Vins rosés
Ce vin assemble le cabernet franc (75 %) au cabernet-sauvignon. Au coeur de l'olfaction, on a plaisir à débusquer des notes de grenadine et de framboise. L'originalité de ce rosé réside également dans ...
Guide 2009
En spécialiste du grolleau rosé, Gérard Padiou signe à nouveau une cuvée 2007 très réussie. Ce rosé limpide et brillant, aux reflets saumonés, offre un nez floral et fruité aux arômes de rose, de fram ...
Guide 2009
Un vieux domaine (les bâtiments datent du XVII e s.) et un chêne millénaire, emblème de la propriété sous lequel les Templiers auraient dissimulé un trésor. Pour l'heure, la richesse réside dans les v ...
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Née au coeur du vignoble du muscadet, cette cuvée issue à 100 % de cabernet-sauvignon porte bien son nom, Arôm: d'une couleur légèrement tuilée, elle offre en effet des arômes de fruits rouges intense ...
Guide 2009
Les ancêtres de la famille Boisson étaient maréchaux-ferrants, ce qui leur valut le surnom de caboche, ces clous servent à fixer les fers sur les sabots. Le nom est resté, même si la famille se consac ...
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Fondée en 1947, la cave de Maruéjols-lès-Gardon propose un rosé légèrement vêtu, brillant. Une nez amylique, une bouche franche et vive où se mêlent fleurs blanches et fruits exotiques. Grillades, pae ...
Guide 2009
Les terroirs argilo-calcaires surplombant le magnifique panorama de la plaine de Pézenas ont donné ce vin haut en couleur, chaleureux, qui joue la carte des fruits rouges très mûrs et des épices. Puis ...
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Ce domaine doit son nom aux verriers italiens qui vinrent oeuvrer ici à la demande du roi René, alors propriétaire des lieux. Ce rosé à dominante de grenache associé au cinsault est un vin élégant, to ...
Guide 2009
Le rose de la parure fait penser aux teintes pastel que portaient les belles dames au temps des crinolines. C'était l'époque qui voyait le président Fallières offrir du vin de Thézac-Perricard au tsar ...
Guide 2009
Alain Giran s'est installé il y a dix ans sur le domaine familial qu'il a restructuré et remis en valeur. Il propose un rosé quasi exclusivement né de syrah, paré d'une robe à reflets violacés, qui li ...
Guide 2009
Au retour d'une balade autour des étangs voisins de Camargue, faites une halte au caveau pour déguster ce rosé, vinifié par la cave coopérative, à la robe pétale de rose légèrement saumonée et aux arô ...
Guide 2009
Cette maison de négoce de Châteauneuf-du-Pape, fondée en 1859, présente deux cuvées très réussies. Le rosé très expressif, aux notes d'agrumes, dévoile une bouche douce, ronde et grasse. À servir dès ...
Guide 2009
Si le château d'origine, plusieurs fois démoli, date du XIV e s., le bâtiment actuel remonte à la Révolution. Ce rosé de saignée, issu à parts égales du grenache et du cinsault, se montre à la fois gr ...
Guide 2009
Sur les hauteurs de Tulette, le domaine offre un joli point de vue sur le mont Ventoux, géant du Vaucluse. Issus d'un terroir argilo-calcaire, le grenache, la syrah et le carignan s'assemblent dans ce ...
Guide 2009
Deux belles distinctions pour cette cave qui s'est engagée en 2007 dans un programme de développement durable en partenariat avec l'ICV. Ce rosé est un vin tout en finesse, aux arômes de fleurs blanch ...
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La cave des Coteaux de Visan, créée en 1937, présente un rosé de saignée issu d'un assemblage de grenache et de syrah à parts presque égales. Baptisée à juste titre Éclatante, cette cuvée l'est tout a ...
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Le Mourre Nègre (la face noire) est le point culminant (1 125 m) du massif du Luberon. La cave d'Apt lui dédie cette cuvée moitié syrah, moitié grenache, au nez complexe d'agrumes (citron, pamplemouss ...
Guide 2009
Viticulteurs et pépiniéristes, les Gontier ont créé en 1993 leur propre cave. Ils proposent un rosé limpide, de couleur pétale de rose, au bouquet subtil d'amande douce et de fruits rouges. Équilibré, ...
Guide 2009
Le domaine est dans la famille depuis trois générations mais les vins ne sont élaborés en cave particulière que depuis une dizaine d'années. C'est cet événement que commémore la cuvée Dix rouge 2006 ( ...
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Si vous passez par Bédoin, commune située au pied du Géant de Provence, faites une halte au caveau pour déguster ce 2007 au nez expressif qui se distingue par ses arômes de fraise et de sureau. C'est ...
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Mi-cinsault, mi-grenache, ce vin né sur schistes se présente dans une robe vive et brillante, et offre un nez de cassis et de cerise relevé d'une note agréable de garrigue. La bouche gourmande possède ...
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Deux corbières de bonne tenue pour la coopérative d'Ornaisons. La robe de ce 2007 est pâle et brillante, le nez complexe sur des notes florales et fruitées. La bouche se révèle aromatique et longue, s ...
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La robe singulière à nuances rouges de ce rosé peut étonner au premier abord. Les arômes se situent en revanche dans un répertoire plus classique: fruits rouges et touches fleuries. Équilibré, gourman ...
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Ce domaine fondé en 1993 mise sur l'oenotourisme et sa petite production attire régulièrement l'attention du jury. Il porte le nom d'un petit passereau friand de raisin, au plastron rose pâle – presqu ...
Guide 2009
Cette propriété, ancienne chartreuse du XVII e s. où l'on aperçoit encore les vestiges de défenses datant de la guerre de Cent Ans, présente un rosé bien fait, dans lequel on retrouve pleinement le ca ...
Guide 2009
Ce domaine, ancienne propriété des comtes de Gurçon, se situe sur l'une des dernières buttes argilo-calcaires couvertes de vignes avant la forêt du Landais. Cette situation est-elle à l'origine d'un t ...
Guide 2009
Un hectare de vignes de vingt-cinq ans a donné ce 2007 à la couleur fraîche et pâle aux reflets bleutés. Le nez, d'abord un peu timide, dévoile après aération des arômes de framboise et de bonbon angl ...
Guide 2009
Les vignes sont implantées sur un coteau dominé par deux anciens moulins à vent; la chaîne des Pyrénées est visible au loin par temps clair. Le domaine signe un bergerac rose bonbon aux reflets violin ...
Guide 2009
Voici à nouveau le rosé de Marguerite, régulièrement sélectionné. Cette cuvée 2007, 70 % de négrette pour 20 % de gamay et 10 % de syrah, revêt une robe saumon pâle, légère et brillante. Les fleurs d' ...
Guide 2009
Un chai moderne a été installé en 2003 aux côtés de ce château du XVII e s. En est issu un vin rosé d'une attrayante couleur saumon légèrement cuivré. Le nez est intense, floral et fruité. La bouche s ...
Guide 2009
Cet assemblage de syrah et de duras (45 % chacun), avec du cabernet en appoint (10 %), revêt une élégante robe pétale de rose. Le nez dévoile tout son fruité: fruits rouges, agrumes (pamplemousse) et ...
Guide 2009
Partisan de la lutte raisonnée, limitant l'utilisation de produits chimiques au strict minimum, ce domaine situé à 5 km de l'abbaye du Thoronet propose un rosé à la robe pâle, aux reflets saumonés. Le ...
Guide 2009
Situé au pied du massif de l'Estérel, le vignoble entoure une bastide de style italien du XIX e s. Ce rosé, à la robe pomélo brillante et légèrement saumoné, offre un nez élégant aux notes de fruits b ...
Guide 2009
Nichées sur les coteaux argilo-calcaires du joli village provençal d'Entrecasteaux et son château du XI e s., les Caves de l'Amiral nous offrent un vin à la robe rose tendre brillant. Au nez intense d ...
Guide 2009
Ce rosé aux reflets orangés libère d'intenses et plaisants parfums de fruits de l'été: pêche, poire et fraise. La bouche, vive en attaque, évolue dans un registre doux et velouté et prolonge les impre ...
Guide 2009
Le grenache, 50 % de l'encépagement, a fait l'objet d'une saignée; la syrah et le cinsault, d'un pressurage direct; le tout a été vinifié à basse température. Le résultat est un rosé rond, frais et am ...
Guide 2009
Cette coopérative, créée en 1929, regroupe cent vingt adhérents et 300 ha de vignes. Elle propose un rosé à la robe soutenue, au nez intense sur les fruits rouges frais, mêlés d'une touche amylique. L ...
Guide 2009
Grenache (55 %), cinsault (35 %) et syrah, c'est un assemblage classique et de bon goût que présente la plus grande coopérative de l'appellation, avec ses quelque 700 ha de vignes. Résultat? Un rosé i ...
Guide 2009
Vignerons de père en fils depuis 1621, les Koehler exploitent 7 ha du côté de Westhalten, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Ils ont un faible pour le pinot noir et figurent parmi les pre ...
Guide 2009
Reprise en 1977 par Christian Béréziat, cette ancienne exploitation viticole tire son nom de la chapelle datant du XII e s., située à 50 m des bâtiments XIX e s. du domaine. Doté d'une robe pâle, ce v ...
Guide 2009
Ce négociant du Beaujolais se distingue cette année par son juliénas Domaine de la Vieille Église 2006, cité, et par cette cuvée aux reflets légèrement bleutés, qui offre un nez flatteur de bonbon ang ...
Guide 2009
Un clairet de pur cabernet-sauvignon qui devrait satisfaire les nombreux amateurs étrangers de ce domaine (90 % de la clientèle). D'une couleur rose vif intense, ce 2007 dévoile un nez élégant, fruité ...
Guide 2009
L'assemblage de ce clairet est dominé par le merlot (90 %), complété par les cabernets. D'une couleur carmin profond et soutenu, il développe un nez intense de cassis et de framboise. Du fruit, du fru ...
Guide 2009
Dans cette propriété, on est vigneron de père en fils depuis 1854. Patrick Carteyron a pris le relais depuis 1982. Le nez intense exprime un fruité complexe mêlant la pêche, la prune et le cassis. La ...
Guide 2009
Une valeur sûre de l'appellation, située au coeur de l'Entre-deux-Mers et à proximité de l'abbaye bénédictine de la Sauve-Majeure aujourd'hui malheureusement en ruine. Issu d'un assemblage de merlot e ...
Guide 2009
Sur le sommet du coteau de Montalon à Saint-André-de-Cubzac, une stèle matérialise le passage du 45 e parallèle. Timberlay est un château dont l'origine remonte au XIV e s. Une robe de soie vif. Un bo ...
Guide 2009
Ce terroir, aujourd'hui planté en vigne, fut à une époque la propriété de Montesquieu. Derrière la robe couleur grenadine, le bouquet choisit dès le départ la framboise et le cassis. La matière fine e ...
Guide 2009
Ce château du XVI e s., remanié au XIX e s. par Viollet-le-Duc et en complète restauration depuis début 2008 présente ici sa première cuvée de rosé. La robe est légère, à reflets abricotés, et le nez ...
Guide 2009
Un rosé originaire de la région du Blayais, né sur des terres argilo-siliceuses d'un heureux mariage de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales. Des arômes plaisants de framboise et de fraise, ...
Guide 2009
Fondée en 1928, la coopérative de Bissey-sous-Cruchaud en Côte chalonnaise vinifie aujourd'hui la production d'une centaine d'hectares. Elle propose un rosé soutenu mais frais qui assemble pinot noir, ...
Guide 2009
Domaine des Maranges en cours de certification bio. Le Guide saluait l'an dernier la première production de cette cuvée (élaboration Vitteaut-Alberti). Confirmation aujourd'hui. Du pinot noir à 100 %. ...
Guide 2009
Picamelot a été repris par Philippe Chautard, petit-fils du fondateur. Coup de coeur dans les éditions 2004 et 2008. Comme aux carrières de Bailly dans l'Yonne, ce crémant naît dans une nouvelle cuver ...
Guide 2009
Si vous passez à Irancy, demandez Notre-Dame de Lorette, on vous conduira ici. La maison a été baptisée ainsi et il n'est jamais inutile de se placer sous un pieux patronage... Rose clair, cette boute ...
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Maison familiale créée en 1898 par Marie Ambal, arrière-arrière-grand-mère de l'actuel PDG Éric Piffaut. Assemblant un peu de gamay au pinot noir (90 %), ce rosé pâle et brillant tirant vers le rubis ...
Guide 2009
Enfant de Santenay né en 1889, Joseph Clair fut envoyé en cantonnement à Marsannay en 1917. Le billet de logement le conduisit chez les Daü. Il épousa la demoiselle et ils mirent au monde le rosé de M ...
Guide 2009
Un nouveau nom dans le Guide: Olivier Bardet. Ce jeune vigneron a repris une exploitation familiale créée en 1950 du côté de Cerdon. Son premier millésime est justement une méthode ancestrale issue de ...
Guide 2009
Le château de la Tomaze a été construit au début du XX e s. dans le style Folie 1900 au moment où le cabernet-d'anjou, rosé moelleux, devenait la coqueluche des bals et du Paris de la Belle Époque. L ...
Guide 2009
Un des nombreux châteaux de la Loire, qui se double d'une véritable forteresse souterraine constituée d'un dédale de galeries. Il propose aux visiteurs un parcours de plus d'un kilomètre dans ces chem ...
Guide 2009
Dominée par sa collégiale, la petite cité du Puy-Notre-Dame vit du tourisme, de la viticulture et de la culture du champignon de Paris. Au domaine de Fiervaux, membre de l'Association France-Passion, ...
Guide 2009
Vignerons de père en fils depuis 1794, les Hahusseau, parents et fils, conduisent un domaine de 10 ha, situé à 500 m du parc de Chambord. Assemblage de pinot noir et de gamay, ce rosé tire du premier ...