Vins blancs
Le Château Pâquerette 2004 sera un cadeau digne de vos amis qui apprécieront sa teinte jaune-vert, son bouquet complexe de coing, de tilleul, de toasté et de grillé, sa bouche souple, aux flaveurs de ...
Guide 2006
Traversez le vaste parc et le jardin à la française, puis entrez dans ce château du XVII e s. pour découvrir ce 2004 issu de sauvignon blanc (60 %) et de sauvignon gris récoltés sur les coteaux argilo ...
Guide 2006
Issu de sauvignon, de sémillon et de muscadelle à parts égales, ce vin laisse exploser son fruité de pêche blanche, de pamplemousse, d'ananas, souligné de rose et de vanille. Habillé d'or vert, il se ...
Guide 2006
Ce vignoble de 60 ha s'étend sur un terroir argilo-graveleux. Le sauvignon majoritaire, le sémillon et la muscadelle ont donné naissance à ce vin jaune pâle à reflets verts qui explose en élégantes no ...
Guide 2006
Sous une teinte brillante, jaune aux éclats verts, un tendre perlant souligne les senteurs de fleurs, de fruits, de grillé et d'épices. La bouche souple et ronde délivre ensuite des notes beurrées, ai ...
Guide 2006
L'église de Castelviel, la bastide de Sauveterre, le moulin de Gornac sont sur la route des vignobles de la famille Chaigne. Du domaine de Ricaud, vous retiendrez ce 2004 jaune pâle qui évoque les fle ...
Guide 2006
Cette cuvée exclusivement composée de sauvignon, d'une teinte jaune-gris pâle et brillant, vous la trouverez sans doute sur la carte des restaurants, la marque Kressmann Monopole étant largement distr ...
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La marque de Jean-Michel Cazes porte le nom de Michel Lynch qui, au milieu du XVIII e s., participa aux progrès de la viticulture depuis son domaine de Bages, à Pauillac — aujourd'hui connu sous le no ...
Guide 2006
Cette sélection de sauvignon et de sémillon à parts égales, vieillie douze mois en fût, confirme le savoir-faire de la maison Ginestet. Habillée de jaune paille, elle marie des arômes d'agrumes, de fr ...
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26 ha de vignes entourent un ravissant petit manoir du XVI e s. Ce vin blanc sec issu de sauvignon (70 %) et de sémillon (30 %) est très aromatique: fleurs, fruits exotiques (agrumes, ananas) et léger ...
Guide 2006
La famille Eymas exploite un important vignoble de 45 ha. Jérôme, le fils, est allé voir ce qui se fait ailleurs. Il a vinifié en Australie, en Champagne, au Chili. Ici, le rouge 2003 du château obtie ...
Guide 2006
Couronné par quatre coups de coeur dans le Guide en sept ans, Pierre Charlot fait partie des grands vignerons bordelais. Il est vrai que sa famille s'est installée ici au XVII e s. Longue ascendance m ...
Guide 2006
Dans un millésime souvent assez ingrat, ce cru offre un vin ample et bien équilibré, qui possède suffisamment d'acidité pour une garde de quelques années. Ses arômes mêlent acacia, rôti et notes grill ...
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Une tenue jaune pâle aux reflets verts discrets habille ce crémant issu de pur sémillon. Le cordon de bulles fines véhicule lentement, mais sûrement, d'agréables arômes, en toute simplicité. En bouche ...
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Muscadelle, cabernet franc et sémillon composent ce crémant. Sur fond jaune doré apparaît une mousse fine et un cordon actif de bulles. Du café torréfié? C'est bien ce que le nez perçoit. Rien d'anorm ...
Guide 2006
Un des rares vins blancs secs portant l'appellation côtes-de-bourg. Celui-ci est un pur sauvignon né sur un terroir argilo-siliceux. La teinte est encore pâle, ce qui est normal pour un vin jeune. Les ...
Guide 2006
Vers 1930, Claude Massieu cultivait sans grandes préoccupations son petit vignoble quand un courtier découvrit son vin et lui conseilla de créer une marque pour mieux le vendre. Fin, riche et complexe ...
Guide 2006
Trait d'originalité, ce cru n'appartient pas à un particulier ou à une société, mais à une association à vocation sociale. Déguster ce 2003 sera donc une bonne action, en même temps qu'un vrai plaisir ...
Guide 2006
Né à Verdelais, une commune aux inspirations multiples – on y trouve un moulin, une abbaye... et la tombe de Toulouse-Lautrec –, ce vin retient l'attention par sa couleur vieil or. Discrètement mais f ...
Guide 2006
Les trois cépages bordelais à parts égales composent un 2004 d'un jaune-vert pâle et brillant qui mêle avec complexité la pêche blanche, les agrumes et les fruits exotiques. La puissance, la rondeur e ...
Guide 2006
Sémillon et sauvignon en équilibre, une touche de muscadelle en plus. Telle est l'origine de ce vin expressif, dont les arômes intenses évoquent la groseille blanche, la feuille de cassis, le tilleul, ...
Guide 2006
Cette cuvée, issue de l'assemblage des trois cépages bordelais et d'un élevage de six mois en fût sur lies fines, offre de délicieux parfums d'acacia, de tilleul, de pamplemousse, de citron, de grillé ...
Guide 2006
Quatre générations se sont succédé sur ce cru familial. Or gris un peu paillé, la robe de ce vin ne manque pas d'élégance, tout comme son bouquet aux notes de fleurs d'été. Souple et chaleureux, le pa ...
Guide 2006
Régulier en qualité, ce cru résiste à la pression urbaine. Il a su tirer parti de son terroir de graves avec ce vin dont la structure se lit dans la teinte soutenue de sa robe. Agréable dans son expre ...
Guide 2006
Le sauvignon (70 % de l'encépagement) ne cache pas sa présence, que révèlent des notes d'agrumes, dont le citron. Ample, gras et néanmoins frais, le palais reste lui aussi sur les mêmes notes de cépag ...
Guide 2006
A la tête de 45 ha, les Ardurats recherchent dans leur production le côté fruité. Ils ont atteint leur objectif avec ce vin vif et fin, dont les arômes marqués par le sauvignon se plairont sur des coq ...
Guide 2006
Signé par un producteur barsacais, ce vin associe à parts égales sauvignon et sémillon. Il fait preuve d'un classicisme de bon aloi par sa couleur jaune à reflets verts. Il évolue des agrumes aux fleu ...
Guide 2006
La macération pelliculaire a apporté à ce vin à la robe limpide et cristalline de plaisants parfums de fruits exotiques. Ils s'associent à de séduisantes senteurs de rose et annoncent une structure fr ...
Guide 2006
Peut-être grâce à la diversité de son encépagement (sémillon, muscadelle et sauvignon), ce vin se signale par son équilibre. Celui-ci apparaît dès le bouquet, subtil et élégant avec des notes de fruit ...
Guide 2006
Dans la même famille depuis le milieu du XVII e s., cette propriété comporte vignes et château. Un vrai château tarabiscoté au fil de l'Histoire et plein de vie. Ces Vieilles Vignes de soixante-huit a ...
Guide 2006
Pittoresque village sur les hauteurs de Beaune, rendu célèbre par une gaillarde chanson populaire, Bouze offre une patrie à l'aligoté. Or clair, celui-ci tourne autour du végétal et des agrumes. Tendr ...
Guide 2006
Jaune soutenu, il provient de la Côte chalonnaise. Porté sur le fruit jaune, il maintient le cap sur cette couleur. La bouche suit le mouvement. Dans les limites de vivacité des 2003 et néanmoins agré ...
Guide 2006
Champforey est un climat de Marsannay-la-Côte qui, comme la chèvre de M. Seguin, a vaillamment résisté à la marée du béton grimpant. Alors qu'un grand débat agite la commune sur une urbanisation crois ...
Guide 2006
Toute la question est là: un aligoté peut-il s'abandonner quelque peu à la volupté au lieu de se montrer nerveux et aimablement agressif? Oui, si c'est un 2003. La maturité élevée de la vendange (25 a ...
Guide 2006
Un vin qu'on pourrait conseiller comme le premier verre avant de passer à table, celui qui désengourdit les papilles. Brillant, très floral, il est bien rond et bien vif comme il faut. Un modèle d'équ ...
Guide 2006
La famille alsacienne Tresch a repris cette maison. Il est vrai que les épousailles du vin d'Alsace et du vin de Bourgogne ont été célébrées le 7 novembre 1953 au Clos de Vougeot, sous la bénédiction ...
Guide 2006
Sur ses 1 200 ha, la coopérative La Chablisienne n'est pas très abondamment pourvue en aligoté. Mais il est sympathique! En robe tendre, il se laisse guider par les agrumes. Sa bouche est moyennement ...
Guide 2006
Nous sommes ici à mi-chemin entre la Côte chalonnaise et le Mâconnais, là où les aïeux de Jean-Louis Barrault étaient vignerons. L'air ambiant réveille l'ardeur de ce vin et donne de l'élan à des arôm ...
Guide 2006
Magny-lès-Villers est l'exacte frontière entre les Hautes-Côtes de Nuits et celles de Beaune. D'un or limpide et pas trop pâle, ce vin nous fait penser au Petit Chaperon... blanc tant il respire le be ...
Guide 2006
Rares sont les hommes qui ont autant fait pour les Hautes-Côtes que Lucien Jacob; Soyez confiant dans son vin, entre les mains de Chantal, Christine et Jean-Michel. Jaune paille, celui-ci place d'embl ...
Guide 2006
Aucune vue, aucun site, si varié, si pittoresque qu'il fût, n'a pu me faire oublier mon petit vallon de Bourgogne, écrivait Alexandre Dumas à propos de ce paysage. Joli manoir du XVIII e s., Mercey ap ...
Guide 2006
Créée en 1990, cette marque, élaborée entièrement à la cave, doit beaucoup à Claude Denis. Ce crémant est entièrement chardonnay, illustrant la célèbre région des Pierres dorées en Beaujolais tout pro ...
Guide 2006
Les vignerons du Châtillonnais (pardon, de Haute-Bourgogne) jouent la carte du crémant et – comme ici – ils y réussissent très bien. Chardonnay et pinot noir à deux tiers-un tiers donnent un vin d'apé ...
Guide 2006
Il n'est pas immense, ce bourgogne venu de Meursault, mais il est frais et typé, jouant sur la minéralité et les fruits jaunes mûrs. Une pointe muscatée en bouche complète un tableau bien construit, é ...
Guide 2006
Si Georges Blanc, l'illustre trois étoiles Michelin de Vonnas, met un coq sur l'étiquette de son vin mâconnais, c'est moins par orgueil légitime qu'en raison de sa présidence très active en faveur de ...
Guide 2006
Vers le mieux, telle est la devise de ce domaine assez récent (1992) installé en Tonnerrois. Coup de coeur l'an dernier, il confirme cette fois encore ses ambitions. Bien dorée, la Grande Réserve offr ...
Guide 2006
Vous êtes sûrement passé à Venoy, mais sans voir beaucoup de vignes. Près d'Auxerre, c'est en effet l'aire de l'autoroute A6. Profitez de la sortie la plus proche pour aller visiter cet excellent prod ...
Guide 2006
Didier Pouget a acquis ce domaine des environs de Lyon en 1998 et il y multiplie les occasions de lever son verre de crémant: expositions de voitures anciennes et de peintures, dégustations, etc. Son ...
Guide 2006
Sous un regard pâle, limpide et brillant, le nez s'accorde avec la bouche. C'est déjà quelque chose! Miel et agrumes d'un côté, de l'autre un gras qui ne pèse pas. La pointe d'amertume en finale fait ...
Guide 2006
Péronne est un joli village mâconnais. Je suis revenu en force vers le bourgogne, confiait récemment Claude Chabrol, car je voulais retrouver l'élan de la jeunesse, et il donne vraiment du nerf. Celui ...
Guide 2006
Préhy et son église plantée au milieu des vignes, dont une fresque Renaissance évoque saint Eloi ferrant un cheval avec des chevaliers. Non loin, ce domaine de près de 20 ha. Son bourgogne n'est pas t ...
Guide 2006
Saint Bernard avait-il bu un verre de Vézelay le jour où il prêcha ici la croisade? Sa règle en tout cas l'y eût autorisé. La robe de ce 2003 est claire, sans reflets. Le nez fin est agréable. La bouc ...
Guide 2006
Pour des rillettes de truite ou de saumon? Voilà bien la question qui peut vous occuper longtemps du côté de Saint-Bris... Sous sa robe étincelante, ce 2003 chardonne merveilleusement: le beurre, l'au ...
Guide 2006
Laurent Juillot a fait son tour du monde vitivinicole, comme les compagnons faisaient jadis leur tour de France. Puis il a succédé à son père qui a consacré une énergie débordante à ce domaine. Une bu ...
Guide 2006
Le Lieu-Dieu est à Marey-lès-Fussey une ancienne abbaye cistercienne de femmes dont il subsiste quelques vestiges. Tout ce coteau a été replanté. D'où ce chardonnay jaune pâle, aux arômes beurrés et t ...
Guide 2006
En agriculture biologique depuis 1999, ce domaine familial de 30 ha propose un 2003 intéressant alliant finesse, puissance et complexité. Rien ne manque, ni l'or dans le verre, ni les parfums d'agrume ...
Guide 2006
Les principaux cépages bourguignons entrent dans cette cuvée. La bande des quatre (chardonnay, pinot noir, gamay, aligoté) n'est pas prise en défaut! Cordon de mousse régulière, robe limpide et bien d ...
Guide 2006
Elaboré par Louis Loron à Fleurie, il a l'accent mâconnais. Solutréen pour tout dire. Or jaune doré un peu soutenu, il assemble la fleur et le fruit au sein d'une vinosité aromatique assez complexe. C ...
Guide 2006
Vigneron auxerrois, il a planté ses premiers ceps il y a juste dix ans. Saint-Pancrace est le nom d'une tour de fortification, propriété de la famille. Quant à la Côte d'Or, il fallait l'oser. Est-ce ...
Guide 2006
Un bourgogne de Meursault: il arbore les fameux reflets verts dans une robe d'or et le nez associe des notes florales dominantes à des parfums épicés de muscade. Tout ceci se retrouve en bouche, avec ...