Vins rouges
Le Château du Frandat est une valeur sûre, qui fut coup de coeur l'an passé. Nous le retrouvons cette année avec sa cuvée Privilège, d'un rubis dense et profond, au nez expressif, ouvert et complexe, ...
Guide 2007
Ce sont des vignes de plus de vingt ans, vendangées manuellement, qui ont servi à produire cette cuvée. D'une couleur intense et soutenue, elle révèle un nez chaleureux et puissamment fruité. La bouch ...
Guide 2007
Pur malbec, ce Chevalier élevé un an en fût devra encore patienter en cave avant d'être dégusté. Qu'il n'ait crainte, il est bien armé pour cela. Le nez offre une belle expression fruitée, agrémentée ...
Guide 2007
Ce Cotagé est né de malbec, cépage également appelé cot, implanté sur des graves argileuses. D'une couleur pourpre violet, il joue la carte de la concentration. On le devine dès le nez, particulièreme ...
Guide 2007
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée Prestige a ravi les dégustateurs dans ce nouveau millésime. La robe grenat aux reflets violacés annonce de la concentration. Ce n'est pas le nez qui dira le con ...
Guide 2007
Ce domaine, déjà sélectionné dans le Guide depuis qu'il vinifie lui-même ses raisins, propose cette cuvée 2004, assemblage d'auxerrois (80 %), de merlot et de tannat (10 % chacun), à l'élevage en fût ...
Guide 2007
Cette cuvée Vendémiaire 2004, distinguée à plusieurs reprises dans les différentes éditions du Guide, se situe bien dans la lignée de ses prédécesseurs. Habillée de rouge cerise, elle développe un nez ...
Guide 2007
Franc et agréable, tels sont les adjectifs qui viennent à l'esprit pour caractériser ce cahors. Vêtu de violet, il mêle au nez les fruits rouges au cassis, senteurs soutenues par un vanillé bien fondu ...
Guide 2007
Ce domaine est situé sur la commune d'Albas, village perché sur une falaise dominant le Lot. Il produit cette cuvée 100 % malbec, élevée en cuve puis en fût, qui se présente sous des habits très foncé ...
Guide 2007
Depuis cinq générations, les Aldhuy élaborent leurs vins en famille. Leur cuvée Prestige a déjà été sélectionnée dans le Guide par le passé pour son élégance. Ce millésime 2004, élevé dix mois en fût, ...
Guide 2007
Le moins que l'on puisse dire, c'est que Louis Delfau a la passion de la vigne: il a plantée la sienne au fil des années sur son exploitation agricole. Il fait des vins bien à lui; il y a un style Vin ...
Guide 2007
Le Prieuré de Cénac est un vin bien extrait et bien élevé. La robe tulipe noire, engageante, annonce un nez gourmand de fruits noirs, de violette et de vanille. La bouche ronde et fraîche est marquée ...
Guide 2007
Au domaine, le mariage de la passion de la vigne et de celle du cheval a donné naissance à cette cuvée, hommage à une jument merens. Sous une robe grenat foncé, ce 2003 est marqué par un fruité léger ...
Guide 2007
Après une reprise de fermage, la récolte 2004 a été vinifiée pour la première fois à la propriété. Le résultat? Un vin très réussi, d'un rubis clair brillant, au bouquet marqué par les notes de fumé. ...
Guide 2007
Moitié merlot, moitié cabernet-sauvignon, ce 2003 porte la marque de la barrique. Au nez, cela donne des notes vanillées, boisées, torréfiées, grillées, toastées... qui dominent le fruit. En bouche, l ...
Guide 2007
Une entrée remarquée dans le guide pour Elian Da Ros et ses trois cuvées issues de vignes cultivées en agriculture biologique, qui décrochent chacune une étoile. Le Vin est une fête fait honneur à son ...
Guide 2007
Robe rubis profond avec des reflets brillants pour cette cuvée au nez intense de fruits, agrémenté de notes de cuir et de noisette grillée. Rond et souple en bouche, elle offre des arômes de fruits bi ...
Guide 2007
Cette cuvée de la Cave du Marmandais est une valeur sûre, que l'on retrouve régulièrement dans ce guide. Ce 2004 offre un compromis intéressant entre le bois et le fruit. Le nez, encore un peu fermé, ...
Guide 2007
Cabernet franc, merlot, cot, gamay, tannat, ce 2004 joue toute la gamme des cépages de l'appellation. Il se présente dans une robe intense, presque noire, et s'ouvre sur un bouquet corsé et suave qui ...
Guide 2007
De la cave des Vignerons du Quercy, on retiendra cette année deux cuvées: le Bessey de Boissy rouge 2004 Tradition (3 à 5 €), cité, et celle-ci, qui a séjourné onze mois dans le fût. Sa robe est très ...
Guide 2007
Avec ce rouge 2004, Claude et David Vigouroux ont élaboré un fronton bien typé. Grenat profond aux reflets violacés, il offre un nez moyennement intense mais agréable de fruits relevés de quelques épi ...
Guide 2007
Hôte d'une ou plusieurs nuits d'Alain Mahmoudi, peut-être aurez-vous le plaisir de déguster ce 2004 rouge cerise, agréable à l'oeil, aux nuances acajou. Son nez assez intense évoque un mélange de frui ...
Guide 2007
Une double sélection cette année pour la famille Ribes: une citation pour le Château Flotis rouge 2004, propriété reprise il y a seulement quelques années, et une étoile pour cette cuvée Don-Quichotte ...
Guide 2007
L'aimerez-vous un peu, beaucoup, passionnément? Le jury, lui, l'a jugé à son goût et lui a attribué une étoile. Pourpre intense, le vin réunit des senteurs de bois neuf, de fruits rouges écrasés, de v ...
Guide 2007
Le château Larroze a aménagé deux gîtes et des chambres d'hôtes non loin du chai. Il vous sera aisé de passer du vignoble à la cave pour mieux comprendre les vins de Gaillac, le temps d'un week-end de ...
Guide 2007
Pernille et Mogens N. Olesen, d'origine danoise, ne sont pas seulement amateurs de vin, mais aussi de fleurs. Propriétaires d'une entreprise d'obtention de rosiers et de clématites dans leur pays, ils ...
Guide 2007
Philippe Gayrel possède deux domaines: Vigné-Lourac et Les Méritz. Ce dernier, coup de coeur pour sa cuvée Prestige dans l'édition 2006, est à l'origine de ce vin rouge profond à reflets violets, expr ...
Guide 2007
Il aura fallu quatorze ans, de 1981 à 1995, pour que Jean-Claude Barreau restructure toute une partie de ses 30 ha de vignes. Aujourd'hui, braucol, syrah et merlot donnent naissance à ce vin pourpre b ...
Guide 2007
Mélanie, l'arrière-grand-mère de Jacques et Bernard Auque, était une femme de caractère. Cette cuvée lui rend hommage, avec un même tempérament. Presque noire, elle envahit le verre de ses arômes de c ...
Guide 2007
Sur les premiers coteaux du plateau cordais, exposé plein sud et soumis au vent d'Autan, les vignes de syrah et de braucol ont produit ce vin grenat sombre, encore discret dans ses évocations de fruit ...
Guide 2007
Duras à 65 % et syrah à 35 %: un assemblage apparemment simple, mais efficace. Couleur soutenue, nez intense, évocateur de confitures maison de fruits rouges et noirs, légèrement épicées. Des débuts p ...
Guide 2007
Une couleur intense aux reflets violacés habille cette cuvée au nez qui s'ouvre sur le fruit frais (cassis, fraise) accompagné de notes végétales. Ces arômes se retrouvent au palais, très équilibré, o ...
Guide 2007
Plein sud, c'est l'orientation du terroir qui a servi à produire cette cuvée à 90 % de tannat, qui affiche un nez puissant mêlant les fruits rouges à un boisé toasté et à des notes de cuir. Jouant le ...
Guide 2007
De passage au gîte d'étape et de séjour du domaine, vous serez très bien accueilli par Claudine et Éric Vinas et de plus vous pourrez goûter aux deux cuvées qu'ils produisent avec passion et qui décro ...
Guide 2007
Étiquette noire mais robe rubis profond pour cette cuvée de la cave coopérative, qui offre un bouquet aux accents de café et aux notes torréfiées. En bouche, elle montre un bel équilibre et de la fraî ...
Guide 2007
Créée en 1956, la cave de Tursan est la mémoire de l'appellation, mais elle s'attache aussi à assurer l'avenir. Ce 2005 illustre cette volonté. Sombre et profond, il dévoile un séduisant fruité, puis ...
Guide 2007
Situé à proximité du jardin d'oiseaux exotiques et de la mer, ce domaine prévoit prochainement l'ouverture d'un musée de la Vigne et du Vin. En attendant, le caveau de dégustation est ouvert pour goût ...
Guide 2007
Un sol argilo-calcaire, un assemblage de cabernet-sauvignon (70 %) et de syrah, un élevage bien mené: une robe grenat soutenu met en valeur ce vin élevé soigneusement sous bois, douze mois durant. Amp ...
Guide 2007
Anne et Marc Desachy travaillent avec leur père sur ce domaine d'une douzaine d'hectares, dont la création remonte aux années 1980. Au coeur du terroir londais, face à la mer, ils ont produit un vin d ...
Guide 2007
Aurélien Houchart, ami de Cézanne, acheta ce domaine en 1890. Celui-ci est aujourd'hui dirigé par ses descendants. Issu d'un terroir de cailloutis calcaires, ce 2004 arbore une robe rouge grenat d'une ...
Guide 2007
Lindsay et Anne-Marguerite Phillips, couple anglo-belge, sont les propriétaires de ce vignoble situé sur un coteau argilo-calcaire. Ils ont assemblé cabernet-sauvignon (85 %) et syrah pour élaborer ce ...
Guide 2007
La source qui coule au domaine ne se serait jamais tarie, repoussant sécheresse et misère, et aurait gagné ainsi son nom de sauveuse. Elle coule aujourd'hui encore, tout comme cette cuvée produite sur ...
Guide 2007
Repris en 1997 par Hélène Cauvet, ce domaine familial hyérois étend ses vignes sur un terroir de schistes au pied du massif de Maures. Cette cuvée, issue à 90 % de syrah, d'un rouge profond, se caract ...
Guide 2007
À quelques pas de Fréjus, et du massif des Maures, voici une halte bienvenue. Prestation remarquée du 2004, assemblage de syrah (70 %) et de grenache (30 %), qui affiche un élevage boisé maîtrisé. Hon ...
Guide 2007
Créé de toutes pièces en 1974 avec la plantation des premiers pieds de vigne, le domaine de Jurgen Spaethe a prospéré et compte aujourd'hui près de 7 ha. Ce sont ainsi des vignes de plus de vingt-cinq ...
Guide 2007
Discret mais non dénué de charme, régulièrement présent dans le Guide, ce domaine lance une nouvelle étiquette pour sa cuvée MR. Habillage parfaitement réussi pour parer une vin éloquent et généreux. ...
Guide 2007
Ce domaine a changé de mains en 2005; c'est donc une cuvée vinifiée par les anciens propriétaires qui est sélectionnée ici. On découvre un vin fait pour durer, qui ne cède pas à la facilité. Puissant ...
Guide 2007
Conduit en agriculture biologique, ce domaine habitué du Guide propose cette année un rosé très Sud, chaleureux et opulent, comme le note un dégustateur. Au nez, il délivre d'intenses arômes de fruits ...
Guide 2007
Ce petit domaine familial, sur les contreforts des monts Auréliens, bénéficie d'une exposition favorable à l'est-sud-est. Est-ce l'origine de cette réussite dans un millésime assez difficile? Très ouv ...
Guide 2007
Aux portes de Perpignan, cette superbe demeure catalane s'agrémente d'un parc. Havre de fraîcheur sur ce plateau caillouteux, c'est aussi un lieu de manifestations viticoles. Beaucoup de présence pour ...
Guide 2007
Aller à Tarerach, c'est... prendre le temps de vivre, de remonter la Têt, puis de se fondre dans les petites routes sinueuses gardées par des sentinelles de granite. Après, c'est se poser sur le plate ...
Guide 2007
Dans le joli village de Latour situé au coeur de la vallée de l'Agly, les vignerons de la cave possèdent leur château. Fin, racé, élégant et équilibré, ce vin savoureux présente de la rondeur, des tan ...
Guide 2007
Du Perthus à Argelès, les Pyrénées ont eu la délicatesse, avant de plonger en mer, de nous donner ce superbe terroir des Albères. Terroir viticole fort ancien si l'on se réfère aux représentations fig ...
Guide 2007
Nés dans les vignes, le frère et la soeur continuent l'oeuvre familiale. Ils ont depuis 1993 modernisé cave et vignoble et se sont fait un nom à la fois à Rivesaltes et dans le monde puisqu'ils export ...
Guide 2007
En 1993, Claude Rigaill, le beau-fils du fondateur, avec l'aide de son épouse Hélène, devient vigneron à part entière. Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine est une valeur sûre. Cette année, l'E ...
Guide 2007
Aux portes sud de Perpignan, le petit hameau de Nyls était trop bien placé, bien calé au dos des collines de Ponteilla pour ne pas être convoité par les agents immobiliers. Il prend désormais des airs ...
Guide 2007
Superbe terroir que celui des Albères qui fait naître des vins alliant fraîcheur et finesse. Rares sont pourtant les vignerons qui résistent et continuent à magnifier ce terroir, tant les attraits de ...
Guide 2007
Lesquerde, village niché entre deux vallons, est d'une grande beauté. Sur ce terroir particulier, des vignerons passionnés ont élaboré cette cuvée qui, avec sa robe cerise burlat mûre aux reflets noir ...
Guide 2007
Des vins d'expression, une note de terroir: Sylvie et Charles Faisant ont peaufiné la charpente de cette cuvée Candice à travers un élevage en fût. Né de l'assemblage des quatre cépages méditerranéens ...
Guide 2007
La dénomination Les Aspres recouvre en Roussillon la partie du vignoble située au sud de Perpignan. Sont retenues, après examen des parcelles, toutes les vignes aptes, pour l'année, à revendiquer cett ...