Vins blancs
Ce vin de prestige d'une exploitation située tout à l'ouest du Landreau dévoile sous une robe d'un jaune pâle brillant un nez de citron vert souligné d'une ligne minérale. Après une belle attaque, la ...
Guide 2003
Sur un coteau découpé au sud par la Sanguèze, cette propriété de 20ha tire d'un sol de gabbros semi-précoce, un muscadet sèvre-et-maine très classique, dont le nez complexe révèle d'intéressantes note ...
Guide 2003
Cette cuvée est produite par le très moderne centre de vinification de Drouet Frères. De belle présentation dans sa robe limpide au disque agrémenté de légères bulles, elle se montre complexe en bouch ...
Guide 2003
Le Guide a déjà signalé le travail de qualité accompli par la petite coopérative des Maîtres vignerons nantais. Ce vin jaune pâle limpide livre un nez légèrement floral qui s'accorde harmonieusement a ...
Guide 2003
Ce muscadet sèvre-et-maine provient de l'un des hameaux vignerons qui parsèment la commune de Monnières. Limpide, il présente un nez qui rappelle le terroir, puis se montre vif en attaque grâce à un p ...
Guide 2003
Ce domaine familial a délibérément choisi la fidélité aux méthodes ancestrales; en particulier, il renonce au levurage pour préserver l'expression du terroir. Successeur du 96 salué d'un coup de coeur ...
Guide 2003
Depuis six générations, ce domaine qui compte aujourd'hui plus de 18ha, se transmet par les femmes. Son vin étonne grâce à un nez intense de fleurs blanches et d'aubépine, légèrement fumé. Vif et acid ...
Guide 2003
Le château de Pintray est une demeure d'un sobre classicisme (XVI e -XIX e s.) entourée d'un parc. Lorsqu'il fut vendu comme bien national en 1790, le prix de ses terres atteignit presque celui du vig ...
Guide 2003
Pascal Berthelot fait le vin comme le faisaient autrefois ses ancêtres. Depuis cinq générations, on fait ici appel aux mêmes techniques: vendanges manuelles, fermentations sans limite de temps à basse ...
Guide 2003
La présence de fines bulles de gaz traduit la jeunesse de ce vin. Mais l'on aperçoit déjà d'élégantes notes de fleurs blanches, de menthe subtile et d'anis. La structure bien présente assure aux saveu ...
Guide 2003
Derrière une teinte jaune pâle s'exprime un premier nez encore dominé par les nuances de banane fraîche. Puis apparaît un fruité de mirabelle et de pêche. Frais, souple et coulant, ce vin présente les ...
Guide 2003
Depuis 1964, Jacqueline et François Pironneau n'ont cessé d'apporter des améliorations à cette propriété laissée à l'abandon au début du XX e s. Leur touraine-mesland possède tous les atouts pour sédu ...
Guide 2003
Les muscadets de propriété, non mis en bouteilles, sur lie de surcroît, ne sont pas si fréquents au beau milieu de l'aire du sèvre-et-maine. Pourtant, celui-ci est recommandable pour son élégance. Il ...
Guide 2003
Créée en 1931, cette cave coopérative vinifie aujourd'hui le fruit de 189ha de vignes. Elle propose un orléanais jaune brillant, au nez encore timide mais déjà fort agréable en bouche grâce à son onct ...
Guide 2003
Ce domaine de 18ha, créé en 1922, fête cette année non seulement ses quatre-vingts ans d'existence, mais aussi les vingt ans de travail de Jean-Louis Pétillat. Celui-ci a de quoi être satisfait. Son s ...
Guide 2003
Vous trouverez le domaine André Pigeat au lieu-dit Le Clos de la Bourgogne, à... Quincy. Créé en 1967, il vient d'être transmis à Philippe, le fils du fondateur. Très expressif, le millésime 2001 s'ou ...
Guide 2003
Si le premier nez est marqué par des notes fermentaires (bonbon anglais) et végétales (pointe d'asperge, genêt), l'aération fait naître des nuances fruitées, agrémentées de réglisse et de menthe. Vif ...
Guide 2003
Tout dans cette bouteille traduit une belle maîtrise de la vinification. Les premières impressions olfactives sont dominées par des notes végétales d'asperge, puis apparaissent progressivement les agr ...
Guide 2003
Depuis 1987, André et Dominique Lacheteau n'ont cessé d'agrandir leur domaine qui compte aujourd'hui 125ha de vignes conduites en lutte raisonnée. Le château, de style NapoléonIII, souligne l'élégance ...
Guide 2003
Ce domaine, dont l'histoire remonte au XVII e s., a souvent été récompensé d'une étoile: pour son saumur rouge 99 ou son blanc 98, par exemple. Il retrouve son rang avec ce vin doré à reflets verts qu ...
Guide 2003
Frank Bimont, jeune vigneron, a repris ce domaine de 10,79ha en 1995 et cherche depuis à mettre en valeur ses terroirs. Ce Clos de l'Ardil annonce des fruits blancs bien mûrs sous ses reflets verts. R ...
Guide 2003
Edifié au XIV e s., le moulin —la proie des révolutionnaires— fut heureusement reconstruit au XIX e s., puis restauré en 1985. C'est dans ce lieu pittoresque que vous dégusterez un vin jaune pâle à re ...
Guide 2003
Ce domaine de 24ha est l'un des plus représentatifs du Saumurois. Il le prouve dans cette sélection qui distingue les trois types de vins produits dans l'appellation. Le blanc, à l'élégante couleur do ...
Guide 2003
Négociant à Saint-Georges-sur-Cher, Noël Bougrier propose un touraine très typique de son cépage. Genêt et buis dominent la dégustation en accord avec une ligne vive, bien équilibrée. Pour les amateur ...
Guide 2003
Ah, enfin du beau, du complexe, de la personnalité! Dès l'olfaction, il vous emporte vers l'exotisme avec ses arômes de mangue et d'ananas. Il vous charme par sa structure équilibrée et ses notes d'ag ...
Guide 2003
A l'époque gallo-romaine, un village de potiers était implanté sur le site de Pouillé. Aujourd'hui, des vignerons y ont élu domicile, tel Daniel Delaunay. Issu des sols de perruche, très répandus en T ...
Guide 2003
Cette maison de négoce exporte 70% de sa production vers des pays aussi lointains que Taïwan. Limpide et brillant, son touraine offre des nuances de fruits exotiques et de fruits à chair blanche. Bien ...
Guide 2003
Depuis la cour du domaine, une jolie vue s'étend sur la vallée du Cher et le château de Saint-Aignan. Le raisin de ses vignes, implantées sur des sables et des silex, a été cueilli parfaitement mûr, d ...
Guide 2003
Produit à partir de vignes âgées de trente-cinq ans sur les sables argileux de la rive gauche du Cher, ce vin mérite le détour. Richement aromatique, il s'ouvre sur les agrumes et les fleurs blanches, ...
Guide 2003
Installé à Lye, au coeur du vignoble de Valençay, Francis Jourdain récolte également dans la Touraine toute proche. Son 2001 est particulièrement réussi avec des arômes floraux très persistants. En bo ...
Guide 2003
Un poisson grillé souligné d'un trait de citron ou des poissons crus marinés à l'aneth iront bien avec ce vin de sauvignon récolté à pleine maturité. Les senteurs intenses et la bouche souple donnent ...
Guide 2003
Au printemps, la foire aux vins et aux fromages de Selles-sur-Cher est l'occasion de découvrir la gastronomie locale. Le selles-sur-cher est un fromage de chèvre tronconique fabriqué depuis le XIX e s ...
Guide 2003
Ces deux vignerons cultivent 23ha. Un travail méticuleux et soigné a présidé à l'élaboration d'un vin sec, dont la typicité a séduit le jury. Gras, long en bouche, bien équilibré surtout, ce vouvray o ...
Guide 2003
Daniel Jarry n'a pas de successeur, il ralentit ainsi ses activités. Il a cédé une partie de ses vignes et se consacre cette année aux 5,5ha qui lui restent. C'est l'occasion de faire encore mieux. So ...
Guide 2003
Sylvain Gaudron, c'est le père. Désormais, c'est Gilles le fils qui conduit le vignoble de 17ha et vinifie dans une superbe cave creusée au XIII e s. Ce vouvray sec en est issu. Il livre un nez intens ...
Guide 2003
Un vigneron installé depuis plus de douze ans sur un domaine de 14ha, dont les vignes couvrent les coteaux qui dominent l'ancien lit de la Loire. Un vin de terroir qui décline au nez toutes les senteu ...
Guide 2003
On ne passe pas à Vaugondy sans s'arrêter chez Yves Breussin. On manquerait l'occasion de parler avec lui du terroir de Vouvray et de déguster cette méthode traditionnelle. Le nez d'abricot, d'amande ...
Guide 2003
Le célèbre Mandrin s'établit un temps dans la région. Il faisait passer en contrebande des marchandises en Suisse avant d'être arrêté au château de Rochefort, distant de 7km du domaine. La Jacquère 20 ...
Guide 2003
Pourquoi le producteur ne cherche-t-il pas à valoriser le nom du seul cépage dont est issu ce vin?... Mystère, mais tant au nez qu'en bouche, l'anonymat n'est pas de mise. Le muscat à petits grains es ...
Guide 2003
Après un coup de coeur dans l'édition 2002 du Guide, Claude Dieudonné sort cette année encore du lot de la plus élégante manière qui soit. A la typicité muscat ici empreinte de finesse, s'ajoute une c ...
Guide 2003
Ce vin discret mais élégant se caractérise par une robe jaune, brillante et limpide. L'expression olfactive est intense et présente des arômes d'ananas mûr. La bouche subtile et équilibrée, où l'on re ...
Guide 2003
Belle harmonie d'ensemble reconnue à ce vermentino 2001 à la robe très limpide et aux notes florales intenses, auxquelles se mêlent quelques nuances mentholées. La bouche est nette et franche, accompa ...
Guide 2003
Déjà remarqué dans le millésime 2000, cette cuvée Cassus 2001 s'inscrit dans une belle continuité. La robe de ce sauvignon est limpide et brillante. Les arômes de pêche sont nettement perçus au nez, t ...
Guide 2003
Avec ce vin de pays, James de Roany, propriétaire du château des Gavelles, souhaite relancer une activité de négoce familial qui existait déjà dans les années 1930. Vin de cépage sauvignon fort agréab ...
Guide 2003
Autour de Royan, un agréable circuit conduira vos pas d'une église romane à l'autre, et notamment à l'abbaye de Sablonceaux. A 2km, ce domaine cultive 50ha de vignes. Son vin puissant et fin à la fois ...
Guide 2003
Le Bois-Plage-en-Ré, l'une des incontournables stations balnéaires de l'île, s'anime d'un agréable marché où vous pourrez acheter tous les ingrédients nécessaires à l'élaboration de votre repas. Chois ...
Guide 2003
Cultivée au coeur de la Drôme sur sa terre d'élection, la marsanne affirme pleinement son caractère dans ce vin à la robe jaune or. Son nez est floral et fruité (pêche, poire), sa bouche est tout en f ...
Guide 2003
Si le vignoble de Cahors est célèbre pour ses vins rouges d'appellation d'origine contrôlée, on produit également des vins blancs et rosés. Clin d'oeil porte ainsi fort bien son nom. Très floral, il p ...
Guide 2003
Gessler réalise là un parfait équilibre entre ces deux cépages, les laissant s'exprimer tous deux avec la même puissance: arômes de buis et de fruits secs pour le sauvignon, d'agrumes pour le gros man ...
Guide 2003
La maison J.P. Chenet exporte une forte proportion de ses vins vers le Royaume-Uni. Ce 2001 invite à la dégustation dès l'observation de sa robe brillante, jaune pâle. Si le chardonnay apporte ses arô ...
Guide 2003
Les producteurs du Vignoble de Gascogne associent ici le colombard, cépage dominant, à deux autres cépages de la Gascogne: le listan et l'ugni blanc. Quelle richesse: arômes d'agrumes, de vanille, ave ...
Guide 2003
La belle robe blanche aux reflets nacrés en guise de premier contact; on découvre ensuite un nez aux arômes étonnants de mangue fraîche et de papaye. Ces notes exotiques laissent la place, en bouche, ...
Guide 2003
Le cellier propose ce chardonnay 2001 bien typé aux amateurs de vins blancs. Dans sa belle robe jaune pâle, ce vin offre un nez marqué par les arômes de fruits exotiques, avec des notes briochées. L'i ...
Guide 2003
Claire de Montesquiou a plusieurs cordes à son arc. L'armagnac bien sûr, mais aussi ce blanc composé de gros manseng (50%), de colombard et de sauvignon. La bouteille nous fait joliment la révérence. ...
Guide 2003
J'y suis, j'y reste semble dire cette bouteille au tempérament résolu. Il est vrai que le maréchal de Mac-Mahon, père de ce mot historique, rendis jadis visite au domaine. Elégant et limpide, ce compo ...
Guide 2003
Une robe d'un jaune à reflets verts habille cette bouteille au nez fruité (abricot) avec des notes exotiques (ananas). Une bonne attaque sur les agrumes annonce un vin frais de belle longueur à boire ...
Guide 2003
Proche du château médiéval de Martigné-Briand, cette exploitation propose un chardonnay plutôt surprenant qui plaira aux amateurs. Le nez possède des arômes de pamplemousse puis de fleurs blanches qui ...
Guide 2003
Lors de la construction des bâtiments au XIX e s., la première pierre posée était de couleur blanche. C'est ainsi que le domaine reçut son nom. L'impression de fraîcheur domine la dégustation de ce ch ...
Guide 2003
La Gayolle a encore réussi son chardonnay (le millésime 2000 était déjà cité avec une étoile dans l'édition 2002 du Guide). De la constance dans la réussite. De jolis reflets verts à l'oeil, une belle ...
Guide 2003
Au coeur du Bas Armagnac, on ne produit pas seulement la célèbre eau-de-vie. Ce domaine situé à la charnière des Landes et du Gers signe un assemblage colombard (70%) et gros manseng à la robe discrèt ...