Vins blancs
Marc Anstotz exploite 11ha à Balbronn, gros village pittoresque situé à 25km à l'ouest de Strasbourg. Si sa cave recèle des foudres centenaires en bois sculpté, son intérêt pour la lutte intégrée et p ...
Guide 2003
Située au centre d'Ammerschwihr, un peu plus haut que la vieille tour des Voleurs, cette exploitation a développé sa production viticole qui occupait une place secondaire dans les années 1960. Elle s' ...
Guide 2003
Etabli dans une commune proche de Colmar, Bernard Staehlé dirige aujourd'hui un domaine de plus de 6ha de vignes, dont les vins figurent régulièrement dans le Guide. Originaire d'un terroir marno-calc ...
Guide 2003
Depuis 1998, Pascal Joblot est à la tête d'une modeste exploitation familiale (3,50ha). Il propose un riesling issu d'un terroir argilo-calcaire, au nez intense, floral et fruité avec quelques notes g ...
Guide 2003
Orschwihr est une charmante bourgade entièrement dédiée à la culture de la vigne. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce gewurztraminer est déjà très épanoui. Dominé par des notes de fruits confits et ...
Guide 2003
A l'oeil, des reflets dorés évoquant le Rotenberg un jour d'automne; au nez, la fleur blanche, peut-être l'aubépine? En bouche, des impressions flatteuses, avec une attaque fraîche, un bel équilibre, ...
Guide 2003
Le cellier de la Weiss est le prolongement de la cave coopérative de Turckheim dirigée par M. Brandt. Son riesling libère des arômes de fruits bien mûrs qui traduisent sa bonne maturité. Une belle viv ...
Guide 2003
La famille Bléger est établie depuis le XVII e s. dans le village viticole d'Orschwiller, dominé par le château du Haut-Koenigsbourg. Elle se flatte d'avoir reçu la visite de l'arrière-petit-fils de G ...
Guide 2003
Le lycée de Rouffach a formé des générations de professionnels du vignoble alsacien depuis cinquante ans. Ses étudiants ont pu faire leurs travaux pratiques sur ce domaine de 13ha. Originaire d'un ter ...
Guide 2003
A Beblenheim, la forge de l'arrière-grand-père a laissé la place à la cave de Denis Wurtz qui a repris le petit vignoble familial. Installé en 1998, ce jeune vigneron-oenologue se distingue déjà avec ...
Guide 2003
Le domaine du Windmuehl (7ha) est situé à Saint-Hippolyte, un des villages bâti au pied du Haut-Koenigsbourg. Son riesling est issu de vignes de trente ans plantées sur un sol argilo-granitique. Grâce ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale est située à Nothalten sur l'ancienne voie romaine; elle est établie sur un coteau exposé plein sud, dominant la plaine d'Alsace. Une partie de son vignoble s'étend sur le ...
Guide 2003
Situé sur la partie sud de la route des Vins, ce domaine familial de 18ha est géré depuis 1986 par une des filles de Materne Haegelin, Régine Garnier. D'un abord un peu discret, son muscat s'ouvre sur ...
Guide 2003
Martine et Vincent Stoeffler se flattent d'offrir à l'amateur trente-cinq vins différents tous les ans. Il est vrai que leur domaine (12ha légués par leurs deux familles) s'étend sur plusieurs tronçon ...
Guide 2003
La cité historique d'Eguisheim, l'un des berceaux du vin d'Alsace, est jumelée avec Hautvillers, berceau du champagne. Ce pinot gris né d'un terroir marno-calcaire s'annonce par des arômes fumés et fi ...
Guide 2003
Dans cette petite exploitation (1,50ha) gérée par le fils, Rémy Spannagel, tous les travaux du vignoble sont effectués à la main. Né d'un terroir granitique, ce riesling affiche des notes florales ave ...
Guide 2003
En 1999, Vincent Ackermann a racheté la maison Michel Fahrer où il travaillait comme salarié. Il exploite aujourd'hui 8ha de vignes, non loin du château du Haut-Koenigsbourg. Sa cuvée Prestige s'annon ...
Guide 2003
Ce jeune vigneron a créé sa petite société de négoce en 1998. Il achète avec discernement des vins après fermentation puis les élève et les conditionne avec soin. Cette cuvée allie dans sa palette des ...
Guide 2003
Le Clos Saint-Ulrich, au terroir argilo-granitique, bénéficie d'une excellente réputation entretenue avec passion par Fernand Ziegler et son fils Daniel. Le millésime 2000 est déjà bien ouvert au nez, ...
Guide 2003
Ce village est riche d'un bel ensemble de maisons de vignerons des XVI e et XVII e s.; il compte aussi quelques beaux puits d'époque Renaissance. Un peu discrète au départ, cette cuvée s'ouvre ensuit ...
Guide 2003
Georges Klein a créé son domaine en 1956 à partir de 3ha de vignes. Quel chemin a été parcouru depuis, puisque son fils, qui a pris la relève en 1992, exploite aujourd'hui près de 10ha. Marqué par une ...
Guide 2003
Scherwiller organise chaque été la fête du Riesling. Ce cépage-roi de la commune a donné ici un vin au bouquet élégant, quoiqu'un peu discret au premier nez. Très agréable par sa fraîcheur, cette bout ...
Guide 2003
Eguisheim, ville natale du pape LéonIX, fête en 2002 le millénaire de sa naissance. Cette cuvée présentée dans une bouteille gravée est commercialisée dans le cadre des festivités. Les caractères de s ...
Guide 2003
Cette cuvée Brandluft avait obtenu un coup de coeur dans le millésime 98. Le 2000 décline successivement des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fruits secs et des nuances torréfiées. Franc, vine ...
Guide 2003
Certes, Obermoschwihr est réputée pour son vignoble, mais le visiteur retiendra aussi son clocher à colombage, unique en son genre. Sylvain Hertzog exploite 7ha de vignes sur un terroir argilo-calcair ...
Guide 2003
Christophe et Benoît Iltis, fils de Jacques, ont pris les rênes de l'exploitation familiale (8,5ha) en 1999. Leurs ancêtres étaient tonneliers, et ils restent fidèles à l'élevage en fût de chêne. Issu ...
Guide 2003
Créée en 1836, la maison Jérôme Lorentz s'est fait un nom envié dans le négoce alsacien; elle n'a jamais abandonné son domaine viticole de 32ha qui est à l'origine de sa réputation. Issu d'une sélecti ...
Guide 2003
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant à 1770, Joseph Binner et son fils Christian exploitent 6ha de vignes. Leur riesling délivre progressivement des notes complexes et fines, avec quelques ac ...
Guide 2003
Orschwihr est situé dans la partie méridionale de la route des Vins. Sa vocation viticole remonte au VIII e s. Dès cette époque, le village comptait des vignobles, qui dépendaient de l'importante abba ...
Guide 2003
Si la maison Jules Muller appartient aujourd'hui à la non moins célèbre maison Gustave Lorentz, elle n'a pas pour autant perdu toute autonomie et continue d'exploiter son domaine de 12ha à Bergheim. C ...
Guide 2003
Engelgarden, c'est-à-dire "Jardin des anges". Un nom flatteur pour des terrains argilo-calcaires mis en valeur par la cave Gustave Lorentz. Tout aussi flatteur et fin, le nez de ce riesling aux effluv ...
Guide 2003
Blienschwiller est lové au fond d'un vallon, non loin de Dambach-la-Ville. Ce bourg est dominé par son grand cru dont le sol granitique à deux micas convient particulièrement au riesling. Ce vin, jaun ...
Guide 2003
L'histoire de cette famille vigneronne remonte à 1733. Dès 1825, elle étiquette des "vins de paille". Aujourd'hui le domaine, qui s'étend sur 9,5ha, est conduit en production intégrée certifiée. Le te ...
Guide 2003
Vignerons de père en fils depuis 1760, les Koeberlé-Kreyer se soucient aujourd'hui plus encore qu'hier des générations futures puisqu'ils se sont engagés dans la viticulture intégrée. Né sur un sol ma ...
Guide 2003
Isabelle et Philippe Kuntzmann se sont installés sur ce domaine de 2,5ha en 1999. Ils ont déjà fait leurs preuves dans la vinification traditionnelle des vendanges surmûries. Leur gewurztraminer sédui ...
Guide 2003
Située à l'entrée de la vallée de Munster, Turckheim fut une ville libre dès 1354. Elle s'entoura de murailles dont il reste des vestiges. Son patrimoine monumental, riche de belles maisons Renaissanc ...
Guide 2003
La famille Baur affiche son blason depuis 1738. Aujourd'hui, Jean-Louis Baur exploite 8ha de vignes et exporte la moitié de sa production. On retrouve sa cuvée Elisabeth Stumpf. Le millésime 2000 sédu ...
Guide 2003
André Freyburger est à la tête de cette propriété familiale depuis 1971. Au cours de la dernière décennie, il s'est appliqué à mettre en évidence et en valeur les lieux-dits, comme le Pflaenzer. Très ...
Guide 2003
Les Simonis sont viticulteurs de père en fils dans la cité viticole d'Ammerschwihr, qui vit naître la confrérie Saint-Etienne au XVII e s. Etienne Simonis dirige le domaine depuis 1996. Marqué par son ...
Guide 2003
Bien connue des lecteurs du Guide, la famille Rolly-Gassmann travaille la vigne depuis 1676. Elle s'appuie sur la connaissance précise des terroirs: à Rorschwihr, elle a identifié vingt et un types de ...
Guide 2003
Voilà dix ans que Marco Saulnier a créé son exploitation qui compte aujourd'hui 3,5ha. Au nez, son riesling est marqué par une pointe de surmaturation, avec des notes de raisin sec. Discret à l'attaqu ...
Guide 2003
Dans cette demeure datant de 1715, les visiteurs sont accueillis dans l'ancienne cave voûtée par la famille Straub, qui exploite un vignoble de près de 7ha. Sur les fruits exotiques et une note de mie ...
Guide 2003
Sur la colline du Bollenberg, les sorcières, dit-on, menaient leur sabbat. Depuis près de dix siècles, la vigne a investi le site, au sol argilo-calcaire. On retrouve l'expression du terroir dans ce r ...
Guide 2003
Cité fortifiée, Soultz mérite le détour pour son église des XIII e -XV e s., la commanderie de Malte, les bâtiments Renaissance et pour son vignoble jadis très convoité par les abbayes et la noblesse. ...
Guide 2003
Ami de la bonne chère, Fritz Kobus, héros du roman d'Erckmann-Chatrian, a donné son nom à cette cuvée très réussie. A l'instar de l'Ami Fritz, ce crémant se présente en bourgeois: de belle prestance à ...
Guide 2003
Ce crémant assemble 20% de chardonnay et 80% de pinot blanc. Son effervescence est fine et abondante, et son nez très expressif: on y trouve un peu de pain grillé et des notes de pêche jaune. Au palai ...
Guide 2003
Etabli près de Colmar, Jean-Claude Buecher est spécialisé dans le crémant, ce qui constitue une exception parmi les vignerons d'Alsace. Assemblage savant de cinq cépages, dominé par les pinots (pinot ...
Guide 2003
Issu d'auxerrois planté sur un terroir granitique, ce crémant a été élaboré et élevé dans une cave construite en 1563. Il libère au premier nez des notes fraîches d'agrumes, avant de révéler une certa ...
Guide 2003
Cette exploitation est implantée à Wangen, dans la vallée de la Mossig, à l'ouest de Strasbourg. Créée en 1998, elle associe deux vignerons (son nom réunit leurs prénoms) adeptes de la biodynamie. Ass ...
Guide 2003
Viticulteurs de père en fils depuis deux siècles, les Germain affichent leur passion pour le métier: le lecteur s'en réjouira car cette cuvée or gris à reflets verts, mêlant des parfums de fruit de la ...
Guide 2003
Le millésime 2000 est pour la première fois embouteillé en blanc à la propriété et c'est une réussite. Paré d'une robe or vert très limpide aux reflets dorés, ce vin livre de bonnes odeurs briochées é ...
Guide 2003
La plus grande partie des vignes de ce domaine ainsi que ses chais sont situés à Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de Gabriel Chevallier. Doté d'une robe d'un jaune paille pâle et limpide, ce vin lib ...
Guide 2003
Des vignes de vingt-deux ans d'âge implantées sur un sol argilo-calcaire sont à l'origine de ce vin à la robe or vert parfaitement limpide et plaisante. Ses parfums intenses et complexes de fleurs bla ...
Guide 2003
Tradition du château Bois-Malot. On pourrait dire tradition et modernisme tant cette belle cuvée doit à la technicité: macération, débourbage, fût neuf, bâtonnage sur lies pendant six mois... Résultat ...
Guide 2003
Originaire d'un assemblage de sauvignon et de sémillon (avec une majorité de ce dernier) cette édition 2001 de L'Aubrade est le fruit d'une collaboration familiale entre deux générations où les uns ap ...
Guide 2003
Restauré par Viollet-le-Duc, Ricaud a le charme des châteaux médiévaux revisités par le XIX e s. Sur une vaste propriété de 120ha, il produit de jolis vins tel celui-ci. Dans sa robe doré clair, cette ...
Guide 2003
Vaste propriété, Seguin a fort bien réussi sa petite production de bordeaux sec. D'un jaune clair traversé de rayons verts, sa robe brillante séduit et impose une longue olfaction, bien vite récompens ...
Guide 2003
Un sauvignon pur de vingt-cinq ans, planté sur limons et graves, a mis son empreinte sur cette cuvée 2001 du château du Bru. Des notes de mangue et de miel de fleurs sauvages, émoustillées par un lége ...
Guide 2003
Ce bordeaux sec du Grand Plantier étonne par l'intensité et la richesse de ses arômes: l'ananas et le citron confit, le litchi et quelques notes muscatées confirment que le raisin, ici récolté manuell ...
Guide 2003
Cette exploitation (de création antérieure à l'époque révolutionnaire) produit une gamme complète de vins de Bordeaux, dont ce blanc sec issu d'un assemblage de sémillon et de sauvignon (80% et 20%). ...