Sud-Ouest
Un vin noir: la robe est foncée, à reflets violets. Très fruité au nez, il évoque les fruits mûrs ou cuits. Après une attaque un peu fraîche, il évolue sur des tanins pleins et enrobés. La finale, enc ...
Guide 2002
A La Jaubertie, on n'hésite pas à vendanger pendant la nuit, de manière à récolter un raisin plus frais qui révélera mieux ses arômes. Le résultat est à la hauteur des efforts déployés. Ce bergerac, m ...
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Ce domaine, fondé en 1736 et resté plus de trois siècles dans la même famille, a été repris en 1998 par les Soulier qui viennent de rénover la cave de vinification. Le vignoble compte 20ha. Cette Robe ...
Guide 2002
La qualité de ce domaine ne cesse de progresser. La couleur de ce rosé se rapproche de celle d'un clairet. Les arômes de cassis, un peu sauvignonnés, révèlent la présence de cabernet. En bouche, on re ...
Guide 2002
Le sauvignon, qui représente 60% de l'assemblage, s'exprime nettement au nez par des arômes floraux et des notes d'agrumes. En bouche, ce vin possède du gras, de la finesse et de la longueur sur une f ...
Guide 2002
La vendange a été effectuée par tries successives, comme pour les liquoreux. Le résultat? Une cuvée des plus réussies dans un millésime particulièrement délicat. Les arômes de miel et de fruits confit ...
Guide 2002
Cette coopérative assure la vinification de 1250ha de vignes. Elle propose une cuvée dont la commercialisation est assurée par la grande distribution. Le nez, très expressif, est dominé par des notes ...
Guide 2002
L'un des chais les plus intéressants à visiter pour ses installations et les vins élaborés. La cuvée Ericka, couleur paille fraîche à reflets brillants, possède une palette intense composée de fruits ...
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De jolis pacherenc que ces deux cuvées très réussies: un moelleux 99 élevé en fût de chêne (50 à 69F) et cette cuvée vinifiée en sec, de teinte paille fraîche. Ce vin possède un nez franc et intense s ...
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Cette cuvée doit son nom à la présence d'un chêne vieux de six cents ans à l'entrée du domaine. Vêtue d'une robe intense, elle offre des arômes de fruits (cerise) et d'épices (girofle) qui se retrouve ...
Guide 2002
Jaune pâle brillant à reflets verts, ce vin moyennement intense présente des arômes de fruits exotiques mêlés à des nuances boisées. Peu vive en attaque, la bouche développe des notes de fruits exotiq ...
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Bernard Bouyssou se retire de la coopérative en 1998 pour élaborer son propre vin. Le nom de l'exploitation? Armandière, en hommage à son grand-père Armand, fondateur... de la coopérative Côtes d'Olt ...
Guide 2002
Une couleur sombre à nuances violines, un joli nez, vif et fruité, bien relevé. La bouche apparaît équilibrée entre fraîcheur et chaleur, grasse et étoffée à la fois; la chair est fruitée. Une aimable ...
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La robe est d'un beau rouge cerise; le nez, intense, est enveloppé de notes boisées, de vanille et de torréfaction qui masquent encore le fruit. L'attaque, qui semble moelleuse, se prolonge dans une b ...
Guide 2002
La famille Burc, établie à Puy-l'Evêque en 1861, est au service du vin depuis cinq générations, et au rendez-vous du Guide depuis ses débuts. Deux de ses cahors ont été retenus: L'Authentique 98 (70 à ...
Guide 2002
Constitué à la fin des années 1970, ce vignoble propose un 98 issu des trois cépages cadurciens: auxerrois (75%), merlot (20%) et tannat (5%). Un vin aguichant, d'un bel éclat, aux nuances violettes. ...
Guide 2002
Coup de coeur l'an dernier, le Clos Triguedina propose cette fois une cuvéde spécaile, élevée dix-huit mois en barrique. Oh! la belle robe cerise burlat à reflets sombres! Et quel nez, chaleureux et c ...
Guide 2002
Un domaine converti à l'agriculture biologique. Son cahors affiche une robe éclatante, d'un rouge grenat intense. Le nez est réservé, mais laisse percer des senteurs d'épices, de tabac et de cacao. La ...
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Une robe très attrayante, intense, grenat à reflets noirs. Le nez, typé, friand et fruité, offre la fraîcheur d'un panier de cerises, de mûres et de myrtilles. Cette impression se prolonge au palais a ...
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Dans la gamme Berticot, le jury a apprécié ce vin blanc sec pour ses arômes complexes de fruits de la Passion, de pêche blanche et d'abricot. C'est un côtes de duras souple et gras, doté d'une longue ...
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Heide: le nom hollandais des propriétaires signifie bruyères, d'où la désignation du château doté d'un vignoble de plus de 8ha. Le millésime 2000 leur a donné un vin sympathique, au nez puissant de sa ...
Guide 2002
Les dégustateurs apprécient d'emblée le nez de fruits mûrs souligné d'une petite note épicée. Le fruit, leitmotiv de la dégustation, s'inscrit dans une bouche structurée, pleine, ronde et longue; le t ...
Guide 2002
Ce vin possède une belle présentation dans sa robe pourpre. Les premiers arômes évoquent les fruits un peu confits et la griotte, puis le boisé apparaît, bien fondu. Souple à l'attaque, la bouche s'éq ...
Guide 2002
Fruits mûrs et notes de vanille composent un nez agréable; une attaque franche et douce, des tanins souples et fondus, une finale complexe font une bouche savoureuse. Les cuvées Duc de Berticot 99 rou ...
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Un vin prometteur dès l'analyse olfactive par ses arômes de cassis prononcés, auxquels se joint une touche boisée. Après une attaque souple, la bouche se structure autour de tanins équilibrés et se pr ...
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L'élevage en fût a duré douze mois, un séjour qui se traduit par un boisé qui ne domine pas le vin et laisse s'exprimer les arômes de fruits rouges. La même impression de fruité est perceptible dès l' ...
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Presque noir, ce côtes du marmandais flatte le nez par ses arômes boisés (vanille, grillé) bien mariés aux notes de cuir, de fruits rouges (cassis) et de fruits cuits. La matière souple et riche s'app ...
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C'est un vin charmeur qui se dévoile sous une teinte violacée, intense et brillante. Fruits et épices s'allient dans une palette ponctuée d'une note d'évolution et de nuances végétales de poivron. Ces ...
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Le domaine de Polignac est implanté sur des sols argilo-calcaires caillouteux. Il a proposé deux flocs qui ont reçu chacun une étoile. Ce rosé, d'une belle couleur, offre des arômes de cassis et de fr ...
Guide 2002
Une étoile pour le floc blanc présenté par ce producteur qui fait son entrée dans le Guide. Au pays du rugby, on appelle cela un essai qu'il faudra transformer... l'année prochaine! D'un jaune pâle à ...
Guide 2002
Chez les Zago, tout est tradition. Même la vendange du floc est manuelle, c'est dire! Cela permet une meilleure maîtrise de la qualité. La preuve, ce blanc très réussi, jaune paille soutenu, qui allie ...
Guide 2002
Condom, capitale de la Ténarèze, possède un riche passé historique. Les producteurs de la cave coopérative sont des habitués du Guide. Cette année, c'est un floc blanc qui reçoit une étoile: jaune pâl ...
Guide 2002
Etabli sur une ancienne terrasse du Tarn, ce domaine avait fait son entrée dans le Guide par la grande porte, avec son premier millésime mis en bouteilles, un superbe 89 salué d'un coup de coeur. Comp ...
Guide 2002
Nicolas Gélis est à la tête de deux domaines bien connus des lecteurs du Guide, vinifiés par le même oenologue: le château Montauriol, cité pour sa cuvée Mons Aureolus rouge 99, qui ne peut cacher son ...
Guide 2002
Ce château, qui dispose de 24ha de vignes, est mentionné dans le Guide tous les ans depuis sa création (millésime 90). Quant à cette cuvée, elle a obtenu un coup de coeur dans l'édition précédente. Le ...
Guide 2002
Voilà dix ans qu'Alain Mahmoudi a racheté ce domaine de 25ha. La rénovation des chais porte ses fruits, avec une nouvelle cuvée très réussie, issue pour 60% de négrette et pour 40% de cabernets. Ce 99 ...
Guide 2002
Un domaine créé au XIX e s., puis laissé à l'abandon et repris par un jeune viticulteur il y a une dizaine d'années. On retrouve sa cuvée Amadeus, parée d'une robe cerise burlat profonde et soutenue. ...
Guide 2002
Ce gaillac rouge affiche un bon potentiel, déjà perceptible dans sa robe soutenue à reflets violacés. Le nez assez intense évoque les fruits noirs compotés, avec une note de poivron vert. D'attaque fr ...
Guide 2002
C'est un vin équilibré et typique qui apparaît derrière la robe rubis bien nette. Le nez présente des notes de griotte à l'eau-de-vie et de poivre, ainsi qu'une touche florale. La bouche forme un volu ...
Guide 2002
Jaune paille à reflets dorés, ce vin riche et intense mêle le miel, la confiture et la pâte de fruits. Sa bouche ronde et ample propose du gras et une forte concentration. Les arômes persistent puissa ...
Guide 2002
Ce domaine ancien ressuscite grâce à un petit-fils passionné, aidé d'un jeune oenologue déjà chevronné. Le vignoble compte 20ha. Ce vin, de teinte brillante et intense, s'ouvre sur des arômes de torré ...
Guide 2002
Le domaine de Vayssette compte 23ha de vignes. Son gaillac rouge est né de l'assemblage de syrah, de duras, de braucol et de cabernet franc. Revêtu d'une robe pivoine à nuances violines, il libère une ...
Guide 2002
Le domaine de Jean Arnaud fait peau neuve: le vignoble de 21ha a été entièrement renouvelé, les caves sont en cours de réaménagement. Le résultat est probant, comme en témoigne ce gaillac jaune ambré ...
Guide 2002
La robe rouge foncé et profonde annonce la qualité de la matière. Le nez est encore peu ouvert, vineux et épicé, mais la bouche ronde offre un volume riche et structuré. On perçoit du gras et une chai ...
Guide 2002
Jaune pâle à nuances plus vives, ce perlé est un vin joyeux, délicatement floral et fruité. Une note de poivre relève la palette. La bouche franche, agréablement aromatique, trouve un bon équilibre en ...
Guide 2002
Vêtu d'une robe pâle et cristalline, ce vin présente un nez aromatique, ouvert et persistant: il décline de jolies notes de buis, de fleurs blanches et d'agrumes (citron). La bouche harmonieuse, ronde ...
Guide 2002
Si le gaillac doux cuvée Clara 2000 mérite une citation, ce vin rouge a la préférence du jury. De teinte cerise limpide, il évoque les fruits rouges (cassis), avec quelques notes de feuilles de menthe ...
Guide 2002
Riche en reflets verts, ce vin offre un nez assez intense et frais grâce à ses notes mentholées. Les arômes sont à la fois fleuris et fruités (fruit de la Passion). La bouche flatte les sens par son é ...
Guide 2002
La Cave de Labastide-de-Lévis fut la première coopérative créée dans le Tarn, en 1949. Elle propose ici un gaillac jaune pâle limpide, parsemé de fines perles. Le nez intense décline à la fois les fru ...
Guide 2002
Fruits (cassis) et épices caractérisent ce vin équilibré et volumineux. Les dégustateurs ont apprécié sa matière bien présente et sa finale persistante. La cuvée Lehengoa rouge 99 mérite d'être citée: ...
Guide 2002
Sur les grès rouges caractéristiques de cette aire d'appellation, le tannat, associé aux deux cabernets, a produit un rosé fruité. Les notes de bonbon anglais perceptibles au nez annoncent une bouche ...
Guide 2002
L'intensité caractérise ce vin, tant par sa robe rouge sombre, que par son nez chaleureux exprimant les fruits noirs, la réglisse et la torréfaction. Soyeuse à l'attaque, la bouche monte en puissance. ...
Guide 2002
Noir profond à nuances violettes, ce vin intense dévoile une palette équilibrée entre fruits et bois: des notes d'épices et une légère torréfaction sont perceptibles. Du velours à l'attaque, une allia ...
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Le domaine Tailleurguet a réussi deux madiran, dont l'un, millésimé 99 (20 à 29F), a été élevé en cuve et l'autre en fût de chêne. Ce dernier, de teinte cerise burlat à reflets violets, s'ouvre doucem ...
Guide 2002
Ce vin profond présente un nez boisé, torréfié et fruité (fruits rouges et noirs, pruneau). Gourmand et ample en bouche, il accompagnera les viandes rouges. Le 99 (20 à 29F) dans sa version classique ...
Guide 2002
Le gros manseng, majoritaire, s'associe au petit courbu et à l'arrufiac pour donner naissance à une cuvée ement passéiste... La robe dorée est bien brillante; le nez exprime des notes de fleurs et d'a ...
Guide 2002
Le château du Rooy bénéficie d'un large panorama sur Bergerac et la vallée de la Dordogne. Il est l'une des rares exploitations à produire à la fois du pécharmant et du rosette. Dans ce 99, la palette ...
Guide 2002
La maison de négoce Producta possède une large gamme de vins, parmi lesquels trois cuvées ont été retenues. Ce Château Métairie Haute, avec son nez boisé très fin et sa bouche aux tanins bien enrobés, ...
Guide 2002
Ce saussignac de type moelleux évoque le sauvignon par ses notes de buis. En bouche, les agrumes (pamplemousse) prennent le relais dans un bon équilibre entre la vivacité et la matière fruitée. Un vin ...
Guide 2002
Tannat, cabernet franc et cabernet-sauvignon, plantés sur un sol argilo-calcaire, sont à l'origine de ce vin puissant et fin à la fois, d'une bonne persistance. Des notes de cerise et de réglisse s'ég ...