Vins blancs
D'un jaune soutenu, cet effervescent présente un nez subtil mariant la fleur de pêcher, le miel, la nèfle et le coing. Rond en attaque, il donne une impression de «sec tendre» par ses arômes de fruits ...
Guide 2015
Au nez, d'agréables notes florales printanières. Un vin ample, net et long. ...
Guide 2015
La robe très claire est parcourue par de fines bulles brillantes. Le nez délicat évoque les fruits blancs. La rondeur du vin en bouche étonne et domine, en harmonie avec des arômes de coing caractéris ...
Guide 2015
Une mousse généreuse et une robe claire; des parfums légèrement muscatés, un palais gourmand, plaisant et rond. ...
Guide 2015
Ce brut est un vin généreux: il offre une mousse onctueuse et des bulles abondantes. En bouche, il est bien fruité et se distingue par sa rondeur. ...
Guide 2015
D'un jaune soutenu aux reflets dorés, cette cuvée s'anime d'un joli cordon qui s'estompe vite. Sur fond floral évoquant un jardin au printemps (douceur miellée de l'acacia), quelques notes émergent ra ...
Guide 2015
Cette cuvée à la robe paille brillante présente un nez expressif rappelant la fleur d'acacia et de troène, la pêche blanche et la brioche. Ronde en attaque, elle offre un palais beurré et suave. ...
Guide 2015
La prise de mousse a été réalisée avec les sucres résiduels. La robe brillante ourlée de fines bulles est agréable à l'œil. Le nez est franc et typé, et la bouche de bonne tenue est harmonieuse. ...
Guide 2015
Enherbement et apport de matière organique sont les soins prodigués à la vigne. Quant au vin, une surveillance méthodique des opérations est mise en œuvre pour ne pas brusquer la vendange. Il en résul ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur le citron et la verveine. La bouche est plus expressive, acidulée et fraîche, elle se termine par une note d'agrumes persistante. ...
Guide 2015
Ce vin dévoile un nez expressif de fleur d'aubépine, de pêche de vigne et d'iode. Le palais, qui suit la même ligne aromatique complexe, conjugue sans fausse note rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2015
Ce vin s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches et sur des nuances herbacées. Vif en attaque, le palais se montre ensuite plus gras et onctueux, tapissé de fines saveurs de myrte. ...
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Ce domaine de 40ha, situé au pied du village des Baux-de-Provence, est une valeur sûre qui produit sous cette AOC du vin et de l'huile d'olive. Il tire son nom d'une chapelle érigée en 1538 sur ses te ...
Guide 2015
Ce domaine de 26ha géré par l'APAJH (Association pour adultes et jeunes handicapés) signe ici un blanc issu de chardonnay (60%) complété à parité de sauvignon et de chenin. Une cuvée pâle aux reflets ...
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L'ancien camion de l'armée française, le TP3, qui sert à transporter la vendange du domaine, a donné son nom à cette cuvée élaborée par Agnès Graugnard, négociante installée depuis 2010 à Saint-Paul-d ...
Guide 2015
Cathy et Philippe Sisqueille cultivent 36ha de vignes sur des galets roulés, non loin du littoral. Ils ont baptisé cette cuvée d'un nom très épuré: le numéro de cuve où elle a été élaborée. Issu de mu ...
Guide 2015
Installé sur le promontoire de Força Réal, Frédéric Carle conduit avec son épouse 12ha de vignes en bio. Il signe une étonnante cuvée de muscat d'Alexandrie, produite sans artifices et autres levures ...
Guide 2015
Le château de Caladroy est une imposante forteresse médiévale, qui gardait jadis la frontière entre la France et l'Espagne. C'est maintenant un domaine de 560ha d'un seul tenant, dont 130 de vignes. S ...
Guide 2015
Bien connu pour ses flocs, ce domaine gersois, conduit depuis cinq générations par la famille Fezas, dispose de 38,5ha de vignes sur un coteau exposé au sud face aux Pyrénées. Tirant son nom d'une par ...
Guide 2015
Guilhem Bascou a sillonné le monde avant de reprendre le domaine familial (6ha) situé en bordure du village médiéval de Nézignan-l'Évèque. Il signe une cuvée d'une belle clarté, brillante aux reflets ...
Guide 2015
Propriété de la famille de Jérôme et Lydie Bédouret depuis plusieurs générations, le domaine, à 6km de Montréal-du-Gers, est implanté sur un terroir hétérogène qui permet un encépagement varié. C'est ...
Guide 2015
Situé aux confins du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, ce domaine familial qui couvre aujourd'hui 28ha de vignes est géré par Pascal, Philippe et Isabelle Dufau. À sa carte des vi ...
Guide 2015
En 1977, Jacques et Françoise Boyer ont repris le vaste (110ha) domaine familial de Puissalicon, petit village féodal accroché aux flancs des Cévennes. Issu d'une parcelle parsemée d'iris sauvages (ap ...
Guide 2015
Constituée en 1998, cette propriété est située dans le Bas-Armagnac. Ses 53ha sont conduits depuis 2006 par Jean-Pierre Montelieu, fils de vignerons et ancien commercial, qui signe une belle cuvée à b ...
Guide 2015
Achat de vignes de 1998 à 2005, construction de la cave et du caveau de 2009 et 2011: les frères Jocelyn et Fabrice Delmas conduisent aujourd'hui un domaine de 8,5ha sur lequel ils entendent mettre en ...
Guide 2015
Situé entre Corcoué-sur-Logne et Rocheservière, sur un terroir de roches vertes, ce domaine familial date de la fin du XVIIIes. Sylvie et Gaël Dahuron ont élaboré un assemblage sauvignon (78%) -chardo ...
Guide 2015
Alain Borda dirige le domaine Affanies (107ha) depuis 1964 ainsi que le domaine Rouge Gorge (AOC faugères) qu'il a créé en 1982. Son chardonnay jaune brillant s'ouvre sur de subtils arômes de fleurs b ...
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Jean-Benoît Cavalier, agronome de formation, a relancé le domaine familial au milieu des années 1980, marchant dans les pas de plus de dix générations de vignerons. Issu d'un terroir de cailloutis cal ...
Guide 2015
Un domaine de 17ha établi sur le plateau villafranchien entre Montpellier et la Méditerranée, en bordure du fleuve côtier leLez. Un havre de paix au sein de la nature face aux jaillissements du béton ...
Guide 2015
Hélène Dragon, quatrième du nom à conduire l'exploitation familiale, œuvre au chai et à la vente, tandis que son mari Frédéric Arnaud conduit la vigne. Le duo est installé depuis 1997 à la tête d'un d ...
Guide 2015
Ce producteur en cabardès, également président de l'AOC cabardès, a pratiqué pour ce chardonnay une macération pelliculaire sur des baies à parfaite maturité, suivie d'un élevage de quatre mois sur li ...
Guide 2015
Installé en 1990, Gérard Marreau représente la quatrième génération à conduire ce domaine familial de 25ha fondé en 1903, souvent en vue pour ses ventoux et ses IGP. Il signe ici deux jolies cuvées de ...
Guide 2015
Établi dans la région nantaise, ce domaine familial repris en 2012 par Romain Petiteau est un habitué du Guide. Il présente un chardonnay au nez de fruits blancs et à la bouche onctueuse, tout aussi a ...
Guide 2015
Les Sauvion ne se disent pas vignerons ni négociants, mais «façonneurs de plaisirs». Du plaisir, c'est ce qu'a ressenti le jury à la dégustation de ce vin en robe très claire, au nez franc et à la bou ...
Guide 2015
Situé en Maine-en-Loire, aux portes de la région nantaise, ce domaine propose un pinot gris au nez marqué par les fleurs blanches, les fruits blancs et des notes amyliques. On retrouve ces arômes dans ...
Guide 2015
Une cuvée en robe pâle gorgée de fruits exotiques (fruits de la Passion notamment) qui révèle une bouche ronde plus fraîche en finale. Un bel équilibre. ...
Guide 2015
Cette coopérative regroupe les vignerons de Fleury- d'Aude et Salles-d'Aude, au cœur du massif de la Clape. Elle fait découvrir une expression inédite et harmonieuse de ce cépage alsacien cultivé sur ...
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Fondé en 1820 par Jean-Dominique Laudet, ce domaine du bas Armagnac (40ha) a été repris en 2007 par Cyril Laudet, huitième génération, et son épouse Julie. Cet assemblage associe le sauvignon (30%), l ...
Guide 2015
Le chardonnay (50%) et le viognier (40%) sont assemblés aux muscats et sauvignon dans cette cuvée à l'expression aromatique intense sur les fleurs et les fruits à chair blanche. La bouche, nette et bi ...
Guide 2015
Créé en 1994 par deux vignerons, ce domaine couvre 72ha (en conversion bio) en IGP Pays d'Oc, Duché d'Uzès et Cévennes. Il doit son nom à l'Arque de Baron, château médiéval du IXes. qui surplombe la c ...
Guide 2015
Située au cœur de la cité médiévale de Sommières, la cave coopérative exploite un vignoble de près de 600ha répartis dans sept communes avoisinantes. Elle consacre une petite parcelle de 3,5ha de viog ...
Guide 2015
Cette clairette méthode ancestrale séduit d'emblée par son caractère très expressif de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion) agrémenté d'une touche friande de bonbon au cassis, que l'on retro ...
Guide 2015
Ce pur viognier respire l'exotisme mâtiné de floral. À l'unisson, le palais se révèle ample et délicat, souligné par une fine acidité qui lui donne de l'allonge. ...
Guide 2015
Issu de viognier, roussanne et marsanne, ce 2013 en robe pailletée s'annonce au nez par des arômes délicats de fruits blancs sucrés, associés en bouche aux fruits secs et au citron mûr. Persistant et ...
Guide 2015
Ce vin né de la seule roussanne déploie d'intenses parfums de fruits blancs et de chèvrefeuille. En bouche, la vivacité des agrumes s'allie sans fausse note à la générosité typique des blancs méridion ...
Guide 2015
Ce blanc pâle et brillant doit être sollicité pour délivrer ses parfums complexes de pain d'épice et de tabac blond. Plus volubile en bouche, sur le miel et les épices douces, il séduit par sa rondeur ...
Guide 2015
Ce blanc à dominante de viognier s'ouvre sans réserve sur les agrumes et les fruits blancs, et séduit par sa fraîcheur, sa longueur et son équilibre. Un vin dynamique. ...
Guide 2015
Ce blanc s'ouvre sur des parfums élégants de fruits blancs et de miel. La bouche, persistante sur le floral et le fruité, offre un bel équilibre entre rondeur, douceur et vivacité. ...
Guide 2015
La parcelle à l'origine de ce crémant, située à plus de 500m d'altitude, a été choisie pour son exposition plein sud et pour son caractère venté, garantissant la qualité sanitaire de la vendange. Le r ...
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Voilà un vin charmeur en diable: un nez délicat teinté d'arômes de fleurs blanches et d'agrumes que confirme un palais frais, équlibré et harmonieux. ...
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Ce 2012 élaboré par Philippe Nusswitz est un vin harmonieux, au bouquet intense et délicat qui offre une jolie complexité: abricot confit, notes épicées). La bouche, ample, trouve un juste équilibre e ...
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Assemblage de grenache, de bourboulenc, d'ugni blanc et de roussanne, ce blanc a beaucoup de nerf, porté de bout en bout par une belle tension minérale, accompagnée de fruits blancs et de cardamone. U ...
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Cette cuvée déploie un nez soutenu de genêt en fleur bien typé clairette (50%) assemblée au grenache blanc. Tout aussi intense, de bonne longueur, le palais offre beaucoup de fraîcheur. ...
Guide 2015
Notre-Dame des Anges continue de veiller sur ce domaine souvent en vue dans le Guide et sur ses trois angelots que sont ici le grenache, le bourboulenc et la roussanne à l'origine d'un vin expressif e ...
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D'un beau jaune soutenu, ce vin a été vinifié et élevé en fûts de 600l. Le nez de pomme verte, de levure et d'éthanol traduit un élevage «oxydatif». La bouche suit ce chemin très typé (noix), portée p ...
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Vinifiée en fût (25% de fûts neufs), cette cuvée a été aussi élevée en barrique pendant onze mois. Au nez, le citron fait une entrée très remarquée, que les fleurs blanches viennent vite talonner. Lég ...
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Ce joli vin or pâle n'a connu que la cuve, pendant dix mois. Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur des notes de miel, de fruits blancs et d'agrumes. Bien équilibrée, la bouche contient suffisammen ...
Guide 2015
Issue du seul chardonnay, cette cuvée a été élevée dix-huit mois en fût. De couleur or pâle, elle dévoile un nez chaleureux, à la fois floral et fruité. L'attaque est acidulée, puis la bouche se montr ...
Guide 2015
Ce chardonnay se fait tout de suite remarquer par son nez subtil, où se mêlent agrumes, fleurs blanches, noisette, miel, pomme cuite et un joli trait de minéralité. L'attaque est franche, et si la mat ...
Guide 2015
Un blanc de blancs aux bulles nombreuses, formant une belle collerette. D'une belle amplitude, le nez va du côté des fleurs blanches, part vers le fruité, puis vient sur les notes de miel. Les bulles, ...