Vins blancs
Cet assemblage de sauvignon et de chardonnay, jaune paille aux reflets blancs, dévoile une bouche dominée par la fraîcheur et la minéralité. Produit sur des argiles à silex, le rouge 2007, également c ...
Guide 2009
Christophe Thorigny a repris le domaine de son père il y a une dizaine d'années. Il présente un demi-sec dont la douceur mérite d'être soulignée. Dans l'art d'assortir les mets et les vins, on ne fait ...
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La vallée de Cousse se mérite. Il faut la parcourir à pied pour admirer cette longue succession de maisons vigneronnes en pierres blanches de tuffeau, collées à la falaise, avec des entrées de cave so ...
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Établie à Carignan-de-Bordeaux, la maison Ginestet propose un agréable sauvignon qui exprime en bouche ses saveurs reconnaissables à une présence affirmée des agrumes. Une bonne vivacité maintient les ...
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Mi-chardonnay mi-sauvignon, ce 2006 présente un nez discret mais fin de petits fruits secs. La bouche est légère et élégante. À déguster dès aujourd'hui avec des coques ou des huîtres. ...
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C'est sous la protection du célèbre fort Boyard que la famille Coulon exploite un domaine où les vins de pays représentent 40 % de la production. Sur de bonnes terres calcaires délivrant une fraîche v ...
Guide 2009
Une robe jaune vif aux reflets verts, un nez respirant le buis et les agrumes... Ce sauvignon ne peut renier son identité. La bouche, fraîche et nerveuse, est dominée par des notes de fruits blancs av ...
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Drapé dans une robe jaune limpide, un chardonnay élevé pendant huit mois pour un tiers en barrique de chêne. Floral, rehaussé d'une pointe toastée, il se révèle agréable au palais. Apéritifs détendus ...
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Né sur les collines de grès siliceux formées au Trias de Lablachère, ce viognier s'exprime sur des notes de fleurs blanches (acacia), d'agrumes, de poire avec une touche de poivre. Après une attaque s ...
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Ce vin issu de viognier, de marsanne, de grenache et de roussanne est la promesse d'une dégustation agréable autour d'un plateau de fruits de mer. C'est un vin vif, floral (acacia), minéral et fruité ...
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Les premiers week-ends de décembre, Daniel Archambault organise des Journées gourmandes; l'occasion de découvrir ce blanc floral et minéral au nez, frais et rond en bouche, équilibré en somme. Du même ...
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Une étiquette en forme de verre à pied qui invite à la dégustation. Dans ses chais, qui furent un ancien relais de poste au XVII e s., Jean Boutin a concocté ce sauvignon gris, proche parent du sauvig ...
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Après la visite du musée de la Vigne et du Vin situé à 500 m du domaine, dégustez ce sauvignon vinifié par Sébastien Verdier. La robe soutenue est traversée de reflets jaune d'or. Le nez discret mêle ...
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Sur les coteaux de la Moine, non loin de Clisson, Olivier et Pascal Fleurance sont à la tête des 28 ha de la propriété familiale. Leur chardonnay, aux reflets jaunes, exprime des notes d'agrumes et de ...
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Acquis en 2003 par un groupe d'investisseurs, ce domaine de 240 ha propose un sauvignon intense aux notes d'acacia. Légèrement perlante, la bouche évolue dans le même registre floral. Un vin bien maît ...
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Depuis deux ans seulement à la tête de ce domaine de 12 ha, Christophe Baudet signe un sauvignon issu de jeunes vignes de sept ans sur sables et schistes. Vêtu de nuances jaune clair, il s'épanouit in ...
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Un vin limpide aux reflets dorés élégants. Le nez franc libère des notes d'agrumes confits. Après une attaque souple, la bouche se fait l'écho persistant du bouquet, une légère nuance végétale en plus ...
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À 3 km de la cité médiévale de Clisson, se trouve ce domaine de 35 ha commandé par une maison de style italien. Françoise et Joël Luneau proposent ce sauvignon aux reflets d'or et aux arômes discrets ...
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Le Demi-Boeuf, voilà un nom étrange pour un domaine viticole, qui cache en réalité une page de l'histoire des guerres de Vendée: il évoque un repas que les royalistes de 1793 ne purent terminer, et ce ...
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À large dominante viognier (90 %), complété de grenache, cette cuvée présente un nez discrètement floral. Il en va de même en bouche, où fleurs et fraîcheur composent un ensemble équilibré et fin. ...
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Converti depuis plus de dix ans à l'agriculture biologique, ce domaine de près de 30 ha propose une cuvée mi-clairette, mi-grenache dont la pâleur de la robe semble annoncer la finesse des arômes flor ...
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Le domaine de Laurent Sourdon est sorti en 1997 de la coopérative. Il réussit plutôt bien le pari risqué dans cette partie méridionale de la vallée du Rhône d'un assemblage à parts égales de roussanne ...
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Pierrevert, ce village d'or semblable à une barque portée par une vague de rochers, comme l'écrit si joliment Giono, cité sur l'étiquette de ce vin de grenache et de vermentino. Derrière la robe jaune ...
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Assemblage de grenache blanc (40 %), de clairette (30 %) et de roussanne, ce 2007 jaune pâle montre un bouquet floral agréable. Il est équilibré, souple, et sera prêt dès la sortie du Guide. À découvr ...
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Confidentiel, le vin blanc de Saint-Chinian a été consacré par l'INAO en 2005. Confidentielle également, cette cuvée née sur grès calcaire, assemblage à parts égales de grenache blanc et de vermentino ...
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Conduit depuis 1975 par Jean Maymil, ce domaine est depuis 2007 dans les mains de sa fille Delphine. Son blanc fringant est floral et fruité, tout en finesse. La bouche s'ouvre franchement, avec vivac ...
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En 1993, Patrick Daniel, alors très jeune viticulteur du haut de ses dix-huit ans, s'installe à la tête de ce vignoble créé en 1724 et dans la famille depuis neuf générations. Il signe ici un moelleux ...
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Jean Goubault de Brugière, tout d'abord adhérent de la cave coopérative en 1991, crée son propre chai en 2000 et dépose la marque Château Valladoux. En 2005, il hérite de la propriété paternelle, le c ...
Guide 2009
Sous le nom de Planques Livardie, ce domaine fait partie des trente-deux marques hollandaises dont les protestants, émigrés aux Pays-Bas après la révocation de l'édit de Nantes en 1685, assurèrent le ...
Guide 2009
Voici un moelleux à la présentation impeccable et au nez plutôt discret sur les agrumes très frais, que vous pourrez déguster sur l'aire de pique-nique du domaine. En bouche, l'attaque vive laisse pla ...
Guide 2009
Cette propriété, dans la famille depuis 1818, produit du vin mais aussi du verjus (jus acide extrait de raisin blanc non mûri), condiment pour la préparation de plats gourmands. Côté bergerac sec, on ...
Guide 2009
Suivez la grande allée de platanes et vous déboucherez sur un château du XVIII e s. construit en briques et en galets; le chai est attenant. Demandez Hubert et Pierric de Faramond, ils vous présentero ...
Guide 2009
La chapelle de ce manoir médiéval, d'origine ecclésiastique, a été aménagée en caveau de dégustation. Un cadre idéal pour découvrir ce vin jaune pâle aux reflets argentés, au nez franc de fleurs blanc ...
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La famille Rebeyrolle perpétue le savoir-faire vigneron depuis cinq générations: c'est l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire qui a lui-même greffé et replanté le vignoble après la crise du phy ...
Guide 2009
Très proche de la Gironde et de la tour dans laquelle Montaigne aimait méditer, ce domaine se trouve dans un hameau du XVI e s. à l'habitat typique. Son montravel blanc apparaît complexe et subtil ave ...
Guide 2009
Ce rosette présente un nez assez expressif, porté sur le sauvignon, et qui dévoile des notes de fleurs d'acacia et de poire. La bouche marquée par la fraîcheur rappelle ces premières impressions flora ...
Guide 2009
Domaine implanté à Wolxheim, l'un des villages proches de la capitale régionale regroupés sous le nom de Couronne d'Or de Strasbourg. Ce tronçon nord de la route des Vins, qui portait des vignes dès l ...
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Une maison cossue de 1732, typique du superbe village de Mittelbergheim, dont l'aïeul Karl, dit-on, hérita en la tirant à la courte-paille... Frédéric Hansmann, installé sur le domaine en 2006, signe ...
Guide 2009
Bâtie au débouché de la vallée de la Fecht, la commune de Turckheim attire les visiteurs avec son veilleur de nuit qui fait le tour de la cité à la belle saison. Quant aux produits de son vignoble, il ...
Guide 2009
Le terroir granitique de Dambach-la-Ville est propice au riesling. Celui-ci, produit par des vignes de trente ans, ne s'ouvre que lentement, sur un fruité très fin. Franc à l'attaque, équilibré et agr ...
Guide 2009
Cette exploitation couvrant près de 10 ha est implantée à quelques kilomètres à l'ouest de Colmar. Or brillant, son pinot blanc reste fermé au nez, ne livrant qu'un discret fruité. Franc, vif et aroma ...
Guide 2009
Mittelbergheim est aussi réputé pour ses maisons vigneronnes cossues que pour son sylvaner. Ce cépage n'a-t-il pas accédé ici au grand cru dans le Zotzenberg? Si ce 2006 jaune doré ne provient pas de ...
Guide 2009
Joseph Scharsch et son fils Nicolas conduisent ensemble un domaine de 12 ha implanté autour de Wolxheim, à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg. La commune possède des terroirs particulièrement f ...
Guide 2009
Installé sur le domaine familial depuis 1990, Christophe Schillé valorise ses nombreux terroirs en pratiquant des vinifications parcellaires. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de sols argi ...
Guide 2009
Proche de Sélestat, Scherwiller est traversé par un ruisseau. Ses rues sont bordées de maisons vigneronnes cossues, comme celle de la famille Haag, du XVIII e s., où l'on pénètre par un large porche. ...
Guide 2009
Un riesling classique à découvrir dans une ancienne maison vigneronne (XVII e s.) de Soultzmatt, village du sud de la route des Vins où l'on met en bouteilles non seulement de grands vins mais aussi d ...
Guide 2009
D'origine gallo-romaine, le village d'Epfig a connu à partir du XII e s. un bel essor de sa viticulture. Son vignoble a atteint 500 ha en 1900. Gérard Schmitt y est installé depuis 1985 et exploite un ...
Guide 2009
Créé en 1955 par Alfred Specht, ce domaine a été repris en 1978 par Jean-Paul et Denis qui exploitent plus de 9 ha et qui exportent leur production à 20 %, notamment vers les Pays-Bas et l'Europe du N ...
Guide 2009
Établie à la limite sud du Bas-Rhin, en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg, la famille Engel dispose d'un domaine assez important (21 ha). Des coteaux aux sols de gneiss sont à l'origine de ce ...
Guide 2009
Au service du vin depuis le XVII e s., la famille Ziegler exploite un vignoble de plus de 7 ha répartis sur le territoire de trois communes. Le clos Saint-Ulrich est implanté sur un terroir argilo-gra ...
Guide 2009
Cette propriété fondée en 1956 et exploitée aujourd'hui par la deuxième génération a son siège à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg, et dispose de 10 ha de vignes. Né d'un terroir granitiqu ...
Guide 2009
Ce domaine familial s'étend sur plus de 6 ha autour de Voegtlinshoffen. Le vignoble de ce village perché à flanc de coteau, au sud de Colmar, était prisé dès le XIV e s.; l'abbaye de Marbach, véritabl ...
Guide 2009
À la suite de leur père Gilbert, Guy et Pascal Ruhlmann dirigent les 13 ha du vignoble familial, implanté autour de Scherwiller, près de Sélestat. Le riesling occupe une place de choix dans l'encépage ...
Guide 2009
Les Gsell sont installés dans une maison typique d'Eguisheim, adossée aux anciens remparts circulaires qui marquent la physionomie de la pittoresque cité viticole. Ils se transmettent depuis 1800 un p ...
Guide 2009
Un vin à découvrir dans la cave voûtée d'une ancienne cour dîmière du XVIII e s., où s'alignent les traditionnels foudres de chêne, encore utilisés. Ce riesling ne manque pas de charme, avec son fruit ...
Guide 2009
Ce domaine a son siège à Kientzheim, à 50 m du château qui abrite la confrérie Saint-Étienne et le musée du Vin. Son gewurztraminer présente une structure assez légère, mais ses arômes ont plaidé en s ...
Guide 2009
Les Sohler exploitent 9 ha de vignes disséminés en quelque soixante-dix parcelles. La propriété a son siège dans des bâtiments à colombage réunis autour d'une petite cour. Son riesling grand cru offre ...
Guide 2009
Le village d'Andlau s'est développé à partir du IX e s. autour de son abbatiale et dès le XII e s., les meilleurs vins étaient écoulés vers d'autres centres religieux. Le grès, qui se retrouve dans l' ...
Guide 2009
Avant que le Kaefferkopf ne devînt le 51 e grand cru d'Alsace (une promotion effective pour le prochain millésime), Jean-Marc Simonis avait fait de ce terroir réputé depuis le XIV e s. le fer de lance ...
Guide 2009
Ce sont les parents de Jean-Luc Kress, installé en 2007, qui se sont lancés dans la production en bouteilles en 1983. La propriété (près de 10 ha) est implantée au pied du Haut-Koenigsbourg. Jaune pâl ...