Vins rouges

Issu d'argilo-calcaires et de sols ferrugineux, ce vin porte une robe très profonde, couleur burlat. Le nez fin et complexe associe cassis, mûre et boisé que l'on retrouve dans un palais ferme, franc ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un bourgogne pinot noir venu de Meursault, patrie de grands vins blancs. Il est délicieusement parfumé de petits fruits rouges auxquels s'ajoute une note florale. Se reposant sur des tanins fins et fr ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les Dessendre ont beaucoup fait pour leur Couchois tant au Conseil régional qu'au Conseil général. Ce vin? L'habillage est superbe, le boisé et le fruit rouge ont des rapports privilégiés. On le sent ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Chitry-le-Fort: le village s'appelle ainsi, au fond d'une cuvette recouverte de vignes et autour d'une église bâtie pour résister à un siège de cent ans. On a ici du tempérament et l'on savait creuser ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Rubis auréolé de carmin, ce vin dont 50 % a été élevé en fût n'oublie jamais les fruits rouges, nuancés d'une note de cassis. Frais, équilibré, il peut accompagner cet hiver un plat convivial à remett ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce domaine typique des maisons du Mâconnais est situé à 3 km des grottes préhistoriques d'Azé. Sa cuvée est un bon vin, même si sa couleur rubis est très pâle. Car le nez est fin (poivre et fraise, ce ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce domaine de 17 ha bénéficie de l'appui logistique de la maison Moillard. Très travaillé pour un bourgogne, ce 2004 offre une première bouche franche et rapidement concentrée, puis une rétro charmant ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Sennecey-le-Grand près de Chalon-sur-Saône a longtemps été connu pour son ébénisterie: armoires et buffets remplissant les maisons. Mais il faut penser à remplir la cave: voici un rouge empourpré et l ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Maurice Eisenchteter et Maurice Dupon (pour Geisweiler et Fils) ont recréé le vignoble de Bévy avec leur ardeur de Pieds-Noirs. Il fallait le vouloir: 772 parcelles acquises! C'était au début des anné ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Première vinification isolée du climat Les Trameures, en fût de chêne. On ne peut citer un climat que s'il produit du 100 %. Ici, nous dit bénignement un juré-gourmet, le côté boisé n'est pas dérangea ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vinification à froid depuis 1990. Ce 2003 est de belle facture: les seize mois de fût n'agressent pas le dégustateur qui salue sa robe intense et profonde, son nez légèrement animal, sa bouche structu ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Sous un rubis à reflets brillants, le nez se fait un peu désirer, mais il se décide enfin à s'exprimer sur des notes animales et des nuances de fruits rouges. Il se montre au palais dans le même carac ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Noir, c'est noir, comme le dit la chanson. Ce vin grenat est si profond qu'il en devient noir. Le nez d'épices et de tabac signe les dix-huit mois de fût, puis les petits fruits paraissent. La bouche ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Où se nichent ces Maisons Dieu? Vrai nom ou nom d'emprunt? En tout cas, le vin est d'un violacé épiscopal, d'un fruit rouge cardinal et d'une composition ronde et vivante, sous charpente tannique. Lon ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Jean-Philippe Marchand est entré en viticulture en 1984, alors que les équipes du Guide Hachette se mettaient en place... Installé dans une usine désaffectée de confitures, il développe avec succès un ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Les raisins de l'espérance: ainsi appelle-t-on souvent ces vignes des Hautes-Côtes rétablies depuis les années 1970 et qui font vivre les villages. Voici un 2004 très représentatif et goûteux à souhai ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un vin soyeux, aromatique, bien fait, en un mot fin. Ses tanins flatteurs composent une jolie matière. Le cassis domine toute la dégustation, avec une élégante pointe vanillée – ni trop ni trop peu. I ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Gérald Cacheux gère depuis 2005 le domaine familial, petite exploitation de 3,27 ha. Le fût de chêne dans lequel ce millésime a été élevé dix-huit mois ne permet pas encore d'apprécier totalement ce v ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

En 1976, René Lequin s'installe et exploite avec son épouse un vignoble qui compte 9 ha aujourd'hui. Leur fils François assurera la relève très bientôt. Rubis à reflets violines, la robe de ce 2004 es ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un 2003 vendangé le 23 août. Joli vin qui en dépasse beaucoup d'autres non retenus ici. La cerise sur la robe, la même sensation au nez, voilà qui témoigne d'une certaine continuité. Fin, souple, flat ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Château du XV e s., dont il subsiste deux tours. Il fut, jusqu'en 1906, une importante propriété viticole. Laissé à l'état d'abandon, ou presque, le vignoble a été rénové à partir de 1982, date d'arri ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Pas facile sur ce millésime 2004 très, voire trop, généreux d'obtenir un vin plein et puissant. Sur ces vignes de soixante-dix ans avec un rendement maîtrisé, Thierry Moreau a su tirer son épingle du ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Rendez-vous à Crèches-sur-Saône, petite bourgade à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais, poussez la porte des établissements Collin-Bourisset et demandez à goûter ces Teppes Marius. La robe inte ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Philippe et Éric Angelot ont converti ce domaine à la vigne, il y a une vingtaine d'années. C'est à la fin mars que vous vous y rendrez, lors des portes ouvertes organisées pour présenter au public le ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Après la renaissance du vignoble de Mataret, dont Thierry Tissot et son père ont récemment replanté le coteau, voici une mondeuse pourpre intense, toute fruitée après une légère aération. Elle se mont ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Parée d'une robe rouge soutenu, cette cuvée présente la gamme aromatique idéale d'une mondeuse: des fruits et des épices, du cassis et du poivre. Si les tanins semblent encore relativement austères, i ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Chantal et Jean-Pierre Bernard pratiquent la lutte intégrée et ont engagé une démarche de certification en ce sens. Ils ont joliment réussi deux vins rouges, dont cette mondeuse qui éveille les sens d ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Installés au château de Mérande (fin du XVI e s.) depuis 2001, André et Daniel Genoux travaillent dans le cadre authentique d'une vieille cave voûtée. Authentiques également, ces ceps de mondeuse âgés ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

À la tête de cette propriété, familiale depuis 1860, Philippe et François Tiollier ont élaboré ce vin qui ne peut renier son terroir. Pourpre à reflets violets, celui-ci conjugue d'intenses effluves g ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Denis et Didier Berthollier s'attachent à tirer le meilleur parti du cépage mondeuse que leur père privilégiait auparavant. Par une taille sévère et en limitant au maximum les intrants, ils privilégie ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une mondeuse très amène, habillée d'une robe pourpre limpide, qui développe de fringants arômes de fruits nuancés de grillé. Bien élevée, elle se laisse apprivoiser en bouche sans a priori: elle dispo ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

À la fois viticulteurs et pépiniéristes, Jean-Pierre et Philippe Grisard proposent une sémillante mondeuse de couleur pourpre. Si le nez semble encore discret, il n'en est pas moins prometteur par ses ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette vaste exploitation (95 ha) élabore avec le même succès les AOC les plus prestigieuses de l'Anjou (bonnezeaux, quarts-de-chaume, coteaux-du-layon, coteaux-de-saumur, anjou-villages-brissac, saumu ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Situé sur le haut d'un coteau, le château de Pieguë fait face au vignoble de Savennières, installé sur l'autre rive de la Loire. Le domaine s'étend sur 27 ha. Il a proposé un anjou-villages rouge inte ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un vrai château (XV e s.-XVIII e s.) et un domaine viticole surtout célèbre par ses vins blancs de l'AOC savennières. Pour marginale qu'elle soit, la production d'anjou rouge ne démérite pas, témoin c ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce domaine proche du confluent du Layon et de la Loire dispose de 25 ha dans plusieurs appellations de vins blancs, mais possède aussi des parcelles de cabernets, en particulier ce Clos de l'Étang qui ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Proche du château de Brissac, ce domaine familial s'étend sur 35 ha. Il a présenté une sélection de vieilles vignes âgées de soixante-cinq ans, assemblage de 90 % de cabernet franc et de 10 % de caber ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Personnalité du vignoble angevin, volontaire et rigoureux, Pierre Aguilas a contribué au renouveau qualitatif des vins de la région. La démarche est la même sur son exploitation: les rendements sont f ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce domaine, qui s'étend sur 45 ha, sort souvent du lot en rosé: il a obtenu l'an dernier un coup de coeur en cabernet-d'anjou. Il sait aussi élaborer des vins rouges très agréables, comme cet anjou-vi ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Arrivé dans le vignoble en 1978 et non originaire du milieu viticole, Philippe Delesvaux a su s'y faire une place. Il propose ici un anjou rouge élaboré à partir de cabernet-sauvignon implanté sur des ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ancien manoir du XVI e  s. ayant appartenu à la famille d'Aubigné, la propriété est devenue au XVII e  s. une métairie du château de Montsabert qui domine encore aujourd'hui la plaine de Coutures. Qua ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis 2001, Catherine Nolot est à la tête de ce domaine de 35 ha situé dans les coteaux du Layon. L'Été est le nom du lieu-dit où la propriété est implantée, ce qui laisse supposer une situation favo ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un exemple de reconversion: Olivier de Cenival, gérant d'une société d'informatique, et Catherine, restauratrice, quittent Paris en 1998 pour miser sur le tourisme viticole. Ils achètent une gentilhom ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Autrefois, les vignerons d'Anjou étaient parfois meuniers, et possédaient des moulins caviers (équipés d'une cave où étaient stockés à la fois le grain et le vin) comme ceux qui ont donné leur nom à c ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Arboriculteur, Philippe Socheleau a racheté ce domaine en 2001 et s'est très vite passionné pour son nouveau métier. Il a élevé ce 2004 douze mois en barrique. Rouge sombre aux reflets violets tirant ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le domaine a été créé en 1975, mais ce n'est que récemment qu'Alain et Arnaud Houx, le père et le fils, se sont lancés dans la vinification de leur récolte. Bien leur en a pris car, maîtrisant l'élabo ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le Carroi signifie sans doute le carrefour, un lieu-dit, où Bruno et Roselyne Breton exploitent 20 ha de vignes. Le nez de ce 2004 s'ouvre généreusement sur un ensemble de fruits que l'on retrouve en ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

En 1997, un regroupement familial, réunissant les deux frères Marc et Alain Jamet et leurs épouses, s'opère sur ce domaine de 22 ha. Le fils d'Alain, Cyprien, rejoindra bientôt cette fratrie. Le bouqu ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La douceur vanillée au nez et une évolution des tanins vers une rondeur agréable témoignent d'un passage en fût réussi pour ce 2004. À mettre sur la table sans tarder pour un vrai plaisir, en attendan ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le domaine Guion, en agriculture biologique depuis quarante ans, fut l'un des premiers dans le Val de Loire à pratiquer ce mode de conduite de la vigne. Stéphane Guion, installé en 1994, a confirmé ce ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le domaine comprend 35 ha de vignes dont la quasi-totalité se trouve en saint-nicolas. C'est Patrick Olivier, le fils, qui gère l'ensemble depuis quelques années déjà. Cette cuvée est sans nul doute d ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Jean-Baptiste Thouet-Bosseau conduit son propre domaine, mais exploite en association avec un autre vigneron les vignes de l'abbaye de Bourgueil. C'est dans ses murs que naquit le vignoble de Bourguei ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

À La Chanteleuserie, les oiseaux chantent en toute liberté et les vins sont enchanteurs à l'image de cette cuvée. Le bois est certes omniprésent au nez et en bouche, mais les tanins très droits, bien ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Le nez expressif rappelle les fruits nuancés d'un léger boisé. On perçoit du volume et du gras dans une bouche structurée par des tanins élégants, mais c'est la souplesse d'ensemble que l'on retient. ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Hommage est rendu au grand-père Albert, créateur du vignoble. Un peu en retrait aujourd'hui, cette cuvée ne demande qu'à s'exprimer à l'avenir. Elle donne l'impression d'une récolte faite à maturité o ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Lorsque l'on vient de Tours, la terrasse de Bourgueil s'ouvre au niveau d'Ingrandes et le domaine de La Gaucherie, de 19 ha, apparaît sur les premières pentes, face au midi. Voici un vin dont on aurai ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Point n'est besoin de s'interroger sur la nature des terres à La Perrée. Le mot vient de pierre, indiquant un sol particulièrement chargé en graviers de tous calibres, support qui exacerbe le fruit. C ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La Petite Mairie fleurie, pourrait-on dire. L'accueil est charmant, les fleurs abondent et il y a même des lauriers-roses. Les vins sont tout aussi plaisants, à l'image de ce 2004 aux arômes frais et ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

Vincent Grégoire travaille en agriculture raisonnée. L'équipement du chai, exemplaire, comprend une table de tri qui permet, avant fermentation, d'éliminer feuilles, bois et surtout les grappes non co ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €

La maison tourangelle, flanquée d'une tour polygonale, date du XVIII e s. À proximité, dans un ancien bâtiment, un gîte rural a été aménagé avec goût. Le vignoble de 2 ha s'étend non loin, sur des sol ...

Guide 2007

Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €