Vins rouges
Surprenant de trouver dans ce coin reculé des Hautes-Corbières une superbe cave moderne: elle est née de la volonté des coopérateurs d'effacer le souvenir de la crue catastrophique de la Berre et de m ...
Guide 2007
Valeyres est un château du début du XVII e s. dont les murs intérieurs sont peints de fresques: scènes de la commedia dell'arte, de batailles légendaires, de chasse. ...
Guide 2007
En quittant la réserve naturelle du Bois de Chênes, le chemin ne sera pas long jusqu'à ce domaine qui cultive la tradition des cépages rouges dans ce pays de vin blanc depuis 1940. Le gamay associé à ...
Guide 2007
Les ancêtres de Philippe Kirmann cultivaient déjà la vigne en 1630. L'un de ses aïeux, François-Antoine, vigneron lui aussi, s'engagea à dix-sept ans et se couvrit de gloire pendant les guerres de la ...
Guide 2007
Située au milieu des vignes, cette exploitation a huit siècles d'histoire. D'origine monastique, elle a gardé d'intéressants bâtiments classés Monuments historiques, que vous pourrez découvrir en séjo ...
Guide 2007
Le nom de la cuvée, Les Tonnelles, rappelle un mode de conduite de la vigne pratiqué par les Romains et qui s'est perpétué en Alsace jusqu'à la Renaissance. Ce pinot ...
Guide 2007
Implanté à Saint-Hippolyte, ce domaine élabore évidemment des vins de pinot noir, cépage qui fait la fierté de cette commune veillée par le Haut-Koenigsbourg. Né sur un terroir argilo-granitique, ce 2 ...
Guide 2007
Implanté en plein vignoble autour de Zellenberg, petit village perché situé à quelques kilomètres à l'est de Riquewihr, ce domaine est exploité en biodynamie et s'ordonne autour de bâtiments des année ...
Guide 2007
Installée dans la commune de Beblenheim, l'une des perles du vignoble au coeur de la route des Vins, cette exploitation née en 1930 a été reprise il y a dix ans par Frank Hartweg. Ce dernier a fait se ...
Guide 2007
Située à la limite nord du Haut-Rhin sur l'une des routes d'accès au château du Haut-Koenigsbourg, la petite bourgade de Saint-Hippolyte est célèbre par son vin rouge. Christophe et Benoît Iltis y cul ...
Guide 2007
Proche de Barr, le village de Nothalten s'étire le long de la route des Vins. À 50 m de la fontaine du XVI e s., vous trouverez ce domaine, sa cave du XVIII e s. et sa salle de dégustation ornée de vi ...
Guide 2007
Établie à Herrlisheim, à quelques kilomètres au sud de Colmar, cette exploitation est installée dans des bâtiments de construction récente, au pied de la colline de l'Elsbourg. Ses pentes avaient donn ...
Guide 2007
Au début du XX e s., Julien Damoy, célèbre épicier parisien, achète de prestigieux domaines. Au nombre de ceux-ci, ce château du Moulin-à-Vent transmis ensuite de mère en fille. Un vignoble de plus de ...
Guide 2007
Situé au pied du célèbre moulin, ce vignoble est entré dans la famille Bourisset en 1922. Il a donné un vin grenat qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums très prometteurs de fruits bien mûrs. La bo ...
Guide 2007
La troisième génération de Lardy est à la tête de cette propriété qui a déjà fait l'objet de reportages télévisés. Son moulin-à-vent 2005 décline au nez la myrtille, le cassis, la cerise et le bonbon ...
Guide 2007
Grâce aux soins que Robert Bridet apporte aux sols, les vignes installées sur la roche-mère qui affleure en de nombreux points du domaine ne semblent pas avoir souffert de la sécheresse. Elles ont don ...
Guide 2007
Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols sablo-limoneux ont donné naissance à ce moulin-à-vent rouge foncé étincelant de reflets violets. Complexe, son fruité mêle le cassis, la myrtille et ...
Guide 2007
Le domaine du Groseiller est commandé par une maison traditionnelle beaujolaise dotée d'une cave voûtée et enterrée au fond de laquelle a séjourné huit mois dans le bois cette cuvée rubis. Plutôt disc ...
Guide 2007
Ce vin est distribué par la maison Thorin. Après un 2004 remarquable, le 2005 est jugé très réussi. Issu de vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques, ce vin affiche une robe d'un roug ...
Guide 2007
Sur des sols granitiques sablonneux, des vignes de soixante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis brillant aux parfums intenses de fleurs et d'épices. Riche, corsé et charnu, doté de tanins s ...
Guide 2007
Voilà plus d'un siècle que la famille Champier travaille le même domaine. On retrouve cette année son Extrait de Terroir. D'un rouge profond, le 2005 livre des parfums bien nets de pierre à feu, de ca ...
Guide 2007
Rubis intense et limpide, cette sélection de négoce libère d'assez puissants parfums floraux et épicés, et des notes léguées par un séjour d'un an en fût: touches boisées, fumées, avec des nuances de ...
Guide 2007
Le château de Chénas a été reconstruit sous la Restauration dans un style néoclassique par Adrien de la Hante. Sa vaste cave du XVII e s. abrite des centaines de pi&e ...
Guide 2007
À 100 m du château de Lapalus, ce domaine offre un cadre paisible. Il a produit ce morgon rouge foncé au nez expressif et plein de jeunesse, fait de framboise, d'abricot et de cannelle. La bouche, dom ...
Guide 2007
Depuis 1240 jusqu'à nos jours, quelque 250 bienfaiteurs ont permis de fonder et de faire fonctionner l'hôpital de Beaujeu par leurs dons en objets, argent et terres. C'est ainsi que l'établissement di ...
Guide 2007
La promenade vous conduit à la citadelle de Blaye, puis à l'église de Cars reconnaissable à son clocher aux tuiles peintes; elle se termine au château Crusquet de Lagarcie pour découvrir ce 2004 rouge ...
Guide 2007
Grenat intense, avec quelques nuances d'évolution, ce 2003 présente des arômes expressifs de toasté, de fumé, de graphite et d'épices. Sa chair riche et soyeuse bénéficie d'un bon retour sur les fruit ...
Guide 2007
Un assemblage des quatre cépages bordelais récoltés sur sols argilo-calcaires, pierreux, ont donné naissance à ce vin rouge sombre à reflets framboise. D'un abord discret, le nez ne tarde pas à révéle ...
Guide 2007
En 1997, un négociant et un courtier en vin se sont associés pour rénover ce vignoble d'un peu plus de 19 ha; ils exportent aujourd'hui 80 % de leur production vers des horizons aussi lointains que l' ...
Guide 2007
Le malbec (20 %) s'est glissé dans cet assemblage de merlot et de cabernet-sauvignon. Un vin de teinte presque noire, aux discrets arômes de fruits rouges et aux notes élégantes de grillé. La matière ...
Guide 2007
Cette petite propriété exposée plein sud, face à la Gironde, profite d'un microclimat exceptionnel. Son 2004, principalement issu de merlot et complété de 10 % de malbec, possède une robe rouge sombre ...
Guide 2007
Le merlot récolté sur graves règne en maître dans cette cuvée rubis profond qui offre un bouquet puissant de griotte et de framboise mêlées d'un élégant boisé (grillé, toasté, vanillé). D'attaque suav ...
Guide 2007
Dans cette propriété familiale, depuis trois siècles, toutes les générations ont exercé des professions liées à la vigne et au vin: négociants, tonneliers, greffeurs, viticulteurs, maîtres de chai. Fr ...
Guide 2007
Récolté sur un sol argilo-siliceux, le merlot (70 %) et le cabernet-sauvignon (30 %) ont donné naissance à ce vin rubis profond aux légers reflets orangés. Le nez s'ouvre sur la cerise noire, le prune ...
Guide 2007
Blavia était le nom du camp romain construit en 25 av. J.-C., à l'emplacement de l'actuelle citadelle de Blaye. La maison de négoce Mähler-Besse a ainsi baptisé sa cuvée toute de merlot constituée, d' ...
Guide 2007
L'assemblage comprend, outre le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc, des cépages devenus rares en Bordelais: petit verdot et malbec. Grâce à un élevage bien mené (Christine Nadalié n'es ...
Guide 2007
La Chapelle est un lieu-dit sur lequel un détachement de l'armée anglaise a été anéanti durant la guerre de Cent Ans. Plus pacifiquement, on y produit aujourd'hui un excellent vin. La robe sombre et p ...
Guide 2007
À moins de 10 km de Saint-Émilion, ce domaine présente un bordeaux supérieur issu de 3 ha seulement et d'une concentration étonnante pour le millésime. Couleur noire, arômes de fruits mûrs, de cassis ...
Guide 2007
Situé au bout de l'île de Macau, dans le Médoc, ce château est fidèle au petit verdot, cépage introduit dans la région en 1466. Celui-ci représente plus de 30 % de l'assemblage, accompagné de merlot e ...
Guide 2007
Jolie chartreuse du XVIII e s. acquise par les Verdier en 1964. Depuis 1998, elle est conduite par Cécile Verdier. S'il porte la marque du millésime dans sa structure chaude et légère, ce vin, né sur ...
Guide 2007
Le château Cadet a été créé en 1750 par les cadets de Gascogne, rendus célèbres, entre autres, par la pièce d'Edmond Rostand. Sous une robe pourpre brillant, ce 2004 dévoile un nez infiniment plus élé ...
Guide 2007
Construit au Moyen Âge par un compagnon de Jeanne d'Arc, ce château est lié à l'histoire de l'Aquitaine. Son vin se montre à la hauteur des lieux, tant par l'intensité du bouquet, aux notes de fruits ...
Guide 2007
Nouveau venu dans le Guide, ce cru propose un vin bien réussi pour le millésime. D'une belle couleur grenat, ce 2003 développe un bouquet fin, délicat et d'une bonne complexité: cuir, fruits mûrs, tor ...
Guide 2007
Ce vin est élevé par Stéphane Pichat, viticulteur en côte-rotie et en condrieu. La robe pourpre intense a des reflets violacés; le bouquet floral et exotique est encore dominé par un boisé intense. La ...
Guide 2007
Récolté sur un terroir argilo-calcaire à astéries, le merlot constitue l'unique cépage de ce bordeaux supérieur tout en fruits frais. Le caractère fruité prend de l'ampleur en bouche jusqu'à la finale ...
Guide 2007
À dominante de cabernet-sauvignon (80 %), ce vin a certainement tiré profit de ce cépage dans ce millésime favorable aux variétés tardives. D'une belle présentation, il laisse le souvenir d'un ensembl ...
Guide 2007
Née sur une belle propriété d'une trentaine d'hectares, cette cuvée a été choyée comme le prouvent son bouquet aux harmonieuses notes vanillées et épicées, et sa structure, souple, ronde, charnue et b ...
Guide 2007
La Peyrère (petite pierre en occitan) est le nom du lieu-dit où est établi le château du XVIII e s. et où sont plantées ses vignes: un terroir argilo-calcaire dans le Bazadais. C'est aussi celui du ba ...
Guide 2007
Venu du sud de l'appellation, terre de grands blancs, ce vin prouve qu'on sait aussi élaborer de beaux rouges. Très charmeur, ce 2004 déploie un joli bouquet, délicatement soutenu par le bois, et un p ...
Guide 2007
Une pierre sacrée dans les bois qui bordent le château fit de cette propriété bâtie par des moines au XVIII e s. un lieu de pèlerinage. Au début du XX e s., la famille Gustave Eiffel en fut propriétai ...
Guide 2007
Issu d'un assemblage équitable de merlot et de cabernet-sauvignon, ce 2003 séduit par son bouquet floral et fruité (fruits confits, pruneau) que des notes finement toastées et vanillées soulignent. Il ...
Guide 2007
Vinifié par Paz Espejo, jeune oenologue madrilène de la maison Cordier, ce cru a bénéficié de tous les efforts qualitatifs modernes. Ce 2003 se présente en robe poupre intense et s'entoure de parfums ...
Guide 2007
Cette propriété était terre du Prince Noir, prince de Galles qui battit Jean le Bon à Poitiers en 1356. Plus tard, des moines augustins y possédèrent 140 ha. D'où le nom de cette cuvée. Élevée en fût, ...
Guide 2007
Propriété de la maison Dourthe, le Château Pey La Tour s'était déjà distingué dans le Guide pour sa Réserve 2003. Le 2004, dans sa robe profonde, synonyme de concentration, est lui aussi de belle fact ...
Guide 2007
Catherine Papon-Nouvel a obtenu trois coups de coeur pour ce cru; elle ne démérite pas dans ce millésime délicat en raison de la canicule estivale. Né sur un sol d'argile en pied de coteau, le vin s'h ...
Guide 2007
Une majorité de cabernet-sauvignon (70 %) dans l'asemblage de cette cuvée, complété par du merlot. Ce 2004 grenat soutenu à la frange presque noire offre un bouquet expressif de petits fruits noirs, d ...
Guide 2007
Né sur la presqu'île médocaine, ce vin se pare d'une robe intense et brillante. Il se distingue par l'intensité de son fruit aux notes confites et légèrement vanillées. Après une attaque souple et fra ...
Guide 2007
Implanté sur un sol argilo-calcaire, dans l'Entre-deux-Mers, ce château est dans le giron de la famille Lurton depuis le début du XX e s. Le 2004, mariant équitablement merlot et cabernet-sauvignon, m ...
Guide 2007
Sur les 20 ha de la propriété, la moitié est réservée à l'élaboration de cette cuvée constituée principalement de merlot, avec un appoint de cabernets récoltés sur graves. Le charme de ce bordeaux rés ...
Guide 2007
Le vignoble se situe sur une route riche de curiosités, dont l'abbaye de Blasimon du XII e s. Joignez le culturel à l'agréable en découvrant cette cuvée aux senteurs raffinées et complexes: le boisé s ...