Vins blancs
Trois frères dirigent cette exploitation familiale implantée sur les coteaux de la Sanguèze, entre l'Anjou et le pays nantais. Ils proposent un vin au nez complexe d'agrumes, souligné de nuances minér ...
Guide 2006
Le père et le fils ont mis leur savoir-faire en commun pour élaborer de jolis vins régulièrement retenus par les dégustateurs du Guide. Ainsi de ce Regain qui marie arômes de fleurs blanches, de bourg ...
Guide 2006
En 1969 Jean-Jacques Bardin a franchi la Loire pour s'installer à Pouilly-sur-Loire, en commençant par acheter des vignes de son grand-père. D'une limpidité cristalline, son pouilly-fumé laisse échapp ...
Guide 2006
En 2004, Frédéric Michot a agrandi son exploitation par la reprise de la propriété de ses parents. Il possède aujourd'hui 7,20 ha de vignes. Son pouilly-fumé dévoile un nez élégant marqué par le buis ...
Guide 2006
Belle réussite pour ce négociant de Pouilly-sur-Loire puisque les trois cuvées qu'il a présentées ont été sélectionnées. Les Coques vieilles dévoilent des arômes d'agrumes avant de s'ouvrir sur la pêc ...
Guide 2006
Entre la pêche de vigne et la poire, les arômes se déclinent dans le registre fruité. La bouche, tout en rondeur, presque soyeuse – ce qui est surprenant pour un 2004 – fait preuve de finesse et de su ...
Guide 2006
Le jury a apprécié le fruité d'agrumes intense de ce vin comme la tendreté de sa chair, soulignée par la fraîcheur caractéristique des jasnières. Un 2004 que vous pourrez conserver quelques années san ...
Guide 2006
La coopérative a été créée en 1961 pour servir l'intérêt des vignerons qui cherchaient à développer l'élaboration des méthodes traditionnelles et à trouver des marchés. Objectif atteint puisqu'elle a ...
Guide 2006
Fruits confits, confiture de prunes, beurre: le pouilly-sur-loire du domaine Champeau possède les arômes caractéristiques du millésime 2003. Ronde, grasse, la bouche est en accord avec le nez. Ce vin ...
Guide 2006
Le style des bâtiments, dont certains datent du XVI e s., en pierre blanche de tuffeau, appartient bien à la Touraine. Les vignes – plus de 20 ha –, se situent à proximité, sur le coteau d'Husseau qui ...
Guide 2006
Élus coup de coeur dans cette appellation dans la précédente édition du Guide, Bertrand Jeannot et son fils ont réussi en 2004 un vin couleur platine, dominé par les arômes de fruits mûrs (orange, pêc ...
Guide 2006
Un domaine créé au lendemain de la Seconde Guerre mondiale par deux frères qui ont su lui donner ses lettres de noblesse. La jeune génération, représentée par les deux cousins, assure dignement la con ...
Guide 2006
Gilles Verley, vigneron depuis 1978, propose ici une méthode traditionnelle gourmande. Le nez très intense dévoile une large panoplie de senteurs de fruits, auxquelles s'ajoute une pointe de grillé. L ...
Guide 2006
Jean-Pierre Trouvé tient de ses grands-parents un domaine d'une douzaine d'hectares sur les pentes de la vallée du Cher. L'exposition est favorable et les sols argilo-calcaires sont à l'origine de vin ...
Guide 2006
Le vignoble de 14 ha, vaste pour Montlouis, se situe au coeur de l'aire d'appellation, sur les pentes argilo-siliceuses qui descendent doucement vers le Cher en profitant d'une exposition méridionale. ...
Guide 2006
Ce domaine de 14 ha s'étend sur l'un des plus beaux coteaux de Montlouis, dominant la Loire. Là n'est pas son seul attrait: le visiteur est reçu dans un manoir du XVII e s., ancien rendez-vous de chas ...
Guide 2006
Rappelez-vous: ces caves-là ont appartenu à la famille de Beaufort, alliée de celle de Gabrielle d'Estrées, favorite d'Henri IV, qui demeurait au proche château de La Bourdaisière. Cette méthode tradi ...
Guide 2006
Francis Audiot accueille les visiteurs dans un bâtiment ancien où se trouvait autrefois un pressoir, tandis que la cuverie est de construction récente. Son 2004 vous séduira. Après agitation, les note ...
Guide 2006
Le roi de Bourges, Charles VII, fut le seigneur de cette propriété qui porte le nom, plutôt insolite à Quincy, de Clos de la Bourgogne. Des parfums fruités et floraux dominent la palette intense de ce ...
Guide 2006
En 1993, Jean-Charles Borgnat a décidé d'abandonner progressivement la polyculture pour se consacrer à la vigne. Aujourd'hui, il porte toute son attention à l'élaboration de quincy typés, tel ce 2004 ...
Guide 2006
S'il reste sur la réserve, le nez manifeste cependant beaucoup de caractère et de complexité, avec des notes d'écorce d'orange notamment. D'une grande fraîcheur, la bouche privilégie les agrumes (citr ...
Guide 2006
Au fil des années, Jacques Siret a acquis une certaine notoriété, notamment grâce à ses apparitions régulières dans le Guide. Complexe, son 2004 offre des arômes de thym, de fenouil, de pêche et de ba ...
Guide 2006
Jacques Bailly, viticulteur à Sancerre, a réussi à se faire une place dans le vignoble de Quincy. Son 2004 procure au nez une étonnante sensation de douceur grâce à ses arômes d'abricot mûr relevés de ...
Guide 2006
La relève est assurée au domaine: en 2006, Virginie Bigonneau, une des filles, viendra rejoindre son père. Pour lors, Gérard Bigonneau présente un 2004 de teinte pâle, voire platine, preuve que l'extr ...
Guide 2006
Claude Lafond, producteur de reuilly avec lequel il faut compter – il a d'ailleurs reçu un coup de coeur en 2004 pour son millésime 2002 – organise des repas et des soirées pour les amateurs. Une bonn ...
Guide 2006
Habitué du Guide, Bernard Aujard a présenté trois vins qui ont tous retenu l'attention du jury. Le blanc arrive en tête. La bouche, en accord avec le nez, exprime une forte minéralité, mais le fruit ( ...
Guide 2006
En s'installant en 1990, Gérard Bigonneau a transformé cette exploitation céréalière tournée vers le tourisme à la ferme en domaine viticole. Aujourd'hui encore, il possède un gîte d'étape sur son dom ...
Guide 2006
Dans le millésime 2004, le reuilly de Pascal Desroches est sélectionné dans les trois couleurs. Le blanc, qui a eu la préférence du jury, délivre des arômes de pamplemousse et de pêche que l'on retrou ...
Guide 2006
Pas de doute, ce vin est un 2004. Humez ces arômes puissants et complexes de fruits exotiques, d'agrumes, de menthe, soulignés de notes minérales. Cette ligne aromatique accompagne durablement la bouc ...
Guide 2006
Créée en 1980, la propriété s'est agrandie en 1996 grâce à la construction d'un bâtiment à flanc de coteau, en dehors du village. Ce sancerre fait preuve de puissance dans ses arômes de fruits exotiqu ...
Guide 2006
Un vin issu de vignes de vingt ans confortablement installées sur les sols argilo-calcaires du Sancerrois. Or pâle brillant de quelques reflets verts de jeunesse, il livre des arômes intenses et franc ...
Guide 2006
Ce jeune vigneron a repris l'exploitation de son père il y a sept ans. A voir dans la cave, une collection de fossiles marins issus du terroir. A goûter, ce vin typé d'agrumes. Vous le servirez à l'ap ...
Guide 2006
Au Puy-Notre-Dame, les visiteurs auront bien du mal à choisir entre randonnée dans le vignoble et découverte du patrimoine, notamment de la collégiale du XII e s. Le château de Beauregard réconciliera ...
Guide 2006
La pierre extraite de la craie tuffeau a permis de construire les maisons saumuroises de caractère; les galeries ainsi creusées se sont révélées des lieux idéals pour l'élaboration des vins effervesce ...
Guide 2006
Le domaine, situé aux portes du village du Puy-Notre-Dame, a été repris en 2003 par Marc et Laurence Vincent qui s'attachent à le rénover. Cette étoile devrait les encourager. Elle signale la réussite ...
Guide 2006
Le domaine se situe sur la côte de Saumur, anciennement appelée côte des blancs. Son 2003, vinifié et élevé en barrique, libère des arômes boisés encore bien nets, mais qui devraient s'estomper au cou ...
Guide 2006
Reportez-vous aux pages de l'appellation cabernet-d'anjou. Il ne faudrait pourtant pas oublier ce saumur. jaune pâle à reflets or qui joue dans le verre de ses bulles délicates et persistantes. Tout a ...
Guide 2006
La maison de négoce Langlois-Château est spécialisée dans la production de vins effervescents, mais elle produit aussi de jolis vins tranquilles, tel ce 2004 typé par sa fraîcheur et ses arômes de fru ...
Guide 2006
Aux caves de Grenelle on connaît ses classiques. En témoigne ce saumur issu de 80 % de chenin et de 20 % de chardonnay. De teinte jaune doré, parcouru de bulles abondantes et persistantes, il fait l'é ...
Guide 2006
Installée à Rochecorbon en bordure de Loire, la maison Blanc Foussy vous reçoit dans ses 3 km de caves qui s'enfoncent à plus de 200 m sous le coteau. C'est là que naissent les fines bulles qui feront ...
Guide 2006
Après avoir travaillé quinze ans à la SNCF, Lionel Truet a décidé de retrouver la terre familiale et a planté sa vigne. C'était en 1992. Douze ans plus tard, le voici dans le Guide grâce à ce sauvigno ...
Guide 2006
Ce vin s'est singularisé lors de la dégustation des touraine par sa robe or jaune d'abord, puis par ses arômes évolués qui mêlent fruits confits et fleurs blanches. Sa carrure aussi, ou plutôt sa soph ...
Guide 2006
Une cuvée de teinte doré soutenu qui livre des notes de surmaturation liées à la sélection de vieilles vignes, au travail du sol, à l'effeuillage minutieux et à la maîtrise de la charge de la vigne. C ...
Guide 2006
Sur ce terroir d'argiles à silex, on taillait autrefois la pierre à fusil; le petit musée à Meusnes vous permettra de découvrir cette ancienne activité, importante du XVIII e jusqu'au début du XIX e s ...
Guide 2006
La succession est déjà prévue chez Alain Rouger; c'est le petit-fils Sébastien qui prendra la suite sur ce petit domaine de près de 5 ha. Il y peaufinera les vins, comme l'a été ce moelleux à 68 g/l d ...
Guide 2006
Au XIX e s. ce domaine situé sur les hauts de la vallée Coquette appartenait à un ami d'Honoré de Balzac. Il couvre aujourd'hui 13 ha et possède une cave traditionnelle où se prodiguent tous les soins ...
Guide 2006
Coup de coeur l'année dernière pour leur brut 2002, les établissements Greffe ont présenté cette année deux méthodes traditionnelles de bonne facture. Cette Carte noire surprend par son attaque vive, ...
Guide 2006
Le château a été détruit en 1948 par un incendie, mais il reste les jardins ouverts à la visite et où se pressent les Tourangeaux amateurs de terrasses à l'italienne. L'ensemble laisse une impression ...
Guide 2006
Cette gentilhommière, déjà mentionnée au XVI e s. dans les archives départementales, est l'élégance à l'état pur. Un peu comme les vins qu'elle produit à partir des 18 ha de vignes qui l'entourent. Ce ...
Guide 2006
A la limite de Vernou et de Chançay, dans l'une de ces petites vallées qui débouchent sur celle de la Brenne, des vignobles se tiennent un peu à l'écart, mais se montrent capables du meilleur. Celui-c ...
Guide 2006
Alain Rohart a constitué ce vignoble de 6 ha, sis sur les plus hautes côtes de Vouvray, il y a une quinzaine d'années. Il présente une méthode traditionnelle très aromatique où l'acacia se mêle au coi ...
Guide 2006
Le domaine de près de 17 ha de vignes faisait partie autrefois du Clos des Pentes, l'un des plus vieux vignobles de Rochecorbon. Cette méthode traditionnelle a été élaborée dans les caves profondes qu ...
Guide 2006
Encore une succession père-fils qui se passe de la meilleure façon. Le père crée le domaine en 1958 et le fils le reprend trente-cinq ans plus tard, en y apportant sa technicité et en l'agrandissant à ...
Guide 2006
A l'ouest de la vallée de la Brenne, le domaine couvre 25 ha de vignes et possède une cave bien équipée. L'accueil y est chaleureux et ce n'est pas cette méthode traditionnelle qui vous décevra. Harmo ...
Guide 2006
Francis Mabille conduit ce domaine de plus de 13 ha dans la vallée de Vaugondy. Si les ancêtres revenaient, ils seraient bien étonnés des équipements modernes du chai, mais applaudiraient aux tonnes d ...
Guide 2006
Si d'aventure vous vous arrêtez chez Jean et Ghislaine Raimbault, le frère et la soeur, empruntez l'escalier qui, de la cave, débouche sur le coteau: de là, vous admirerez les vallées de la Cisse et d ...
Guide 2006
Le père et le fils mènent avec science et sagesse ce domaine de 27 ha répartis sur les premières côtes de la vallée Coquette, proches de la Loire. Résultat: trois jolis vins dans le Guide. Cette métho ...
Guide 2006
Une société menée par deux frères, Laurent et Fabrice Maillet, auxquels le père apporte son expérience. Elle exploite 24 ha bien exposés sur les coteaux qui bordent la vallée Coquette. Son demi-sec es ...
Guide 2006
Cette maison jouit d'une longue tradition dans l'élaboration des effervescents; elle doit sa notoriété aux soins apportés à la sélection des moûts et des vins. Ce demi-sec, très brioché, évoque aussi ...
Guide 2006
Adossée au coteau, c'est une vieille construction tourangelle bien arrangée. La cave s'enfonce dans le rocher où s'élaborent les vins avec un équipement de qualité. Le visiteur n'est pas oublié. Un ca ...