Vallée du Rhône
Au Moyen Age, les pèlerins se rendaient jusqu'à la petite chapelle de Notre Dame des Pallières dans l'espoir de guérir des "mauvaises fièvres", notamment de la peste. Ce gigondas est bien dans la trad ...
Guide 2003
Une jolie robe rubis, brillante et violine; un beau nez complexe de fruits rouges et de notes florales (rose et violette); d'une grande finesse, agréable et prometteur, il donnera le meilleur de lui-m ...
Guide 2003
Un nez de sous-bois, truffé, fruité, une bouche avec une note poivrée et marquée par les herbes sauvages pour ce vin proposé par les vignerons de la Cave de Sarras. A servir sur un lapin aux olives ou ...
Guide 2003
Chavanay appartient au circuit du Pélussinois qui permet de découvrir, sur une vingtaine de kilomètres, le Parc naturel régional du Pilat. Ce domaine, bien connu des lecteurs, propose un saint-joseph ...
Guide 2003
Chaque printemps, la cave de ce domaine se transforme en galerie d'art et en salle de concert pour un soir, le temps pour Marine Roussel de présenter son nouveau millésime. Dix-huit mois d'élevage en ...
Guide 2003
Un bon reflet de l'appellation en effervescent. Des bulles fines et légères accompagnent un vin jaune pâle aux reflets dorés. Des fruits blancs parsèment le parcours dégustatif mais toujours dans un b ...
Guide 2003
Le nez, d'abord discret, s'ouvre sur les fruits mûrs, les notes animales et le cuir et enfin les épices, arômes qui se retrouvent en bouche. Le palais, offre de la même façon une attaque douce, un dév ...
Guide 2003
Dans cet ancien relais de pigeons voyageurs, Thierry Veaute a élaboré un très beau muscat traditionnel distribué par Gabriel Meffre. La robe d'or jaune franc annonce des arômes confits (kumquat, poire ...
Guide 2003
La maison Bouachon, établie à Châteauneuf-du-Pape depuis 1898, présente un vin chaleureux en finale, dominé par les épices. L'équilibre est réussi et l'ensemble est à la hauteur de l'appellation. ...
Guide 2003
Le domaine des Saumades est un jeune domaine créé en 1995. Il présente un 100% grenache bien structuré avec un boisé très marqué. Une bouteille qu'il faut laisser s'affiner trois à quatre ans avant de ...
Guide 2003
Depuis quatre siècles, les Mathieu sont vignerons de père en fils et entretiennent avec soin leur domaine dans le respect de la tradition. Ce vin à dominante de grenache (85%) est bien typé avec ses n ...
Guide 2003
80% de grenache blanc; des notes évoluées de cire d'abeille et d'encaustique; de la rondeur en bouche. Voilà un vin long et puissant qui accompagnera les fromages les plus aromatiques. ...
Guide 2003
Le négociant Louis Bernard a entrepris une démarche assez rare de partenariat avec des viticulteurs dont les parcelles sont suivies tout au long de l'année. Ce vin, issu de vignes plantées sur un sol ...
Guide 2003
Sur une petite place, à proximité du domaine, se dresse une chapelle romane. Ce monument, le plus ancien du village, est dédié à saint Théodoric, saint patron de Châteauneuf-du-Pape jusqu'en 1892. La ...
Guide 2003
Déjà des notes d'évolution apparaissent; le cassis et le cuir sont bien présents. La concentration n'est pas très importante, mais le bel équilibre est typique du millésime. Un vin à attendre de trois ...
Guide 2003
Jusqu'en 1990, cette propriété familiale, qui vinifie depuis trois générations, vendait sa production au négoce. Depuis, elle a bien développé la vente en bouteilles. Ce vin qui a passé dix-huit mois ...
Guide 2003
Une étiquette originale aux couleurs chaudes du sud de la France pour cette cuvée La Calade, assemblage de mourvèdre et de grenache centenaires. Avec sa belle robe pourpre foncé, elle se caractérise p ...
Guide 2003
Les palignons sont les morceaux d'échalas brisés par la violence du mistral dont l'on commence à sentir le souffle au nord de la vallée du Rhône. Encore dominé par les arômes de l'élevage auxquels s'a ...
Guide 2003
A Romans, vous aurez visité le musée de la Chaussure qui présente l'histoire de cet indispensable article vestimentaire sur près de quatre mille ans. Userez-vous vos souliers sur la route de Romans po ...
Guide 2003
Douze mois de fût ont durablement marqué ce vin au nez vanillé. Sa structure encore un peu rude domine le fruit, mais celui-ci est toutefois bien perceptible. Un peu de patience suffira pour que ce gi ...
Guide 2003
Ce domaine a choisi la voie de l'agriculture biologique. Il a sans doute fait un choix judicieux à plus d'un titre. Une robe soutenue habille ce Montirius marqué par les fruits rouges et les épices. D ...
Guide 2003
Jeune, très jeune, ce vin n'a pas atteint son expression de saint-joseph. Seul un côté végétal apparaît accompagné de notes animales (cuir). Marquée par le sous-bois, la bouche est bien construite et ...
Guide 2003
Un vin qui n'a certes pas encore trouvé son harmonie, mais, en prolongeant ses gammes en bouteille, il trouvera le ton juste pour la mélodie du bonheur. ...
Guide 2003
A voir, tout près à Hauterive, le palais du facteur Cheval, dont la construction dura trente-trois ans; c'est un édifice étonnant qui mélange tous les styles architecturaux, un des chefs-d'oeuvre de l ...
Guide 2003
Malleval, un joli village de moyenne montagne, bâti dans un site remarquable, est à seulement huit kilomètres du domaine Richard, coup de coeur du Guide dans l'édition 2002. Un pigeage d'une semaine, ...
Guide 2003
Un ancien corps de ferme du XVII e s. abrite une partie de ce domaine constitué en 1987 et qui a choisi la voie de la biodynamie. Eric Rocher propose un vin très boisé d'une couleur intense. La bouche ...
Guide 2003
Située au milieu des vignobles, au coeur du parc naturel du Luberon, la Bastide de Marie, datant du XVIII e s., a été restaurée et aménagée en chambres d'hôte. M.Mouriesse, oenologue, a soigné l'élabo ...
Guide 2003
Ancienne magnanerie convertie en domaine viticole en 1920, le domaine Faverot a réussi un 2000 à la robe rouge foncé, au bouquet complexe dominé par les fruits rouges auxquels s'ajoutent des arômes lé ...
Guide 2003
Pourquoi masquer ce vin par le bois alors qu'il possède un potentiel qui piaffe d'impatience pour s'exprimer. Le jury a décelé derrière cette matière un gras, associé à de la fraîcheur qui rend cette ...
Guide 2003
Trop marqué par le bois actuellement pour être totalement apprécié, cet assemblage dominé par la marsanne (90%) n'en offre pas moins une agréable impression en première attaque. Beurrée, grillée, une ...
Guide 2003
Ces Vieilles vignes n'expriment peut-être pas tout leur potentiel. Le vin, un peu sur la retenue, dévoile cependant de beaux arômes empyreumatiques de fruits mûrs et d'écorce d'orange. Les tanins comm ...
Guide 2003
Patricia et Joël sont de nouveaux venus dans le Guide. Et pour cause, c'est leur première vinification! Eraflage total, pigeage et macération de quatre semaines, ensuite fermentation malolactique en f ...
Guide 2003
Après des études de biologie, André Perret a repris l'exploitation familiale en s'attachant à la développer jusqu'à ses 11ha actuels. Il vinifie le viognier avec des levures indigènes et élève son vin ...
Guide 2003
En 1993, lorsque Didier Morion s'installa en fermage sur une exploitation en polyculture, la vigne ne représentait que 2ha. Aujourd'hui, ce sont 7,5ha qu'il conduit au coeur du Parc naturel régional d ...
Guide 2003
La cité médiévale de Malleval n'est qu'à 5km de ce domaine créé dans les années 1990. Sur l'étiquette des vins figure une maison au toit de tuile à deux pans, avec son porche d'entrée, bien représenta ...
Guide 2003
Un moelleux contenant 50g/l de sucres résiduels après une vinification à une température de 20 à 22°C, ce qui est peu fréquent pour un vin blanc. Sous une couleur légèrement dorée apparaissent des not ...
Guide 2003
Une agréable promenade dans les ruelles de Chavanay bordées de maisons des XVI e et XVII e s. conduira vos pas vers le domaine de Laurent Betton. Les vignes sont encore jeunes sur ses 3,4ha, puisque ...
Guide 2003
André et Jean-Claude Mouton cultivent 4ha de vignes sur des terrasses exposées plein sud. Ils ont élaboré un vin tout en rondeur, déclinant la pêche et l'abricot. La structure déjà harmonieuse permet ...
Guide 2003
Une flore et une faune étonnantes font le charme du parc du Pilat, tant apprécié des randonneurs: peut-être y découvrirez-vous l'apollon du Mont-Pilat, cette espèce rare de papillon réintroduite dans ...
Guide 2003
Comment mieux sceller son amitié qu'autour d'une bonne bouteille? Non pas en la dégustant mais en la produisant, ont estimé ces trois amis vignerons. Les Barcillants, élevés dix-huit mois en fût, sont ...
Guide 2003
Ce cornas produit par le GAEC du Lautaret se montre simple et élégant. Des arômes de fruits, de cuir, des tanins souples caractérisent ce vin qui offrira une belle harmonie dans quelque temps, lorsque ...
Guide 2003
Un vin simple d'une belle jeunesse avec ses arômes de violette, de poivre et de girofle. Il est tout en rondeur, avec du gras, mais devra néanmoins patientier quelques années avant d'accompagner un pe ...
Guide 2003
Laurus semper voluptas (Que Laurus soit toujours un plaisir): la devise est parfaite pour ce côtes du rhône au nez marqué par les fruits méridionaux. L'équilibre est bon, avec une pointe de cerise. La ...
Guide 2003
Le domaine du Versant Doré est constitué de deux parcelles de vignes: 1ha au lieu-dit La Roche Coulante et 0,5ha au lieu-dit Meve. Le fruit de ces terroirs a été vinifié séparément et 10% de la cuvée ...
Guide 2003
Installée à Chavanay, à l'entrée du Parc national régional du Pilat, cette marque présente un vin "charnu, simple et complet", comme le résume un dégustateur. C'est une bouteille tout en rondeur avec ...
Guide 2003
En 1994, David rejoignait ses parents sur l'exploitation. En 2001, il est imité par son frère Benjamin. La famille Duclaux au grand complet propose un vin dont la robe noir profond indique déjà le sty ...
Guide 2003
Marque de l'Union des coopératives de Rasteau et de Tain, les Hauts des Cheys propose un 2000 qui se révèle bien représentatif de l'appellation. Bien élevé, il demande quelques années de garde. ...
Guide 2003
Après un coup de coeur pour des Chaillées de l'Enfer 99 paradisiaques, ce domaine propose cette année deux vins typés. Le premier s'ouvre avec légèreté sur la vanille et le grillé. Peu puissant, il of ...
Guide 2003
Maison emblématique de Tain-l'Hermitage, Chapoutier, aujourd'hui parmi les grandes familles converties à la biodynamie, propose cette cuvée vedette encore beaucoup trop jeune. Limpide et brillante, co ...
Guide 2003
Les granits sont en effet les meilleurs sols de cette appellation. Ils donnent des vins de longue garde, comme ce saint-joseph très boisé. La longueur est déjà bien perceptible, mais l'ensemble est en ...
Guide 2003
La maison Chapoutier a pensé aux malvoyants et a imprimé ses étiquettes en braille. La cuvée Croix de Bois, 100% grenache, est puissante et s'ouvre sur des notes de fruits rouges et d'épices. En bouch ...
Guide 2003
Des senteurs de garrigue à foison... La cuvée du Gros Chêne 99 (30 à 49F) présente déjà de la rondeur dans sa bouche chaleureuse. Elle mérite d'être citée. Mais la préférence est donnée à la cuvée des ...
Guide 2002
Cet assemblage traditionnel a bénéficié d'un passage en fût bien maîtrisé. La vanille se mêle harmonieusement aux arômes de noyau, de fruits à l'eau-de-vie. La cuvée Le Lutin 2000 rosé (moins de 20F) ...
Guide 2002
Cette coopérative présente un aligoté dans lequel le jury perçoit un potentiel intéressant bien que le nez soit encore légèrement fermé. Généreux, il offre souplesse et fraîcheur. C'est un bon vin d'a ...
Guide 2002
D'un noir bleuté très profond, ce vin élaboré par la coopérative présente un nez encore fermé où pointent néanmoins les fruits rouges, le cassis et les épices. De même en bouche, les tanins sévères de ...
Guide 2002
Enorme structure rhodanienne, cette union de coopératives propose avec cette cuvée un vin bien typé, fruité, construit sur de fins tanins équilibrés qui permettent de le boire dès à présent. ...
Guide 2002
Ce domaine qui est une ancienne ferme du château de Pouzilhac (une des plus grandes propriétés du Gard avec ses 528ha) nous présente un vin rosé très bien fait dont les arômes jouent sur la richesse d ...
Guide 2002
Etonnant, ce 99 est à l'image des productions d'autrefois, note un dégustateur. Tout habillé de noir, il est carré, massif, et montre une certaine rusticité. Il est destiné aux consommateurs qui aimen ...
Guide 2002
La roussanne (90%), bien mûrie sur les coteaux du magnifique village de Cornillon, a donné, avec une pincée de grenache blanc et de clairette, un vin aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes qui lu ...
Guide 2002
Beaucoup de soins et beaucoup d'attention sont régulièrement portés aux produits du domaine. Cette année, c'est le rosé de saignée qui ressort. Il est très agréable à l'oeil, au nez et en bouche. ...