Vins rouges
Si les fronton rosés du château Marguerite se sont plusieurs fois illustrés dans le Guide, le domaine montre ici qu'il ne néglige pas ses vins de pays rouges. Assemblage de malbec (50 %), négrette (30 ...
Guide 2012
Marque créée en 2009 par la coopérative de Donzac, «Etc...» voit deux de ses cuvées retenues dans le Guide. Tout d'abord cet assemblage de merlot (70 %) et tannat à la robe presque noire, nuancée de r ...
Guide 2012
La gamme Tarani de la coopérative de Rabastens est ici sélectionnée dans deux couleurs. Le blanc 2010 (160 000 b.) est cité: issu de sauvignon, il montre un équilibre sur la fraîcheur. Quant à ce roug ...
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Cette Dona Flora s'habille de pourpre brillant et dévoile un bouquet franc de fruits mûrs (cerise, fraise). La bouche se montre souple et bien structurée. À boire dès aujourd'hui sur une volaille ou u ...
Guide 2012
Gamay et pinot noir pour cette cuvée élevée en cuve et en foudre. La robe est limpide et brillante, couleur cerise griotte. Le nez ouvert évoque les fruits très mûrs et le pruneau. La bouche, dans le ...
Guide 2012
Issu d’une très ancienne famille saint-remézienne (XVII e s.), Richard Vigne conduit ce vignoble de 15 ha depuis 1979. Il propose une cuvée tout indiquée pour découvrir ce superbe cépage qu’est la syr ...
Guide 2012
Assemblage de merlot, de cabernet et de syrah, ce 2010 rouge foncé a besoin d’un peu d’air pour dévoiler ses parfums puissants de fruits rouges mâtinés de notes de sous-bois. Franche et fraîche en att ...
Guide 2012
Souvent sélectionné, le pinot noir d’Arielle Vatan a de nouveau séduit le jury cette année. Sous sa robe rubis, il révèle des arômes intenses de fruits rouges (fraise des bois) et une chair dense, tou ...
Guide 2012
Le caveau de dégustation de la propriété contient de vieux outils que vous pourrez admirer tout en goûtant ce cabernet franc judicieusement éraflé, quand on sait que ce cépage peut parfois donner des ...
Guide 2012
Établis sur les coteaux de la Moine, tout à l’est de l'aire du muscadet, Damien et Vincent Papin proposent un cabernet franc travaillé en macération pelliculaire pendant dix jours. Le résultat est nat ...
Guide 2012
Établi entre Anjou et Muscadet, Dominique Peigné propose un cabernet bien typé par ses notes de fruits rouges (fraise) et noirs (mûre) mâtinées de sous-bois. La bouche assez ample développe une belle ...
Guide 2012
Un merlot en pays de muscadet. La «greffe» semble bien prendre si l’on en juge par ce 2010 mûr et souple, aux accents de fruits rouges – «fondant», note un dégustateur séduit par sa longue finale sur ...
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Ce sont les Romains qui découvrirent, dès l’Antiquité, la grande richesse de ce terroir situé au voisinage de Saint-Chinian. Propriété des moines de l’abbaye de Fontcaude en 1202, le domaine fut acqui ...
Guide 2012
La cave coopérative de Barjac a été créée en 1929. La connaissance des sols, la maîtrise des rendements, le savoir-faire et la solidarité entre les coopérateurs ont permis les évolutions nécessaires à ...
Guide 2012
Issu de grenache et de syrah, ce vin de coopérative délivre de jolis parfums de fruits rouges frais (groseille, framboise), agrémentés de légères nuances florales et épicées. La bouche est à l’avenant ...
Guide 2012
Depuis 2003, le domaine s’est orienté vers la production de vins de pays, avec notamment cette gamme «Loire Collection» consacrée aux vins de cépages. Son gamay est naturellement élaboré par macératio ...
Guide 2012
Le groupe Taillan (un des plus grands groupes viticoles de France), d'origine bordelaise, et la Compagnie rhodanienne, négoce reconnu de la vallée du Rhône et du Languedoc-Roussillon, ont signé un par ...
Guide 2012
Les Vignerons catalans mettent en avant, depuis 1964, les terroirs du Roussillon, pays de vent, de soleil et de rugby. Mais ils ont su également s'adapter à la demande mondiale en élaborant des vins d ...
Guide 2012
Ce vin à dominante de grenache, complété de syrah, se présente dans une seyante robe rouge foncé à reflets violets. Le nez est puissamment fruité, la bouche à l’unisson et bien structurée. À attendre ...
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Issue d’une sélection parcellaire, cette cuvée de la coopérative de Tulette séduit par son bouquet expressif de fruits rouges confits, avec une petite touche animale plus évoluée en appoint. La bouche ...
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Sylvain Jean, œnologue, élabore les cuvées de la maison de négoce Louis Bernard qui accompagne à la vigne et au chai une quarantaine de vignerons partenaires. Ce 2009 rouge profond, assemblage de gren ...
Guide 2012
Notez bien ces dates: le deuxième week-end de décembre et le samedi suivant l’Ascension. Il s’agit des journées portes ouvertes au caveau Cécile-des-Vignes, pendant lesquelles vous aurez tout le loisi ...
Guide 2012
Propriétaire du château, le Hollandais Gerben Tonkens travaille en exclusivité avec la Compagnie rhodanienne depuis vingt ans. Privilégiant la syrah aux côtés du grenache, son 2009 s’ouvre sur des not ...
Guide 2012
Aux commandes du domaine familial depuis plus de dix ans, Vincent Peyre a élaboré une Réserve contenant 20 % de carignan, cépage méditerranéen qui apporte chaleur et charpente à l’ensemble. L’élevage ...
Guide 2012
L’abbé Dubois fut missionnaire en Inde au XVIII e s. avant de revenir dans son village natal de Saint-Remèze construire cette maison provençale, propriété de Claude Dumarcher depuis 1986. Ce dernier a ...
Guide 2012
Dans un de ses terroirs de prédilection, sur le versant sud de la montagne de Cairanne, le grenache qui domine l’assemblage de ce 2009 se livre dans sa plus belle expression. On apprécie son fruité in ...
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Mis en bouteilles par la coopérative de Foncalieu, ce côtes-du-rhône est originaire d’un domaine de 30 ha situé à 10 km de Tavel, conduit depuis six ans par Richard Evesque. Grenache (60 %) et syrah d ...
Guide 2012
Les générations de vignerons se succèdent ici depuis deux siècles. Bernard Vigne y conduit 12 ha plantés sur des roches calcaires. Grenache et syrah à parts égales sont assemblés dans ce 2010 au joli ...
Guide 2012
Conseillé pour accompagner un plateau de fromages et notamment du picodon, ce jeune côtes-du-rhône au nez délicat, sur les fruits noirs et rouges nuancés d’épices, se montre prometteur. Élaboré à part ...
Guide 2012
Le célèbre négociant rhodanien réussit un joli triplé en côtes-du-rhône. Délibérément souple et soyeux, son rouge Tradition n’a pas connu le bois. Assemblage de grenache, de syrah, de cinsault et de m ...
Guide 2012
Installée à Vaison-la-Romaine, entre vallée du Rhône et mont Ventoux, la cave des vignerons présente une cuvée de grenache (80 %) et de syrah née sur un terroir argileux. Les notes d’épices et de frui ...
Guide 2012
Ce vin de négoce, issu de grenache (70 %) et de syrah, se présente dans une robe rubis brillant. Il offre une palette complexe de fruits confiturés (griotte, mûre) et d’épices qui s’épanouit dans une ...
Guide 2012
Cette maison de négoce a été créée en 2004 par François Dauvergne et Jean-François Ranvier. Elle présente une belle cuvée syrah-grenache à la robe très foncée, aux reflets violines. Le nez complexe ex ...
Guide 2012
La coopérative de Saint-Didier voit quatre de ses cuvées retenues. En tête, ce 2010 à dominante de grenache (80 %), aromatique (violette, fruits noirs et rouges, sous-bois), souple, long et soyeux, av ...
Guide 2012
Mis en bouteille par un négociant rhodanien, ce 2009 en robe rubis offre un bouquet frais, tout en fruit (fraise mûre). Le palais, dans le même registre, s'adosse à une bonne structure. Un ensemble éq ...
Guide 2012
Installés sur le domaine depuis 1996, les Coustal, originaires du Bordelais, ont appris quelques années plus tard qu’un aïeul avait vécu ici! De ces splendides terroirs calcaires est né ce Plaisir qui ...
Guide 2012
Ce groupement de coopératives, important producteur du Bordelais et du Sud-Ouest, propose un bergerac à la robe grenat profond, qui n'a pas connu le bois. Le nez, encore un peu jeune, ne demande qu'à ...
Guide 2012
Cette cuvée du négoce a été sélectionnée en rouge et en blanc par les jurés. Vêtue d'une robe rubis brillant aux reflets pourpres, elle révèle un bouquet intense et suave, sur le chocolat, les épices ...
Guide 2012
Cette ancienne propriété viticole, créée par l'arrière-grand-père des propriétaires actuels en 1890, est située sur les coteaux qui dominent la vallée de la Dordogne. Elle signe un 2009 à la robe limp ...
Guide 2012
Le domaine couvre 22 ha autour d'un hameau du XVI e s., non loin du château de Montaigne. Ce 2009 né de pur merlot affiche une robe d'une belle limpidité. Complexe, le nez marie les fruits rouges et q ...
Guide 2012
Les vignes (14 ha) implantées sur les plateaux du Quercy blanc forment un fer à cheval autour de cette propriété qui propose un beau cahors issu de malbec complété par 10 % de merlot. Dans son habit r ...
Guide 2012
Créé dans les années 1930, le domaine se transmet dans la famille Alibert depuis quatre générations. Ce millésime 2008 sera proposé à la vente dans des bouteilles «écologiques», plus légères que les f ...
Guide 2012
C’est un tout petit vignoble que conduit Pierre Frère: 1,25 ha, dont la quasi-totalité est dédiée à cette cuvée qui assemble au malbec 10 % de merlot. Un vin très personnel donc, né de la réalisation ...
Guide 2012
Une étiquette à la typographie légère et à la couleur printanière, comme pour suggérer que les vignes sont en conversion à l’agriculture biologique. À l'aveugle, les dégustateurs ont apprécié un bouqu ...
Guide 2012
Dès le premier coup d'œil, ce vin affiche sa concentration dans sa robe grenat intense à reflets violacés. Le nez puissant et chaleureux, marqué par le fruit à l'eau-de-vie, confirme cette impression, ...
Guide 2012
Ce domaine de 30 ha en cours de conversion bio présente un assemblage de négrette (50 %), de cabernet (30 %) et de syrah élevé pendant un an en cuve. La robe pourpre intense offre à l’œil un joli dégr ...
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Un domaine de 30 ha situé sur un plateau d’un seul tenant à 15 km d’Aix-en-Provence. Un cadre agréable pour découvrir ce 2008 issu de cabernet-sauvignon, grenache et syrah (par ordre d'importance). Le ...
Guide 2012
Sur le site de Terrats, où est né ce vin, une légende raconte qu'il y avait ici une ancienne cité, habitée par les bruxes (fées), qui fut enfouie par la montée de la mer. Situé dans les Aspres, ce ter ...
Guide 2012
À quasi parité, les quatre cépages rouges principaux du Roussillon (carignan, grenache, syrah, mourvèdre) se complètent harmonieusement sur ce terroir de terrasses cultivé depuis quinze ans de manière ...
Guide 2012
En 1980, André Ackermann a laissé sa profession pour créer son exploitation, qui regroupe 6,5 ha de vignes. Ses vins, il en parle avec fougue. Celui-ci a fort intéressé le jury. Grenat ou rubis? Qu’im ...
Guide 2012
Ce domaine familial dispose de 7,5 ha de vignes autour de Voeglinshoffen, village assez haut perché à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Il signe un pinot noir en provenance de l’Ensenberg, ...
Guide 2012
Créé en 1962, ce domaine dispose aujourd’hui de plus de 7 ha autour de Nothalten, village viticole des environs de Barr. Issue d’un terroir marno-calcaire, cette cuvée est dédiée à un petit-fils, futu ...
Guide 2012
Cultivateurs depuis le XVIII e s., les Lindenlaub se sont ensuite spécialisés en viticulture et viennent d’engager leur conversion au bio. Etablis à 25 km de Strasbourg, ils proposent une cuvée issue ...
Guide 2012
Michel Koch a pris en 2006 la succession de son père René et cultive les 12 ha de vignes en viticulture intégrée. W-H? Les initiales des terroirs granitiques d’où ce pinot noir est issu: le Winzenberg ...
Guide 2012
Arnaud Aucœur réalise tous les travaux viticoles à la main, y compris le piochage qui démolit le dos! Il utilise aussi des sélections massales pour ses vignes. Celles-ci, âgées de soixante-dix ans, on ...
Guide 2012
Le domaine est vinifié par la Cave du château de Chénas, mais commercialisé par la maison Dubœuf. Une parcelle de 4 ha, plantée de ceps âgés de cinquante ans, est à l’origine de ce moulin-à-vent à la ...
Guide 2012
En 2008, Nicolas Loron a repris 1 ha de moulin-à-vent d’où il a tiré pour la troisième année consécutive un millésime fort apprécié des dégustateurs. Produit d’une vinification beaujolaise classique, ...
Guide 2012
Propriété des familles Cartelin et Favre, le domaine du Guéret est vinifié par la Cave de Chénas, dont Jean Favre a longtemps été le président. Le moulin-à-vent représente 6 ha. Les raisins ont été vi ...
Guide 2012
Pierre Durdilly est installé au sud du Beaujolais, dans la région des Pierres dorées, mais il exploite depuis 2008 des vignes dans cette appellation. Après un 2008 de style gouleyant, voici un moulin- ...
Guide 2012
Issue d’une parcelle de 85 ares plantée de vieilles vignes vraiment âgées (quatre-vingts ans), cette cuvée a été vinifiée classiquement par macération semi-carbonique d’une dizaine de jours. La robe r ...