Vins rouges
Rouge léger, parfum tendre: difficile de ne pas tomber d'accord avec ce pinot noir velouté. Né en Côte chalonnaise (la vallée des Vaux), il se tient bien. Son fruité est agréable, ses tanins concilian ...
Guide 2006
Frais et fruité, bien en place dans le coeur du sujet, il est épaulé par de bons tanins et par une matière très ferme. Ses arômes vont et viennent entre la fraise et le bourgeon de cassis. Il montre d ...
Guide 2006
Nous voici en Côte chalonnaise sous le patronage du premier père de l'Eglise. Rouge cardinal? Non, car il est un brin grenat. Le nez est évangélique, gorgé de fruit, ouvert et adroit. La bouche? oecum ...
Guide 2006
Reconstruit en 1724 par les moines de Saint-Vivant, le prieuré d'Arcenant a beaucoup souffert sous le poids des ans. Il reste heureusement quelque chose des cent quatre ouvrées (4,46 ha) de vigne qui ...
Guide 2006
Collaboratrice de J.-M. Brocard dont elle vinifie les vins depuis quinze ans, Clotilde Davenne fait partager ici ses moments perdus. Son 2004 va vite en besogne mais, force est de le constater, son ro ...
Guide 2006
Il était une fois... Viticultrice en Champagne, Christine rencontra Pascal qui avait repris en Auxerrois quelques vignes de ses grands-parents. Ils se marièrent et jumelèrent ces deux exploitations. N ...
Guide 2006
Grenat violacé, il fait la part égale entre le fût et la cuve, entre le boisé et le fruit rouge confit. Sa bouche ne dissimule pas un penchant tannique. D'où le côté un peu sec du dernier acte, mais c ...
Guide 2006
Véronique et Pierre Janny ont racheté en 1982 ce domaine à l'état d'abandon. Grâce à des vendanges manuelles et à une vinification particulièrement soignée, ils ont obtenu un vin séduisant. La robe ro ...
Guide 2006
Implanté sur les pentes accueillantes du vignoble mâconnais, ce domaine de 17 ha bénéficie d'une admirable situation; il est exposé sud-sud est à 250 m d'altitude. Ici le cépage roi est le chardonnay, ...
Guide 2006
Fréquemment mentionnée dans le Guide, cette cuvée des Teppes Marius séduit par sa robe rouge franc et léger. A la première approche, le nez présente quelques notes de réduction, qui à l'aération dispa ...
Guide 2006
Robe somptueuse, celle d'un sacre. Mais voilà, un tel manteau rend assez difficile l'usage de son corps avant qu'habitude se prenne. Un fixin encore rustique; ses tanins le masquent un peu et lui appo ...
Guide 2006
Voici des décennies que les vignerons de l'appellation communiquent autour d'Henri IV alors que rien ne prouve ni ne laisse penser qu'il ait jamais bu une goutte de ce vin. Il est vrai que ce roi très ...
Guide 2006
Propriété (6 ha) de la famille Pelletier depuis plus d'un siècle, Henri s'associant à son gendre Luc Hibon en 2001. Rouge très violacé, ce village garde beaucoup de présence pour le millésime. Les fru ...
Guide 2006
Un givry à la robe brillante, rubis, et au nez peu ouvert laissant percer des notes de fruits rouges et d'épices. La bouche reste dans le ton du millésime, assez légère mais marquée par les tanins du ...
Guide 2006
D'un rouge rubis pâle mais brillant, cette cuvée révèle des parfums fruités et floraux intenses mêlés à des notes d'épices caractéristiques du gamay. Des tanins légers et fondus ainsi qu'une bonne mâc ...
Guide 2006
Net, simple, authentique et prometteur, il débute bien dans la vie sous un teint rouge clair, rubis moyen. Le nez chasse de race; il oublie peu à peu le fruit pour se vouer à des accents plus mâles, d ...
Guide 2006
Créé en 1970, ce domaine a été repris dans les années 1980 par la deuxième génération, qui exploite 23 ha de vignes. Comme l'an passé, c'est la mondeuse de la propriété qui a été retenue. D'un rouge g ...
Guide 2006
Un gamay qui pourrait être l'illustration d'une leçon sur les caractères des cépages. D'une jolie couleur pourpre limpide, il livre des senteurs de fruits rouges, de poivre et autres épices relevées. ...
Guide 2006
Dans leur toute nouvelle cave de vinification, Chantal et Jean-Pierre Bernard ont élaboré deux vins jugés réussis. Ce Jongieux de gamay a de l'étoffe. Encore sauvage au palais, il révèle des arômes pr ...
Guide 2006
Les fils de René Quénard ont su récolter les étoiles aussi bien que le bergeron ou le pinot noir les années précédentes. Le 2004 ne démérite pas car, sous une teinte rubis, il exprime bien les caractè ...
Guide 2006
Les fils de Charles Trosset ont pris la direction du domaine en 2000. La mondeuse avait fait la renommée de leur père et valu à l'exploitation deux coups de coeur. Ce 2004 a été vinifié sans que la ve ...
Guide 2006
L'arrière-grand-père était greffeur lors de la replantation du vignoble français après la crise du phylloxéra. Aujourd'hui, le petit-fils dirige ce domaine de 15 ha. Couleur pourpre, son 2003 livre de ...
Guide 2006
Le nom de cette cuvée est bien choisi... Le domaine, qui possède une cave troglodytique en bord de Loire, a su élaborer dans ce millésime caniculaire un vin pourpre, riche d'intenses senteurs de ceris ...
Guide 2006
De l'élégance dans cette cuvée qui marie les trois cépages cot, cabernet et gamay. Au nez complexe, légèrement empyreumatique, évocateur de fruits des bois et de poivre répond une bouche souple et fru ...
Guide 2006
Jean-Marc Renaud a repris en 2004 ce domaine situé sur la rive droite de la Loire, près de Savennières. Exposées au sud, les vignes (7,5 ha) couvrent le premier coteau de la vallée. Elles ont donné na ...
Guide 2006
Créé au XVII e s., ce vignoble a été repris en 1950 par Jules Massicot. Les 16 ha de vignes sont conduits aujourd'hui par son fils et son petit-fils, qui proposent un 2003 pourpre aux reflets violacés ...
Guide 2006
Cette propriété a trouvé son nom dans une histoire d'amour du temps jadis. Dominant la vallée du Layon, son vignoble s'accroche à des pentes escarpées aux sols de schistes armoricains. Il a donné nais ...
Guide 2006
Le domaine de Rochambeau campe sur un coteau escarpé d'où l'on découvre la vallée de l'Aubance. Il propose un anjou-villages-brissac mêlant au nez les fruits mûrs et des notes animales. Equilibrée et ...
Guide 2006
Les sols de la commune de Vauchrétien reposent sur un plateau schisteux en pente douce qui s'insère entre les pentes escarpées du vignoble des coteaux-du-layon et la vallée de la Loire. Ils possèdent ...
Guide 2006
Les Dittière exploitent 35 ha aux alentours de Vauchrétien. Les sols profonds permettent une alimentation hydrique constante très favorable aux cabernets. Ils ont donné ici naissance à un 2003 rubis i ...
Guide 2006
Depuis 1988, Yves Matignon cultive 38 ha de vignes autour de Martigné-Briand. Située au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, cette commune est également la capitale des vins rosés d'Anjou. Voici un ...
Guide 2006
Etabli à Mozé-sur-Louet, entre Layon et Aubance, ce domaine s'étend sur 32 ha. Si la propriété tire une grande notoriété de ses vins blancs, la famille Richou a également joué un rôle notable dans le ...
Guide 2006
Annick Penet est conservatrice : elle a gardé la même étiquette qui était de mise il y a bien longtemps et est fière de son petit carré de vignes âgées de plus de cent ans. En matière de vin, se référ ...
Guide 2006
Fleur d'oranger à l'agitation, cassis et fraise des bois à l'attaque: des arômes dignes d'un vin élégant. Le prolongement reste sur le fruit et l'impression harmonieuse d'ensemble confirme la réussite ...
Guide 2006
L'abbaye de Bourgueil est le berceau du vignoble de la région. En 1189, son prieur, l'abbé Baudry, connu pour ses poésies latines et son récit de la bataille d'Hastings, parlait déjà du vin qu'il serv ...
Guide 2006
Le domaine de La Closerie situe son activité principale sur le terroir de Bourgueil. Cependant, à Saint-Nicolas, Jean-François Mabileau met en valeur un petit bien qu'il tient de famille certainement ...
Guide 2006
La robe rouge soutenu laisse fuser discrètement des notes de fruits frais, rouges en particulier. C'est l'équilibre que l'on retiendra. Matière et tanins se complètent et laissent une impression de fr ...
Guide 2006
La cuvée Albert est issue de vignes cinquantenaires, les plus vieilles de l'exploitation. On s'en aperçoit en bouche dès l'attaque tant les tanins sont présents et persistants. Le signe d'une bonne ex ...
Guide 2006
Gérard Rouzier, le père de Jean-Marie, était chinonais ; c'est en se mariant avec une fille de Bourgueil qu'il est devenu un enfant du pays. Prenant sa nouvelle condition à coeur, il a développé le vi ...
Guide 2006
Un domaine de 15 ha mené de façon traditionnelle: la récolte est manuelle, la vendange triée et l'élevage conduit en foudre ou barrique. Le résultat est là: une cuvée expressive par ses arômes de frui ...
Guide 2006
Francis Jamet a créé seul son exploitation sur Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Son fils François l'a rejoint récemment. Tous deux cultivent 2 ha sur Bourgueil et ont produit cette cuvée très souple qui me ...
Guide 2006
Les deux frères Boisard, Cyril et Fabien, se sont installés en 1996 sur un petit vignoble. Ils n'ont eu de cesse de l'agrandir et l'ont porté progressivement à 9 ha. Ils travaillent en agriculture bio ...
Guide 2006
Saint-nicolas n'est pas qu'un terroir de sables et de graviers ; on y trouve aussi de l'argile à silex de la fin du secondaire, qui s'est déposée un peu partout en Touraine. Parce qu'une partie des él ...
Guide 2006
Sur ce domaine en culture biologique depuis vingt ans, Stéphane Guion, qui a succédé à son père en 1990, applique scrupuleusement les consignes. Son vin libère des arômes mesurés mais francs, évocateu ...
Guide 2006
Laurent Mabileau fait partie de ces vignerons qui, installés à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, possèdent des vignes sur Bourgueil. Rien de plus normal puisque les deux appellations sont voisines et que le ...
Guide 2006
Eric Ploquin, installé depuis une quinzaine d'années au Pont-du-Gué, présente deux cuvées. La première, issue de terres argilo-calcaires, bien articulée, offre une attaque lisse et grasse. Le fruit po ...
Guide 2006
La propriété est superbe : 35 ha bien calés contre le coteau. Elle a produit une cuvée Vieilles Vignes qui a bénéficié d'un passage en fût de trois mois, pour son plus grand bien et qui est déjà prête ...
Guide 2006
Quarante-cinq boisselées (2,50 ha), c'est la superficie du vignoble créé par le grand-père. Porté à 8 ha, il est mené aujourd'hui par ce couple de vignerons dans un souci de production raisonnée, assu ...
Guide 2006
Un vin de grave typique, dont les arômes l'emportent sur la matière: l'attaque est sur le fruit rouge avec la sensation de fraîcheur qui va de pair. Certes, les tanins se manifestent, mais c'est une d ...
Guide 2006
Vignerons en premier à Bourgueil, à la Chevrette et au Clos de l'Abbaye, les Lorieux ne manquent pas de venir taquiner le terroir de saint-nicolas pour compléter leur gamme. Ce 2003 tout en simplicité ...
Guide 2006
Un domaine de 10 ha qui s'est constitué petit à petit. Mais ce n'est pas tout : Michel et Joëlle Lorieux sont associés à l'exploitation du Clos de l'Abbaye. Ils proposent un vin fruité en attaque, à l ...
Guide 2006
Une installation récente sur une propriété familiale de 5,50 ha et un désir de bien faire. Bonne chance à cette viticultrice dont le premier millésime est réussi. Le bouquet intense de fruits rouges e ...
Guide 2006
A La Jarnoterie on visite les caves en voiture! C'est dire l'étendue de ses galeries en tuffeau. Avec un tel outil, l'élevage en fût ne doit pas poser de problèmes d'espace. Cette cuvée a passé six mo ...
Guide 2006
Deux frères, Eric et Patrick Vallée, se sont mis en Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) pour exploiter les 31 ha d'un beau vignoble de la commune de Restigné. Ils proposent un bourguei ...
Guide 2006
Il n'est plus besoin d'introduire la maison Audebert, présente dans les vignobles de bourgueil et de saint-nicolas, ainsi que sur toutes les bonnes tables du Centre-Ouest. Sa cuvée Les Graviers exprim ...
Guide 2006
Après avoir visité la maison de George Sand, à quelques kilomètres de Châteaumeillant, partez à la découverte des vins de la région. La concentra ...
Guide 2006
Que serait le vignoble de châteaumeillant sans des viticulteurs comme Henri Raffinat qui a su transmettre sa passion à ses enfants? Son fils, Jean-Luc, a élaboré un vin aux senteurs de fraise et de fu ...
Guide 2006
Le château aux lignes simples et harmonieuses domine le vignoble de 32 ha. Le grand-père maternel fut bien inspiré en l'achetant en 1923, alors que l'appellation chinon n'existait pas encore. Pierre e ...
Guide 2006
Depuis les XIV e et XV e s., la vigne est cultivée sur les sables et graviers proches de la Vienne, bien abritée du vent et du froid par des murs et des bois. Ce chinon est typique de ces vins de grav ...
Guide 2006
Les 40 ha du vignoble situés sur les hauteurs de la commune bénéficient d'un ensoleillement incomparable, ce qui se traduit dans le 2003 par un bouquet développant à l'aération des notes de fruits mûr ...