Vins blancs
Vincent Michelet vient de démarrer (2008) avec 4 ha de vignes (essentiellement du petit-chablis), mais il a été à bonne école, celle de son beau-père, Jean-Claude Courtault, à Lignorelles. 2009 est do ...
Guide 2012
De la famille Dampt, à Collan, ce chablis Vieilles Vignes est signé Éric. Un vin très élégant dans sa robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez se promène sur un étal d'agrumes et de fruits secs. La ...
Guide 2012
Un couple de vignerons installé à Péronne, village situé à l’ouest des coteaux de Viré et de Clessé. À la tête de 8 ha, ils vinifient en cuve thermorégulée et fût de chêne. Ce 2009 s’habille d’une rob ...
Guide 2012
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine implanté à Saint-Pierre-de-Lanques, hameau de Péronne. Cette cuvée élaborée à partir de vignes de plus de cinquante ans se révèle d’une belle fraîcheu ...
Guide 2012
Cette propriété porte le nom de la source la Romanin, qui jaillit au cœur de Fuissé, en face du domaine. Jaune canari dans le verre, ce 2010 a bénéficié d’un court élevage de cinq mois en cuve qui lui ...
Guide 2012
Habitation et caves ont été construites aux Mollards, lieu-dit dominant la «cuvette» de Fuissé et bénéficiant d’une vue magnifique sur les roches de Solutré et de Vergisson. Ce vin jaune doré brillant ...
Guide 2012
Installé au sud du Beaujolais, au cœur du pays des Pierres dorées, Jean-Pierre Teissèdre a repris en 1985 un vignoble autrefois exploité par les moines de Cluny à Azé et l’a entièrement replanté en ch ...
Guide 2012
Laurent Huet s’installe comme vigneron en 1987. D’abord apporteur à la cave coopérative de Clessé, il vinifie pour la première fois «à la maison» le millésime 1994. En 2008, son épouse embrasse le mét ...
Guide 2012
Cépage blanc mythique, le chardonnay est né dans ce petit village typique du Mâconnais à quelques kilomètres de Tournus. Pour la petite histoire, son nom serait tiré du latin Cardonnacum, qui définit ...
Guide 2012
Sur un sol argilo-calcaire du jurassique, le vignoble de chardonnay planté en 1996 par Nadine Ferrand occupe de petits cirques pentus orientés est-sud-est et s'étage entre 250 et 300 m. Une récolte mé ...
Guide 2012
Si le domaine de Sylvie et Gilles Guerrin est situé au pied de la roche de Vergisson, les vignes de chardonnay qui ont vu naître ce vin sont, elles, situées sur la roche, les racines bien ancrées dans ...
Guide 2012
Depuis longtemps, les vins de Paul Talmard jouissent d’une bonne réputation. En 1997, Benjamin Goncalvez, charpentier de son état, reprend l’activité vitivinicole avec Mallory, la fille de Paul. Grâce ...
Guide 2012
Autrefois apporteurs de raisins à la cave coopérative, Catherine et Éric Giroud vinifient et élèvent leurs vins depuis 2000. Les jeunes raisins de chardonnay (douze ans), récoltés à la machine, puis v ...
Guide 2012
Le château Vitallis est une demeure seigneuriale de Fuissé bâtie en 1305. Acquis par les aïeuls de Denis Dutron, il devient sous sa direction un vignoble réputé d’une quinzaine d’hectares de chardonna ...
Guide 2012
Stéphanie et Yann Desgouille peuvent être fiers du travail accompli par Stella, la jument du domaine qui a en charge les labours des sols argilo-calcaires de Leynes… Issu de chardonnay en conversion b ...
Guide 2012
La parcelle qui produit ce vin se situe à Davayé. En Mâconnais, on utilise le terme de «faux nord» pour désigner une parcelle très pentue, qui bénéficie du soleil toute la journée malgré son expositio ...
Guide 2012
Roger Gaillard s’est installé en 1981, son épouse l’a rejoint en 1990. Ils gèrent ensemble 7 ha avec une approche très traditionnelle du métier: labour des vignes, récolte manuelle et lutte raisonnée. ...
Guide 2012
Un domaine familial de 17 ha que Dominique Martin et son épouse Christine conduisent depuis 1985. Planté sur un sol argilo-calcaire, des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin expres ...
Guide 2012
Ce domaine familial, situé dans la partie septentrionale de l’appellation, exploite aujourd’hui 20 ha de chardonnay, de gamay et de pinot noir. Une étoile distingue ce 2009 vêtu d’or pâle, au nez sédu ...
Guide 2012
Célèbre pour ses vins, Leynes l’est aujourd’hui également pour son pain! À la ronde, on vient chez «Le boulanger de l’N», artiste de la boulange, qui a élu quartier au cœur du village à quelques mètre ...
Guide 2012
Héritiers du mouvement coopératif qui s’organisa dans le Mâconnais au début du XX e s., ces vignerons ont à cœur de révéler les terroirs de cette partie de la Bourgogne, moins connus que ceux de la Cô ...
Guide 2012
Pour le dixième anniversaire de son installation, en 2011, Sylvain Bois va arriver aux 5 ha, puisqu’il accroît régulièrement son domaine par petites parcelles de 10 ares. Le coteau de Chambon, bien ex ...
Guide 2012
Le talent de Jean-Pierre Dumas s’exprime particulièrement sur les blancs, qu’il vinifie chaque année avec précision, leur donnant à la fois du fruité, du gras et de la vivacité en bouche. Dans cette c ...
Guide 2012
Michel Girardi et son neveu Stéphane exploitent un petit domaine de 6,2 ha, situé sur les pentes raides du village de Cerdon. Ils ne produisent donc que du pétillant, en blanc et en noir. Ils proposen ...
Guide 2012
Construit au XV e s par Amédée VIII de Savoie au bord du lac Léman, le château est devenu chartreuse aux XVII e et XVIII e s. Célèbre au temps du duc par son cuisinier, Ripaille est devenu, grâce à q ...
Guide 2012
Véronique Gonnet, souvent présente dans la sélection du Guide, a choisi de bloquer la fermentation malolactique sur sa roussette afin d’en préserver la fraîcheur et le fruité. Un choix judicieux compt ...
Guide 2012
Thomas, le fils, travaille aux côtés de son père Jean-Noël depuis 2008 tout en préparant un diplôme d’accompagnateur en montagne. Cette cuvée à son nom, issue des plus anciens ceps de jacquère de la p ...
Guide 2012
Le village de Saint-André éparpille ses maisons aux environs d’un petit lac, au pied du mont Granier. C’est dans ce cadre qu’est installé Philippe Perrier, un viticulteur qui élabore aussi des cuvées ...
Guide 2012
La famille Neyroud expérimente depuis 2009 la culture biologique sur une de ses parcelles de roussette, un essai qui, s’il s’avère concluant, pourrait amener à une conversion de l’ensemble du vignoble ...
Guide 2012
Béatrice Bernard est à la tête de 7,5 ha de vignes regroupées autour de sa propriété, au cœur d’Apremont. Elle a particulièrement bien réussi ses 2010: l’exposition à l’est de ses coteaux, certainemen ...
Guide 2012
Déjà une étoile dans le précédent millésime, La Croix des Gardes élevée pendant douze mois en fût de chêne se montre tout aussi séduisante dans sa version 2009. Elle s'annonce dans une élégante robe j ...
Guide 2012
Situé entre la vallée de la Loire et celle du Layon, en plein cœur de la corniche angevine, ce vignoble de 18 ha est composé pour moitié de chenin, exploité pour le coteaux-du-layon bien sûr, mais aus ...
Guide 2012
On connaissait ce vignoble dans le Guide sous le nom de Domaine Fardeau. Racheté en 2009, il a changé de nom mais la qualité semble rester au rendez-vous. Pour preuve, cette cuvée jaune doré intense, ...
Guide 2012
Point besoin d'assister à l'office du dimanche pour déguster cette cuvée du Pain béni que Marc et Vincent Badiller ont proposée au jury. Élevé dix mois en fût, ce vin affiche un nez complexe d'agrumes ...
Guide 2012
Certifié en agriculture biologique, ce beau vin est né sur un sol d'argile à silex. Paré d'une robe or aux reflets argentés, il livre un bouquet intense de fruits (gelée de coing) et de miel. La bouch ...
Guide 2012
Sauvignon et chardonnay plantés sur le sol argilo-siliceux de Sambin donnent naissance à cette cuvée jaune pâle, au nez frais et élégant. La bouche dévoile une belle harmonie et d'agréables notes flor ...
Guide 2012
Gérard Givierge propose un cour-cheverny né de ceps de dix-huit ans, qui séduit d'emblée par sa teinte jaune clair et brillante. Au nez, les fleurs blanches sont relayées à l'agitation par des nuances ...
Guide 2012
Aux portes du château de Chambord, une ancienne grange dimière du XIX e s. commande un domaine de 20 ha, dont 4,7 ha dédiés à cette cuvée. Au nez, le sauvignon s'exprime en finesse sur des notes citro ...
Guide 2012
Un ancien monastère, à deux pas du château de Cheverny, bien connu des tintinophiles, acquis en 1979 par Nicole et Michel Cadoux. En 2009, leur fils Damien a rejoint le domaine. Assemblage classique d ...
Guide 2012
Trois cuvées retenues pour ce domaine habitué du Guide. En tête, ce cour-cheverny jaune pâle, au nez fin, floral et fruité, le palais tout en rondeur, tapissé par de jolis arômes de fruits confits. À ...
Guide 2012
Pierre et Fabienne Ferrand exploitent sur la rive gauche de la Vienne un domaine de 33 ha commandé par un château de tuffeau du XIX e s. Si ces vignerons ont décroché naguère un coup de cœur pour un c ...
Guide 2012
Régulièrement mentionné ici pour ses rouges, le domaine se distingue cette année par son blanc 2009, élevé un an en fût. Dans le verre, une belle teinte jaune paille et de fines senteurs d'agrumes et ...
Guide 2012
S’il ne reste plus beaucoup de vignes à Saint-Aignan-de-Grandlieu, situé aux portes de Nantes, le domaine de Bel-Air résiste néanmoins à l’urbanisation. Son terroir de gneiss et de micaschistes donne ...
Guide 2012
Conduit depuis quatre générations par la famille Croisard, ce domaine de 22,5 ha vous fera découvrir dans ses caves troglodytiques un beau chenin né sur la commune de Chahaignes. Jaune doré, ce vin év ...
Guide 2012
La troisième génération est aux commandes depuis 1983. Ce vin à la robe dorée livre un nez expressif où les notes d'acacia se mêlent à la mangue et aux fruits blancs (poire, pêche). La bouche, à l'uni ...
Guide 2012
En 1977, le domaine comptait 7 ha de vignes, il en exploite aujourd'hui plus de 36 ha: les frères Guillet (et fils) ont en effet, depuis leur installation, cherché à se développer sur des terroirs qua ...
Guide 2012
Valeur sûre de l'appellation, le domaine des frères Thibault s'illustre avec deux cuvées sélectionnées que vous pourrez déguster dans le caveau aménagé dans une jolie grange de 1732. En tête, ce blanc ...
Guide 2012
Denis Retailleau conduit depuis 1987 un petit vignoble d'à peine 12 ha, à «taille humaine», qui lui permet «de maîtriser au mieux chaque étape de la culture de la vigne». Ce 2010 se présente dans une ...
Guide 2012
La propriété est située sur une butte calcaire au pied du château de Brissac. Plantée par les moines de l'abbaye du Ronceray d'Angers en 1020, elle est conduite par la famille Héry depuis le XVII e s. ...
Guide 2012
Joli village ancien situé sur la rive gauche de la Loire et dominant la vallée, Drain accueille un domaine dont la cuvée de malvoisie est souvent remarquée dans le Guide. Encore une fois très réussi, ...
Guide 2012
Rouges comme liquoreux (coteaux-du-layon, bonnezeaux), les vins de Denis Goizil fréquentent régulièrement les pages du Guide. Depuis 2010, le vigneron et son épouse ont été rejoints par leur fils Simo ...
Guide 2012
Après une expérience dans le Bordelais, Yvette, œnologue, et André Roger s'installent en 1988 à Maligné, petit village qui surplombe le Layon, à la tête de 12 ha, 30 ha aujourd'hui. Depuis 2009, leur ...
Guide 2012
Domaine créé en 1930 par le grand-père regroupant environ 25 ha, dont 1 ha classé en AOC bonnezeaux (vin récompensé de deux étoiles dans ce Guide). La sélection 2010 correspond aux meilleurs passages ...
Guide 2012
Florian Roblin fait partie de la génération montante des coteaux-du-giennois. Il nous propose ici ses deuxième et troisième récoltes, et fait son apparition dans le Guide. Ce blanc 2010 dévoile des pa ...
Guide 2012
Plus connu des lecteurs pour ses savennières, ce domaine – auquel un ancien moulin cavier du XVIII e s. a donné son nom – soigne aussi ses coteaux-du-layon. Ce 2010 séduit par son bouquet intense d'ab ...
Guide 2012
Négociant-élaborateur de vins mousseux en Touraine, Blanc-Foussy propose un crémant-de-loire 100 % chardonnay. Celui-ci est parcouru d’une couronne de bulles fines et légères qui se prolongent tout au ...
Guide 2012
Le domaine, fief seigneurial du XVII e s., est situé face aux remparts de la cité de Montreuil-Bellay, surplombant le Thouet. Créé en 1900, ce domaine appartient depuis 1986 à Antoine Bodet. Ce créman ...
Guide 2012
Établi depuis vingt-cinq ans en amont du château de Chenonceau, Thierry Michaud s’attache dans ses vins à faire ressortir le terroir et la spécificité des cépages. Pari réussi avec cette Tête de cuvée ...
Guide 2012
Après avoir visité les superbes jardins du château de Chaumont-sur-Loire, vous pourrez aller vous rafraîchir au domaine de la Besnerie situé à deux pas. Une étoile pour ce joli brut animé d’un cordon ...
Guide 2012
Du moulin de l’Horizon, qui donne son nom au domaine, il ne reste plus rien sur la butte témoin du Puy-Notre-Dame, la plus haute du Val de Loire (118 m). À partir de 1 ha de leur vignoble de 32 ha, He ...