Vins rouges
un vin qui propose un joli bouquet (cassis et vanille) relayé par un palais ample, velouté, aux tanins soyeux et au boisé fondu. ...
Guide 2021
à un joli bouquet fruité et épicé répond une bouche fraîche, souple, plutôt légère mais agréable et équilibrée. À boire jeune. ...
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un vin complet avec une belle complexité aromatique (toast grillé, sous-bois, fruits rouges), une bonne structure tannique, de la fraîcheur et une longue finale. ...
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Marque phare de la cave, ce Grand Saint-Brice affirme sa personnalité par un bouquet expressif et complexe (fruits, noirs, menthol, sous-bois, boisé délicat), comme par son palais équilibré, structuré ...
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un vin au bouquet intense de fruits rouges mûrs sur fond de bon bois, à la bouche longue et bien structurée par des tanins fondus et par une pointe de fraîcheur bien sentie. ...
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Ce 2018 limpide et brillant présente un nez expressif de griotte et de mûre mâtiné de notes de sous-bois. En bouche, il apparaît souple et rond, souligné par une pointe de vivacité bien sentie et par ...
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Un soupçon de césar (5%) pour donner du corps à ce pinot noir élevé en cuves pendant 12mois. Au nez, c'est la discrétion qui domine, la fraîcheur mentholée et les notes épicées tardant à se révéler. E ...
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un vin expressif et typé pinot noir (cerise griotte), équilibré, à la fois frais, rond et soyeux, aux tanins fins et fondus. ...
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Ce 2019 met en valeur le seul gamay. Au nez, des arômes de cerise et de cassis se mêlent à une touche d'épices. La bouche affiche une bonne structure tannique adoucie par un agréable fruité suave. Un ...
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20 ares de jeunes gamays ont produit ce vin couleur violine intense. Le nez fruité et charnu évoque la griotte et la mûre. Une attaque énergique laisse la place à une bouche d'une belle consistance, d ...
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Le sol de grès molassiques confère des notes fumées à ce gamay qui regorge d'arômes de fraise et de framboise. Saveurs amples et croquantes que l'on retrouve dans une bouche tout en souplesse. Un bon ...
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Sous une teinte grenat se révèlent des arômes de fruits rouges bien nets qui se prolongent au palais. La bonne vivacité est à leur avantage et ce ne sont pas les tanins qui viendront contrarier leur e ...
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Ce brissac d'une couleur bien soutenue dévoile un nez franc et friand de fruits rouges et noirs mâtinés de parfums de réglisse et de pain grillé qui amènent de l'élégance. La bouche est ronde et génér ...
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La robe sombre s'éclaire de reflets violets. La complexité du nez s'exprime au travers de notes intenses de vanille, d'iris et de griotte. Ce vin finement structuré offre une bouche soyeuse et élégant ...
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Mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, cet anjou sombre aux reflets violines propose un nez gourmand de fruits (fraise écrasée et bourgeon de cassis). La bouche se révèle homogène, ronde, ample, per ...
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Une belle robe rouge foncé, un nez fruité (groseille et cerise), ouvert et intense: l'approche est séduisante. Une attaque souple ouvre sur une bouche élégante et soyeuse, dynamisée par de bons amers ...
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La robe est intense, rouge profond avec des reflets cerise noire. Le nez, chaleureux, dévoile des parfums de raisin bien mûr, de cassis et de myrtille. La bouche offre une très belle attaque souple et ...
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Ce 2018 rouge aux reflets violines propose un nez discret de mûre et de griotte. La bouche se montre plus ouverte, souple et gouleyante, avec une belle finale tout en fraîcheur. Un villages alerte et ...
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Paré d'une seyante robe grenat soutenu, cet anjou dévoile un nez tout en finesse de fruits noirs mûrs soutenus par des notes toastées. La bouche est ample, franche, offrant un joli équilibre entre les ...
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Paré d'une robe profonde presque noire, ce 2018 dévoile un nez gourmand de fruits rouges compotés et de tabac blond. Le prélude à un palais ample et souple. Les tanins apparaissent en finale, accompag ...
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Issue d'un assemblage de macération carbonique (60%) et de macération traditionnelle (40%), cette cuvée rouge intense offre une belle palette de notes poivrées et de petits fruits noirs. Après une att ...
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Le Clos Barbin est un bourgueil accompli né de bretons mûris à point sur un terroir de sables et graviers. Discret mais fin, le nez évoque les fruits rouges, le cassis et la violette. La bouche associ ...
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au nez, des notes florales et fruitées. En bouche, un bon équilibre entre rondeur, fraîcheur et tanins doux. ...
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Élevé en partie en barriques, ce Grand Mont, issu de vieilles vignes de 60ans, présente une belle intensité aromatique autour des fruits noirs et du clou de girofle. La bouche se révèle ample et ronde ...
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«Sûrement un beau terroir et un bon vinificateur», écrit l'un des jurés, conquis par la complexité aromatique de ces Mots Vilains: cerise mûre, pointe de ronce, cassis, violette composent un joli bouq ...
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Goûteux au possible avec ses arômes de fraise des bois et de framboise, ce vin plaisir, vif à l'attaque, déploie ensuite une bouche tout en rondeur, étayée par des tanins souples et bien ajustés. À bo ...
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de vieux ceps de cabernet franc (55ans) ont donné ce vin pourpre sombre nuancé de violine, ouvert sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, rond et généreux en bouche, doté de tanins soyeux. Un beau sé ...
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Serait-ce allusion à Cassandre Salviati, la muse de Pierre de Ronsard, que ce prénom gravé sur l'étiquette? Dans le verre, un vin aux arômes de fruits mûrs, long et suave au palais, doté de tanins dél ...
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un vin ouvert sur les fruits rouges mûrs, tout aussi fruité en bouche, rond et charmeur, étayé par des tanins souples. ...
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Un joli vin de plaisir que ce 2018 certes discret au premier nez, mais qui s'enhardit à l'agitation, déployant un charmant registre olfactif à base de baies noires. Rond, souple et équilibré en bouche ...
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Jérôme Delanoue s'illustre à nouveau avec ce Générique né d'un terroir de graviers. Rubis limpide nuancé d'indigo, la robe prélude à une olfaction intense où le cassis, la mûre et la cerise tiennent l ...
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Au nez, les fruits noirs et rouges mûrs s'allient à des notes poudrées de rose. La bouche se révèle ronde, charnue et longue, avec une avenante fraîcheur fruitée en soutien. Un ensemble bien équilibré ...
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Agréable, fruité, facile à boire, ce vin fait dans la simplicité, et c'est un compliment. Au nez, les fruits rouges et noirs s'associent à la pivoine. Tout aussi fruitée, la bouche apparaît très fraîc ...
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On raconte qu'autrefois des loups venaient s'abreuver à proximité de la parcelle de graviers à l'origine de ce vin. Au nez, la fraise et la cerise composent une approche printanière, tout en fraîcheur ...
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Nathalie Omasson signe un joli bourgueil ouvert sur les fruits des bois un brin confits à l'olfaction. La bouche attaque sur la souplesse et le fruit, puis monte en puissance pour finir sur une note p ...
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un bourgueil intense, ouvert sur des arômes d'épices, de menthol et de fruits rouges compotés, dense en bouche, structuré par des tanins fermes. Pour la cave. ...
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au nez, des fruits noirs frais; en bouche, de la concentration, de la puissance, du volume. Un bon bourgueil de garde. ...
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Né d'un terroir de sables et de graviers, ce saint-nicolas gourmand évoque sans réserve les fruits rouges et noirs (groseille, framboise, mûre). Le palais se montre très équilibré, net, frais, fruité, ...
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Pourpre aux nuances grenat, la robe est intense. On découvre ensuite un nez généreux et même chaleureux de cassis et de griotte mûrs. La bouche révèle un superbe profil tannique, très dynamique et mus ...
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Ce 2019 à la robe pourpre fleure bon le raisin frais cueilli à maturité avec son nez de fraise des bois et de griotte. Le relais est assuré par un palais charnu et croquant à souhait. Un joli vin de p ...
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Derrière une teinte rouge sombre aux reflets violacés se cachent de beaux arômes de fruits mûrs et de lilas. C'est en bouche que l'on se rend compte de la puissance de ce vin chaleureux, au fruité int ...
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La robe, grenat aux reflets pourpres, est profonde. Le bouquet se révèle riche et intense, avec ses senteurs de fruits noirs compotés, de cassis et de mûre notamment. Le palais est si rond qu'il en pa ...
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Discret au premier nez, ce 2019 s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et le poivron. Les épices viennent en renfort d'un fruité élégant dans une bouche généreuse et ronde, dont les tanins commen ...
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au nez, des arômes élégants de cassis et d'épices (poivre vert, poivre noir), complétés de touches de café et de vanille. La bouche dévoile des tanins denses et tapissants, en bonne harmonie avec le g ...
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D'apparence foncée, ce 2019 est nuancé de rubis et de violet. Le nez exprime d'abord une touche animale, puis des arômes de fruits mûrs presque confiturés (framboise) prennent le dessus. La souplesse ...
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Cette cuvée offre un nez résolument porté sur les fruits rouges mûrs, lesquels continuent de dominer dans un palais tout en rondeur, construit sur des tanins soyeux mais qui peuvent s'assouplir encore ...
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Parée d'une robe rouge intense, cette cuvée composée de pinot noir et de gamay déploie un bouquet généreux de fruits bien mûrs. Fidèle à ces arômes, la bouche, s'appuyant sur des tanins bien présents, ...
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Ce rouge, à la robe grenat foncé, diffuse, à l'olfaction, des notes florales et des arômes de fruits rouges. Après une belle attaque, la bouche, toujours sur le fruit, se montre très dense, bâtie sur ...
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un chinon issu de sols argilo-calcaires, balsamique, épicé et mentholé, solidement charpenté en bouche. Une bonne garde le bonifiera. ...
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CB? Pour Chinon et Bellivier. Une cuvée bien connue des aficionados de la grappe chinonaise. Elégamment vêtue de rouge sombre, elle séduit d'emblée par ses arômes de petits fruits rouges, de mûre et d ...
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Née de ceps de 50ans plantés sur un sol de sables et graviers et vendangés à la main, une cuvée que ses créateurs nomment modestement «vin de soif». Sa belle fraîcheur fruitée, perceptible à l'olfacti ...
Guide 2021
cette cuvée qui porte le prénom du fils de Fabrice Delalande offre un bouquet intense de fruits rouges et noirs sur fond de notes de sous-bois, prolongé par une bouche bien structurée, au boisé épicé. ...
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Bien connu des lecteurs du Guide, le Dom. des Géléries n'a pas manqué son rendez-vous annuel. Il propose un chinon charnu qui a su tirer parti des ressources du Puy- Blanc, lieu-dit élevé qui doit son ...
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Au nez, ce chinon évoque la rose, la violette et les petits fruits rouges relevés d'épices. En bouche, il se montre bien équilibré, puissant sans excès, doté de tains soyeux et fondus. Un beau classiq ...
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Récoltées sur un sol granitique, des vignes de gamay de 70ans ont donné naissance à un vin rubis, aux arômes variétaux. La légèreté sied bien à ce côtes-du-forez plaisant et de bonne longueur sur une ...
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Un Boudes de caractère, grenat profond, qui livre d'emblée ses arômes de fruits rouges et d'épices. Il a de la mâche, indubitablement. Franc dès l'attaque, il emplit le palais de sa matière ample et s ...
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un 2018 qui pinote bien: les notes de griotte se dévoilent volontiers, en accompagnement d'une matière équilibrée et joliment structurée par des tanins soyeux. ...
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du caractère dans ce 2019 de teinte soutenue, tout en arômes de fruits rouges. On aime la fine trame tannique en soutien d'une matière équilibrée, et cette petite astringence finale qui nous rappelle ...
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Ce vin, issu de vieilles vignes, présente un nez ouvert de fruits noirs et de cerise fraîche. En bouche, ce sont la longueur, la délicate sucrosité et les tanins fondus qui emportent l'adhésion. Un 20 ...
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Un beau rouge carmin brillant crée l'envie d'en savoir davantage sur ce vin qui célèbre le 50eanniversaire de Yolande. Un cadeau gourmand! Aux arômes de petits fruits mûrs répond une bouche ronde et a ...