes, oscillant entre fruits confits et ...
Guide 2003
Une régularité confirmée: Alain Maurel est présent chaque année dans le Guide. Il convient donc de visiter ses nouvelles installations qui allient modernité et vieilles pierres. Cette cuvée parée d'un ...
Guide 2003
Très beau millésime 2000 pour ce vigneron qui se distingue avec sa cuvée des Gleizettes, notée une étoile, et son Domaine Comps, à l'étiquette jaune sur laquelle les chiffres zéro du millésime sont re ...
Guide 2003
Les millésimes se suivent et confirment que le Domaine de Trianon est une valeur sûre: trois étoiles en 98, deux étoiles en 99 et, de même pour ce 2000 à la robe, comme toujours, violine et sombre. Le ...
Guide 2003
Le terroir de schistes n'a plus de secret pour la famille Jougla installée ici depuis le XVI e s. Cette cuvée en est une très belle expression avec sa robe profonde et la puissance de ses arômes: gril ...
Guide 2003
2001 n'était pas un millésime favorable pour les corbières rosés aux alentours des citadelles cathares, mais Bruno Schenck a su élaborer une remarquable cuvée des Quarante d'un rouge rubis profond. El ...
Guide 2003
Roque Sestière s'est largement fait connaître grâce à son blanc. Les Vieilles vignes de blanc se distinguent certes avec la rondeur du 2001, mais se montrent florales avec une pointe de vanille fraîch ...
Guide 2003
A 5km de ce domaine, ne manquez pas de visiter la commune isolée de Villeneuve-lès-Maguelone qui possède une église romane des XI e et XII e s. si rigoureuse dans son architecture qu'elle annonce les ...
Guide 2003
Appartenant à la même famille depuis le XIX e s., ce domaine propose de jolies cuvées chaque année. Celle-ci, d'un rouge sombre avec des reflets violets, est particulièrement réussie. Le nez est marqu ...
Guide 2003
L'accueil au domaine est remarquable: la convivialité a été érigée en règle de vie et la qualité des vins justifie votre visite. Complexe et complet, celui-ci devra attendre deux à trois ans avant de ...
Guide 2003
Une cave où les extrêmes sont toujours exploités avec réflexion et assurance. Si vous avez la patience d'attendre deux à trois ans, vous serez surpris par ce vin bien structuré par des tanins encore j ...
Guide 2003
Sérieux, appliqué, curieux de savoir, ce jeune vigneron a derrière lui trois générations de viticulteurs installés sur le terroir aride de Fitou. Le grillé, la torréfaction marquent ce millésime dès l ...
Guide 2003
Depuis sa reconnaissance en AOC en 1954, le fitou a l'originalité d'être produit sur deux zones distinctes. Si Tuchan est sans conteste la capitale de la zone Hautes Corbières, c'est la force unie des ...
Guide 2003
A deux pas du littoral, Jean Paux-Rosset a donné un nouvel essor au Château de la Négly, dans le but de produire de grands crus. La Côte 2000 tend à le prouver ostensiblement. Sa robe est pourpre viol ...
Guide 2003
Une cave toute neuve sur le site d'une villa romaine et le désir de reconquérir le faste d'antan. Le château La Clotte-Fontane en donne l'exemple avec la cuvée Crémailh 2000, "nominée" pour le coup de ...
Guide 2003
Ce domaine d'une très grande réputation a été repris avant la vendange 2001. Voici donc la première vinification de la nouvelle équipe. Une robe rouge sombre annonce des parfums puissants et complexes ...
Guide 2003
Une entrée en fanfare dans le Guide! Issu de terroirs argilo-calcaires de la commune de Gignac, le Prieuré Saint-Martin de Carcarès met l'amateur, par sa robe pourpre et profonde, en condition pour mi ...
Guide 2003
Le donjon du château jaillit désormais au centre de la cave! La richesse des lieux et de l'hisoire se conjuguent avec la richesse de ce vin à la couleur burlat, puissant, bien élevé et harmonieux. Cac ...
Guide 2003
Cette superbe propriété familiale est passée maître dans l'art des vinifications délicates. Le rosé Expression 2001 issu de syrah et de grenache obtient une étoile alors que le vin blanc issu de macér ...
Guide 2003
Un trisaïeul de retour de Zanzibar mit au point ici un système de réception de la récolte à la brouette par gravité. Son descendant réussit aujourd'hui de splendides macérations en grains entiers! Den ...
Guide 2003
Image est le doux reflet d'une sélection de syrah et d'un élevage soigné de douze mois en fût, fruit du travail de Muriel Merlet. Voici un vin doux et complexe où toutes les familles aromatiques sont ...
Guide 2003
Comment présenter la famille Baumann sans se répéter, tant elle est abonnée aux étoiles dans le Guide? Elle a su marier haute technicité et tradition au service de la qualité et ce, en toute modestie. ...
Guide 2003
A la tête d'un vaste domaine (80ha), les Dubard portent loin le renom des vins du Bergeracois puisqu'ils exportent 70% de leur production. Régulièrement saluée par le jury, cette cuvée vieillie en fût ...
Guide 2003
Un premier millésime des plus prometteurs pour Pascal Mahieu qui a repris ce domaine quelques jours avant les vendanges du millésime 2000. Sa cuvée Haut-Terroir offre des parfums intenses et de qualit ...
Guide 2003
La grappe de bronze de notre dernière édition, grâce à un coup de coeur obtenu par le millésime précédent; le 98 obtint la même distinction: un bergerac rouge à suivre, et qui préfigure ce que seront ...