Vins blancs
Bien connu des lecteurs, ce vaste domaine de 73 ha se distingue une fois de plus avec cette cuvée pâle et cristalline, au nez franc et très sauvignonné, à la fois fruité et floral. Quant à la bouche, ...
Guide 2011
Depuis 2002, Romain, le fils de Yannick et d'Hélène Roux, a pris les commandes. Il signe deux cuvées très réussies, le Ch. Haut-Philippon 2009, long et très fruité, et ce 2009 dans le même esprit. Le ...
Guide 2011
Respectable vignoble de 120 ha exploité par la famille Lurton, qui a sélectionné ici 20 ha plantés des trois cépages blancs bordelais. Ce 2009, vêtu d'une robe jaune pâle, s'ouvre sur une belle expres ...
Guide 2011
Avec 80 % de l'assemblage, Jean-Christophe Icard donne la part belle au sauvignon dans son 2009. Celui-ci se pare d'une robe jaune brillante et limpide, et dévoile un joli nez floral (buis, genêt) et ...
Guide 2011
En passant par Gornac, un détour par l'église du XII e s. de Casteviel s'impose pour admirer son beau portail roman et ses surprenantes séries de voussures, en particulier celles figurant les vices et ...
Guide 2011
Cette Fleur de Ninon associe à parts égales sauvignon et muscadelle, le sémillon venant en appoint. Un assemblage qui lui confère douceur et générosité, ainsi que des arômes puissants de fruits exotiq ...
Guide 2011
La relève est assurée sur le domaine avec l'installation du fils en 2009. La création d'un caveau de dégustation est en projet afin de mieux recevoir la clientèle. Quant au vin, il est bien représenta ...
Guide 2011
Olivier Morin dit travailler dans le respect du millésime, sans ajustement de l'acidité. 2008 était une année plutôt fraîche, cet aligoté s'en fait le juste ambassadeur. Fruits blancs, agrumes et pier ...
Guide 2011
Installé dans les Hautes-Côtes à l'ouest des Nuits-Saint-Georges, Yves Bazin propose un aligoté élevé un an en foudre de chêne. Ce passage dans le bois lui a conféré un petit côté exotique (mangue) et ...
Guide 2011
Marie-Anne et Jean-Claude Dessendre sont de farouches défenseurs des Côtes du Couchois mais aussi des vignes en lyre. Des vignes hautes et larges, ouvertes, qui bousculent la tradition bourguignonne. ...
Guide 2011
Créé en 1950, c'est l'un des plus anciens négoces de Savoie qui a pris le virage du positionnement haut de gamme à l'arrivée du petit-fils du fondateur, Charles-Henri Gayet, aux commandes depuis 1989. ...
Guide 2011
Le domaine a choisi une approche moderne, vinifiant à très basse température sa jacquère, de façon à en obtenir des arômes puissants et complexes; l'idée étant que le froid sélectionne les levures et ...
Guide 2011
Voici une roussette qui a de la personnalité, comme son auteur, Véronique Gonnet, qui provoque volontiers en expliquant qu'elle réfléchit à faire évoluer ses pratiques au vignoble, "tout en se méfiant ...
Guide 2011
Depuis son installation sur le domaine familial en 1999, Éric Carrel a investi dans la cuverie et dans le vignoble, expérimentant même depuis cette année l'agriculture bio sur 5 ha de vignes, avant de ...
Guide 2011
Un rêve d'enfant: l'expression n'est pas exagérée pour Jean-François Maréchal, qui a planté sa première vigne, aidé de son père et de sa mère, à l'âge de quatorze ans! À dix-huit ans, il vendait donc ...
Guide 2011
Pensez à prendre le temps de visiter les châteaux de Langeais, Azay-le-Rideau, Ussé ou Villandry (et ses jardins magnifiques) en vous rendant chez Francis Rolland pour déguster cet excellent 2008 au n ...
Guide 2011
Deuxième millésime et première sélection dans le Guide pour Fabien Merigot, installé en 2008 sur ce domaine de 11 ha. Ce 2009, à majorité de sauvignon, se présente dans une belle robe jaune limpide. D ...
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Après avoir travaillé dix ans chez un négociant de Touraine, Éric Chevalier a repris cette exploitation de 30 ha dont l'essentiel du vignoble est planté sur une butte aux sols de nature métamorphique. ...
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Située à l'extrême ouest du vignoble nantais, Sainte-Pazanne est une commune principalement tournée vers l'agriculture; cependant un îlot viticole très ancien reste ancré sur un terroir de gneiss prop ...
Guide 2011
Ce domaine tire son nom de la première pierre posée lors de la construction des anciens bâtiments, une pierre blanche qui provenait d'une petite carrière située à proximité de l'exploitation. Depuis c ...
Guide 2011
La famille Choblet a bien résisté à l'urbanisme galopant de la commune de Bouaye en conservant les meilleurs terroirs viticoles, à dominante de micaschistes, qui engendrent des vins généralement préco ...
Guide 2011
Nouveau venu dans le Guide, ce viticulteur a repris le domaine de son beau-père en 1999. Installé à l'époque sur 4,5 ha, il a depuis doublé sa surface. De jolis reflets jaune soutenu animent la robe d ...
Guide 2011
De formation commerciale, Vincent Loiret s'est installé en 1993 sur le vignoble familial, s'armant pour progresser d'un BTA viti-oenologie et de l'expérience de son père. Ses vins sont régulièrement s ...
Guide 2011
Situé à l'est de Mouzillon, le domaine est implanté sur un terroir assez tardif (les vendanges n'ont eu lieu que début octobre, en 2009). Le vin arbore des reflets brillants et un nez bien développé, ...
Guide 2011
Situé au sud du Landreau, le domaine est proche du lycée viticole de Briacé où les deux frères, Patrice et Pierre-Yves, ont fait leurs études de viticulture avant de reprendre l'exploitation. Née sur ...
Guide 2011
Le Landreau est une commune réputée pour la qualité de ses gros-plants. Celui-ci fait honneur à son terroir avec ses arômes floraux et fruités et sa bouche ample et vive. "Minéral, élégant et fin", co ...
Guide 2011
Le domaine est implanté sur des granites dits "de Château-Thébaud". Cette commune est peu productrice de gros-plant, mais ceux qui en sont issus sont en général excellents. Les dégustateurs ont trouvé ...
Guide 2011
Une robe jaune pâle aux jolis reflets verts habille ce vin de négoce au nez discrètement muscaté, à dominante de fruits exotiques. La bouche souple et ample est empreinte d'une agréable fraîcheur d'ag ...
Guide 2011
Sur la route touristique du vignoble, la Chapelle Basse-Mer est la première commune de Loire-Atlantique. Ses coteaux très escarpés dominent la Loire et les terres maraîchères de la vallée. La famille ...
Guide 2011
Propriété de Joachim Descazeaux du Hallay, armateur nantais et haute figure du négoce sous Louis XIV, visité en 1863 par Napoléon III, détruit en 1945, le château du Hallay a connu une longue et riche ...
Guide 2011
Propriété des caves de l'abbaye de Sainte-Radegonde, la Berrière est un très joli château néoclassique dont les vignes sont situées sur les communes de la Chapelle Basse-Mer et de Barbechat. Le melon ...
Guide 2011
Sur la route qui va du Loroux-Bottereau aux moulins du Landreau, la Tour Gasselin offre un très beau point de vue sur les vignobles et les marais de Goulaine. C'est là que Michel Bertin conduit le dom ...
Guide 2011
Des vins de terroir et de garde naissent au Clos de la Morlière. Ce 2007 ne fait pas exception. Jaune d'or clair, animé d'un léger perlant, il s'ouvre discrètement sur les fruits secs (noisette), rapi ...
Guide 2011
Le domaine de l'Aulnaye résiste à l'extension urbaine qui ronge peu à peu le vignoble de Vertou. Pourvu que cela dure et que Pierre-Yves Perthuy continue à proposer ses vins de belle qualité. Son 2009 ...
Guide 2011
Installés depuis 1992 dans l'une des deux communes du Maine-et-Loire en AOC muscadet-sèvre-et-maine, aux portes de l'Anjou, Patrice et Anne-Sophie Chesné poursuivent invariablement leur travail de qua ...
Guide 2011
Deux jeunes frères, trente-trois et trente-cinq ans, conduisent ce domaine qui appartint au XVII e s. à un riche négociant espagnol. Ses cuvées sont régulièrement mentionnées dans ces pages. Durant to ...
Guide 2011
À proximité du château de la Frémoire, à Vertou, haut lieu du syndicalisme viticole nantais, Philippe Delaunay exploite un peu plus de 25 ha de vignes. Il a aussi créé un conservatoire des cépages nan ...
Guide 2011
Sur les coteaux escarpés de la Maine, entre Saint-Fiacre et Maisdon-sur-Sèvre, de vieilles vignes âgées de plus de quarante ans ont donné naissance à cette cuvée très florale au nez (acacia) et légère ...
Guide 2011
Situé au bord de la Moine, petite rivière à l'extrême est du vignoble nantais, ce domaine de 23 ha a sélectionné une parcelle de vieilles vignes de quarante ans pour élaborer ce 2009 modeste mais plai ...
Guide 2011
Sur la route menant de Saint-Fiacre à Monnières, vous passerez par la Hautière, dominant les coteaux escarpés de la Sèvre. Pascale et Patrice David y conduisent depuis 1995 les 18 ha de vignes de la p ...
Guide 2011
À l'extrémité est de l'appellation, le terroir tardif de gabbro de Mouzillon offre aux vins une évolution lente sur leur lie. Ce 2009 se révèle très fin, minéral et floral au nez. L'attaque vive fait ...
Guide 2011
C'est en face des ruines du château où naquit le philosophe et théologien Pierre Abélard, resté dans les mémoires pour sa liaison "dangereuse" et tragique avec sa jeune élève Héloïse, que se situait l ...
Guide 2011
Thierry Beauquin est aux commandes du domaine depuis 1999. Il présente un vin qui, s'il se montre plein de fraîcheur minérale au nez, affiche plus de richesse en bouche. La fraîcheur reste toutefois p ...
Guide 2011
Si vous passez par la Poitevinière, Vincent Rineau vous montrera certainement deux documents, l'un de 1687, l'autre de 1697, mentionnant la culture locale de la vigne blanche et un certain René Rineau ...
Guide 2011
Né sur le granite de Clisson, cette cuvée lumineuse, jaune doré, livre un bouquet intensément floral et minéral. L'attaque est franche et fraîche, le palais assez long et complexe, soutenu par une bel ...
Guide 2011
Situé à la limite des appellations muscadet-sèvre-et-maine et muscadet-coteaux-de-la-loire, ce domaine présente un 2009 au nez subtil et frais d'aubépine et de fruits blancs. Légèrement perlant, le pa ...
Guide 2011
Les vignerons de La Haye-Fouassière, dont un grand-oncle de Michel Ripoche, furent à l'origine de la demande de reconnaissance de l'appellation en 1926. Soixante-dix ans plus tard, les vins de son pet ...
Guide 2011
Un arrière-grand-père tonnelier, des parents vignerons, Laurent Bouchaud a la vigne dans le sang. Depuis 1993, il conduit le domaine familial du Pallet. Sa cuvée Harmonie figure régulièrement dans ces ...
Guide 2011
Le moulin en question a disparu lors des vendanges de 1961, frappé par la foudre. Pas de souci particulier pour les vendanges 2009, à en juger par ce vin très réussi, qui laisse percer de jolies notes ...
Guide 2011
Ce vin se présente dans une robe pâle et limpide, légèrement perlante. Fin et aromatique, il développe un nez d'agrumes, de fruits mûrs et de fleurs blanches. Fraîcheur, souplesse, volume et beaucoup ...
Guide 2011
Vinifié dans le centre très moderne de cette ancienne maison de négoce, ce 2009 se pare d'une jolie robe pâle, légèrement perlante. Le nez marie avec délicatesse les fleurs blanches, le citron vert et ...
Guide 2011
Avec neuf cent mille bouteilles, ce négociant de Vallet propose une production qui n'a rien de confidentielle. Et c'est tant mieux pour les amateurs car ce vin a plus d'un argument à faire valoir. Sa ...
Guide 2011
En empruntant le sentier pédestre du Pallet, vous découvrirez le joli village vigneron du Pé-de-Sèvre, ainsi que les vignes en coteaux de ce domaine couvrant 21,6 ha sur le versant sud de la Sèvre Nan ...
Guide 2011
Rattaché au XIV e s. au domaine des ducs de Bretagne, le manoir de la Grelière fut en partie ravagé par les flammes pendant la Révolution. Reconstruit sous le premier Empire, il fut vendu en 1892 aux ...
Guide 2011
Évocation de la douce brise océanique, le "vent d'ange", qui vient parfois caresser ces vignes plantées d'un seul tenant au pied du château de Cléray, cette cuvée séduit par ses arômes intenses et raf ...
Guide 2011
En 2009, Loïc s'est associé à son frère Yves et son épouse Danielle Delaunay pour créer le vignoble Delaunay. Le Clos du Paradis est implanté sur un coteau pentu exposé plein sud, aux sols de gneiss e ...
Guide 2011
Attardez-vous sur la route touristique des moulins, entre Le Loroux-Bottereau et Le Landreau, le temps de découvrir ce domaine de la Bécassière. Olivier Beaumard s'est d'abord installé sur l'exploitat ...
Guide 2011
Le granite de Château-Thébaud donne des vins assez francs, ce qui est le cas de ce muscadet aux senteurs de pomme verte et d'agrumes. Fraîche, dynamique et nerveuse, la bouche fait l'unanimité chez le ...
Guide 2011
À la tête de cette exploitation depuis 2006, les deux frères Cédric et Benoît Bonvin – cela ne s'invente pas! – présentent un assemblage très réussi, 70 % chardonnay et 30 % tressallier. Le nez s'ouvr ...
Guide 2011
Production principale de Patrick Vauvy sur ses terroirs de sables et d'argiles à silex de Noyers-sur-Cher, le sauvignon montre ici toute sa délicatesse. Une palette d'arômes d'agrumes bien mûrs teinté ...