Vins rosés
Un domaine «historique», créé en 1954: le premier à avoir commercialisé des vins en bouteilles dans les Hautes-Alpes. Un domaine bien connu des lecteurs également, et un ardent défenseur d'un cépage o ...
Guide 2014
Sandra Lemoine dirige ce petit domaine de 4ha depuis 2003. Conversion biologique en cours, faibles rendements, vendanges manuelles, tout est réuni pour que les vignes donnent le meilleur d'elles-mêmes ...
Guide 2014
Depuis la première édition, la famille Boudau figure dans le Guide. Pierre et Véronique Boudau, frère et sœur, ont diversifié l'offre du domaine et collectionnent étoiles et coups de cœur pour leurs v ...
Guide 2014
Après quelques années passées à Paris à travailler dans des organismes viticoles, suivies de onze autres au sein d'une cave coopérative de l'Aude, Jérôme Colas est allé au bout de ses rêves en achetan ...
Guide 2014
Pas de bio certifié ici, mais une démarche «bien plus rigoureuse que celle des labels», précise Guy Arnaud, héritier de trois générations de vignerons sur les terres familiales de La Cadière-d'Azur. S ...
Guide 2014
Ce vignoble créé par Lionel Gardrat, Michel Guillard et Jean-Jacques Vallée, amis liés par la passion du vin, se situe non loin du château de Talmont, érigé au XIes. dominant le vaste estuaire de la G ...
Guide 2014
Thierry Jullion, à la tête de ce domaine de 45ha régulièrement mentionné dans le Guide, propose un rosé issu d'une parcelle plantée uniquement de merlot. Une macération de douze heures, une saignée et ...
Guide 2014
Le domaine a été créé en 1701 et prospère depuis près de trois siècles au sein de la famille de Bernard Coste, rejoint récemment par son fils Olivier. La teinte pâle de ce rosé de grenache, de caberne ...
Guide 2014
La famille Vandikman est à la tête de ce domaine de 20ha, dont 4ha de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à cet agréable rosé. Le nez livre une jolie corbeille de fruits rouges que ...
Guide 2014
Situé au cœur d'un terroir de causses bien ensoleillé, ce vignoble de 40ha complanté de malbec et de merlot bénéficie d'un sol aride, constitué de pierrailles, de cailloux et de rochers, propices à la ...
Guide 2014
Le grenache (80%) et la syrah (20%) entrent dans la composition de ce rosé, engageant dans sa robe saumonée. Dominé par les agrumes (pamplemousse), le bouquet annonce la bouche fraîche, ample et gourm ...
Guide 2014
Le domaine, dirigé par la famille Roux depuis cinq générations, propose un assemblage de cépages méridionaux: grenache (60%), syrah (20%) et, à parts égales, cinsault et carignan. Derrière la robe ros ...
Guide 2014
Dans un cadre magnifique, après une dégustation au caveau, vous pouvez désormais profiter du restaurant du château et des accords gourmands savamment travaillés avec les vins de la propriété, régulièr ...
Guide 2014
Vous cherchez un rosé expressif pour vos soirées barbecue? La cave coopérative de Sainte-Cécile-les-Vignes vous en propose une version très réussie avec ce Rosélia issu de grenache, carignan et mourvè ...
Guide 2014
Propriété jusqu'à la Révolution des Eydins, seigneurs d'origine allemande, ce domaine appartient aux Seignon depuis quatre générations, Serge étant aux commandes depuis 1999. Ce dernier signe un vin r ...
Guide 2014
La Valdèze est née de la fusion des deux caves coopératives de La Tour-d'Aigues en 2005, auxquelles s'est agrégée en 2010 celle de la Motte-d'Aygues. Elle propose ici un rosé dominé par des parfums in ...
Guide 2014
Cette maison de négoce propose avec cette Bastide des oliviers un rosé mi-syrah mi-grenache très plaisant par son bouquet expressif de fruits rouges et de pêche blanche mâtiné de nuances florales, et ...
Guide 2014
Vincent Peyre, à la tête du vignoble familial, depuis 2000, propose avec ce tavel un assemblage équilibré de cinq cépages (grenache, syrah, cinsault, bourboulenc et mourvèdre). Un vin rubis clair aux ...
Guide 2014
Après les Amandines, coup de cœur dans l'édition précédente, place à ces Églantines, une cuvée née de grenache et de cinsault, d'un beau rubis clair et limpide, au nez intense de fruits rouges frais. ...
Guide 2014
Ce vin de négoce se présente dans une jolie robe couleur framboise, offrant un bouquet expressif de fruits rouges et de pain d'épice. La bouche se montre souple, fine, fraîche et fruitée (agrumes), ad ...
Guide 2014
La coopérative de Tavel voit trois de ses cuvées sélectionnées. Ce Tableau couleur rose soutenu aux reflets violets livre à l'olfaction de plaisantes notes de fruits rouges, de fraise notamment, agrém ...
Guide 2014
La coopérative d'Apt propose chaque année de belles cuvées, à l'image de ce rosé couleur framboise, qui livre des parfums intenses et frais de fruits rouges et de bonbon anglais. Le palais tient la no ...
Guide 2014
Cette petite cave coopérative produit toute la gamme des vins du Jura dont ce crémant rosé élaboré à partir de pinot noir (60%), de poulsard (20%) et de trousseau (20%). Rose bonbon aux reflets de gre ...
Guide 2014
Héritiers d'une longue lignée de vignerons débutant au XVIIes., Michel Birot et son fils Pierre ont acquis en 1997 ce château situé aux portes de Béziers, puis ont tout restauré, vignoble et cave. Ils ...
Guide 2014
Carole et Jean-Philippe Madalle ont repris ce domaine familial en 2007, établi dans un décor magnifique où de vieilles vignes sont cultivées en terrasses. Des ceps plus que quarantenaires de grenache ...
Guide 2014
Oui, le château de Belle-Isle a bien un rapport avec Belle-Île-en-Mer: l'île bretonne, acquise par Nicolas Fouquet, fut cédée par le petit-fils du surintendant des Finances déchu. Le montant de la ven ...
Guide 2014
Ce vin est né de vignes de grenache et de cinsault plantées à 350 m d'altitude sur le causse d'Arboras, au pied du pic Baudile. Les amateurs de rosés tendres et subtils seront séduits par ce 2012 à la ...
Guide 2014
Cette coopérative, valeur sûre de l'appellation, a sélectionné au cœur du Pic Saint-Loup un trio de syrah, de grenache et de mourvèdre pour faire chanter ce rosé. Sous sa robe pâle et tendre, ce 2012 ...
Guide 2014
L'une des rares coopératives à être présidée par une femme. Tout en respectant la tradition de ce terroir millénaire, cette cave continue à innover. Elle a créé en 2009 le «Sentier du vin des poètes», ...
Guide 2014
Gérard et Nathalie Cuisset peuvent se flatter d'avoir décroché six coups de cœur dans diverses AOC du Bergeracois et d'avoir converti leur exploitation au bio. Leur fils Samuel les épaule depuis six a ...
Guide 2014
Un vaste domaine (102ha) régulièrement sélectionné –cette année, grâce à un rosé à la pimpante robe grenadine. Dès les premiers coups de nez, le ton est donné: de la fraîcheur, sur le citron et le pam ...
Guide 2014
Martine Rougevin-Baville dispose de 14ha de vignes et de chais du XVIIIes. Elle signe un fronton d'aujourd'hui, un rosé bien coloré, rose bonbon, au nez expressif et gourmand, fait de violette, de ros ...
Guide 2014
Pratiquant la vente directe depuis 2011, cette exploitation se fraie un chemin dans nos colonnes. On retrouve son rosé Authentique, qui intéresse tant par son joli nez mêlant les fleurs, la fraise et ...
Guide 2014
Acheté en 1995 par Bernard Angles, ce domaine a pris ses habitudes dans le Guide. Cette année, les jurés ont particulièrement remarqué son rosé, couleur peu fréquente dans l'appellation. Ce vin dévoil ...
Guide 2014
L'incontournable coopérative de Saint-Mont vendange une nouvelle série d'étoiles dans cette édition. Christine Cabri, l'œnologue maison, signe un Rosé d'enfer séducteur en diable. Derrière une robe ro ...
Guide 2014
La famille Ravel est propriétaire depuis 1952 de ce joli domaine situé au pied du massif des Maures, dont le vignoble s'étend sur 320ha. Assemblage de grenache, de cinsault, de tibouren et de syrah, c ...
Guide 2014
Quatre générations de Pierrefeu se sont succédé et ont œuvré, dans la tradition familiale, à magnifier ce vignoble de 45ha actuellement en conversion à l'agriculture biologique. Le rosé présenté revêt ...
Guide 2014
À deux pas de la mer, à la sortie de la ville d'Hyères, le vignoble du château des Anglades bénéficie d'un ensoleillement maximal, tempéré par les brises maritimes. Y est né ce rosé typique de son ter ...
Guide 2014
Situé sur les coteaux de Pierrefeu, au cœur du massif des Maures, ce vignoble s'étend sur près de 300ha. Pour ce rosé, la récolte a été entièrement réalisée de nuit afin d'optimiser la qualité des rai ...
Guide 2014
Sous ce jeu de mots se cachent les prénoms des enfants d'Hélène Dragon et de Frédéric Arnaud, quatrième génération de vignerons à la tête de ce domaine familial depuis 1997. Ils signent un rosé saumon ...
Guide 2014
Pas moins de six cépages pour ce rosé élaboré selon la nouvelle réglementation de la vinification bio, entrée en vigueur pour ce millésime. Très séduisant à l'œil dans sa robe pâle rose saumoné, ce vi ...
Guide 2014
Cette propriété de 5ha en conversion vers l'agriculture biologique propose un 2012 à dominante de cinsault (80%) auquel a été adjoint le grenache. Ce vin rose pâle conjugue avec finesse des notes douc ...
Guide 2014
Laurent Migliore et sa sœur Virginie –qui a donné son nom à cette cuvée– représentent la quatrième génération à la tête de ce domaine fondé en 1937. Ce 2012, qui fait la part belle au grenache (80%), ...
Guide 2014
Les vignes sont implantées au point de jonction de trois terroirs argilo-calcaires, de couleurs différentes. Cette spécificité, à l'origine du nom du domaine, figure graphiquement sur l'étiquette, orn ...
Guide 2014
La famille Abeille possède un beau vignoble dans la plaine sablo-argileuse, au pays du massif des Maures. Elle confie aux Vignerons de Rasteau et de Tain-L'Hermitage la commercialisation de cet assemb ...
Guide 2014
Il y a cent ans était voté l'agrandissement de la coopérative pour accueillir 10000hl; aujourd'hui, la cave en produit 110000 pour 550ha de vignes. Échantillon non négligeable de cette importante prod ...
Guide 2014
La cave centenaire de Flassans, au cœur de la Provence Verte, propose ici une cuvée claire et saumonée livrant une délicate expression fruitée. Les dégustateurs soulignent l'élégance de la bouche tout ...
Guide 2014
Régulièrement citée dans le Guide, cette cave dynamique fête cette année son centième anniversaire et signe une cuvée à la robe rose pâle aux nuances pêche. Fruité et puissant, le nez s'ouvre sur des ...
Guide 2014
Le nom de cette cuvée évoque une ancienne abbaye du XVIIes. située à quelques mètres du chemin reliant l'Italie à Saint-Jacques-de-Compostelle, qui abritait autrefois un groupe d'ermites. De longue tr ...
Guide 2014
Ce domaine, ancienne propriété des moines de Saint-Victor, a été acquis par la famille deMontremy en 1942. Il présente une cuvée rose pastel aux arômes de fraise écrasée, de pêche et d'agrumes. La bou ...
Guide 2014
Fondé en 1876 par Batilde Philomène, ce domaine se transmet depuis cinq générations au sein de la famille Vial. Converti depuis quinze ans à l'agriculture biologique, le vignoble a donné naissance à c ...
Guide 2014
Depuis trois éditions, les rosés de Belambrée font belle impression: deux étoiles l'an dernier pour cette même cuvée version 2011, deux étoiles et un coup de cœur pour un rosé 2010 il y a deux ans. L' ...
Guide 2014
Dirigé par Roger Tourrel, ce domaine de 30ha est exploité en culture raisonnée, l'utilisation de compost étant préférée à celle d'engrais chimiques. Coup de cœur dans l'édition précédente, cette cuvée ...
Guide 2014
Créé en 2003 sur 3ha, ce jeune domaine cultive aujourd'hui un vignoble de 7ha. Il propose ici un rosé très clair au charme discret et tout en finesse. Le nez, délicat, évoque les fleurs blanches. La b ...
Guide 2014
Issue d'une sélection parcellaire de 1ha de vignes, cette cuvée a beaucoup d'allure dans sa robe rose franc. Elle s'affirme sans timidité et avec complexité à travers des fragrances intenses de frambo ...
Guide 2014
Nulle référence par cette cuvée au chanteur «ébouriffé» et virtuose de la guitare. Plutôt un «M» comme Merlin et comme Marie-Laure, la vigneronne à la tête du domaine depuis 2002. Un rosé au nez flora ...
Guide 2014
Cette cave est le résultat de la fusion en 2007 des coopératives de Brignoles, Garéoult, Bras et Tavernes. Elle propose avec cette cuvée issue d'une sélection parcellaire une expression harmonieuse de ...
Guide 2014
Ce Rosé des vents porte bien son nom. De fait, sur cette crête entre Agly et Têt, la porte est grande ouverte à la tramontane, qui se plaît à dégager les sommets environnants, offrant une vue unique s ...
Guide 2014
Clin d'œil aux bruixes (fées, sorcières ou… demoiselles) dont Tresserre est, dit-on, le pays? Plutôt un hommage aux femmes qui se sont transmis ce vignoble depuis trois générations. Et si ce terme est ...
Guide 2014
Ce crémant rosé est signé André Gruss, très bon faiseur de bulles si l'on en juge par les nombreuses sélections dans ce chapitre, avec plusieurs coups de cœur –dont le dernier date de l'an dernier pou ...