Vins blancs
Franck Bailly exploite une douzaine d'hectares dans la vallée de l'Ardre. Sa cuvée Prestige est presque un blanc de blancs (10 % seulement des deux pinots) et provient des années 2002 à 1999. Discrète ...
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Installée de longue date dans le grand cru de Bouzy, la famille Tritant a lancé son champagne dès 1929. Sa Carte d'or marie deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay des années 2002 à 2000. E ...
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Provenant d'un partage du domaine créé par André Tixier dans les années 1920, il est exploité depuis 1986 par Patrice Tixier, petit-fils du fondateur. La Carte d'or marie 60 % de chardonnay aux deux p ...
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Viticulteurs dès les années 1860, les Bonnet élaboraient déjà du champagne au tournant du XX e s., avant de s'allier aux Ponson. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur près de 11 ha sur les versants de l ...
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Les Charlier exploitent 14 ha sur la rive droite de la Marne. Dans leur cave s'alignent des rangées de foudres, car tous leurs vins passent dans le bois. C'est le cas de ce brut sans année, qui assemb ...
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Christian Étienne a repris en 1978 le vignoble familial: une dizaine d'hectares du côté de Bar-sur-Aube. Née des récoltes de 2003 et de 2002, sa cuvée Tradition assemble 78 % de pinot noir et 22 % de ...
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Héritiers d'une lignée remontant à 1829, ces récoltants-manipulants exploitent leur domaine dans la Côte des Blancs et le Sézannais. Les deux champagnes retenus assemblent tous deux les années 2004 et ...
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Installé en 1996 sur le domaine familial, Vincent Couche a introduit l'élevage en fût: les deux champagnes retenus ont connu le bois. Tous deux privilégient le pinot noir, majoritaire dans cette parti ...
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Cette propriété familiale est établie à Rilly-la-Montagne, aux portes de Reims. Son vignoble s'étend sur quelque 10 ha. Issue des années 2004 et 2003, cette Grande Réserve marie 60 % de noirs (dont 40 ...
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Marque auboise lancée par Philippe Cheurlin afin d'éviter toute confusion entre sa production et celle des autres Cheurlin, nombreux à Celles-sur-Ource. La maison possède 12 ha de vignes en propre dan ...
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Si cette famille est au service du vin depuis le XVI e s., elle ne commercialise son champagne que depuis les années 1930. Bertrand Delouvin exploite 7 ha de vignes, plantés surtout de pinot meunier, ...
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Installé en 1984, Didier Raimond a lancé son champagne dix ans plus tard. Il exploite près de 6 ha de vignes dans la région d'Épernay. Sa cuvée Tradition assemble deux tiers de blancs et un tiers de n ...
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Cette exploitation familiale dont les origines remontent à 1842 est située dans cette partie de la vallée de la Marne qui confine à la Picardie. Elle élabore son champagne depuis 1950. Cette Carte d'o ...
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Conduite par Pascal Gabriel depuis 1984, cette exploitation familiale implantée sur la rive droite de la Marne, non loin d'Épernay, s'étend sur près de 10 ha. Elle est équipée d'un gîte d'étape. Sa Gr ...
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Trois familles ont dominé la Côte des Blancs: les Larmandier, les Gimonnet et les Gonet. Des mariages les ont unis, parfois jusqu'à donner une marque (partiellement) commune. Trois champagnes sont cit ...
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Les Gonet sont bien connus dans la Côte des Blancs, les Médeville dans le Sauternais. Du mariage de Xavier Gonet avec Julie Médeville est née cette propriété de 7 ha. Sa cuvée Tradition assemble 60 % ...
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Ce récoltant-manipulant dispose de 5,5 ha de vignes sur les communes de Cumières et de Damery (rive droite de la Marne). Deux bruts non millésimés sont cités, tous deux des années 2004 et 2003; ce bla ...
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Depuis 1999, Nicolas Mathelin exploite le vignoble familial, 14 ha dans la vallée de la Marne. Deux de ses champagnes sont cités, issus de la récolte de 2004. La cuvée Privilège est très marquée par l ...
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Jacky Therrey constitue son vignoble en 1966 (environ 5 ha aujourd'hui). Il fournit d'abord les grandes maisons de négoce avant de lancer son champagne en 1980. Son vignoble s'étend autour de Montgueu ...
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Ce récoltant-manipulant est installé aux Riceys, village aubois où prospère le pinot noir. Mais c'est encore grâce à un champagne largement dominé par le chardonnay qu'il se distingue cette année: sa ...
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Ce domaine de 12 ha est situé dans la partie orientale du vignoble, à une trentaine de kilomètres au sud-est de Châlons-en-Champagne. La commune de Bassuet est très propice au chardonnay et les blancs ...
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Cette propriété familiale créée en 1957 a son siège à Mareuil-sur-Aÿ, dans la Grande Vallée de la Marne, sur le versant sud de la Montagne de Reims. La nouvelle génération est aux commandes depuis 199 ...
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Domaine constitué à la fin du XIX e s. dans la Côte des Bar. Aujourd'hui, 15 ha de vignes. Le champagne a été lancé en 1958 et l'exploitation reprise par Jean-Pierre Vézien, fils de Marcel. Cette cuvé ...
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Installée à 300 m de la belle église de Cuis, dans la Côte des Blancs, Françoise Le Brun élabore ses cuvées en vinifiant la récolte de ce village 1 er cru ainsi que celle de Cramant, un grand cru. Se ...
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Modeste par sa superficie, cette exploitation familiale est implantée dans une commune réputée du vignoble. Trois de ses cuvées ont été citées: ce 1 er cru Réserve assemble 60 % de pinot noir et 40 % ...
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Pascal Cheminon exploite 6 ha de vignes à Villers-Marmery, commune de la Montagne de Reims réputée pour son chardonnay. Issu des années 2004 et 2003, son blanc de blancs 1 er cru présente un nez discr ...
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Les Dangin ont le statut de négociant mais sont d'importants récoltants puisqu'ils exploitent 35 ha dans la Côte des Bar. Ils ont fourni les maisons de champagne avant que Paul Dangin ne se lance dans ...
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Vignerons, les Philizot se sont fait négociants et ont lancé leur marque en 2002. Ils sont établis au Reuil, au nord-ouest d'Épernay. Leur brut N°1 est un blanc de blancs, issu essentiellement de la r ...
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La Celle-sous-Chantemerle? Un village éloigné de la vallée de la Marne, et très proche de la vallée de la Seine et du département de l'Aube. Créé par Pierre Jamain dans les années 1950, ce petit vigno ...
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Didier Pierson, d'une vieille famille vigneronne, et sa compagne Imogen Whitaker, d'origine britannique, se sont unis en 1992 sur l'étiquette de leur champagne. Leur maison a pignon sur rue à Avize, a ...
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Des ancêtres viticulteurs depuis le Second Empire, un vignoble depuis 1901. Premières bouteilles vendues en 1928. Le domaine de 11 ha a son siège à Louvois, grand cru situé sur le flanc sud-est de la ...
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Le famille Jolly dispose de 11 ha dans l'Aube. Trois cuvées citées, toutes des années 2004, 2002 et 2001. Frais à l'attaque, ce blanc de noirs (100 % pinot noir) exprime les fruits jaunes et fait preu ...
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Cette maison a été fondée en 1862 à Épernay. Transmise de père en fils, elle dispose d'un vignoble de 17 ha. Sa Cuvée de réserve met surtout les noirs à contribution (90 % dont 50 % de pinot meunier). ...
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Fondée dans les années 1970 par Georges Joly, de vieille souche vigneronne, cette maison auboise est dirigée aujourd'hui par Stéphane Joly. Issue des récoltes de 2004 et de 2003, la cuvée Tradition es ...
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À Mardeuil, près d'Épernay, un grand porche ouvre sur la demeure sur cour où est installée cette famille de récoltants. Vincent Delouvin conduit les 12 ha de vignes et élabore les cuvées. Celle-ci, né ...
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Françoise Vély, installée dans la vallée de la Marne, exploite un vignoble de 3,3 ha constitué à la fin de la dernière guerre. Son Carte d'or assemble trois quarts de noirs (dont 50 % de meunier) au c ...
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Cette propriété, fondée par Vincent et Marie-Hélène Waris en 1989, est conduite depuis 2000 par cette dernière et ses enfants. Le vignoble, qui s'étend sur 5,5 ha dans trois grands crus de la Côte des ...
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Apporteurs de raisins et agriculteurs, les Delozanne ont longtemps vécu au rythme des vendanges et des moissons. C'est Yves qui, installé en 1968, décide de miser exclusivement sur le champagne. Le do ...
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C'est Frédéric Louvet, fils d'Yves, qui conduit depuis 2004 le domaine familial situé à Tauxières-Mutry, au sud de la Montagne de Reims. Sa Cuvée de sélection assemble trois quarts de pinot noir et un ...
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Au XVIII e s., cette propriété proche d'Épernay dépendait de l'abbaye de Hautvillers, distante de 3 km; elle abritait une laiterie. C'est Émile Leclère qui a planté le vignoble à partir de 1880. Celui ...
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Pendant quinze ans, Étienne Doué a été salarié avant de pouvoir vivre de son vignoble. Alors que le pinot noir est très présent dans l'Aube, Montgueux est propice au chardonnay. La cuvée Sélection ass ...
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À la pointe du cap Corse, Antoine Angeli dorlote son hectare de muscat. Il propose ce 2006 à reflets or, aux arômes d'agrumes et de fruits frais légèrement miellés. L'élégance d'une note d'orange en f ...
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De l'or, jaune clair et limpide. Des arômes tout en discrétion, mais gourmands, de miel surtout et de fruits confits. Et le vin d'envahir les sens de sa douceur extrême qui satisfera les bouches sucré ...
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Jean-Noël Luigi et son fils Sébastien sont d'ardents défenseurs des muscats de tradition. Leur 2006, jaune paille doré, se montre généreux en arômes de fruits cuits et de pruneau, nuancés d'eucalyptus ...
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Le domaine de Lina Venturi plonge dans la Méditerranée et jouit de toutes ses influences bénéfiques. Sous de tels auspices est né ce 2006 doré, floral au nez avec des accents de genêt. Il procure une ...
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Une grande année, le film de Ridley Scott tiré du roman de Peter Mayle, a été tourné dans et autour de la bastide du XVII e s. Côté vin, le viognier de La Canorgue mérite une citation: un nez expressi ...
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Six générations se sont succédé sur cette propriété rachetée en 1797. La roussanne (70 %) et la marsanne se marient pour donner un vin au bouquet intense, encore dominé par le fût. La bouche assez amp ...
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Une maison adepte de la sélection massale des vignes et, sans aucun lien, des bouteilles cirées. Baptisée Cuvée des docteurs avec la malice qui caractérise les hommes de ces lieux, ce vin pur chardonn ...
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La cave est implantée au village de Château-Chalon, site exceptionnel qu'il ne faut pas manquer de visiter. La commune a pour spécialité des vins jaunes, et ce côtes-du-jura rappelle ce type de vin. T ...
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Joël Boilley est domicilié à Dôle, sous-préfecture du Jura, mais a ses vignes à Mantry. Le nez de son vin de paille joue dans un registre assez frais sur des notes d'agrumes confits, assortis de nuanc ...
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Derrière la dénomination caveau des Byards, on trouve une petite coopérative, qui vinifie la production de 34 ha. Son macvin est d'un jaune très pâle. Le marc apparaît présent dès le premier nez et re ...
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Adossé au pic de Brau (655 m) qui le protège des vents marins, le domaine de Borde-Longue se laisse bercer par le doux ronronnement des éoliennes situées au sommet et qui prodiguent une énergie propre ...
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Le premier millésime d'Alain Péronnet, un 2005 blanc, obtint un coup de coeur l'an dernier. Voici sa première cuvée élevée en barrique. Or pâle dans le verre, ce vin libère d'intenses arômes de vanill ...
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Thierry Daulhiac a élaboré un saussignac d'un style assez aérien, et qui plaira à ceux qui n'apprécient pas les vins trop doux. D'un vieil or aux nuances ambrées, ce 2005 associe au nez les fruits sec ...
Guide 2008
Établi à Correns, le château Miraval (30 ha de vignes) contribue à la réputation de la commune, qui se flatte d'être le premier village bio de France. Dans le verre, le rolle élevé six mois en fût se ...
Guide 2008
Le nom du domaine est celui du saint patron de Banyuls. Ici, la vigne crée le paysage. Une rareté que ce banyuls blanc à la robe fraîche et tendre, au parfum de muscat et de litchi. Souple, fleuri (ro ...
Guide 2008
Dans les Fenouillèdes (terroirs d'altitude d'arènes granitiques), le blanc est d'une expression toute particulière. La palette des cépages judicieusement plantés, l'agriculture biologique et la passio ...
Guide 2008
Peter Schott a réservé au pinot gris les coteaux en terrasse bénéficiant d'un microclimat favorable à la maturation du cépage. Ainsi a-t-il élaboré ce vin riche et rond, évocateur de coing mûr. Le pla ...
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Un gewürztraminer tout d'or vêtu, libérant des arômes de rose fanée et de fruits confits. La fraîcheur envahit le palais dès l'attaque, tandis que la finale revient sur une importante douceur. Pourquo ...