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CLOTILDE DAVENNE 2011 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-aligoté
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Clotilde Davenne 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Cette vigneronne œnologue a travaillé dans un grand domaine de Chablis avant de créer en 2005 une petite exploitation dans le même vignoble. Son aligoté né de très vieux ceps (soixante-quinze ans) se montre intense et vif au nez, sur le fruit blanc. Incisif à l'attaque, il dévoile une certaine richesse gourmande, soulignée par des notes d'abricot frais et de fruits blancs, heureusement sous-tendue par une ligne acide qui porte loin la finale. Typique et très équilibré, il fera merveille sur le célèbre jambon persillé ou sur des rillettes.
donner votre avis

Détail du vin Clotilde Davenne 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clotilde Davenne 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clotilde Davenne 2011 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Clotilde Davenne 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clotilde Davenne 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :
-
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne-aligoté
la Fiche appellation

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