Vins rouges
Très vaste domaine familial, existant depuis des décennies. Un chapelet de vignes et de crus tout au long de la Côte et des Hautes-Côtes. Ce gevrey porte une robe entre le mauve et le noir. Le bouquet ...
Guide 2004
On connaît bien le style néoclassique en architecture, mais en oenologie? Ce vin en offre l'exemple, dit un des jurés. Rouge dense et violacé, il ne badine pas sur l'intensité. Le boisé discute pied à ...
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Excellent 1 er cru, signé par l'un des domaines gibriacois les plus prestigieux. Bernard Drouhin nous a quittés aux vendanges 2001: les derniers raisins qu'il a vu mûrir. Le bouquet déjà ouvert rappel ...
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La famille Leymarie a réussi à faire flotter le drapeau belge sur la Bourgogne et elle ne compte pas un consul de France pour rien: son sens de la diplomatie lui a fait poser un pied en Bourgogne et l ...
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Une bouche en devenir! Comme c'est joliment écrit sur une fiche de dégustation! Ce domaine familial a débuté la bouteille il y a un peu plus de dix ans et a créé récemment une salle de dégustation dan ...
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Rubis clair, ce 2000 a une couleur fraîche. En revanche, le nez est plus affirmé (cerise à l'eau-de-vie, ganache). Sa souplesse et son fruit équilibrent une présence tannique qui –il est vrai– ne surp ...
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L'aïeul Jules (1898-1974) avait fait son tour de France: pas comme compagnon tonnelier, mais comme coureur cycliste. La comparaison est toute trouvée pour saluer ce vin bien placé dans le peloton. La ...
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Denis l'aîné et Thierry le cadet ont pris en 1992 la suite de Charles Mortet, leur père. Chacun a créé son propre domaine. D'une teinte proche du noir, ce vin au nez voluptueux passe par des séquences ...
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Ce petit négoce créé en 1995 achète en raisins et vinifie par ses soins. Son gevrey 2000 présente quelques reflets ambrés sur un fond rouge bien pinot noir. Le nez témoigne de son élevage en fût. Au p ...
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Deux vins à égalité: la cuvée Vieilles Vignes village 2001 (11 à 15€) présentant de la structure et déjà une certaine maturité, et ce 1 er cru à la couleur magnifique. Ce sera une bonne bouteille à re ...
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Viticulteur installé depuis 1976 sur quelque 6ha dans la Côte de Nuits, Philippe Rossignol pratique l'enherbement naturel maîtrisé. D'un rouge pas trop profond mais très franc, cette bouteille nous pa ...
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Les Gruenchers sont au milieu du pays et ceci explique peut-être cela: l'équilibre, l'harmonie d'un pinot noir qui, s'il n'est pas très long, porte en lui la grâce. Sa finesse est son meilleur argumen ...
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La jolie jeune fille figurant sur l'étiquette est une oeuvre originale créée par un véritable artiste, rappelant que ce vin est l'oeuvre d'une femme, Anne-Françoise Parent née Gros. Voici son chamboll ...
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Où se nichent-ils, ces Chatelots? Entre Feusselottes et Gruenchers. Il faudra goûter ce 2000 promis à un reblochon tant sa saveur est fine et fruitée. Sa robe sombre et profonde signe sa jeunesse. Il ...
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Semper ad altum, telle est la devise du domaine, inscrite sur l'étiquette. Toujours plus haut! Et en effet ce vin rouge pivoine intense attire le compliment. Ses arômes de fruits frais précèdent une a ...
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Robe un peu légère, mais limpide et brillante. Arômes de bonne typicité dans un esprit fruité. Il démarre au quart de tour et ses tanins s'avèrent assez fins, bien fondus. Sa longueur est appréciable. ...
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Créé en 1969, ce domaine associe aujourd'hui le créateur et ses deux enfants Christine et Gilbert. Il propose ce climat qui ne se situe pas, comme son nom pourrait le laisser penser, sur les hauteurs ...
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Ces Charmes ont... beauocup de charme, l'éclat d'un beau rouge violacé, un bouquet de cerise noire tout en finesse et en complexité, une structure réussie. La nuance torréfiée, notamment au palais, es ...
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Quand on est né au Clos de Tart, fils d'un régisseur du domaine, on peut parler d'un bon berceau et de bonnes fées... Cerise noire intense et profonde, ce chambolle témoigne d'un savoir-faire. Le bouq ...
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Climat situé côté Ladoix, près du Rognet et Corton dont seulement une partie (celle-ci) est classée en grand cru. Ce vin n'a pas rompu toute amarre avec ses tanins de jeunesse et quitte son port d'att ...
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Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle les Loups, les habitants de Morey! Goûtez donc ce vin aux accents épicés et animaux, réglissés, tout à fait couleur locale. Fond de fruits rouges, de sous-bois ...
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Sur une mini-propriété (1,5ha) héritée de son père Georges Beaumont, Thierry Beaumont a élaboré ce village, très foncé. Bien construit, net et précis, ce 2001 ne vous raconte pas d'histoires mais se c ...
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Comme Aznavour, il chante Je m'voyais déjà. Un juré l'a jugé candidat au coup de coeur. Sous ses airs brillants et sombres, d'un grenat homogène (forte extraction de couleur), il développe des arômes ...
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La quatrième génération arrive. C'est Stéphane qui, pour commencer, a réalisé le site Internet du domaine, mais il sait ce qu'est une vigne. Quant à sa soeur Christine, elle vient de publier un livre ...
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Plus structuré que rond, ce morey correspond bien à l'idée qu'on se fait en général de l'appellation. Rien à redire de sa robe. Le fruit mûr, confituré, prend possession du nez et consent seulement un ...
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Ce domaine s'est entièrement converti à la vente directe en 1999. En la Rue de Vergy (climat situé au-dessus du clos-de-tart) justifie ce parti car un vin aussi équilibré permet de se faire un nom et ...
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Cerise noire profonde et limpide avec une certaine fluidité, cette Rue de Vergy se signale tout d'abord par des arômes grillés et fruités, délicats et honnêtement mariés. Souple et long, le vin coule ...
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Domaine à visiter car ses caves (anciennement une dépendance de l'abbaye de Cîteaux) sont classées Monument historique, et le pressoir est hors d'âge. La Perrière est une authentique tête de cuvée dep ...
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Il est si jeune que son nez n'est inspiré que par les notes de torréfaction. Mais la bouche se révèle suave, assez fraîche, fruitée en finale, et puissante. Bien fait, équilibré, un vin à attendre tro ...
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Les Lavières sont côté Vosne, sous les Murgers. Paré d'une robe intense et profonde, ce 2001 tend vers des arômes de cerise bien mûre mais qui restent à confirmer, le boisé, certes fondu, demandant du ...
Guide 2004
Une nouvelle étiquette, élégante, pour Fabrice Vigot qui, changeant d'adresse, change aussi de visuel. Son nuits village mérite cette évolution d'image car il a tout ce qu'il faut de robe, et la porte ...
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Porte-drapeau de l'appellation, les Saint-Georges terrassent fréquemment le dragon. On le constate cette fois encore. Limpide et d'un rubis vif, ce 2001 développe un parfum de cerise. Après une attaqu ...
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Gilles Remoriquet est devenu un acteur majeur de l'Interprofession bourguignonne. Il s'exprime à l'illustrissime conférence de presse de la vente des Hospices. Ses Bousselots sont à la hauteur de tell ...
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Parcelle achetée au printemps 2001, vendangée et vinifiée ici quelques mois plus tard. Intéressant, structuré: voici les points forts de ce vin construit sur des tanins soyeux, assez persistants; d'un ...
Guide 2004
Signé par la maison mère du groupe Jean-Claude Boisset, ce vin à la robe profonde et limpide offre un bouquet discret indiquant le sous-bois, les fruits frais écrasés, avec une pointe d'épices. Sans d ...
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Philippe Gavignet a élaboré de bonnes bouteilles dans ce millésime. Des Pruliers 1 er cru, une étoile, et un Chaboeufs 1 er cru, cité. Toujours en rouge, d'une jolie nuance colorée, ces Bousselots à l ...
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Ouvrez bien vos oeilles, comme on dit en Bourgogne. Car il y a des Porêts Saint-Georges et des Forêts Saint-Georges. A la barre depuis dix ans, Raphaël Dubois livre un 1 er cru que le jury prend plais ...
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On peut citer le ladoix 2001 blanc (11 à 15€) et Les Gréchons 1 er cru blanc 2001, une étoile, parmi les vins signés par Georges Chevalier et son fils Claude, successeurs d'Emile Dubois qui fonda ce d ...
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Plusieurs crus ont été retenus par le jury: Clos Tonnerre 1 er cru rouge 2001 et les mercurey village rouge 2001 et village blanc 2000 ont obtenu une étoile (11 à 15€), tout comme ce 1 er cru qui, sou ...
Guide 2004
Bouchard Aîné a su conserver d'importantes archives depuis le XVIII e s., et une étude doit paraître. Précieuse contribution de Jean-Claude Boisset à l'histoire du vin de Bourgogne. Autre contribution ...
Guide 2004
Paul Chanson fut une figure flamboyante du vin de Bourgogne, son ambassadeur. La maison a été reprise par Bollinger, grande maison familiale de champagne. Ces Vergelesses ont de la robe, autant qu'il ...
Guide 2004
Ce n'est pas pour rien que Pernand a choisi de se placer sous l'étendard des Vergelesses. Ce viticulteur porte haut et fier ce drapeau. Il fut d'ailleurs coup de coeur dans le Guide 1999 pour son 96 r ...
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Vêtu d'une robe de couleur rubis clair, ce vin témoigne de la vitalité d'une aventure humaine: un propriétaire devenu négociant, puis en outre hôtelier et restaurateur. C'est la maison Paulands au bor ...
Guide 2004
De ce domaine ancestral, on jouit du magnifique point de vue sur Pernand. En Bourgogne, l'Ile des Vergelesses c'est un peu I'Ile au trésor. Elle se présente ici comme l'indique la carte. Couleur rouge ...
Guide 2004
Cette Chanière gagnera en rondeur au bout de quelques années de bouteille. En effet, l'austérité de sa jeunesse masque un peu le gras que l'on devine sous-jacent. Sa robe est très riche, lumineuse. Le ...
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Le Clos Orgelot est un petit lieu-dit tout près du village. Ce 2000 se présente dans une très belle robe –on sait que c'est bon signe. Fait d'épices et de moka, son bouquet s'éveille sur des notes un ...
Guide 2004
L'étiquette évoque la chasse à courre. Un vin dans une livrée grenat pourpre, fait pour le gibier. Le boisé lui confère un style moderne mais ne cache pas les notes de framboise. Envoûtant, confie un ...
Guide 2004
Coup de coeur dans le Guide 2002 pour ces mêmes Charmots millésime 99, un producteur très régulier. Cette fois-ci, d'excellents Noizons 2001 que vous pouvez choisir sans hésiter et, avec la même note, ...
Guide 2004
Agréable à l'oeil et à reflets violacés, un village 2000 au nez assez épicé, presque animal, déjà bien ouvert, plus subtil que profond. A défaut de corpulence, il présente de la fraîcheur et une bonne ...
Guide 2004
Sous sa belle robe soutenue et franche, un vin aux arômes expressifs dominé présentement par le brûlé qui affine et polit les petits fruits réunis dans la corbeille. La bouche confirme ce sentiment. D ...
Guide 2004
Thiébault Huber a repris en 1994 l'exploitation familiale après avoir exercé le métier de sommelier (diplôme de l'école de Strasbourg). Ce beau vin de garde est pour l'instant dans son âge ingrat. D'u ...
Guide 2004
Titulaire d'une Grappe d'or de notre Guide il y a dix ans, Jean-Marc Bouley ne récolte pas seulement des raisins, il vendange aussi des compliments. Par exemple pour ces Fremiers (un climat proche de ...
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D'une excellente typicité, ce pommard charnu et charpenté sait rapidement surmonter une petite impression tannique initiale. Il devient presque capiteux. Riche en arômes secondaires, il montre une per ...
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Victor Hugo voyait dans le pommard le combat du jour et de la nuit. La robe de ce Clos des Arvelets est en effet crépusculaire. De légers arômes de sous-bois s'expriment dans un environnement mi-fruit ...
Guide 2004
Vendanges triées, non égrappées, treize mois de fût. Ce vin affiche sa jeunesse dans sa robe à reflets violets et par sa présence affirmée en bouche où les tanins composent une belle matière. Fruits n ...
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Petite affaire de négoce-éleveur créée en 1995 et qui achète uniquement en raisins. De teinte homogène cerise burlat, ce pommard, mi-fruits mi-fût, a des arômes discrets. La bouche tendre est fondée s ...
Guide 2004
Cette bouteille tiendra ses promesses et peut-être même davantage: pourpre profond, elle rappelle le bourgeon de cassis et l'on sait que c'est une bonne base de parfums. Déjà séduisante, elle tiendra ...
Guide 2004
Ces Rugiens sont réellement très beaux. Sous une robe intense, le fruit est concentré, la vanille raisonnable et le corps typé pommard: franc, riche, corsé, vineux en même temps que fin. Très classiqu ...
Guide 2004
Le GAEC Denis Mugneret et Fils a été créé en 1982 et a pu exploiter en métayage de très belles vignes en clos-de-vougeot et richebourg. Il n'y a pas de vin commun à Vosne, notait l'abbé Courtépée au X ...
Guide 2004
Climat peu connu mais qui figure bien au cadastre, proche du village et de la fontaine de Vosne. Il donne un vin à la bouche ronde et agréable, jeune, et se développant sur une note d'humus. Petite po ...