Vins rouges
Très fin et bien représentatif de son appellation, ce 2005 porte une robe classique pourpre violacé. Encore peu ouvert, le nez esquisse une démarche vers le cassis et la mûre, dans une ambiance poivré ...
Guide 2008
Cette maison de négoce créée en 1880 est dirigée aujourd'hui par le petit-fils du fondateur, également propriétaire de vignobles en Côte-d'Or et à Chablis. Vigne acquise sur 47 a 40 ca en 1970. Elle a ...
Guide 2008
47 a 77 ca provenant de la succession Charles Noëllat quand Odile s'est retirée de la société en 1978. La robe est profonde à nuance violine. Le premier nez racé est floral et fruité, le second plus c ...
Guide 2008
Sur le versant et dans le même élan, Romanée-Conti, Romanée et Reignots. Et pour ces deux derniers climats, la famille Liger-Belair depuis l'aube du XIX e s. Le chanoine, le général et la nouvelle gén ...
Guide 2008
Parcelle acquise le 29 décembre 1898 sur des héritiers Marey et Marey-Monge. Les Quatre Journaux, vigne historique de la romanée-saint-vivant. D'un rouge profond, ce 2005 est bien ouvert sur la truffe ...
Guide 2008
Figeac est l'un des plus importants et des plus connus des crus classés de Saint-Émilion. Au II e s., une villa gallo-romaine occupait ici un vaste territoire à la croisée des actuels Saint-Émilion, L ...
Guide 2008
Un château de style néoclassique et son orangeraie, construits dans la première moitié du XIX e s., règnent sur ce vaste vignoble établi sur un terroir de graves du quaternaire. Délicatement bouqueté, ...
Guide 2008
En 2004, il fallait savoir attendre la fin septembre et le début octobre pour vendanger et profiter d'une année faite pour le cabernet-sauvignon (cépage qui représente deux tiers de l'assemblage de ce ...
Guide 2008
Nul doute que le major Palmer eut du flair quand il créa ce cru au début du XIX e s. Près de deux cents ans après, le vignoble donne un vin subtil, tout en délicatesse, qui constitue une belle express ...
Guide 2008
Si les seconds vins se contentent parfois d'être de pâles reflets de leurs aînés, le Pavillon Rouge possède une personnalité bien affirmée. Cette individualité s'exprime par des arômes gourmands de fr ...
Guide 2008
Signé par l'équipe de Mouton Rothschild et produit sur un terroir de choix, ce vin se montre digne de ses origines. Son encépagement très diversifié comprend, à côté des traditionnels cabernets et du ...
Guide 2008
Né sur une butte de graves légères, entre Mouton et Lafite (son cousin), ce vin ne peut manquer d'afficher du caractère. Il montre une robe couleur bigarreau foncé et un bouquet de fruits rouges et d' ...
Guide 2008
1959: création de la coopérative; 1961: premières vinifications. Aujourd'hui, la cave vinifie le produit de 480 ha. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle a obtenu une étoile pour son beaujolais blanc 2 ...
Guide 2007
Ancien pavillon de chasse du XVIII e s., agrandi et remanié à la fin du siècle suivant, le château de Bussy commande un domaine de 16 ha. Comme le millésime précédent, son 2005 se voit attribuer une é ...
Guide 2007
Commandé par un château du XIX e s., ce domaine ne compte pas moins de 45 ha de vignes. De couleur sombre, son beaujolais rouge, élevé en foudre, séduit par ses parfums de fraise, de cassis et d'épice ...
Guide 2007
Cette exploitation dispose de 32 ha de vignes. Né de ceps de trente ans, ce beaujolais-villages affiche une robe rubis franc et brillant, et livre de riches parfums vineux équilibrés par des notes de ...
Guide 2007
Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs ...
Guide 2007
Ce domaine établi dans la capitale historique du Beaujolais se flatte d'être rétif aux équipements modernes, leur préférant le travail manuel. Ici, tout est traditionnel, de la culture à la vigne à l' ...
Guide 2007
Le beaujolais-villages blanc 2005 de l'exploitation a été cité, mais l'étoile revient à cette cuvée rubis intense au nez vineux de fruits rouges bien mûrs. Après une attaque tendre et ronde, la dégust ...
Guide 2007
Guy Vignat conduit depuis trente ans son domaine qui compte près de 10 ha. S'il a souvent été distingué en beaujolais blanc, il présente ici une importante production de vin rouge qui ne manque pas de ...
Guide 2007
Des vignes de trente ans cultivées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à cette cuvée rouge foncé aux parfums discrets de cerise et de fraise des bois. Les arômes s'affirment en bouche, i ...
Guide 2007
Deux vins de ce domaine de 17 ha ont été retenus: un brouilly 2005 (5 à 8 €), cité, et ce beaujolais-villages. Rubis soutenu aux reflets violets, ce dernier libère de très puissantes notes de cassis. ...
Guide 2007
Une longue lignée de viticulteurs accrochés aux coteaux de Chamelet depuis le milieu du XVIII e s. Des vignes implantées sur des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre au joli n ...
Guide 2007
Un vignoble de 11,5 ha, mis en valeur par deux familles associées dans la démarche Terra Vitis (lutte raisonnée). Né de ceps âgés de quarante-cinq ans, ce 2005 pourpre brillant s'ouvre sur des parfums ...
Guide 2007
On connaît la maison de négoce Pierre Dupond à Villefranche. La famille Dupond possède aussi des vignobles en propre. Celui-ci est situé sur les communes de Belleville et de Saint-Lager. Il a donné na ...
Guide 2007
Cette exploitation de 9 ha environ est implantée à proximité de sentiers pédestres et d'un point de vue sur le vignoble. Des ceps de trente ans plantés sur sols granitiques sont à l'origine de ce 2004 ...
Guide 2007
À la tête de son exploitation depuis 1971, Pierre Deshayes a tiré de vignes de cinquante ans un vin d'une couleur rouge violet fort engageante, tout comme le nez fin et floral. Souple et charnue, la b ...
Guide 2007
Exploité par un père et son fils, ce domaine s'étend sur 19 ha et propose ici un beaujolais typé, aromatique et complet. Rouge sombre aux reflets violets, ce 2005 exprime des parfums complexes de ceri ...
Guide 2007
Des vignes d'une soixantaine d'années cultivées sur des sols limoneux et sableux sont à l'origine de cette cuvée rouge vif aux parfums délicats de fruits rouges. Sans défaillance, sa bonne matière imp ...
Guide 2007
Paul Durdilly a repris en 1976 l'exploitation familiale au moment où celle-ci se lançait dans la mise en bouteilles. À la tête de 10 ha, il pratique l'enherbement et cherche à tirer le maximum du pote ...
Guide 2007
C'est dans un cuvage rénové en 2005 qu'ont été élaborés un morgon 2005 (5 à 8 €), cité, et cette cuvée pourpre foncé qui s'affirme sur des notes vineuses, des nuances d'amande grillée et de torréfacti ...
Guide 2007
Cette coopérative, fondée en 1957, regroupe des viticulteurs du secteur des Pierres dorées et vinifie les vendanges de 485 ha. Si son beaujolais supérieur 2005 (5 à 8 €), assez tannique, est cité, le ...
Guide 2007
Charmante étiquette pour cette sélection de négoce. D'un rouge vif, ce 2005 exhale des parfums fruités typiques de l'appellation, accompagnés de notes florales (pivoine). Très aromatique aussi au pala ...
Guide 2007
À la tête de 11 ha dans le secteur des Pierres dorées, Michel Carron a obtenu l'an dernier un coup de coeur pour ce même beaujolais rouge. Le millésime suivant reste de très belle tenue avec sa robe g ...
Guide 2007
Le rubis intense de la robe est à la hauteur des puissants parfums de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le fruité persistant s'accompagne de vivacité, et des tanins enrobés font sentir d'emblée leur ...
Guide 2007
La coopérative du Bois-d'Oingt vinifie la production de 260 ha de vignes. Depuis sa création en 1961, elle a effectué de nombreux aménagements. Elle a ainsi agrandi en 2005 la zone de stockage des bou ...
Guide 2007
Merlot et cabernet nés de sols argilo-siliceux composent ce premières-côtes-de-blaye rouge violacé qui associe des arômes de fruits mûrs à un léger boisé grillé, non dénué de complexité. Une même empr ...
Guide 2007
Le château reçut le nom d'Escadre en 1832, en l'honneur d'un ancien propriétaire amiral. Jean-Marie Carreau, aidé de ses fils Sébastien et Nicolas, propose un 2004 grenat à reflets violets, dont le ne ...
Guide 2007
Un bon point pour la cave des Hauts de Gironde. Un T de Tutiac élégant par son nom comme par sa présentation dans le verre: rouge profond à reflets violines. Le plaisir est au rendez-vous au moment de ...
Guide 2007
Cette maison se situe dans le quartier historique du négoce des vins de Bordeaux, les Chartrons. Le Voyageur s'habille d'un grenat profond, ourlé de violet, et dévoile des senteurs de cassis, de surea ...
Guide 2007
Dominant la vallée de Sainte-Foy-la-Grande, cette propriété de plus de 25 ha bénéficie de coteaux exposés plein sud, aux sols argilo-calcaires. L'encépagement, classique, est dominé par le merlot. C'e ...
Guide 2007
L'histoire de ce domaine remonte aux XI e s., période à laquelle les moines de l'abbaye de Blasimon implantèrent les premiers ceps de vigne. La chartreuse du XVIII e s. a d'ailleurs gardé quelques élé ...
Guide 2007
Dominé par le merlot (85 %), ce bordeaux d'un rouge profond aux reflets carmin offre des parfums de fleurs et de fruits rouges. Les tanins très présents étayent la chair puissante et chaleureuse, et d ...
Guide 2007
Né sur un joli terroir de graves, ce vin sait mettre en confiance par sa belle présentation. À une robe d'un rouge intense s'associe un bouquet harmonieux. Les fruits frais et le merrain trouvent un s ...
Guide 2007
Issu d'un terroir argileux planté principalement de merlot, ce bordeaux a bénéficié d'un élevage de douze mois en barrique. Il en résulte une agréable ligne boisée, en harmonie avec le bouquet de frui ...
Guide 2007
Passée de l'élevage à la viticulture en 1968, cette propriété compte aujourd'hui 23 ha de vignes. Son bordeaux supérieur exprime des notes florales et épicées de bon augure. Suit en bouche une sensati ...
Guide 2007
Un assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon récoltés sur un sol sableux, puis un élevage de huit mois en barrique. Tels sont les secrets de cette cuvée élégante dans sa rob ...
Guide 2007
Le château Fougey est la propriété de la maison Castel. Merlot et cabernet-sauvignon, en parfait équilibre, ont donné à ce vin une teinte grenat intense et un bouquet à la fois fruité et épicé. Le cor ...
Guide 2007
Ce château du XIX e s. campe sur le plateau argilo-calcaire le plus élevé de l'appellation (118 m) et le cru est complanté à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc. Des proportions assez proches d ...
Guide 2007
70 % de merlot et 30 % de cabernet composent ce 2003, dont la robe pourpre brille de reflets grenat. Le nez élégant mêle des arômes de noyau de cerise, de tabac, de fumé et de fleurs. Les tanins appar ...
Guide 2007
Né d'un assemblage équilibré, ce bordeaux se distingue par l'intensité de sa teinte et ses légères notes d'évolution. Son bouquet de fraise, de framboise, de mûre et d'épices n'est pas le moindre de s ...
Guide 2007
Occupant un terroir argilo-siliceux planté principalement de cabernets (69 %), ce château propose un bordeaux de teinte profonde et brillante. Le nez de cerise, de confiture et de cuir est une invitat ...
Guide 2007
Propriété de la famille Cousteau jusqu'en 1945, cette propriété située en bordure de la Dordogne a assemblé les quatre cépages girondins: merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec. Il en ré ...
Guide 2007
Respect de la matière première et mariage harmonieux entre le merlot et les cabernets, vinification soignée sont les facteurs de réussite de ce 2004. Si le premier nez semble discret, les arômes de fr ...
Guide 2007
En 1998, Isabelle Leynier-Sicot a décidé de vinifier le fruit de son vignoble et de sortir du système coopératif. Son 2004 a tout pour séduire: une robe sombre qui libère de délicats arômes de fleurs, ...
Guide 2007
Grosse structure, note un dégustateur. Issu d'un terroir argileux et de vieilles vignes de merlot à 80 %, ce vin s'affiche dans une robe cerise à reflets violacés. Il flatte le nez par ses notes inten ...
Guide 2007
Il vous faudra une bonne matinée pour visiter le château de Rauzan, l'abbaye de Blasimon et l'église du XIII e s. de Montignac. L'après-midi sera réservé au château Lamothe-Vincent et à la dégustation ...
Guide 2007
Après la visite de l'abbatiale, réputée pour ces concerts d'orgue en été, le petit train de Guîtres vous conduira au château Lascaux, dont le vignoble couvre 15 ha sur sol argilo-calcaire. Cette cuvée ...
Guide 2007
Implantée sur les anciennes carrières de Saint-André-de-Cubzac, non loin de la Dordogne, cette propriété a produit un vin bien marqué par le merlot. Vêtu d'une robe sombre, celui-ci mêle les fleurs, l ...
Guide 2007
Bien présenté dans sa tenue rouge profond, ce bordeaux presque entièrement issu de merlot (95 %) offre des arômes de fruits noirs confits, puis une chair ample, riche de tanins de qualité qui respecte ...